Селера
Дана культура стала дуже популярною в Росії ще в XVIII столітті. З тих часів селера вирощують на городах і присадибних ділянках як пряного коренеплідних і листового рослини. Листя, соковиті черешки і невеликі коренеплоди різних сортів мають приємний гоструватий смак і сильний аромат. У соку селери міститься багато вітамінів, біологічно активних речовин, легкозасвоюваних цукрів, фосфорні сполуки, природні антибіотики-фітонциди, складні ефірні масла. Корисну траву рекомендується включати в харчовий раціон при деяких захворюваннях нирок, хронічній подагрі, екземі, ревматичних болях.
Селера являє собою трав’янистий двулетник, що відноситься до сімейства зонтичних. Листя дуже соковиті, розташовуються на черешках довжиною близько 1 м, листові пластинки перисторозсічені, квітки біло-зелені, дуже дрібні, зібрані в пишні суцвіття-парасольки.
Серед численних сортів, що культивуються в середній смузі Росії, розрізняють черешкові, коренеплідні і листові. Коренеплідні різновиди селери, як ясно з назви, в процесі вегетації утворюють напівкруглий невеликий коренеплід. У черешкових варіантів коренеплоди дрібні, в їжу використовуються соковиті і смачні черешки листя. Листові сорти взагалі не утворюють коренеплодів, всі цінні речовини накопичуються в листових пластинках.
Дану культуру рекомендується висаджувати у грунт з легкої механічної структурою – суглинну або піщану. Грунт повинен бути добре дренувати і володіти достатньою аерацією. Восени в субстрат вносять органічні добрива – перепрілий гній або компост. Бажано сіяти селеру на ділянках, де до цього культивували томати, кабачки або огірки. Період вегетації всіх сортів рослини тривалий, тому кореневі різновиди доцільно вирощувати з розсади. У закритий грунт насіння можна поміщати вже в останній декаді лютого. На початку або середині травня, після розгортання п’ятого повноцінного аркуша, молоді екземпляри висаджують на постійне місце зростання. Переросла розсаду злегка прищипують, видаляючи великі верхні листки і підрізаючи коріння.
Протягом сезону вегетації можна провести одну підгодівлю комплексної мінеральної сумішшю (найзручніше використовувати для цієї мети рідкі концентровані добрива, які можна придбати в спеціалізованих магазинах). Органічні склади вносити не рекомендується. Селера потребує рясного поливу і частому розпушуванні грунту.
Збір врожаю кореневих і черешкових сортів даної культури виробляють в середині серпня, залишилися рослини викопують у жовтні, до початку грунтових заморозків. Листові різновиди зрізають у міру потреби у свіжій зелені. Термін зберігання коренеплодів і гички невисокий, доцільно заморожувати зібрані рослини, щоб зберегти їх до весни.
Related posts:
- Селера корисні властивості Селера давно зайняв своє міцне місце в кулінарії. Незважаючи на рідкісне вживання самостійно, у складі салатів або різних маринадів він є частим гостем. Багато в чому популярність селери обумовлена його оригінальним смаком. Трохи різкий, трохи пекучий, твердий – він просто ідеально підходить для приготування різних гострих приправ і закруток. А вже корейці в ньому душі […]...
- Салат Дану культуру вирощують з давніх часів. У Древній Греції салат вважався ефективним тонізуючим і загальнозміцнюючим засобом, поліпшує самопочуття і нормалізує загальний стан організму. У Росії корисне рослина з’явилася в XVII столітті. У свіжих салатних листках міститься аскорбінова кислота, а також вітаміни групи В, Е, Р Р, мінеральні сполуки, легкозасвоювані цукру і глікозиди, лимонна кислота, гіркоти. […]...
- Плоди та овочі Плоди та овочі багаті вітамінами, вуглеводами, як сахароідних, так і не сахароідних. Плоди та овочі класифікуються: 1. За будовою та місцем произростания: Плоди: – Сухі: горіхоплідні (справжні горіхи (фундук) і костянковие горіхи); – Соковиті: зерняткові (яблука, груші, айва, горобина), кісточкові (персик, слива, абрикос), ягідні (справжні – виноград, агрус, смородина; помилкові – полуниця, суниця; складні – […]...
- Шніт-цибуля У природних умовах ця рослина зазвичай зустрічається на берегах природних водойм, де грунт достатньою мірою зволожена. Стигла шніт-цибуля містить дуже багато аскорбінової кислоти, флавони, каротин, рослинні антисептики-фітонциди, ефірні масла, корисні для людини мінеральні сполуки, білки і вуглеводи. Дана культура являє собою трав’янистий багаторічник з сильно розгалуженим стеблом. Для харчових цілей зрізають тільки молоде листя з […]...
