Суниця
Суниця (лат. Fragаia) – багаторічна трав’яниста рослина сімейства рожевих, яке включає в себе безліч видів – від дикорослих, таких як лісова або зелена суниця, до культурних видів, які не зустрічаються в дикій природі. Таким видом є суниця садова, більш звична вітчизняним садівникам під ім’ям “полуниця”, хоча ця назва застосовується до неї помилково. У культуру суниця зведена дуже давно – більше 400 років тому. Предки були чудово обізнані про її виняткових лікувальних властивостях і боролися за її допомогою з безліччю захворювань.
Суниця, як лісова, так і садові, – ягода дуже корисна і містить безліч цінних речовин. Відрізняється, по-перше, високим ссодержаніем вітаміну С – до 150 мг на 100 грамів. Також високо в суниці вміст цукрів – від 4 до 10% залежно від виду та місця зростання. Глюкоза, фруктоза і полісахариди, які містяться в суниці, є легкозасвоюваними цукрами, що сприятливо для дієтичного харчування. У ягодах також є багато клітковини, дубильних речовин, пектину, азотистих сполук і вітамінів – каротину і вітаміну В. Також відзначено кальцій, марганець, калій, кобальт і фосфор. У ягодах міститься невелика кількість ефірного масла і алколоидов.
Листя і коріння суниці здавна використовували для лікування жіночих хвороб. Відвар листя застосовували як кровоспинний і ранозагоювальний засіб. Настій з листя і коріння брали для очищення печінки, стимулювання роботи жовчного міхура, при піску в нирках і запаленнях сечовивідних шляхів. Ягоди – прекрасне стимулюючий і зміцнювальний імунітет засіб. Відвар або свіжий сік з ягід суниці допомагає при болях в селезінці і дванадцятипалій кишці.
Сік суниці в усі часи вважався прекрасним омолоджуючим засобом. Завдяки дії фруктових кислот, маска зі свіжої суниці оновлює епідерміс, роблячи шкіру гладкою, свіжою та оксамитовою. Спиртова настоянка ягід суниці відбілює шкіру, освітлює веснянки і бореться з зайвою пігментацією.
Ну а в кулінарії суниця любима без перебільшення абсолютно всіма народами світу. Варення, джеми, мармелад, компоти, зацукровані ягоди, морозиво, суничні креми і соуси – це малий список того, що готують з суниці найкращі кухарі світу. Однак слід зазначити, що свіже листя суниці садової є слабоядовіти і в їжу не вживаються.
Related posts:
- Розрослася суниця, а ягід стала давати мало Звичайно, суниця намагається захопити всі прилеглі території. Її слід обмежити: або щорічно обкопуючи по всьому периметру ділянку, на якій вона росте, або окантувати посадки дошками, жердинами або плоским шифером. Через 4-6 років урожай зазвичай різко знижується. Це означає, що посадковий матеріал прийшов в непридатність і грунт під посадками виснажена. Після збирання врожаю завалите ділянку з […]...
- Сімейство Рожеві – ботаніка 1. Які культурні рослини відносяться до сімейства Рожеві? Яблуня, груша, вишня, персик, абрикос, малина, суниця та ін. 2. Назвіть характерні ознаки сімейства Рожеві. Листорозміщення у представників цього сімейства звичайно чергове. Листя можуть бути простими або складними. У підстави листя розвиваються прилистки. Квітки зібрані в суцвіття різного типу. Квітки правильні, з подвійною оцвітиною. Чашолистків зазвичай п’ять, […]...
- До чого сняться ягоди Якщо вам наснилися ягоди, то попереду вас чекають всілякі задоволення. Якщо у вашому сні ягоди соковиті і стиглі, то задоволення можуть запаморочити вам голову, а, разом з тим, здравомисоіе втрачати не варто. Бачити у сні ягоди нестиглі, зелені – до можливої хвороби. Якщо вам наснилися ягоди, кислі або гіркі на смак, то наяву ви можете […]...
