Пряні рослини
Пряними рослинами називаються деякі рослини, у листках, стеблах, квітках, плодах і кореневищах яких міститься різні ароматичні речовини. При їх використанні в їжі вони здатні видозмінювати її запах, смак і гостроту. Все це сприяє травної діяльності шлунка.
Велика частина пряних рослин росте в тропічному поясі. Це рослини, що відносяться до родин:
– лаврових (наприклад, лавр благородний)
– миртових (наприклад, гвоздичне дерево)
– мускатникових (наприклад, мускат)
– бобових (наприклад, чилі)
– серед трав в якості прянощів використовують кардамон, імбир, ваніль і червоний перець
В Україні росте велика кількість пряних рослин. Але всі вони (за рідкісним винятком) складають багаторічні трави. Серед них найбільш відомі: кріп, петрушка, селера, коріандр (вона ж киндза), гірчиця, хрін, крес-салат, базилік, лаванда, меліса, м’ята, естрагон, цибулю, часник і шафран. Із тропічних рослин у нас вирощують червоний перець, лавр благородний і майоран.
Related posts:
- Рослини які ростуть на болоті Загальноприйнята думка, що на болоті майже нічого не росте, тому що не має під собою реальної основи. За різноманітністю свого видового складу рослини болото ні в чому не поступається лісу або лугу, а подекуди і перевершують його. Велика частина болотних рослин – це гігрофільні (вологолюбні) рослини. Майже всі вони занурені у воду, внаслідок чого позбавлені […]...
- Культурні рослини Під поняттям “культурні рослини” потрапляють всі дикі і сільськогосподарські рослини, які вирощує людина для отримання їжі, промислової сировини, корми для худоби та декоративних цілей. Виходячи з кінцевого призначення, всі культурні рослини класифікуються на 14 груп. Зернові і хлібні злаки (пшениця, рис, кукурудза); Зернові та круп’яні культури (ячмінь, овес, жито, просо, сорго); Зернові і бобові культури […]...
- Рослини гір Рослини, що населяють камені і скелі в горах носять назву петрофіти. Раніше їх називали літофітами. За своїм зовнішнім виглядом це невеликі, часто сланкі або подушкоподібні рослини з сильно розгалуженим корінням. Всі рослини, що населяють гірські породи поділяються на три групи: – епіліти (рослини, що живуть на поверхні каменю) – хазмофіти (рослини, що живуть на первинному […]...
- Про що могли б розповісти рослини, якби вони вміли говорити Доля рослин в природному царстві дуже велика. Так розпорядилася природа, що рослини не мають органів мови, тобто не вміють говорити. Якщо уявити собі таку фантастичну ситуацію, що рослини заговорили б, то про що б вони розповіли нам? Насамперед вони повідали б нам про те, що добре знають самі: “Ми з’явилися на Землі давним-давно. Ми пройшли […]...
- Вищі рослини: визначення Вищі рослини (ембріофити, наземні рослини) – це тип зелених рослин, які мають диференціацію тканин, чого немає у нижчих рослин – водоростей. Вищі рослини також мають більш складну організацію: тканини рослин мають різні функції і поділяються на кілька видів; у рослин добре розвинена провідна система; рослини також мають генеративні органи і вегетативні органи. Вегетативні органи – […]...
- Вітрозапилювані рослини, Комахозапилювані рослини У берези, осики, ліщини, дуба, а також пирію та кукурудзи пилок переноситься вітром. Такі рослини називають вітрозапилювані. Квітки у вітром рослин зазвичай непривабливі, дрібні, зібрані в компактні суцвіття сережки. У них утворюється величезна кількість дрібного та легкої пилку. Вітрозапилювані рослини зазвичай ростуть групами. Дуби, наприклад, утворюють дубові гаї, а берези березняки. У таких випадках майже […]...
- Чим відрізняються однодольні рослини від дводольних рослин Однодольні та дводольні рослини – це два класи рослин, порівняння яких дуже часто піднімається в процесі контролю вивчення шкільного курсу біології чи в завданнях з ЗНО. Що таке однодольні та дводольні рослини Однодольні рослини – це клас покритонасінних рослин, у яких насіннєвий зародок складається з однієї сім’ядолі. Прикладами таких рослин є пшениця, лілія, тюльпан, осока, […]...
- Факти про перець Червоний або зелений, гострий або солодкий – таким може бути перець, якого налічується близько 1000 видів. Цікаві факти про перці представлені в цій статті. Перець став відомий більше 3000 років тому, а його батьківщиною вважається Індія. Спочатку перець, особливо чорний, цінувався дуже високо і їм можна було платити за товари. Багато з нас знають, що […]...