- Цибуля-слизун Ця рослина в народі іменують поникающих або степовим цибулею. У підземних частинах втечі і листі дуже багато аскорбінової кислоти і каротину, легкозасвоюваних цукрів, мінеральних сполук та ефірних масел. Підвищений вміст залізистих солей робить дану культуру цінним дієтичним продуктом. Лук-слизун – це поширений трав’янистий багаторічник, що відноситься до сімейства цибулевих. Ця рослина має характерну особливість: після […]...
- Капуста декоративна Капуста декоративна (Brassica oleracea) – курчаволістний підвид листової капусти. Рослина дворічна (у перший рік вегетації формуються листя, а на другий капуста цвіте і утворює насіння), в декоративному садівництві використовується як однорічна. Існують низькі, середньорослі і високі сорти. Висота рослин коливається від 20 до 130 см, а в діаметрі вони іноді досягають 1 м. Листя довжиною […]...
- Капуста білокачанна Поширений представник сімейства хрестоцвітних під назвою “капуста” культивується людиною з давніх часів. Даний овоч має багатьма корисними властивостями: в соку і м’якоті містяться білкові сполуки, легкозасвоювані цукру, вітаміни. Білокачанна капуста – це двулетник, розміри і маса якого варіюються залежно від сортової приналежності. Ближче до кінця першого вегетативного періоду стебло рослини утворює потовщення – качан – […]...
- Як застосовувати листові гербіциди Гербіциди застосовують для хімічного знищення бур’янів. Вони діляться на два види: суцільної дії – знищують всі рослини; вибіркової дії – знищують певні види рослин. На городі рекомендується застосовувати другий вид гербіцидів нового покоління – листові. Листові гербіциди працюють не через грунт, як гербіциди старого покоління, отруйні всю оброблену зону, включаючи і культурні рослини, а через […]...
- Пристосування рослин до середовища проживання Рослини по-різному пристосовані до дефіциту вологи. Листя одних рослин зверху покриті восковим шаром (фікус), інших – густими волосками (коров’як джунгарський). Листя саксаулу перетворилися в “лусочки”. Листя янтака дрібні і жорсткі, більшість гілок мають форму колючок. Кактус, агава, алое відносяться до числа соковитих рослин. Вплив температури Деякі рослини мають дуже короткий вегетаційний період. Наприклад, жовтець їдкий, […]...
- Флокс Друммонда Флокс Друммонда (Phlox drummondii) – єдиний представник роду Phlox, який є однорічним виглядом. Відомі численні різновиди, форми і сорти висотою від 15 до 40 см. Стебло у флокса гіллясте, полегающий. Стебло і листя вкриті жорсткими волосками. Квітки прості, різних відтінків – червоні, рожеві, білі, фіолетові, двокольорові з очком, мають легким приємним ароматом. Сорти поділяють на […]...
- Цибуля-шалот У дрібних цибулинах даної городньої культури міститься багато аскорбінової кислоти, легкозасвоювані цукристі речовини, вітаміни, калійні солі, сполуки кальцію, заліза, кобальту, фосфору, молібдену, кремнію і германію, природні антибіотики-фітонциди, корисні для людини ефірні масла. Лук-шалот відрізняється підвищеною стійкістю до ранніх заморозків. Це один з різновидів звичайного ріпчастої цибулі, що має ароматні податливі цибулини. У народі рослину називають […]...
- Хрін Дана культура має виражену антисептичну дію. У листі і кореневищах міститься багато аскорбінової кислоти, каротину, корисних для людини мінеральних сполук, а також специфічне гірчичне масло, що володіє сильним запахом і дуже гострим, пряним смаком. Фітонциди, виявлені в соку хрону, сприяють швидкому позбавленню від інфекційних та вірусних захворювань, тому відвари і кашку зі свіжих рослин використовують […]...
- Шкідники овочевих культур Крім численних інфекційних захворювань, що вражають рослини і призводять до зниження врожайності, чималу шкоду городнім насадженням завдають шкідливі комахи. Своєчасне виявлення “непроханих гостей” і їх знищення допоможуть зберегти культивовані рослини, забезпечать їм нормальні для виростання умови. Білявка – поширений в середній смузі Росії шкідник більшості городніх культур. Найчастіше поселяється на капусті. Капустяна білявка – це […]...
