Спирти

Related posts:

1. Граничні одноатомні спирти Речовини, утворені від граничних вуглеводнів і містять гідроксильну групу (ОН), називаються насиченими або граничними одноатомними спиртами. Назви спиртів збігаються з назвами алканів в гомологічної ряду з суфіксом “ол”. Будова Загальна формула граничних одноатомних спиртів – CnH2n + 1-OH. Гідроксил є функціональною групою і визначає фізичні та хімічні властивості спиртів. Основні одноатомні спирти (гомологічний ряд метанолу): […]...
2. Кисневмісні сполуки – спирти Спирти – похідні вуглеводнів, в яких один або декілька атомів водню заміщені на гідроксильну групу – ВІН. Залежно від характеру вуглеводневого радикалу розрізняють: Аліфатичні спирти; Циклічні спирти; Ароматичні спирти. Сполуки, у яких гідрокси-група пов’язана з бензольным кільцем, називають фенолами. В залежності від кількості ОН-груп, розрізняють: Одноатомні спирти; Двохатомні спирти; Трехатомные спирти. Наприклад: Якщо у двухатомном […]...
3. Номенклатура спиртів Номенклатура IUPAC При найменуванні спиртів за номенклатурою IUPAC знаходять найдовшу ланцюг атомів вуглецю, що містить гідрокісльную групу, і нумерують її з краю, до якого ближче гідроксильна група. Після перерахування заступників додається назва, відповідне вуглеводню головного ланцюга з додаванням закінчення ол і цифри, що показує місце гідроксильної групи в ланцюзі (див. Приклади вище). Замісна номенклатура використовується […]...
4. Спирти і органічні кислоти Спирти і органічні кислоти – це органічні сполуки (вуглецеві сполуки, вироблені живими організмами). Вино і пиво містять етиловий спирт (етанол), але існує багато інших спиртів, які в промисловості використовуються як розчинники (рідини, що розчиняють інші речовини). Органічні кислоти мають властивості, характерні для кислот взагалі: вони забарвлюють лакмус в червоний колір і при взаємодії з лугами […]...
5. Багатоатомні спирти і феноли Двохатомні спирти, т. є. спирти, що містять дві гідроксильні групи, мають загальну назву діоли, або гліколі; трьохатомні спирти називають тріолями. Представниками таких спиртів є етиленгліколь і гліцерин відповідно. Загальна назва багатоатомних спиртів – поліоли. До складу багатьох природних сполук входять у вигляді фрагментів двоатомні феноли – пирокатехин, резорцин, гідрохінон. Етиленгліколь (етандіол-1,2) – високотоксична рідина (т. […]...
6. Спирти. Прості ефіри. Феноли Спирти – похідні вуглеводнів, що містять функціональну групу ОН (гідроксил). Спирти, в яких є одна група ОН, називаються одноатомними, а спирти з декількома групами ОН – багатоатомними. Назви деяких поширених спиртів наведені в табл. 9. За будовою розрізняють спирти первинні, вторинні і третинні, залежно від того, при якому атомі вуглецю (первинному, вторинному або третинному) перебуває […]...
7. Багатоатомні спирти Органічні вуглеводні, в молекулярній структурі яких знаходиться дві і більше групи ОН, називаються багатоатомних спиртами. По-іншому з’єднання називаються поліспирти або поліолами. Представники Залежно від будови виділяють двоатомні, трьохатомні, чотириатомні і т. д. спирти. Вони відрізняються на одну гідроксильну групу ОН. Загальну формулу багатоатомних спиртів можна записати як CnH2n + 2 (OH) n. Однак кількість атомів […]...
8. Класифікація спиртів Для полегшення сприйняття матеріалу вчитель може чітко виділити ознаки, за якими проводиться класифікація спиртів: тип вуглеводневої радикала; число гідроксильних груп; тип атома вуглецю, пов’язаного з гідроксилом. Для більшої наочності класифікація представлена у вигляді схеми (схема 1). При поясненні схеми вчитель робить необхідні коментарі. 1. Класифікація за типом вуглеводневого радикала. У загальноосвітніх класах учитель нагадує хлопцям, […]...
9. Будова фенолів Гідроксильна група в молекулах органічних сполук може бути пов’язана з ароматичним ядром безпосередньо, а може бути відділена від нього одним або декількома атомами вуглецю. В залежності від цього властивості речовини, ймовірно, будуть істотно відрізнятися один від одного через взаємного впливу груп атомів (згадайте одне з положень теорії А. М. Бутлерова). І дійсно, органічні сполуки, містять […]...
10. Будова, класифікація, ізомери спиртів Учням вже відомо, що крім вуглецю і водню до складу органічних сполук можуть входити атоми кисню, азоту, сірки, фосфору і деяких інших елементів. Ці елементи називаються органогенами (т. Е. Народжують органічні речовини). Зрозуміло, підкреслює вчитель, що якщо з’єднання складається з трьох елементів – вуглецю, водню і кисню, то воно називається кисневмісних. Найпростішими кислородсодержащими органічними речовинами […]...