- Рослини пустель Рослини, що пристосувалися жити в умовах пустелі з її високими температурами, постійними вітрами і недоліком вологи, носять назву псаммофитов. Майже всі вони мають невеликі жорсткі листя. Довгі, часто глибокі корені і тонкі стебла дозволяють їм не тільки діставати вологу з товщі піску і зберігати її, але і утримують їх під час піщаних бур. Серед пустельних […]...
- Генеративні органи рослини Кожна рослина не тільки росте, а й розвивається, тобто змінюється залежно від віку. У міру зростання та розвитку на його пагонах утворюються квітки, а з них – плоди та насіння. Квітки, плоди та насіння називають органами розмноження рослини, або генеративних органів (від лат. “Генерітся” – народжую, виробляю). Рослини, що цвітуть хоча б раз у житті, […]...
- Що таке прянощі? Прянощі – частини рослин, що володіють незвичайним запахом і присмаком. Вживаються в невеликих кількостях для додавання в їжу заради зміни смакових якостей страв або сприяння тривалого збереження продуктів. Застосовувалися так само в парфумерії, косметології, фармакології. Прянощі класичні Асафетіда, росте в Таджикистані, Ірані, Курдистані, використовуються сік коренів рослини Аніс. Поширений в Південно-Східній Азії. Використовуються плоди та […]...
- Доповідь “Хвойні рослини” Хвойні – вічнозелені рослини. Їх насіння розташовані в шишках, тому вони відносяться до судинних рослин. Сучасними представниками є деревні рослини (кедр, ялина, сосна), але зустрічаються і чагарники (ялівець). Ці рослини мають величезне значення. З них виготовляють меблі, прикраси, посуд і папір. Листяне покриття хвойних рослин Найбільш часто зустрічаються хвойні рослини яскраво-зеленого кольору. Саме ця якість […]...
- Чому цвітуть рослини У зимовий період грунт промерзає, а на завершення сезону починає відтавати, що сприяє кращому проникненню води до коренів рослин. Вода, що містить мінеральні речовини сприятливо, впливає на стебла і стовбур рослини, підживлюючи їх поживними і органічними складовими. З настанням весни починається пора цвітіння, тобто рослина починає розмножуватися. Цей процес починається з освіти зачатків квіток в […]...
- Рослини Європи: загальна характеристика Найбільш важливим фактором, що визначає розташування рослин, є клімат. Європа простягається від прибережних районів Середземного і Чорного морів до Північного Льодовитого океану на північ від Скандинавського півострова. Хоча більша частина Європи знаходиться в зоні помірного клімату, регіони, що межують з Середземним морем, майже безморозний. Крім того, гори розділяють Європу по широті. Поділ, можливо, більш помітно, […]...
- Рослини-хижаки Рослини-хижаки (інакше комахоїдні або м’ясоїдні рослини) – це одна з дивних загадок природи. Як звичайна рослина може харчуватися тваринною їжею? Довгий час це питання було з області ботанічної міфології. Пристрасті з цього питання регулярно підігрівали нібито достовірні відомості про рослини-людожерів, съедавших людини живцем, рассказываемые мандрівниками. Насправді все трохи не так. Так, на нашій планеті існують […]...
- Повідомлення на тему “Отруйні рослини” Отруйні рослини – це група рослин, що містять в собі речовини, які можуть бути небезпечні для людей і домашніх тварин У світі відомо понад 12 тисяч видів і поширені вони повсюдно. Їх вплив може бути різним – опіки, отруєння. Значення отруйних речовин, що містяться в рослинах ще недостатньо вивчено. Вважається, що ці речовини захищають рослини […]...
- Доповідь на тему “Покритонасінні рослини” Загін Покритонасінні об’єднує вищі рослини, насіння яких дозрівають усередині плода (а не шишки, як у голонасінних). Рослин таких на планеті абсолютна більшість: вчені виділяють близько 250 тисяч видів. Це найбільш численний загін в своєму царстві. У ньому представлені найрізноманітніші форми рослин: трави, ліани, дерева, чагарники і напівчагарники. Покритонасінні рослини відрізняє не тільки утворення плодів. Ще […]...
- Чому рослини завжди ростуть вгору Давним-давно в стародавньому світі існували незвичайні сади. У них все рослини завжди росли не вгору, а вниз. Ці сади називалися садами Семіріади. Пізніше їх внесли в список семи чудес світу. І дійсно сад Семіріади був єдиним на Землі, так як все-таки всі рослини завжди ростуть вгору, а не навпаки. Звичайно факт, що в цих садах […]...
- Розповідь про лікарські рослини Багаті запаси природного лікувального матеріалу – це рослини. Такими рослинами називаються, які використовують з метою лікування людей або тварин, а також йдуть як компонент у виробництво різних лікарських препаратів. Ліки, створені з таких рослин часто бувають єдиними, щоб вилікувати те або інше захворювання. Такою обставиною можна пояснити той факт, що попит на всіма відомі народні […]...
