Травлення
Механічна і хімічна обробка їжі і перетворення її в засвоювані організмом речовини називається травленням. Їжа подрібнюється в порожнині рота, перемішується в шлунку і тонкій кишці з травними соками, ферменти яких розщеплюють поживні речовини на більш прості складові. Переварені до амінокислот, моносахаридів і емульгованих жирів поживні речовини всмоктуються і засвоюються організмом. Вода, мінеральні речовини (солі), вітаміни засвоюються в їх натуральному вигляді. Травлення здійснюється в травній трубці за участю ферментів, що виділяються травними залозами. Травлення в шлунку і тонкій кишці називається порожнинним травленням. Перетравлювання їжі відбувається також безпосередньо на поверхні мікроворсинок епітеліальних клітин тонкої кишки. Таке травлення називають контактним, або мембранним, травленням. Справа в тому, що на поверхні мікроворсинок і клітинної мембрани епітеліоцитів є найбільш висока концентрація травних ферментів. Мембранне травлення є ніби завершальною фазою перетравлення їжі, після чого розщеплені білки і вуглеводи, емульговані жири всмоктуються в кровоносні і лімфатичні капіляри.
Регуляція травлення здійснюється трьома шляхами: рефлекторна регуляція за участю центральної нервової системи; гуморальна регуляція за участю біологічно активних пептидів, що синтезуються ентероендокрінние клітинами шлунково-кишкового тракту і переносячи кров’ю до залоз і м’язам травної системи; паракринна регуляція – біологічно активні речовини, що виробляються клітинами шлунково-кишкового тракту, дифундують в тканинну рідину і впливають на поруч лежачі структури.
Related posts:
- Види кишкового травлення Залежно від локалізації процеси перетравлення поживних речовин в тонкому кишечнику можуть здійснюватися як в порожнині тонкої кишки за участю ферментів панкреатичного і кишкового соків – порожнинне травлення, так і на поверхні слизової оболонки кишкової стінки і на мембрані ентероцитів – пристіночне, або мембранне, травлення. Пристінкове травлення вперше було описано А. М. Угольовим. Завдяки наявності кишкових […]...
- Травлення людини Їжа необхідна для процесів життєдіяльності, тому що містяться в ній поживні речовини підтримують функціонування органів і тканин, забезпечують їх енергією і матеріалами для росту і регенерації. Травлення – фізіологічний процес, в ході якого надходить в організм їжа піддається механічним і хімічним перетворенням, в результаті чого утворилися прості поживні речовини всмоктуються в кров і лімфу. Хімічні […]...
- Травлення в тонкому і товстому кишечнику Травлення в тонкому кишечнику починається з моменту потрапляння їжі в худу кишку. Кишковий сік є секретом залоз, розташованих у слизовій оболонці. У дорослої людини за добу виробляється приблизно 2-3 л соку, pH якого коливається в межах 7,1-8,0. До його складу входить три групи ферментів: 1) протеолітичні; 2) глюколітичні; 3) ліполітичні. Основним представником протеолітичних ферментів є […]...
- Система травлення Система травлення, або шлунково-кишковий тракт, являє собою звиту трубку, яка починається ротовим і закінчується анальним отвором. До неї відноситься також ряд органів, що забезпечують секрецію травний соків (слинні залози, печінка, підшлункова залоза). Стінка травного тракту має однотипну будову на всьому протязі і складається з слизового, підслизового, м’язового і серозного шарів. М’язовий шар шлунка і кишечника […]...
- Особливості травлення у дітей Новонароджена дитина харчується материнським молоком. Механізми регуляції і функціонування лактотрофних харчування включаються відразу після першого прикладання дитини до грудей. Оскільки новонароджений починає отримувати рідку їжу, слинні залози у нього тільки починають функціонувати. З віком слюноотделітельная і ферментообразующей функції слинних залоз починають посилюватися. Так, слиновиділення у новонародженого натще становить 0,01-0,1 мл / хв, а при ссанні […]...