- Морква Дана культура вирощується на городах протягом багатьох століть. У стиглих коренеплодах моркви міститься дуже багато каротину, легкозасвоюваних цукрів, вітамінів, рослинного білка, мінеральних солей. Свіжий овоч має тонізуючу і загальнозміцнюючу дію, його рекомендується вживати в їжу при анемії, захворюваннях серцево-судинної системи, порушеннях функціонування нирок і печінки, зорових розладах, шкірних недугах, недостатньому травленні. У дитячому харчуванні використовують […]...
- Як правильно прополювати грядки Основні правила прополки: – виполювати бур’яни необхідно до того, як вони розвинули потужну кореневу систему; – після прополки необхідно прибрати всі частини бур’янів; – полоти краще після дощу, тому що коріння рослин легко витягуються з вологої землі. Рекомендується прибирати бур’яни з грядок регулярно, не відкладаючи це досить нудне справу в довгий ящик. Якщо бур’яни з’явилися […]...
- Очиток Очиток (Sedum) – в основному це багаторічна трав’яниста рослина з прямостоячими або сланкими вкорінюються пагонами. Листя м’ясисті, цільні, різної форми. Квітки дрібні, зірчасті, білі, жовті, рожеві, червоні, зазвичай зібрані в щитковидні або волотисте суцвіття. Найбільш часто вирощують такі види: очиток побегоносний (Sedum stoloniferum) з довгим повзучим кореневищем, прямими, сланкими, злегка підводяться квітучими стеблами висотою до […]...
- Укроп Популярне пряне зеленное рослина, успішно культивується на городах та присадибних ділянках з X століття нашої ери. Раніше кріп використовували для прикраси будинків, як ліки і загальнозміцнюючий засіб. У свіжої зелені корисної культури містяться вітаміни групи В, Р Р, аскорбінова кислота, каротин, мінеральні солі, фолієва кислота, а також специфічне ефірне масло, що додає листю і стеблах […]...
- Савойська капуста Цінна овочева культура, яка з’явилася на городах порівняно недавно і вже встигла стати популярною. Поживна цінність савойської капусти досить велика: в її біомасі містяться легкозасвоювані цукристі речовини, мінеральні сполуки, білки, аскорбінова кислота та інші вітаміни, активні амінокислоти, які нормалізують обмін речовин. Саме тому корисну капусту часто використовують для приготування дитячого харчування. У порівнянні з іншими […]...
- Бальзамін садовий Бальзамін садовий (Impatiens balsamina) – рослина з м’ясистим соковитим стеблами, які легко ламаються у вузлах. Листя черешкові, цільні або зубчасті. Квітки поодинокі або зібрані в пазухах гроновидних суцвіттях, прості або махрові, від білої до фіолетового забарвлення. Бальзамін дуже стійкий у культурі, добре росте і рясно цвіте в червні – вересні на відкритих сонячних місцях або […]...
- Огірки Огірки в даний час є однією з найпоширеніших овочевих культур. Їх можна вживати в їжу свіжими, використовувати для приготування перших і других страв, маринування, засолювання, консервування. Дана культура прекрасно росте і розвивається як у відкритому грунті, так і в умовах теплиці, тому її вирощують навіть у північних районах. М’якоть всіх сортів огірка має приємний смак […]...
- Гарбуз Популярне городня рослина, що отримало широке розповсюдження в XVIII столітті і успішно культивується на городах до теперішнього часу. Стигла гарбуз має дуже смачну м’якоть, в якій міститься дуже багато корисних для людини речовин: легкозасвоюваних вуглеводів, цукрів, каротину, вітамінів групи В, Р Р, С, пектинів, мінеральних сполук, органічних кислот. Дану баштанну культуру рекомендується включати в щоденний […]...
- Ліхніс Хааг Ліхніс Хааг (Lychnis x haageana) формує кущ висотою до 40-45 см. Листя довгасто-яйцеподібні. Квітки досить великі, діаметром до 4,5 см, зібрані в довгі суцвіття. Цвіте в червні протягом 25-30 днів. Зимостійкий, невибагливий. Віддає перевагу відкриті сонячні місця, але може рости і в півтіні. Не переносить застій води. До грунтів невимогливий, але любить вологі з домішкою […]...
- Як правильно збирати насіння 1. Насіння розумніше збирати з найздоровіших, сильних, великих представників культури. 2. Насіння краще брати з чистих сортів, а не гібридів, які позначаються як F1, тому що гібридам властива поступова щосезону втрата чистих якостей. 3. Маточники повинні бути забезпечені усім найкращим: достатньою кількістю корисних елементів за рахунок підгодівлі, водою за рахунок поливів, розташовуватися в найбільш підходящому […]...
