Складні ефіри в природі, побуті та промисловості
Складні ефіри (навіть не включаючи жири) – досить широко поширені в природі речовини. Вони входять до складу ефірних масел рослин, надаючи їм квітковий або фруктовий аромат Враховуючи, що складні ефіри мало токсичні, це властивість визначає їх застосування в харчовій і парфумерній промисловості як ароматизаторів і підсилювачів запаху.
Складні ефіри вищих карбонових кислот і вищих спиртів називаються воском. Бджолиний віск на 70% складається з складних ефірів, головним чином пальмітинової кислоти С15Н31СООН і Міристинова спирту С14Н29ОН (нормальна будова вуглецевого ланцюга). Хлопці виводять формулу мірістілпальмітата і пишуть рівняння реакції його отримання з кислоти і спирту.
Віск в природі є будівельним матеріалом стільників бджолиних вуликів, рослинні воскоподобние речовини утворюють захисну плівку на поверхні плодів і листя. У цьому легко переконатися, подряпавши ножем яблучну шкірку. На лезо ножа утворюються білі лусочки. Ефект абсолютно аналогічний досвіду з парафінованого або вощеного папером! У промисловості воски використовуються як компоненти мазей, кремів, полірувальних паст, косметичних препаратів, свічок, мила, для просочення тканин і шкіри. У харчовій промисловості синтетичні і природні воски використовуються як глазірователі (Е901-903, 908-910).
Складні ефіри (головним чином оцтової кислоти) є прекрасними розчинниками органічних речовин і полімерів. За своєю розчинюючої здібності вони порівнянні з кетонами (ацетоном), але переважні за рахунок меншої летючості і більшої температури кипіння. До складу широко відомих розчинників 647 і 648 входить 50% оцтово-бутилового ефіру або його суміші з оцтово-етиловим.
Учитель демонструє бульбашка рідини для зняття лаку. Багато дівчаток і жінки перуть з нігтів старий лак ацетоном. Це, звичайно, ефективно, але ненешкідливо. Ацетон сушить нігтьові пластинки, робить їх ламкими й тонкими. Більш безпечний у цьому відношенні розчинник на основі уксусно-етилового ефіру з додаванням гліцерину, аромати і деяких поживних компонентів.
Складні ефіри двоосновний кислот використовуються як пластифікатори, т. Е. Добавок, що додають полімерних матеріалів пластичність, морозостійкість, розширюють інтервал їх високоеластичного стану. Пластифікатори застосовують у виробництві пластмас, гуми, штучної шкіри, лакофарбових матеріалів.





Related posts:
- Складні ефіри – загальна формула, приклади Похідні карбонових або неорганічних кислот, в яких атом водню в гідроксильної групі заміщений радикалом, називаються складними ефірами. Зазвичай загальну формулу складних ефірів позначають як два вуглеводневих радикала, приєднаних до карбоксильної групи – CnH2n + 1-COO-CnH2n + 1 або R-COOR ‘. Номенклатура Назви складних ефірів складаються з назв радикала і кислоти з суфіксом “-ат”. наприклад: CH3COOH […]...
- Складні ефіри. Жири Отримання. При взаємодії карбонових кислот зі спиртами (реакція етерифікації) утворюються складні ефіри. При взаємодії карбонових кислот зі спиртами (реакція етерифікації) утворюються складні ефіри. Ця реакція оборотна. Продукти реакції можуть взаємодіяти один з одним з утворенням вихідних речовин – спирту і кислоти. Таким чином, реакція складних ефірів з водою – гідроліз складного ефіру – обратна реакції […]...
- Чим відрізняється парафін від воску Віск – виключно природний продукт. Парафін може бути як натуральним, так і штучним продуктом, синтезованим з нафти. Що таке парафін і віск Віск – поширене в природі речовина. Воски – це тверді суміші складних ефірів, які утворюють вищі високомолекулярні спирти та вищі жирні кислоти. Існують жовтня воски: бджолиний, вовняний (ланолін), спермацет. Ланолін захищає шкіру і […]...
- Зміни в природі з розвитком промисловості До початку розвитку сільського господарства (близько 10 тис. Років тому) чисельність людей на Землі збільшувалася дуже повільно. Причинами цього були нерегулярне харчування, різні хвороби, загибель під час полювання та ін. На всій планеті існувало близько 5 млн осіб (у 2 рази менше, ніж в сучасній Москві). Вирощування культурних рослин і розведення одомашнених тварин значно поліпшило […]...