- Травлення. Поживні речовини і харчові продукти Травлення. Поживні речовини і харчові продукти. Будова органів травлення і процес травлення і всмоктування в різних відділах травного тракту; роль травних залоз. Нервово-гуморальна регуляція травлення Травлення включає в себе механічну переробку їжі, її розщеплення за допомогою травних ферментів (переварювання), всмоктування поживних речовин і виведення з організму неперетравлених залишків. Всі ці процеси йдуть в травному тракті. […]...
- Система органів травлення Функція і робота органів – печінки, жовчного міхура, підшлункової залози, стравоходу, товстої кишки, шлунка, стравоходу та інших органів травлення Людський організм для своєї життєдіяльності потребує енергії, тому він повинен приймати їжу. Їжа не може засвоюватися без переробки, вона повинна пройти ряд фізичних, хімічних і біологічних змін. Цей процес, званий травленням, сприяє перетворенню вуглеводів, жирів і […]...
- Вікові особливості травлення в шлунку З віком будову і функції шлунка змінюються. У перші дні життя новонароджений харчується молозивом, яке містить вітаміни, гормони, лімфоцити і антитіла, що підвищує імунітет до зовнішніх впливів. Молоко з’являється на 2-3-му тижні. Воно має високу протеолітичної і ліполітичною активністю, оскільки в шлунку новонародженого ще не сформовані залози, що виробляють власні травні ферменти. У період молозивного […]...
- Процес перенесення поживних речовин Всмоктування – це процес перенесення поживних речовин, води, іонів, вітамінів, мікроелементів з просвіту травного тракту в кров і лімфу. Живильні речовини всмоктуються у вигляді мономерів, що утворюються при перетравленні їжі в шлунково-кишковому тракті. Активне і повне всмоктування відбувається при утворенні достатньої кількості мономерів в процесі розщеплення поживних речовин, хороше кровопостачання слизової оболонки травного тракту і […]...
- Травлення в кишечнику Напіврідка харчова кашка зі шлунка окремими порціями переходить у наступний відділ травного каналу – кишківник. Він має три відділи: дванадцятипалу кишку, тонкий кишківник і товстий кишківник. Дванадцятипала кишка завдовжки 25-30 см (приблизно в 12 пальців – перстів) – початковий відділ тонкої кишки. Він огинає підшлункову залозу, протоки якої разом із жовчною протокою печінки відкриваються в […]...
- Травлення в порожнині рота людини У порожнині рота починається механічна і хімічна переробка їжі. Тут їжа перебуває 15-20 с, протягом яких вона подрібнюється, змочується слиною і формується харчова грудка. Слинні залози виділяють на добу від 0,5 до 2 л слини, що складається з води (до 95%), солей, ферментів (амілази і мальтази), слизу і бактерицидного речовини (лізоциму). У новонароджених слинні залози […]...
- Клінічні синдроми при захворюваннях системи органів травлення В даний час стосовно до гастроентерології неможливо розглядати питання приватної патології в традиційному ключі, в рамках якої-небудь нозології, починаючи від хронічного гастриту і виразкової хвороби і закінчуючи хронічним колітом. Всі нозологічні форми клінічно виявляють себе певними синдромами або цілком, або їх елементами. Це робить виправданим і необхідним послідовне розгляд основних синдромів і конкретних нозологічних форм. […]...
- Фізіологія травного центру Перші уявлення про будову і функції травного центру були узагальнені Павловим в 1911 р За сучасними уявленнямихарчової центр – це сукупність нейронів, розташованих на різних рівнях ЦНС, основна функція яких полягає в регуляції діяльності системи травлення та забезпеченні адаптації до потреб організму. В даний час виділені наступне рівні: 1) спинальний; 2) бульбарний; 3) гипоталамический; 4) […]...
- Травлення в товстому кишечнику У товстому кишечнику всмоктуються вода, залишки перевареної їжі, деякі лікарські препарати, солі. Вирізняється в цьому відділі травний сік відрізняється невисоким вмістом ферментів, лужної реакцією (рН 8,5-9,0) і великою кількістю слизу, яка необхідна для формування і виведення калових мас. У товстому кишечнику також присутні бактерії, які перетравлюють клітковину і синтезують вітаміни К і групи В. Нормальна […]...