11. Чим відрізняється метиловий спирт від етилового Етиловий та метиловий спирти відносяться до однієї хіміко-біологічної групі, але застосовуються в різних цілях. Етиловий спирт лежить в основі всіх алкогольних напоїв, використовується в медицині і харчовій промисловості. Метиловий спирт для людини отруйний. Тому так важливо знати, як відрізнити метиловий спирт від етилового в домашніх умовах. Етиловий спирт, або етанол, має хімічну формулу C2H5OH і […]...
12. Класифікація ліпідів Ліпіди – велика група речовин біологічного походження, добре розчинних в органічних розчинниках, таких, як метанол, ацетон, хлороформ і бензол. У той же час ці речовини нерозчинні або мало розчинні у воді. Слабка розчинність пов’язана з недостатнім вмістом в молекулах ліпідів атомів з поляризується електронною оболонкою, таких, як О, N, S або P (див. С. 14) […]...
13. Відповідний ряд одноатомних фенолів Пов’язуючи новий матеріал з раніше вивченим, вчитель запитує клас, за якими ознаками класифікують спирти. До фенолу можна застосувати тільки класифікацію по числу гідроксильних груп. У базовій шкільній програмі вивчаються тільки одноатомні феноли, т. Е. Речовини, що містять одну гідроксильну групу, пов’язану з ароматичним бензольні кільцем. Ці сполуки, як і будь-які інші, утворюють гомологічний ряд, родоначальником […]...
14. Феєрверк в склянці Для проведення цього досвіду знадобиться: – 250 міліметровий хімічний стакан, – концентрована сірчана кислота, – етиловий спирт, – кристали пермаганата калію. В хімічний стакан наливають 75-100 мілілітрів концентрованої сірчаної кислоти. Потім, повільно, по краплях, намагаючись не змішувати, доливають уздовж стінок склянки 30-50 мілілітрів етилового спирту (він же етанол, метілкарбінол, винний спирт, в побуті просто “спирт” […]...
15. Бутилові спирти Н-Бутиловий спирт, або бутанол -1, СН3 – СН2- СН2- СН2ОН виходить в даний час в техніці кількома методами. Раніше основним методом був біохімічний, заснований на бродінні гліцерину, а також глюкози, крохмалю та інших вуглеводів під впливом бактерій Bacyllus butylicus, Bacyllus acetobutylicus, Granulobacter butylicus та ін, причому одночасно з бутиловим спиртом виходить також ацетон. В даний […]...
16. Стерини Стеринами називаються cтероїдні спирти. Всі стерини містять β-гідроксильну групу при С-3 і одну або декілька подвійних зв’язків в кільці В і бічний ланцюга. У молекулах стеринів відсутні карбоксильні і карбонільні групи. В організмі тварин найбільш важливим стеринів є холестерин. У рослинах і мікроорганізмах міститься безліч споріднених сполук, наприклад ергостерин, β-ситостерин, стигмастерин. Холестерин присутній у всіх […]...
17. Одноатомні похідні граничних вуглеводнів При заміщенні у вуглеводнях ряду метану одного атома водню на одновалентний радикал гідроксил (водний залишок) ВІН виходить гомологічний ряд одноатомних граничних спиртів, або алкоголів, що мають таку загальну формулу. Число ізомерів, так само як і характер ізомерії, для спиртів абсолютно такі ж, як і для моногалоідних похідних вуглеводнів. Назви спиртів виробляються від назв радикалів. Відповідно […]...
18. Органічні кислоти До складу молекул органічних кислот входить карбоксильна група (- СООН-). Кислотами їх називають тому, що в процесі електролітичної дисоціації від їх молекул відщеплюється іон водню. Як правило, органічні кислоти є слабкими кислотами, т. Е. Погано дисоціюють у воді. У загальному вигляді формула органічної кислоти виглядає як R – COOH, де R – радикал (якась органічна […]...
19. Як відрізнити метиловий спирт від етилового У чому відмінність між C2H5OH і CH3OH? Питання можна сміливо відсилати хімікам, які, втім, нададуть купу відомостей марних для простих людей. На ділі етиловий спирт (перша формула) і метиловий (друга формула) – це дві великі різниці, хоча вони і належать до однієї групи органічної хімії – спирти. Але залишимо науку і перейдемо до питань побутовим… […]...
20. Класифікація похідних вуглеводнів Інші органічні речовини розглядають виключно як похідні вуглеводнів, які утворюються при введенні в молекули вуглеводнів функціональних груп, що включають в себе інші хімічні елементи. Формулу з’єднань, що мають одну функціональну групу, можна записати як R – X. Де R – вуглеводневий радикал (фрагмент молекули вуглеводню без одного або декількох атомів водню; Х – функціональна група. […]...