- Функціональні похідні карбонових кислот Функціональні похідні карбонових кислот містять модифіковану карбоксильну групу, а при гідролізі утворюють карбонову кислоту. Найбільш важливими функціональними похідними карбонових кислот є солі, складні ефіри, тіоефіри, аміди, ангідриди (табл. 6.2). Галогенангідриди кислот – найбільш реакційноздатні похідні, які мають широке застосування в органічній хімії, проте вони не беруть участь у біохімічних перетвореннях зважаючи на їх надзвичайну чутливість […]...
- Класифікація ліпідів Ліпіди – велика група речовин біологічного походження, добре розчинних в органічних розчинниках, таких, як метанол, ацетон, хлороформ і бензол. У той же час ці речовини нерозчинні або мало розчинні у воді. Слабка розчинність пов’язана з недостатнім вмістом в молекулах ліпідів атомів з поляризується електронною оболонкою, таких, як О, N, S або P (див. С. 14) […]...
- Представники карбонових кислот Яскравими представниками карбонових кислот є: Мурашина кислота НСООН. Яскравими представниками карбонових кислот є: Мурашину кислоту НСООН. Вона міститься в виділеннях мурашок. Використовують у фармацевтичній промисловості і в харчовій промисловості. Оцтова кислота СН3СООН. Відома як їдальні оцет. Використовують в якості консервантів і смакової приправи. Для харчових цілей отримують ферментативним бродінням вінілового спирту: Основну частини оцтової кислоти […]...
- Прості і складні білки – коротко Білки можуть бути простими і складними. Прості білки складаються тільки з амінокислот, тоді як складні білки (ліпопротеїни, хромопротеїни, гли-копротеіни, нуклеопротеїнами та ін.) містять білкову та небілкової частини. Хромопротеїни містять забарвлену небілкову частину. До них відносяться гемоглобін, міо-Глобино, хлорофіл, цитохром-ми та ін. Небілкової частини ліпопротеїнів є ліпід, а гликопротеинов – вуглевод. Як ліпопро-теїни, так і глікопротеїни […]...
- Бактеріофаги в біотехнологічній промисловості Бактеріофаги руйнують корисні мікроорганізми (заквасок, бакпрепаратів) в харчовій та біотехнологічної промисловості. Причина: висока швидкість розмноження бактеріофагів при сприятливих умовах (велика обсіменіння сировини, сан-гігієнічний стан виробництва), висока стійкість до дії температури, рН, висушування. Найбільш схильні до дії бактеріофагів коки, палички стійкіші, однак спостерігається небезпечна тенденція до поліфагії. Фагорезістентних контролюється як основний ДНК, так і плазмидами, і […]...
- Найважливіші класи сполук Переважна більшість біомолекул є похідними простіших з’єднань чотирьох хімічних елементів-неметалів: кисню (О), азоту (N), сірки (S) і фосфору (P). Багато біохімічно важливі сполуки кисню, азоту та сірки можуть розглядатися як похідні водню (Н2О, NH3, H2S). У біологічних системах фосфор зустрічається головним чином у формі похідних фосфорної кислоти H3PO4. При заміні одного або декількох атомів водню […]...
- Сировинна база хімічної промисловості Сировиною називаються природні матеріали, використовувані у виробництві промислової продукції. Сировина – це основний елемент виробництва, від якого в значній мірі залежать економічність виробництва, вибір технології та апаратури і якість виробленої продукції. У собівартості продукції хімічної промисловості частка сировини досягає 70%. Тому проблема ресурсів і раціонального використання сировини при його переробці і видобутку вельми актуальна. У […]...
- Складні неорганічні речовини: кислоти і основи Серед складних неорганічних речовин великий інтерес представляють кислоти і підстави (луги). До складу кислот входять атоми водню, здатні в ході електролітичної дисоціації відщеплюютьсяу вигляді іонів Н + від іншої частини молекули. Найбільш відомими кислотами є сірчана (H2SO4), азотна (HNO3), фосфорна (H3PO4), вугільна (H2CO3), соляна (HCl). При електролітичної дисоціації кислот утворюються позитивно заряджені іони водню Н […]...