- Гормони травного тракту Гормони травного тракту також впливають на моторику тонкого кишечника: підсилюють моторику гастрин, холецистокінін, гістамін, серотонін, мотілін; гальмують – секретин, шлунковий інгібуючий пептид, вазоактивний інтестинального пептид. Загальна характеристика травлення в товстому кишечнику. В товстий кишечник їжа потрапляє майже повністю перевареної, за винятком рослинної клітковини. У цьому відділі травного тракту відбувається інтенсивне всмоктування води з порожнини кишечника. […]...
- Травлення в дванадцятипалій кишці У дванадцятипалій кишці продовжується подальша хімічна та механічна обробка їжі. Це відбувається завдяки наявності 3 травних соків: 1) соку підшлункової залози; 2) жовчі; 3) секрету слизової оболонки – кишкового соку. Для дії всіх цих соків необхідна лужне середовище. Сік підшлункової залози є секретом ацинозной тканини, яка по вивідній протоці постачає його в дванадцятипалу кишку. За […]...
- Травлення в ротовій порожнині Ротова порожнина – перший відділ шлунково-кишкового тракту, в якому здійснюється апробація їжі, що обумовлено наявністю смакових рецепторів язика. У ній розташовується безліч залоз, що розрізняються за розмірами і гістологічною будовою, секретом яких є слина. Існують: 1) численні дрібні залози; 2) 3 пари великих залоз (привушні, підщелепні і під’язикові). Дрібні залози знаходяться в слизовій оболонці язика, […]...
- Будова органів травлення У травній системі розрізняють травний тракт (канал) і систему травних залоз. Травний канал являє собою порожню трубку завдовжки 8-10 м, що має отвори на обох кінцях. Він складається з кількох відділів: ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, тонкий і товстий кишечник, який закінчується прямою кишкою і анальним отвором. Стінки травного каналу чотирьохшарові, мають всередині: слизову оболонку, […]...
- Спрага 70 – 75% нашого тіла становить вода, причому зміст її вельми стабільно, а коливання у здорової людини в нормальних умовах відбуваються в межах ± 22% маси тіла. Втрата води більше 0,5% маси тіла призводить до жадоби. Людина втрачає воду з сечею, потом, що видихається. Це призводить до зменшення об’єму клітин, що в поєднанні зі зменшенням […]...
- Травлення в шлунку людини Їжа, що надійшла із стравоходу в шлунок, знаходиться в ньому близько 4-6 ч. За цей час під дією шлункового соку вона перетравлюється. У шлунку продовжується розщеплення вуглеводів амілазою слини, здійснюється часткове розщеплення білкових молекул, а також жирів молока. У дітей до 60% жиру молока розщеплюється в шлунку. Залози шлунка виділяють за добу 1,5-2,5 л кислого […]...
- Функції органів травлення Механічна і хімічна переробка їжі; Всмоктування поживних речовин у внутрішнє середовище організму; Виведення неперетравлених залишків. Все це відбувається по ходу руху їжі по травному тракту. Травний тракт має 8-10 метрів в довжину. Його відділи: ротова порожнина, глотка, стравохід, шлунок, тонкий кишечник, товстий кишечник. Травний тракт має три шари: внутрішній – епітелій, середній – м’язова тканина, […]...
- Синдром недостатності (порушення) травлення Синдром недостатності (порушення) травлення (синдром мальдітестії) – симптомокомплекс, що характеризується порушенням травлення в травному тракті. Розрізняють такі форми порушення травлення: 1) порушення переважно порожнинного травлення, які нерідко позначаються як диспепсії у широкому сенсі цього слова (від грец. Dyspepsia: приставка dys, що означає порушення функції, утруднення, pepsio – “травлення”); 2) порушення пристінкового кишкового травлення; 3) змішані […]...
- Регуляція фізіологічних функцій організму Робота органів і систем органів регулюється нервової і гуморальної системами. Нервова регуляція здійснюється рефлекторним шляхом. У всіх клітинах, тканинах, органах, системах органів є рецептори. Вони швидко сприймають зміни, що виникли в них. Швидкість поширення нервового імпульсу така, що в різних системах органів за дуже короткий час, менше однієї секунди, виникає збудження. Нервова система пов’язує їх […]...