21. Поширеність лужних металів в природі У вільному стані лужні метали в природі не зустрічаються, найбільш поширеними є натрій і калій. Вміст натрію в земній корі 2,27 мас. %, Калію – 1,84 мас. %. Натрій входить до складу кухонної (кам’яної) солі NaCl, мірабіліту (глауберової солі) Na2SO4 – 10H2O, сильвініту NaCl – KCl, міститься в морській воді. Основними мінералами калію є: сильвин […]...
22. Як оцтовий альдегід двох хіміків посварив Наприкінці XVIII в. хіміки інтенсивно вивчали властивості відомих органічних сполук. У 1782 р К. Шеєле, окислюючи етиловий спирт оксидом марганцю (IV) в сірчаної кислоти, зауважив, що крім основного продукту – оцтової кислоти – утворювалося ще якийсь різко пахне з’єднання, виділити яке не вдалося. У наступні роки новий “кисневий ефір” згадувався в роботах Даб’, А. Фуркруа, […]...
23. Хімічні основи життя Організми тварин і рослин отримують всі необхідні елементи з навколишньої природи. В клітинах міститься близько 90 хімічних елементів, 24 з них мають відоме вченим призначення. Чи виконують інші елементи якусь функцію або просто потрапляють в організми разом з їжею та повітрям, поки не встановлено. Залежно від змісту в організмах елементи ділять на три групи. В […]...
24. Вогнетривка хустка Для проведення цього досвіду знадобиться: Звичайний носовичок (або шматочок тканини), Водний розчин силікату натрію, Ацетон (як альтернативний варіант: етиловий спирт, бензин), Два хімічних склянки, Пінцет, Спиртівка (або “сухий спирт”). Безпосередньо перед досвідом готуємо розчин силікату натрію. Для цього розчиняє в хімічному стакані звичайний силікатний клей у воді в співвідношенні 1:10. Зазвичай беруть 25-30 мілілітрів силікатного […]...
25. Застосування спиртів Участь спиртів в безлічі реакцій дає можливість отримувати різноманітні органічні сполуки, які використовуються як розчинники при виготовленні барвників, ліків, медичного спирту і полімерів. Бутанол С4Н10О може використовуватися в паливних елементах, як сировину для виробництва водню. Штучні вищі жирні спирти (гексиловий спирт C6H13OH) видобуваються за допомогою органічного синтезу і крім природних вищих жирних спиртів (жирів, восків […]...
26. Реакційні центри в карбонових кислотах Хімічні властивості карбонових кислот обумовлені насамперед карбоксильною групою, яка на відміну від вивчених раніше функціональних груп (спиртової, карбонільної) має більш складну будову. Усередині самої групи є р, л-сполучення в результаті взаємодії р-орбіталі атома кисню групи ОН з π-зв’язком групи С = О (див. Також 2.3.1). Карбонільна група по відношенню до групи ОН виступає в ролі […]...
27. Основи – формулі і властивості реакцій Один з класів складних неорганічних речовин – основи. Це сполуки, що включають атоми металу і гідроксильну групу, яка може відщеплюватись при взаємодії з іншими речовинами. Будова Основи можуть містити одну або кілька гідроксо-груп. Загальна формула основ – Ме (ОН) х. Атом металу завжди один, а кількість гідроксильних груп залежить від валентності металу. При цьому валентність […]...
28. Хімічні властивості спиртів Група – ОН є “погано йдучи щей групою” (зв’язок малополярни), тому більшість реакцій проводять у кислому середовищі. Механізм реакції: СН3-СН2-ОН + Н +? СН3-СН2 + Н2O. карбокатіони Якщо реакція йде з галогеноводородами, то приєднуватися буде галогенид-іон: СН3-СН2 + Сl? СН3-СН2 Сi1. Аніони в таких реакціях виступають як нуклеофилов (Nu) за рахунок “-” заряду або неподіленої […]...
29. Кругообіг сірки в природі Вміст сірки в живих організмах незначно, але вона входить до складу білка і тим самим грає істотну роль в протіканні біохімічних процесів. Основна частина сірки зафіксована в літосфері у вигляді різних сполук. Джерелом сірки в геологічному минулому служили продукти виверження вулканів, що містять SO2 і H2S. Рослини засвоюють розчин сульфатів у воді, і, таким чином, […]...
30. Способи отримання спиртів – коротко Отже, як же отримують спирти: Багатоатомні спирти формуються при гідролізі алкілгалогенідів, в яких присутня в одній молекулі більше одного атома галогену. H приєднується до молекул альдегідів в групі С = О за подвійним зв’язком. Результатом першого процесу будуть первинні спирти. Гідрування кетонів формує вторинні. Гликоли отримують шляхом окислення алкенів водяним розчином марганцівки. Бродіння глюкози. Даний […]...