- Нові галузі промисловості Нові галузі промисловості здатні стимулювати економіку держави до стрімкого зростання всіх показників. Якщо країна має промислову, а не сировинну спеціалізацію, значить вона стане світовим економічним лідером. Всі нововведення в промисловості безпосередньо пов’язані з розвитком прогресу. В Америці, Канаді, Китаї існують промислові конгломерати, діяльність яких безпосередньо пов’язана з безперервними експериментами в галузі новітніх розробок технічного плану. […]...
- Ресурси промисловості Класифікація ресурсів промисловості Джерелами будь-якого промислового виробництва є ресурси. Залучені в процес виготовлення продукції вони виступають в ролі факторів виробництва. Виділяють наступні види ресурсів промисловості або факторів виробництва: Працю – це діяльність людини, яка здійснюється за допомогою застосування його розумових і фізичних здібностей для створення матеріальних благ; Земля – це комплекс природних ресурсів, що включає […]...
- Прості і складні відсотки Прості відсотки FV = PV * (1 + n * i), де FV – сума на кінець періоду, PV – сума на початок період, n – період, i – процентна ставка. I = FV – PV, де I – сума позичкового відсотка. Kn = FV / PV = 1 + n * I, де Kn […]...
- Географія лісової промисловості Лісова промисловість – одна з найстаріших галузей господарства. До її складу входять галузі, що використовують в якості сировини деревину або відходи її переробки, але відрізняються один від одного за технологією і призначенням продукції, що випускається. Основними видами лісової промисловості є лісозаготівля, лісопиляння, деревообробна, меблева, целюлозно-паперова промисловість і лісохімія. Географія лісової промисловості головним чином визначається розміщенням […]...
- Одержання і властивості складних ефірів Матеріал, що стосується отримання складних ефірів реакцією етерифікації, оборотність цього процесу і способи усунення, рівноваги учням вже відомі. На уроці залишається вивчити і закріпити важливі аспекти хімії складних ефірів, а саме: – Номенклатуру і міжкласову ізомерію з карбоновими кислотами; – Інші способи отримання складних ефірів (для профільних класів); – Поліефіри на прикладі лавсану; – Гідроліз […]...
- Географія гірничорудної промисловості світу До гірничорудних галузей промисловості відносяться підприємства з видобутку корисних копалин і їх первинній обробці. Наприклад, збагачення металевих руд. До підприємств гірничорудної промисловості відносяться підприємства з видобутку і збагачення паливних ресурсів, металу, нерудних корисних копалин та будівельних матеріалів. Гірничорудна галузь забезпечує сировиною інші галузі промисловості і практично розвинена повсюдно. Проте, 2/3 світового обсягу гірничорудного виробництва зосереджені […]...
- Кругообіг азоту в природі – схема і опис Азот – один з життєво важливих елементів. Азот не фіксується в організмі у вільному вигляді. Тому в кругообігу азоту в природі допомагають бактерії. Загальний опис Азот – сьомий елемент періодичної таблиці Менделєєва. Виявляє дві валентності – III і V. В природі це двоатомний газ (N2), погано розчинний у воді. За рахунок міцної потрійний зв’язку між […]...
- Кругообіг вуглецю в природі – схема Важливу роль в життєдіяльності живих організмів грає круговорот вуглецю в природі. Вуглець входить до складу всіх органічних речовин і бере участь в більшості хімічних і фізичних процесів планети. Загальний опис Вуглець – шостий елемент періодичної таблиці Менделєєва з відносною атомною масою 12. Вуглець знаходиться в четвертій групі і проявляє постійну валентність IV. Це активна речовина, […]...
- Вищі карбонові кислоти Карбонові кислоти з числом вуглецевих атомів більше 10, широко поширені в природі, зазвичай вони мають парне число атомів вуглецю і нерозгалудений ланцюг. Вищі карбонові кислоти зустрічаються у вигляді складних ефірів з нижчими спиртами – в ефірних маслах, у вигляді складних ефірів з вищими спиртами – у воску, у вигляді ефірів з триатомним спиртом гліцерином – […]...
- Знаходження сірки в природі Найчастіше в природі знаходиться самородна сірка (S), проте зустрічаються і її з’єднання з іншими елементами: FeS2 (сульфат заліза (II), пірит), ZnS (сульфат цинку, цинкова обманка), CaSO4 * 2H2O (гіпс), PbS (сульфат свинцю, свинцевий блиск) і інші. Біологічна роль сірки Сірка міститься в живих організмах, особливо багато її в білках нігтів, волосся, копит. Загальна маса сірки […]...