- До чого сниться виноград Якщо приснився виноград, в достатку що висить серед соковитої зеленого листя, то ви незабаром заслужите високе положення в суспільстві і будете із задоволенням доставляти приємне людям. Якщо виноградні лози порожні без ягід, то вас оточує брехня. Якщо уві сні ви їсте виноградні ягоди, то у вас з’являться серйозні турботи, які загартують ваш характер. Можливо, вам […]...
- Чому кущі суниці починають закручуватись? Їх занадто щільно заселила стеблевая нематода. Зазвичай листя при цьому стають деформованими, з укороченими черешками. При сильному заселенні ягідної нематодою ягоди теж деформуються і втрачають смак. Кущі треба знищити і захопити при цьому ще й сусідні кущики. Від зараженої нематодою суниці не можна брати свій посадковий матеріал. Грунт слід замінити. Не саджайте на цьому місці […]...
- Цікаві факти про журавлину Смачна і корисна журавлина росте тільки в помірному кліматі, хоча окремі її різновиди успішно виживають навіть в тундрі. Багатьом з нас напевно доводилося збирати її по осені, і в ці моменти завжди присутній спокуса з’їсти апетитну ягоду, а не покласти її в козуб. Але насправді зберігати журавлину в морозилці при бажанні можна досить довго, так […]...
- Твір на тему: “Горобина восени” Прекрасна пора – золота осінь. Вона привертає всіх кольоровим оздобленням дерев. Зайдеш в ліс і бачиш кругом безліч химерних фарб. Але самої ошатною в осінній період все ж вважається горобина. Адже крім різнокольорових листя, пофарбованих у жовтий, оранжевий або ліловий колір, на ній висять грона яскраво-червоних ягід. Вона нагадує принцесу одягнену в барвистий сарафан, прикрашений […]...
- Гумі Гумі, або гумі (Elaeagnus multiflora) – ягідний чагарник, найближчий родич обліпихи, проте сильно відрізняється від неї і за зовнішнім виглядом, і за смаком, і за властивостями. Гумі вирощують в якості ягідного плодоносного і високоурожайного, а також в якості гарного декоративного садового рослини. Ягода поширена в основному на сході – її місця проживання це Сахалін, Далекий […]...
- Відмінність джему від варення Джем Густа желеобразная маса, зварена з фруктів або ягід. Основна характеристика джему – желеподібна форма. У готовому вигляді він не стікає з ложки або іншої ємності. Готувати джем можна з будь-яких плодів і ягід, і навіть з овочів. Для виготовлення джему відбирають дві категорії плодів – свіжі зрілі, але не переспілі, які складають основну масу. […]...
- Кавун – це ягода або фрукт? Діти і дорослі всі люблять ласує соковитим і великим кавуном. Але на питання, що це ягода або фрукт або овоч взагалі, напевно, відповісти відразу зможе далеко не кожен чоловік. Нас привчили, що кавун відноситься до ягід, але давайте розберемо це справді так? Представники загону “ягодовидних плодів” має ряд властивостей, якими володіє кавун. Отже основні відмінні […]...
- Горобина Горобина (Sоrbus) – досить високе дерево з сімейства рожевих, здатне досягати 15 м у висоту. Деякі види відносяться до роду листопадних чагарників. Горобина росте практично скрізь, у нас вона поширена в основному в середній смузі. Всього налічується близько сотні різних видів. Найбільш звичні і знайомі нам – це горобина червона і горобина чорна (чорноплідна). Рослина […]...
- Журавлина Журавлина (лат. Oxycoccus) – вічнозелений невисокий стелеться чагарник сімейства вересових. Журавлина любить добре зволожений грунт і росте в основному на болотах, у хвойних лісах зі сфагнумом, а також часто зустрічається на заболочених берегах озер або природних ставків. Головна цінність рослини – її плоди – ягоди. Склад журавлини Вражаючі лікувальні властивості журавлини пояснюються її хімічним складом. […]...