31. Дія хімічних речовин на мікроорганізми Хімічні речовини можуть гальмувати, повністю пригнічувати ріст мікроорганізмів або викликати загибель мікробної клітини. Ці здібності хімічних речовин враховують при підборі речовини для проведення дезінфекції. Протимікробні речовини за хімічною будовою і механізму бактерицидної дії поділяють на такі групи: окислювачі, галогени, сполуки металів, кислоти і луги, спирти, фарби, похідні фенолу і альдегіди. Окислювачі. До цієї групи належить […]...
32. Що таке довжина періодадробу? Розглянемо звичайні дроби 2/3, 11/13 і 3/101. Якщо спробувати отримати з них десяткові дроби, то ми не отримаємо однозначного числа, можна отримати лише наближення. Виходять нескінченні десяткові дроби: 0.666 …, 0.846153846153 …, 0.02970297 …. Можна помітити, що у цих чисел повторюються останні цифри або групи цифр. Так у першого дробу – це 6, у другій […]...
33. Сполуки, необхідні для існування життя: білки, ліпіди Одними з найбільш важливих біополімерів, без яких неможливо уявити собі існування життя, є білки. Мономери білків – це амінокислоти. Амінокислота обов’язково має у своєму складі карбоксильну групу (-СООН) і аміногрупу (-NH2) (рис. 152). R – це радикал, який може бути просто атомом водню, а може являти собою складне органічне з’єднання. До складу білків живого організму […]...
34. Поширеність водню в природі У космосі водень – головний елемент. Наприклад, Сонце на 70% своєї маси складається з водню. Атомів водню у Всесвіті в кілька десятків тисяч разів більше, ніж всіх атомів всіх металів, разом узятих. Навіть дуже легкий і широко поширений елемент гелій міститься на Сонце в кількості, в п’ять разів меншому, ніж водень… У земній атмосфері теж […]...
35. Чи корисна жувальна гумка? З екранів телевізорів нас закликають до нескінченного вживання жувальної гумки. Наскільки ж вона корисна? Виявляється, жувальна гумка приносить більше шкоди, ніж користі. Вона витягує пломби із зубів і засмічує шлунок. Змушує в 2-3 рази інтенсивніше працювати слинні залози і замість 1,5 л добової норми виробляти 3-4 л слини. У жувальній гумці без цукру містяться цукрозамінники: […]...
36. Палаюча вода Для проведення цього досвіду знадобиться: – жаростійкий азбестова пластинка, – невелика порцелянова чашка, – піпетка, – 5-6 лучінок, – сірчана кислота, – перманганат калію, – етиловий спирт. На щільну жаростойкую поверхню ставиться порцелянова чашка. Навколо неї ставиться кілька лучінок, що імітують багаття. У порцелянову чашку наливається сірчана кислота і насипається невелику кількість перманганату калію. Піпеткою […]...
37. Склад і будова білків До складу білків входять: вуглець, водень, азот, кисень; сірка. Частина білків утворює комплекси з іншими молекулами, що містять фосфор, залізо, цинк і мідь. Білки становлять 10-20% від сирої маси і 50-80% від сухої маси клітини. Білки – високомолекулярні органічні речовини, нерегулярні полімери, мономерами яких є залишки амінокислот. До складу більшості білків входять 20 різних амінокислот […]...
38. Кислотні і основні властивості За теорією Бренстеда (Протолітична теорії), кислотність і основність з’єднань обумовлюються перенесенням протона Н +. Кислота і основа утворюють сполучену * кислотно-основну пару, в якій чим сильніше кислота, тим слабкіше поєднане їй підставу, і навпаки, чим сильніше підстава, тим слабкіше сполучена йому кислота. Кислоти Бренстеда (протонні кислоти) – нейтральні молекули або іони, здатні віддавати протон (донори […]...
39. Групи крові та резус-фактор 1. Скільки груп крові ви знаєте? Чим вони відрізняються? Виділяють чотири групи крові 0 (I), A (II), В (III), AB (IV). Належність до тієї чи іншої групи обумовлена ​​наявністю на мембранах еритроцитів особливих білків – антигенів А і В і розчинених у плазмі антитіл α і β. 2. Що таке резус-фактор? Як багато людей на […]...
40. Будова молекули глюкози Про будову молекули глюкози можна судити на підставі дослідних даних. Глюкоза реагує з карбоновими кислотами, утворюючи складні ефіри, що містять від 1 до 5 залишків кислоти. Якщо розчин глюкози долити до свежеполученной гідроксиду міді (II), то осад розчиняється і утворюється яскраво-синій розчин сполуки міді, т. Е. Відбувається якісна реакція на багатоатомні спирти. Отже, глюкоза – […]...