- Сполуки алюмінію. Алюміній у природі Окис і гідроокис алюмінію є яскраво вираженими амфотерними сполуками. Вони легко вступають у взаємодію як з лугами, так і з кислотами. Молекулу гідроокису алюмінію можна представити у двох формах – у формі підстави Аl (ОН) 3 і у формі кислоти Н3АlO3. У тих випадках, коли гідроокис алюмінію потрапляє в кислоту, вона поводиться як підстава: Аl […]...
- Значення мохів в природі і житті людини Роль мохів в природі і житті людини дуже важлива. Сфери використання різноманітні. Мохи служать джерелом їжі для тварин, є джерелами фотосинтезу. Торф, що утворюється з мохоподібних, застосовується для виготовлення горючих речовин, метанолу, парафінових і фарбувальних речовин. Деякі різновиди рослин використовуються в косметичній промисловості і грязелікування. Мохоподібні служать захистом грунтів від ерозії і сприяють регулювання водного […]...
- Олово в природі Олово вважається дуже легким матеріалом, еластичним, блискучим, воно легко плавиться. Сьогодні цей матеріал застосовується в різних сферах промисловості. Чисте олово або в з’єднаннях з іншими елементами застосовується для виробництва покриттів, воно є в складі білої бляшанки, тобто, виробляються бляшані банки. Олово застосовується у виробництві електротехніки. Всі з’єднання олова використовуються при оздобленні приміщень – майстри можуть […]...
- Реферат “Екологічні проблеми промисловості” Розвиток промисловості – це не тільки зміцнення економіки, але і забруднення навколишнього країни. Екологічні проблеми в наш час набули глобального характеру. Наприклад, останнім десятиліття актуальна проблема дефіциту питної води. Як і раніше існують проблеми забруднення атмосфери, грунту, води різними промисловими відходами і викидами. Ще окремі види промисловості сприяють знищенню флори і фауни. Збільшення шкідливих викидів […]...
- Застосування солей Солі широко використовують у різних областях промисловості і господарства. Більшість з них незамінні як мінеральні добрива: Солі азотної кислоти (селітри); Солі фосфорної кислоти (фосфатні добрива). У будівництві та медицині широко використовують гіпс – сульфат кальцію, головною перевагою якого є здатність швидко застигати після змішування з водою, утворюючи міцне з’єднання. Інші солі сірчаної кислоти, наприклад залізний […]...
- Загальна характеристика легкої промисловості Легка промисловість – це комплексна галузь, яка включає двадцять галузей, які можна розділити на три групи: – Текстильна: бавовняна (близько 90% виробляється в Центральному економічному районі: Москва, Іваново, Володимирська область; відчуває гострий дефіцит бавовни-сирцю, однак поставки часто зриваються); лляна (Центральний економічний район: Володимирська, Івановська і Московська області та Північний економічний район виробляють переважно тканини виробничого […]...
- Відновлення промисловості СРСР в звільнених районах У роки четвертої п’ятирічки розгорнулися великі роботи по відновленню промисловості в районах, що піддавалися окупації. Радянський уряд направив значні кошти в промисловість РРФСР, України, Білорусії, Молдавії, в республіки Прибалтики. Найважливіше народногосподарське значення мало відновлення таких індустріальних гігантів, як Дніпрогес, металургійний завод ім. Орджонікідзе “Запоріжсталь”, Дніпровський алюмінієвий завод ім. Кірова. Заводи, на спорудження яких до війни […]...
- Новітні галузі промисловості Новітніми галузями промисловості є галузі високих технологій. Від інших вони відрізняються великою наукоемкостью, тобто найвищим рівнем витрат на конструкторські, досвідчені, дослідні та наукові роботи. До таких галузей відносять: створення електротехнічної апаратури, мікроелектроніка, виготовлення високоточних радіоелектронних інструментів, виробництво обчислювальної техніки, інформатика, авіаційна і ракетобудівного галузі, роботобудування, мікробіологічна, космічна і атомна промисловість і інші. Новітні промислові галузі […]...
- Що робити з відходами промисловості? Більшою чи меншою мірою, але ми повинні усвідомити, що утворення відходів не є проблемою, яку ми повинні вирішити. Якщо якийсь вид не утворює відходів, – він не живе або живе, але дуже погано. Проблема, яка привертає нашу увагу, полягає в тому, що ми не використовуємо створені нами відходи. Врахуймо те, що перетворення відходів у корисні […]...