- Насінні рослини До цієї групи належить велика частина рослин, що мешкають на суші. Поряд з папороттю і папоротеподібних насіннєві рослини відносяться до типу судинних (Trachaeophyta). Здатність давати насіння являє собою дуже важливе пристосування до умов навколишнього середовища, так як дозволяє даному виду рослин переживати періоди посухи, холоду та інших несприятливих умов. Насіння складається зазвичай з твердої зовнішньої […]...
- Однодольні та дводольні рослини Квіткові рослини діляться на два класи – дводольні та однодольні. Основними ознаками класу Дводольні є наступні: – В зародку насіння дві сім’ядолі; – Коренева система, як правило, стрижнева; – Ріст стебла в товщину забезпечується камбієм (бічний меристемою); – Листя, зазвичай, з сітчастим жилкуванням. Виняток – подорожник. Квіти мають подвійний околоцветник. Число компонентів квітки кратно 5, […]...
- Загальна характеристика царства Рослини Всі рослинні організми мають спільні риси, які як відрізняють їх від представників інших царств органічного світу, так і зближують з ними. Відмінними ознаками царства Рослини можна вважати наступні: Відносна нерухомість організму і його і зв’язок з субстратом; Наявність пластид – хлоропластів, хромопластів і лейкопластів в клітинах; Розгалуженість поглинаючої поверхні тіла; Постійне зростання; Прояв подразливості; Наявність […]...
- Перець овочевий – опис і властивості Перець – рід рослин сімейства Пасльонові, що включає близько 40 видів. Хоча в природі є й інші перці, що не відносяться до даного роду. Тому, коли говорять про овочеві рослини, часто вживають і інші назви роду: Перець овочевий, Стручковий перець, Капсикум. Опис рослини Перець Стручковий перець являє собою чагарникова або напівчагарникова рослина висотою 0,5-1 метр, […]...
- Доповідь про кімнатні рослини Кімнатні рослини приносять людині величезну користь. Завдяки їм повітря стає чистішим, адже зелене листя виділяють кисень, а значить, в будинку легше дихати. Сухе повітря рослини зроблять більш вологим, а також зменшать його токсичність. Окремі види, наприклад алое, і зовсім використовуються в народній медицині, як протизапальні і бактерицидні засоби. Зазвичай домашні рослини діляться на кілька великих […]...
- Повідомлення про рослини пустелі Умови пустелі відрізняються спекотної температурою вдень, різким похолоданням вночі і постійної посухою. Неможливо уявити собі родючу пустку. Проте багато рослин зуміли пристосуватися до суворого світу вічних пісків і заселити несприятливі райони. Рослинність пустелі особлива. Кожен зустрінутий екземпляр унікальний, тому що не можна знайти такої ж в інший навколишньому середовищу. Багато рослин представляють інтерес для туристів, […]...
- Частини рослини На нашій планеті існує дуже багато рослин – близько 400 тисяч різних видів. Вони можуть дуже сильно відрізнятися між собою: одні з них – справжні гіганти, інші – крихітні карлики, ледь помітні оку, але всіх їх об’єднує одне – загальне будова. Давайте дізнаємося, з яких частин складається рослина. Коріння Коріння – це сама нижня частина […]...
- Покритонасінні рослини У рослинному царстві найчисленнішою і досконалої групою є відділ покритонасінних рослин. У цій статті ми познайомимо вас із загальною характеристикою і значенням представників даних рослин, розповімо про їх ознаках будови. Походження Відомо, що покритонасінні рослини походять від групи водоростей, які не збереглися до нашого часу. Саме вони заснували розвиток насінних папоротей, від яких відбулися голонасінні […]...
- Доповідь про рослини степу Багато років тому великі ділянки суші були зайняті безкрайньої степом або диким полем. Однак надзвичайно родючі землі, характерні для степової зони, стали головною причиною її оранки і тепер цю природну зону в своєму первозданному вигляді можна зустріти тільки на території заповідників і національних парків. Розглянемо ближче, які рослини і тварини степу. Загальна характеристика У степовій […]...
- Мелісса Меліса, або меліса лікарська (лат. Melissa officinalis) – багаторічна трав’яниста рослина сімейства ясноткових, відоме людині вже більше двох тисяч років і застосовується в медицині та кулінарії практично по всьому світу. Нам меліса відома під назвою “м’ята лимонна”. Це назву вона отримала завдяки своєму легкому лимонному аромату, який з’являється, якщо розтерти листочок свіжої меліси в руках. […]...
- Лікарські та декоративні розовоцвітні рослини З лікарських розоцвітих особливе значення мають шипшина, кровохлібка, калган. Шипшина – колючий чагарник. Найбільш відомий шипшина коричнева. Його плоди багаті багатьма вітамінами, особливо вітаміном С. Кровохлебка лікарська – багаторічна трав’яниста рослина, висотою до 1 м. Вона росте по лугах, чагарниках і узліссях. У коренях і кореневищах містяться різні речовини, що допомагають при захворюваннях шлунка. Перстач […]...