- Протигрибкові засоби Грибкові інфекції є досить поширеними захворюваннями. Особливої актуальності їх лікування набуває в зв’язку з різким зростанням імунодефіцитних станів, так як при ослабленні імунної захисту “прокидаються” багато грибів, з якими організм мирно уживався раніше. Грибкові інфекції можуть виникати і при порушенні рівноваги мікробної флори людини (наприклад, при тривалому застосуванні антибіотиків або гормональних засобів). З хвороботворних велике […]...
- Знешкодження токсичних речовин Знешкодження токсичних речовин здійснюється в гепатоцитах за допомогою ферментів і зазвичай відбувається в два етапи: Спочатку речовина піддається окисленню, відновленню або гідролізу. Потім відбувається зв’язування метаболіту з глюкуроновою або сірчаною кислотою, гліцином, глутаміном. В результаті таких хімічних перетворень гідрофобна речовина стає гідрофільною і виводиться з організму в складі сечі і секретів залоз травного тракту. Головним […]...
- Будова стінки травного тракту На всьому протязі стінка порожнистих органів травного тракту складається з чотирьох оболонок: слизової, підслизової, м’язової і серозної (в шлунку і кишечнику) або сполучнотканинної (в органах, що лежать поза порожниною очеревини, наприклад, в глотці і стравоході) (рис. 4.8). Слизова оболонка виконує функції травлення і всмоктування, має найбільш складну будову і складається з трьох шарів – епітеліальної […]...
- Вегетативна нервова система в онтогенезі В онтогенезі вегетативна нервова система зазнає істотні зміни, змінюється частка участі її відділів у регуляції функцій організму. Вегетативна нервова система новонароджених відрізняється незрілістю. Характерною її особливістю в перші роки життя дитини є підвищена збудливість, непостійність вегетативних реакцій, значна їх вираженість. У дітей, особливо грудного віку, спостерігається нестійкість показників вегетативних функцій, наприклад частоти дихання і пульсу. […]...
- Дослідження органів травлення Анамнез захворювання органів травлення збирають зі слів як дитину, так і його родичів, які доглядають за ним. Перше, про що запитують, чи є болі в животі; і якщо дитина їх диференціює, то який їх характер – тупі або гострі. З’ясовують залежність їх появи від часу прийому їжі, зв’язок з дефекацією. Наступне питання про локалізацію болів. […]...
- Вади розвитку травної системи Запишіть і обгрунтуйте філогенетичну обумовленість вад розвитку травної системи людини. Пороки початкових відділів травної трубки: – Одностороння або двостороння ущелина верхньої губи, верхньої щелепи; – Незарощення твердого піднебіння; – Наявність додаткових зубів, трьом, диаст, конічних зубів, сильно розвинених іклів, порушення прикусу; – Відсутність, недорозвинення барабанної порожнини, слухових кісточок, низьке розташування слухових проходів; – Латеральні кісти […]...
- Здорове харчування – це основна складова ЗСЖ Багато хто не розуміє, що означає правильне харчування. У суспільстві недостатній рівень освіченості щодо влаштування тіла. Тому люди без розбору харчуються тим, що під рукою і що більш приємно на смак. Але не завжди смачна їжа корисна для нас. Для того щоб зрозуміти, як вживання шкідливих продуктів харчування впливає на організм, слід розібратися в пристрої […]...
- Нормальна мікрофлора стравоходу Протягом решти шлунково-кишкового тракту виділяють кілька біотопів, що істотно відрізняються за складом мікробіоценозу, що пов’язано з різними морфологічними, функціональними і біохімічними особливостями відповідних його відділів. У здорових людей мікрофлора стравоходу досить мізерна, складається з мікроорганізмів, що надходять зі слиною і їжею. У проксимальної його частини можна виявити бактерії, типові для мікрофлори порожнини рота і глотки, […]...
