Ріст і розвиток рослин
Щоб рослина могла рости, т. Е. Щоб його клітини могли ділитися, розтягуватися і спеціалізуватися, потрібно сприятливе поєднання навколишніх умов.. Особливо важливі: температура, світло, вологість грунту і повітря. Всі ці умови взаємодіють один з одним.
При температурі нижче нуля у вищих рослин ніякого зростання немає. Дещо вище підвищення нуля починається повільне зростання, і він посилюється з підвищенням температури. Температура понад 20-30 ° вже пригнічує ріст. Насіння рослин південного походження (наприклад, гарбуз, огірок) проростає при більш високій температурі, ніж насіння рослин з помірних широт (ячмінь, гречка).
У темряві зелена рослина виростає довгим, витягнутим і дуже кволим. Всі квіткові рослини, за винятком паразитів (повитиця, вовчок, петрів хрест), потребують для нормального росту в світлі. Але досліди показують, що для цього достатня порівняно невелика інтенсивність світла.
З процесами росту тісно пов’язана і стійкість рослин проти морозу. Ранньою осінню ріст рослин припиняється, і вони починають готуватися до зимівлі – загартовуватися. Якщо ялина, сосну або ялицю піддати влітку навіть невеликому морозу в 4 °, то дерево загине. Взимку ж, після осінньої гарту, вони здатні переносити морози в 40 ° і навіть 50 °.
Перша фаза загартування починається при зниженні температури до – (- 4 °. У клітинах рослини починають накопичуватися цукру. Рослина підготовляє собі запаси, які буде повільно витрачати протягом зими.
Друга фаза загартування відбувається при зниженні температури до -4 °. Протоплазма в клітинах рослини стає більш проникною і втрачає багато води.
Акад. Н. А. Максимов ще більше сорока років тому зробив відкриття, що лід, що утворюється на морозі в міжклітинних просторах рослинних тканин, тисне на зневоднену протоплазму і пошкоджує її.
Здавалося б, клітини рослини повинні через це зруйнуватися, а сама рослина – загинути. Але дерева виносять найлютіші морози, і тільки деякі з них при цьому гинуть.
Клітини рослинних тканин пов’язані один з одним особливими тяжами протоплазми – плазмодесмамі, які проходять з однієї клітини в іншу. При осінній загартуванню плазмодесми разобщаются і втягуються всередину клітини, а протоплазма як би зменшується і відстає від клітинної оболонки. На поверхні обособившейся протоплазми скупчуються жирові речовини, які оберігають протоплазму від насичення водою або виділення води.
Тому кристали льоду, які виникають взимку в міжклітинних просторах рослинної тканини, не заподіюють шкоди рослині. Щоб пошкодити протоплазму, кристали повинні утворитися всередині неї. Але це може відбутися тільки при дуже великому морозі, при температурі набагато нижче звичайної зимової, до якої місцеві рослини звикли.
За час свого життя рослина зазнає багато змін. Проростає насіння, наприклад квасолі, виносить на поверхню грунту два невеликих листочка сім’ядолі. Потім з’являються справжні листи, пізніше утворюються бутони, а ще пізніше розкриваються квітки. Рослина цвіте і плодоносить. Виникають алоду (боби), в яких знаходяться насіння. А насіння, по суті, – вже нове покоління рослини.
Весь цей цикл послідовних змін називається розвитком рослини. Окремі етапи розвитку – сходи, утворення листя, поява бутонів, цвітіння і плодоношення – називаються фазами розвитку. Фази в однодольних рослин, наприклад у злаків, дещо відрізняються від фаз дводольних рослин. У злаків після сходів і появи листя йдуть фази: кущіння, вихід у трубку (стеблування), колосіння, цвітіння, молочна! стиглість зерна, воскова і, нарешті, повна стиглість.
Довівши, що живі організми і їх навколишнє середовище перебувають у тісному взаємозв’язку, І. В. Мічурін встановив, що в розвитку рослини є ряд своєрідних, якісно відрізняються один від одного етапів. У багаторічних рослин він назвав ці етапи так: “молодий вік”, “юнацький вік”, “вік змужнілості” і “вік старості”.
Для розуміння життя рослин велике значення має теорія стадійного розвитку, створена Т. Д. Лисенко. Ця теорія, по суті, продовжує вчення І. В. Мічуріна про різноякісних етапах розвитку рослини. Під впливом умов навколишнього середовища (температура, доступ кисню, вміст води в рослині і т. П.) Рослина проходить у своєму життєвому циклі ряд етапів, або стадій розвитку, У клітинах при проходженні стадій протікають своєрідні зміни їх вмісту. В результаті цих змін в рослині утворюються квітки і насіння.
Добре вивчені дві стадії розвитку: стадія яровизації та світлова стадія. Стадія яровизації починається з того моменту, коли насіння тільки рушає в зростання. Вона проходить при сукупності тих умов, до яких багато поколінь цього виду рослин були пристосовані в даному кліматі.
Умови для яровизації рослин південного походження (наприклад, бавовнику) відрізняються від умов проходження цієї стадії у рослин північного походження (наприклад, озимої пшениці). Бавовник проходить стадію яровизації при температурі від + 20 ° до + 25 °, а озима пшениця – при температурі від нуля до + 5 °. Стадія яровизації у озимої пшениці триває від 35 до 60 днів, у пізньостиглої ярої – 10-14 днів, а у ранньостиглої – 5-6 днів.
У наступну, світлову стадію розвитку рослина вступає тільки після закінчення стадії яровизації.
Теорія стадійного розвитку дозволяє нам управляти цвітінням і плодоношенням рослин.
(2 votes, average: 3.00 out of 5)