- Карбонові кислоти Жирними кислотами називаються карбонові кислоти з вуглеводневої ланцюгом не менше 4 атомів вуглецю. Вони присутні в організмах всіх видів у вигляді складних ефірів (наприклад, з гліцерином і холестерином) і служать структурними елементами жирів і мембранних ліпідів. Вільні жирні кислоти (скорочено СЖК) присутні в організмі в невеликих кількостях, наприклад в крові. У таблиці наведено ряд аліфатичних […]...
- Просвіт кишечника з жовчю Велика частина жовчних кислот, які надійшли в просвіт кишечника з жовчю, в клубової кишці піддається зворотному всмоктуванню в кров ворітної вени, повертається в печінку і включається до складу нових порцій жовчі. Протягом доби така кишково-печінкова рециркуляція жовчних кислот зазвичай відбувається 6 10 раз. Невелика кількість жовчних кислот виводиться з організму з калом. У печінці з […]...
- Доповідь про кислоти Згадуйте смак кислоти на язику. Адже всім нам знайомі хоча б деякі з цих кислот (зазвичай в розведеному вигляді): лимонна, яблучна, оцтова і т. д. Це органічні кислоти, тобто отримані з живих організмів. Існують і неорганічні кислоти (такі на мову вже не можна пробувати, так як це веде до опіків і отруєння): Найбільш часто в […]...
- Поліфосфорні кислоти Загальна формула лінійних поліфосфорних кислот Нn + 2PnO3n + 1. Найпростіший представник – пірофосфорна кислота Н4Р2О7 – складається з двох тетраедрів РО4, з’єднаних загальною вершиною. Виходить дігідрації фосфорної кислоти при 210-310 ° С. При нагріванні пірофосфорної кислоти відбувається подальша дігідрації і збільшення довжини ланцюга, в результаті утворюється поліметафосфорная кислота (НРО3) n, яка має полімерне будову. […]...
- Жовчні кислоти Холева кислота У печінці з холестерину утворюються жовчні кислоти (див. С. 304). Ці стероїдні сполуки з 24 атомами вуглецю є похідні холановой кислоти, що мають від однієї до трьох α-гідроксильних груп і бічний ланцюг з 5 атомів вуглецю з карбоксильною групою на кінці ланцюга. В організмі людини найбільш важлива холевая кислота. У жовчі при слабощелочном […]...
- Кисневмісні сполуки – спирти Спирти – похідні вуглеводнів, в яких один або декілька атомів водню заміщені на гідроксильну групу – ВІН. Залежно від характеру вуглеводневого радикалу розрізняють: Аліфатичні спирти; Циклічні спирти; Ароматичні спирти. Сполуки, у яких гідрокси-група пов’язана з бензольным кільцем, називають фенолами. В залежності від кількості ОН-груп, розрізняють: Одноатомні спирти; Двохатомні спирти; Трехатомные спирти. Наприклад: Якщо у двухатомном […]...
- Гідроксид кремнію Гідратований окис кремнію умовно називають гідроксидом кремнію. Це нестійка речовина, що проявляє слабкі властивості кислот. Про властивості гідроксиду кремнію і його реакціях з іншими елементами читайте в нашій статті. Формула Вищого гідроксиду кремнію в звичному розумінні не існує. Аморфний кремній в реакції з водяною парою при температурі 400-500 ° C утворює діоксид кремнію і водень: […]...
- Алюміній в природі (7,5% в Земній корі) Алюміній був виділений в ході експерименту по впливу калієвих сполук ртуті на природні боксити. З огляду на всю складність процесу, алюміній протягом декількох десятиліть залишався найдорожчим металом на землі. Наукові дослідження привели до відкриття щодо дешевого способу отримання алюмінію за методом поетапного електролізу з подальшою очисткою і осадженням металу. Повсюдне поширення цього методу дозволило отримувати […]...
- Вуглеводи в природі Вуглеводи, або цукориди, – одна з основних груп органічних сполук. Вони входять до складу клітин усіх живих організмів. Вуглеводи складаються з вуглецю, водню і кисню. Назву “вуглеводи” вони отримали тому, що у більшості з них співвідношення водню і кисню в молекулі таке ж, як і в молекулі води. Загальна формула вуглеводів Сn(Н2О)m. Прикладами вуглеводів можуть […]...