- Біологічно активні речовини в природі 1. Назвіть основні групи біологічно активних речовин. До біологічно активних речовин відносяться вітаміни, гормони, феромони, алкалоїди, антибіотики та ін. 2. Чому при нестачі або відсутності певних вітамінів в організмі людини і тварин спостерігаються різні порушення обміну речовин? Вітаміни беруть участь у регуляції обміну речовин переважно як компоненти складних ферментів. При їх нестачі порушуються обмінні процеси. […]...
- Травлення в порожнині рота Механічна і хімічна обробка їжі починається в порожнині рота. Тут їжа подрібнюється, зволожується і змішується зі слиною, а також аналізуються її смакові якості. Дуже важливо ретельне пережовування їжі. У відповідь на роздратування смакових, тактильних і температурних рецепторів, які розташовані в слизовій оболонці мови і стінок порожнини рота, великі й дрібні залози виділяють слину. У порожнині […]...
- Попередження шлунково-кишкових захворювань До шлунково-кишковим захворювань відносяться гастрит – запалення слизової оболонки шлунка в результаті порушення режиму харчування. Виразка шлунка – порушення слизової оболонки, що виникає в результаті втрати опору слизової оболонки шлунка дії шлункового соку. Харчові отруєння – результат вживання несвіжих продуктів, проникнення хвороботворних бактерій в органи травлення. Сальмонельоз – гостре інфекційне захворювання, що викликається потраплянням в […]...
- Користь листя салату для схуднення і травлення Жарти про те, що стандартний сніданок фотомоделі складається з листа салату і червоної ікринки цілком обгрунтовані теоретично. Дійсно, в такому чудовому комплексі є всі корисні речовини для організму: білки і жири – у червоній ікрі, вуглеводи і вітаміни – в салаті. Немає тільки калорій, яких усі працівниці індустрії моди бояться, як вогню. Тільки зрозуміло, одного […]...
- Травна система Який процес називається травленням. Функції і будова травної системи, її регуляція. На відміну від рослин, тварини (в тому числі і людина) самі не створюють поживних речовин, а отримують їх із зовнішнього середовища. Для цього вони споживають їжу, переробляють її і отримують необхідні для їх життєдіяльності живильні речовини, які надходять в кров і поглинаються з неї […]...
- Регуляція травлення. Гігієна харчування Живильні речовини, що потрапили в кров, витрачаються. Коли зміст їх падає нижче норми, збуджується харчової центр головного мозку, і у нас виникає відчуття голоду. Це рефлекс. Починається він з подразнення рецепторів внутрішніх органів: шлунка, кишечника, стінок кровоносних судин, які сигналізують, що поживних речовин в організмі залишилося мало. Завершується рефлекс пошуком їжі та їжею. Рефлекси бувають […]...
- Кров у калі Кров в калі може бути яскраво-червоного, темно-бордового кольору, чорно-смолистої або прихованої (не видимої пацієнтом і лікарем). Причини появи крові в калі лежать в межах від безпечних, емоційно дратівливих, таких як геморой, до серйозних захворювань, таких як рак. Наявність крові в калі має обов’язково оцінюватися лікарем. Джерелом крові в калі може бути будь ділянку шлунково-кишкового тракту, […]...
- Чим відрізняється Креон від панкреатину Ферменти – це речовини, які необхідні для нормальної роботи людського організму. Саме тому фармацевтична промисловість випускає їх в різних формах. Сьогодні ми розглянемо, чим відрізняється Креон від панкреатин і що з них найкраще приймати при порушеннях травлення. Що таке Креон і Панкреатин Панкреатин – це міжнародна непатентована найменування лікарського препарату. Він відноситься до групи ферментів […]...
- Журавлина Журавлина (лат. Oxycoccus) – вічнозелений невисокий стелеться чагарник сімейства вересових. Журавлина любить добре зволожений грунт і росте в основному на болотах, у хвойних лісах зі сфагнумом, а також часто зустрічається на заболочених берегах озер або природних ставків. Головна цінність рослини – її плоди – ягоди. Склад журавлини Вражаючі лікувальні властивості журавлини пояснюються її хімічним складом. […]...