- Пеларгонія зональна Пеларгонія зональна (Pelargonium zonale) – багаторічна кімнатна рослина, що вирощується в садах як однорічна. Листя темно-або світло-зелені, з характерним темним чітко або слабо вираженим малюнком. Квітки прості або махрові від чисто-білої до яскраво-червоного забарвлення, зібрані в багатоквіткові парасольки. Дуже світлолюбна, віддає перевагу пряме сонячне світло. Хоча пеларгонія може рости і цвісти в легкій півтіні, але […]...
- Примула, або первоцвіт Примула, або первоцвіт (Primula), має в культурі безліч різновидів, садових форм і сортів, що відрізняються термінами цвітіння, забарвленням, розміром і формою квітки, висотою цветоноса. Цвіте звичайно рано навесні. Віддає перевагу тінисті місця, достатньо зволожені грунти з додаванням перегною. Розмножують насінням, діленням куща і листовими живцями. Насіння сіють восени в рік збору у відкритий грунт або […]...
- Двухкісточник, або фаляріс Двухкісточник тростинний, або фаляріс (Phalaris arundinacea), – злак заввишки 90-120 см. Кореневище горизонтальне, зростаюче, світле, довжина міжвузлів – 1,5-2 см. Листя лінійні, шириною до 2 см, зелені. Колоски сплюснуті, одноколірні, зібрані в густі колосоподібні волоті завдовжки до 20 см. У культурі вирощують тільки ряболисту форму var. picta (var. variegata). Добре росте на сонячних місцях, але […]...
- Чи є безпечні препарати для захисту саду проти хвороб? Для цього існують “Циркон” і “Фітоспорін”. Перший з них краще вживати спільно з “Епін-екстра” для обприскування надземної частини рослин, а другий застосовувати для знищення збудників хвороб у грунті і в опалому листі. Для цього треба обприскувати грунт на грядках, в теплицях, під деревами і кущами навесні, як тільки оголилася земля. Влітку – виполоти бур’яни, а […]...
- Рицина звичайна Рицина звичайна (Ricinus communis) – багаторічна тропічна рослина, що вирощується в середній смузі Росії як однорічна декоративно-листяна. Формує досить широкі, розлогі кущі заввишки до 2 м. Стебла прямі, розгалужені, зеленою, червоною, коричневою з блакитним відтінком забарвлення. Коренева система стрижнева, потужна, глибоко проникає в грунт. Великі пальчасто-роздільні, з 5-10 лопатями, листя розташовані на довгих порожніх черешках. […]...
- Маргаритка багаторічна Маргаритка багаторічна (Bellis perennis) – рослина багаторічна, але в культурі її вирощують як двулетник. Листя лопатчатие з тупою верхівкою і крилатим черешком, зібрані в прикореневу розетку. Кілька розеток утворюють щільні кущики висотою 15-20 см з безліччю одиночних, простих або махрових суцвіть-кошиків діаметром від 2 до 6 см білого, рожевого або червоного забарвлення. Цвітуть маргаритки з […]...
- Різноманітність листових пластинок Листові пластинки у рослин дуже різноманітні. За формою вони можуть бути, наприклад, округлими (манжетка), серцеподібними (липа), яйцевидними (вороняче око), лінійними (пшениця). Листові пластинки бувають цільними (яблуня, пшениця, бузок) або різною мірою кавалками (герань, деревій, будяк). Крім того, листові пластинки розрізняються за формою верхівки (тупа, гостра, виїмчаста та ін), краї (цілісний, зубчастий, пильчатий) (рис. 54) та […]...
- Калюжниця болотна Калюжниця болотна (Сaltha palustris) утворює пухкі кущики висотою до 40 см. Листя шкірясті, щільні, блискучі, світло-зелені, округлі. Прикореневі листя до 12 см в поперечнику, стеблові значно дрібніше. Після цвітіння листя темніють, кущ сильно розростається. Квітки золотисто-жовті, діаметром до 5-6 см. Цвіте рано навесні, наприкінці квітня – початку травня (близько 20 днів), при розгортанні листя. Існують […]...