- Царство рослини Рослини об’єднують найбільш спеціалізовані форми автотрофніорганізмів. Зигота у них на відміну від водоростей дає початок багатоклітинному зародку, який потім розвивається в спорофіт. На цій підставі рослини нерідко називають зародковими (Embryophyta, або Embryobionta). В даний час і протягом багатьох геологічних епох вони грали і грають провідну роль в складанні рослинного покриву суші нашої планети і в […]...
- Повідомлення “Рослини пустелі” Рослини в пустелях не виживають тільки на барханах і там, де пісок покриває шар солі. На інших територіях рослини навчилися пристосовуватися до суворих кліматичних умов, що виявляється у вигляді розпеченого піску, мізерної кількості вологи і палючого сонця. Виживати їм допомагають такі пристосування: Дуже глибокі і розгалужені коріння; Виростання на віддалених один від одного відстанях, щоб […]...
- Повідомлення про тропічні рослини Найжаркішій кліматичною зоною на нашій планеті є тропіки. Тут сонце піднімається в зеніт, і його промені перпендикулярно падають на поверхню землі. По суті, тропіки розташовані в широкому поясі екватора. Справжньої зими з мінусовими температурами повітря на екваторі немає, тому тут виділяють дві пори року – сезон дощів (зима) і сезон посухи (літо). Рослинний світ цієї […]...
- Чому рослини мають зелений колір? Рослини мають зелений колір завдяки хлорофілу. А що таке хлорофіл? Хлорофіл (від грецького chloros – зелений і phyllon – лист) – зелений пігмент рослин, за допомогою якого вони вловлюють енергію сонячного світла і здійснюють фотосинтез. У вищих рослинах і водоростях хлорофіл локалізована в особливих клітинних структурах – хлоропластaх і пов’язаний з білками і ліпідами цих […]...
- Значення листа в житті рослини Найважливіша функція листа – це утворення органічних речовин. Його плоска і велика листова пластина добре вловлює сонячне світло. У клітинах основної тканини листя (в м’якоті листа) міститься багато хлоропластів, в яких протікає фотосинтез, в процесі якого утворюються органічні речовини. За допомогою листя рослина випаровує воду. Вода в листя надходить по провідній системі від коріння. Всередині […]...
- Які рослини найдавніші? Першими істотами на нашій планеті дійсно були рослини. Це були синьо-зелені водорості, які, як кажуть вчені, створили першу атмосферу планети, наситили її киснем, створили умови для існування наступних експериментів еволюції. Вони залишилися в нашому світі і сьогодні, при бажанні синьо-зелені водорості, а точніше, їх сучасних нащадків, можна виростити і спостерігати. Але вони – далеко не […]...
- Повідомлення “Голонасінні рослини” Пункт перший. Чому їх назвали голонасінними? Голонасінні рослини названі так за те, що їх насіння розвиваються у відкритому вигляді, вони не заховані в коробочки і нічим не закриті від зовнішнього середовища, негоди і так далі. Цим голонасінні рослини відрізняються від покритонасінних рослин. Пункт другий. Які рослини відносяться до голонасінних? Приклади. До голонасінних відносяться хвойні види […]...
- Квіткові рослини Перші квіткові з’явилися на нашій планеті 150 мільйонів років тому. За цей час вони набули ряд характерних ознак, які дали їм солідну перевагу перед іншими рослинами і дозволили широко поширитися по всьому світу. Вельми різноманітні за формою і розмірами квіткові зуміли пристосуватися до спеки та морозів, заселили високогір’я, пустелі і болотисті місцевості. Виходить, що більшість […]...
- Видільна тканина рослини Кожна клітина здатна виділяти речовини. У тварин є спеціальна система для видалення продуктів метаболізму, а ось рослини обділені її наявністю. Яка ж їх частина виводить продукти розпаду? Відпрацьовані речовини можуть накопичуватися в мертвих клітинах, в вакуолях або в міжклітинному просторі. Є структури, що допомагають рослинам в видільних процесах. По розташуванню їх ділять на внутрішні або […]...
- Трави, або трав’янисті рослини На відміну від дерев і чагарників, у трав, як правило, пагони з зеленим недеревинними стеблами. До високих трав’янистих рослин належать, наприклад: Соняшник; Кукурудза; Кропива; Пустирник. Найбільш великі тропічні трави: Цукровий очерет (висотою до 7 м.); Банан (до 15 м.). За тривалістю життя трав’янисті рослини бувають: Однорічними; Дворічними; Багаторічними. Однорічні трави Приведемо приклад трав однорічного типу: […]...