- Омела біла Омела біла, цей вічнозелений, багаторічний, в’юнкий чагарник, по суті своїй є явним паразтарним рослиною. Але за кількістю цілющих властивостей не поступається безлічі лікувальних трав. Походить з сімейства омелових, з латинською назвою Viscum album (або аптечним – Visci heiba), омела є рекордсменом за кількістю різноманітних народних найменувань. “Відьмина мітла”, “пташиний клей”, “хрестова трава”, “дубові ягоди”, “ведьмино […]...
- Твір на тему “Червона калина” 5 клас Біля багатьох колодязів у наших селах ростуть кущі калини. Ця рослина має гарне листя, чимось трохи схоже на кленове, квітне однією з останніх. Кажуть, що після того, як відцвіла калина, уже не буде заморозків. Калина цвіте пишно, рясно, на місці квітів з’являються грона спочатку зелених, а ближче до зими червоних ягід. Вони їстівні, але вживати […]...
- Різниця між вишнею і черешнею Вишня і черешня – одні з найбільш вживаних ягід на території України. Вони смачні, містять багато вітамінів і легко консервуються. Традиційно на зиму заготовлюється варення і компот з вишні або черешні. А чи є різниця між цими ягодами? Насправді, це різні рослини. Чим же відрізняється вишня від черешні? З біологічної точки зору, вишня – це […]...
- Черемуха Черемха звичайна (рrunus padus) – вид невисоких дерев сімейства рожеві. Зустрічається на всій території України, в Західній Європі, в деяких регіонах Азії. Дика черемха росте переважно у змішаних лісах і чагарниках. Широко культивується як декоративне садова рослина, завдяки пишній кроні і красивому цвітінню. За черемшині можна передбачати погоду – коли цвіте черемха зазвичай відбувається похолодання. […]...
- Чим відрізняється чорниця від лохини Іноді той факт, що наші безкраї ліси та мальовничі гірські схили так багаті різноманітними ягодами, приносить не тільки радість, а й непорозуміння. Наприклад, плутанину в назвах. Ви коли-небудь замислювалися, в чому відмінності чорниці від лохини? Чорниця – вид чагарнику роду вакцініум, сімейства вересові з ягодами, що мають однойменну назву. Лохина – ягідний чагарник того ж […]...
- Види ягід Ягоди дуже близькі фруктам. Для вчених-ботаніків між двома цими видами плодів і зовсім немає принципової відмінності, оскільки фрукт – це термін скоріше кулінарний. Ягодою ж називають плоди, в кожному з яких міститься кілька насіння, оточених м’якоттю. До речі, саме тому вишня і черешня не є ягодами – в кожній з них міститься тільки одна кісточка. […]...
- Цікаві факти про смородину Чи давно вам доводилося ласувати смородиною? Ці ягоди можна назвати одночасно і смачними, і корисними. На жаль, в магазинах вони коштують дуже дорого, так що пощастило тим, у кого смородина росте десь на дачі. До речі, листя смородинового куща теж дуже корисні – багато заварюють їх разом з чаєм. Факти про смородину Смородина входить в […]...
- Чому у суниці червоніють листя? Якщо вони повністю червоніють серед літа, це відбувається через занадто високої кислотності грунту. Посипте міжряддя суниці золою (склянка на погонний метр). Якщо червоне листя з’являються в серпні і на них є білі цятки, то це захворювання – біла плямистість листя. Слід обробити плантацію бордоською рідиною (1 чайна ложка на 0,5 л води) або кілька разів […]...
- Лікарські і лікувальні властивості горобини Люди часто цікавляться, які лікарські властивості горобини? У дозрілих ягодах черноплодной горобини знаходиться вітамін С, каротин, йод, цукор, органічні кислоти. Хороші цілющі властивості горобини також полягають у концентрації в ній вітаміну Р, в порівнянні з іншими видами ягід і фруктів. Завдяки цьому вітаміну зменшується проникність і ламкість капілярів. Крім того вітамін Р бере участь в […]...