- Фіалка Вітрокка, або братки Фіалка Вітрокка, або братки (Viola х wittrockiana), – багаторічна рослина заввишки 20-30 см, що вирощується як дворічна. Листя темно-зелені. Квітки великі, поодинокі, діаметром від 4 до 10 см, різноманітної форми і забарвлення, з облямівкою або смужками іншого кольору, частіше триколірні. Цвітіння залежить від термінів посіву і починається в травні або червні. Фіалка виносить півтінь, але […]...
- Лилейник, або красоднев Лилейник, або красоднев (Нemerocallis), має прикореневі, дуговидно вигнуті або прямі, широколінійні, гострі листя. Квітконоси безлисті, висотою 50-100 см. Квітки великі, зібрані по 2-10 штук в розлогі суцвіття. Забарвлення їх в основному жовта, оранжева, рожева, червонувато-коричнева, у гібридів – рожева, червона, біла. Одночасно розкриваються 1-3 квітки, причому кожен розпускається тільки на один день. Тривалість цвітіння рослини […]...
- Дивосил високий Дивосил високий (Inula helenium) утворює красивий кущ висотою до 2,5 м. Могутнє кореневище має сильний запах. Прикореневі і нижні стеблові листя великі, довгасті, довжиною 40-50 см і шириною 15-20 см. З середини стебла листя сидячі, з серцеподібними стеблеоб’емлющімі підставами. Кошики золотисто-жовті, діаметром до 8 см, розташовані на товстих коротких квітконосах в пазухах приквіткового листя, зібрані […]...
- Традесканція Андерсона Традесканція Андерсона (Tradescantia x andersoniana) – прямостояча гіллясте рослина з незграбними облиственими численними стеблами висотою 30-80 см. Кореневище і корені товсті, м’ясисті. Листя ланцетні, довгі, фіолетово-зелені з нижньої сторони. Квітки плоскі, дрібні, діаметром 1-1,5 см, трипелюсткова, фіолетовою, синьою, блакитною, рожевою, білого забарвлення, зібрані в зонтикоподібне суцвіття. Квітки розкриваються поступово, по 1-3 в суцвітті. Цвіте з […]...
- Васильки Васильки (Centaurea mollis) – дліннокорневіщноє рослина, швидко розростається і утворює зарості. Листя овальне, зелені c сріблястим відтінком, зібрані в розетку. Одиночні суцвіття-кошики інтенсивно-синього кольору підняті на висоту до 30 см. Цвіте в травні – червні. Васильки краще розвивається й цвіте на відкритих сонячних ділянках, але витримує і затінення. У тіні зацвітає пізніше. До грунтів невимогливий, […]...
- Чим відрізняється деревовидний піон від трав’янистого? У біології виділяють 2 основні різновиди півонії – деревовидний і трав’янистий. У чому полягають особливості кожного з них? Чим відрізняється деревовидний піон від трав’янистої? Що являє собою деревовидний піон? Розглянутий вид півонії відноситься до чагарників. Фактично він росте круглий рік, розквітаючи і увядая, відповідно, в теплі і холодні сезони. Деревоподібна півонія здатний переносити зиму, подібно […]...
- Агератум мексиканський Агератум мексиканський (Ageratum mexicanum) – багаторічна, що утворить кулястий кущик рослина, висотою від 10 до 60 см, вирощують як однорічник. Листя дрібні, трикутні, опушені. Квітки запашні, дрібні, блакитні, білі або рожеві, зібрані в суцвіття – кошики. Висаджують на відкритих сонячних ділянках. Поливають рясно, але не надмірно. Не витримує навіть самих незначних заморозків. Віддає перевагу супіщані […]...
- Армерія альпійська Армерія альпійська (Armeria alpina) утворює щільні красиві подушки діаметром 20-30 см. Вузькі, ланцетні листки зібрані в прикореневу розетку, в довжину досягають 12-15 см. Частина листя перезимовує. Квітконоси заввишки 20-30 см, безлисті. Квітки дрібні, світло-рожеві, зібрані в головчасте суцвіття діаметром до 3 см. Цвіте у червні 25-35 днів. Армерия любить сонячні місця, досить посухостійка. Грунти воліє […]...
- Типи випробування сортів Отримані нові сорти і гібриди проходять різні типи сортовипробування перед їхньою рекомендацією для впровадження у виробництво. Сортовипробування – це порівняння врожайності та інших біологічних і господарських ознак і властивостей даного сорту (гібрида) з відповідними показниками стандартного сорту (гібрида) за певною методикою. Попереднє сортовипробування (початкове) здійснюється в селекційно-дослідній установі. Оцінюються кращі селекційні номери (потенційні сорти), виділені […]...