- Твір “Горобина восени” Ліс в осінню пору року дуже привабливий. У ньому неймовірну кількість барвистих відтінків. Серед всіх перетворених дерев найбільше виділяється горобина. Її червоні ягідки асоціюється з маленькими вогниками, які звертають до себе уваги і людей і пташок. Одні захоплюються красою, а інші насолоджуються її прекрасним смаком. Восени листочки змінюють колір своєї одягу на багряні, Вони дуже […]...
- Смородина (червона) Користь червоної смородини сумніву не підлягає. Її вирощують у великих кількостях в будь-яких господарствах – від найменших дачних ділянок до великих товариств і промислових садів. Її їдять в сирому вигляді, готують з неї джеми, компоти та варення. За лікувальні властивості прописують хворим при самих різних захворюваннях. При цьому червона смородина не відрізняється видатними смаковими якостями. […]...
- Доповідь про шипшину Шипшина є кущова рослина, висота якого може досягти 2 метри. Його гілки усипані безліччю гострих шипів, а листя має довгасту форму. У народі шипшина ще називають “дикою трояндою”, так як квіти цієї рослини дуже схожі на бутони троянд, відмінність тільки в тому, що у останніх більш пишний квітка. Існує навіть така теорія, що якщо за […]...
- Чому кавун ягода, а не фрукт Давайте розберемося з поняттям, що таке ягода. Ягода – це багатонасінний плід, з твердими кісточками всередині, з м’якою м’якоттю і досить твердою шкіркою. Самою типовою ягодою є плоди смородини, винограду, вишні, томата. Так чому ж під це визначення не підходить плід кавуна? Начебто і насіння в м’якоті є, і сама м’якоть присутній, і жорстка скоринка […]...
- 19 цікавих фактів про брусницю Багатьом з нас доводилося ласувати брусницею, хоча не всі, звичайно, збирали її самі, благо в наш час ці смачні і корисні ягоди можна купити в магазині. Низькорослі кущики брусниці охоче виростають в болотистій місцевості, а збирати ягоди в середній смузі Росії можна починати зазвичай з початком осені, плюс-мінус, залежно від погоди і середньодобової температури. Цікаві […]...
- Твір на тему – Калина Осіння днина. У таку ніколи не сидиться вдома. Як чудово, йдучи на прогулянку, вдихати пахощі достиглого поля, слухати прощальні пісні птахів! Бачу біля струмочка розложистий кущик, що красується червоними ягідками. Підходжу ближче. Це ж деревце калини. Низеньке, розложисте, все облите дивними кетягами яскраво-червоних ягід. А поміж ними шепоче-шелестить широке сліпучо-зелене листя. Мабуть, більше, ніж у […]...
- До чого сниться вишня Якщо наснилася вишня, то цей сон трактується по-різному. Для всіх людей бачити в сні вишню може означати, що оточуючі люди оцінять його дружелюбність і великодушність, тому він стане популярною особистістю. Якщо вам приснилося, що ви в сні їсте вишневі ягоди, то це знак про швидке володінні бажаним предметом. Якщо наснилася вишня зелена, то це говорить […]...
- Шовковиця Шовковиця улюблена багатьма. Особливо – культурні її сорти, рясно вирощувані в південних регіонах Росії, на Далекому Сході, Україні та Казахстані. Ягоди шовковиці досить великі, м’які, соковиті і неймовірно солодкі. У той же час невибагливість і живучість шовковиці забезпечили йому популярність просто як технічного рослини. Її використовують для створення полезахисних посадок, для отримання деревини і просто […]...
- Твір на тему “Осінь в парку” У парку росте багато різних дерев. Восени все листя стає червоними, жовтими і коричневими. Деякі ще залишаються зеленими. Всі дерева яскраві, різнокольорові. Це так гарно! Частина листя падає на землю. Вся доріжка покрита різнокольоровими листочками. Вони тихо шарудять під ногами. Здається, що це строкатий килим. У парку багато кленів. У них великі різьблені листя. Також, […]...
- Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то словниковий запас сучасних домогосподарок істотно поповнився. Тепер на столі можна побачити конфітюри, нектари та джеми, які, до речі, часто плутають з […]...
- Алича Алича (лат. Prunus divaricata) – деревна рослина сімейства розоцвітих, також відоме нам як вішнесліва або слива ткемалі. Алича – це чагарники або дерева висотою 3-6 м, плоди (ягоди) яких зазвичай називають аличею. Алича росте в південних регіонах, де грунт маловлажних. Її можна зустріти в Середній Азії, на Кавказі і в Закавказзі. Алича – цінна культура, […]...
- Розмноження вусами Вус являє собою надземний повзучий втечу з плівчастими листям і пазушними нирками, здатний в певних місцях вкорінюватися і утворювати укорочений розетковідний втечу, від якого також відходять нові вуса. Деякий час розеткові рослини залишаються пов’язаними з батьківським і отримують від нього потрібні речовини, але закоренившись, вони здатні забезпечувати себе самостійно, до цього моменту зв’язує стебло зазвичай […]...
- Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні – в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не втратили своєї актуальності. Тому ті, хто має намір ввести в свій раціон […]...
- Ялівець Ялівець звичайний (лат. Junperus) – хвойний вічнозелений чагарник сімейства кипарисових, має також і інша назва – верес. Це високий чагарник або невелике дерево поширений практично на всій території Північної півкулі. Налічує безліч різних видів. Каскадний ялівець може досягати великих розмірів – до 10 метрів у висоту, утворює ялівцеві ліси невеликої площі. Часто зустрічається в Середземномор’ї, […]...
- Твір на тему “В осінньому парку” Я люблю наш старий парк. У ньому добре в будь-яку пору року, але особливо красиво тут восени. Я приходжу сюди помилуватися осінніми деревами і яскравими осінніми барвами. У парку тихо. Чути тільки, як шарудить під ногами опале листя. Нині тут господарює осінь. Кожному деревцю вона подарувала свій неповторний наряд. Зовсім скоро почнеться прощальний карнавал – […]...
- Чим відрізняється повидло від джему Джем і повидло – солодкі домашні заготовки, що зберігають у своєму складі всю палітру корисних речовин, якими багаті фрукти і ягоди, використані для приготування цих солодощів. Джем і повидло можна їсти, просто намазуючи на хліб, млинці, сирники та оладки. Любителі домашньої випічки можуть додавати їх в різні пироги й пиріжки. За консистенцією повидло і джем […]...
- Полуниця: корисні властивості та протипоказання І тут з самого початку попередимо читача: в саме російській назві знаменитої ягоди закралася помилка. Насправді полуницею називають зовсім іншу ягоду, в невеликих масштабах вирощувану в країнах західної Європи. Справжня полуниця не має такої великої кількості сортів, та й не так урожайна і смачна, як та ягода, яку звикли так називати ми. Наша ж “полуниця” […]...
- Лимонник китайський Schizandra chinensis, або, в перекладі, лимонник китайський – це багаторічна рослина сімейства Лімонніковие, що представляє собою листопадні ліану. Де росте лимонник китайський? Він поширений в основному на своїй історичній батьківщині – в Китаї, а також в Японії, Кореї, Приморському та Хабаровському краї. Росте в основному в змішаних хвойно-широколистяних лісах. У нас його зазвичай називають Лимонник […]...
- Масажні масла Під час масажу малюків Мамочки часто стикаються з проблемою, яке масло краще використовувати при масажі, щоб не пошкодити шкіру малюка. Я хочу розповісти Вам про найбільш поширених і часто вживаних масажних оліях. Ознайомившись з їх властивостями, ви легко зможете визначитися, яке з масел найкраще підійде для шкіри Вашої дитини. Отже, почнемо. Солодке мигдальне масло можна […]...