Посуд для кави

Щоб повністю насолодитися смаком справжньої кави і зробити приємне своїм гостям, необхідно мати певний набір необхідного посуду і пристосувань для приготування кави, кавових коктейлів та їх подачі. Неправильно підібране посуд для кави або неправильний вибір пристроїв може кардинально змінити смак напою і не викликати естетичного та фізичного задоволення. Хороша посуд для кави виконує кілька функцій: зберігає аромат і смак напою, його температуру, зручна у використанні і дозволяє насолодитися не лише смаковим рецепторам, а й милуватися красою кави або кавових коктейлів.

Любителі кави набувають цілий набір необхідного посуду для кави і різних пристроїв для того, щоб поворожити над приготуванням улюбленого напою.

Кофемолка. Існують ручні та електричні кавомолки. Любителі кави воліють ручні кавомолки, так як при при ручному перемелюванні жорна крутяться повільно і не нагріваються, як у електричної. Тому кавові зерна в ручній кавомолці НЕ перепалювати. Ручні кавомолки бувають європейського типу і східного типу. Європейську кавомолку випускають у вигляді куба, а східна має циліндричну форму. Електричні кавомолки бувають побутовими і професійними. У кожній кавомолці можна змолоти зерна будь-якого ступеня помелу. Після кожного використання кавомолку потрібно обов’язково очищати, так як під впливом повітря залишилися частинки кави і ефірні масла окислюються, стають згірклими і псують наступну порцію кави.

Готують каву в турці, френч-пресі і кавомашині.

Турка. Це найпоширеніша і стародавня посуд для приготування кави. Кава по-турецьки (по-східному) готують тільки в ній. Турки бувають з різних матеріалів: мідні, мельхіорові, латунні, срібні, керамічні, алюмінієві з покриттям всередині і без, і різні за обсягом. Любителі кави воліють товстостінні мідні та керамічні турки.

French-pressФренч-прес. Простий в експлуатації і зручний кавник винайшли у Франції. Виготовляють зі скла, металу та порцеляни. Кавомани віддають перевагу порцеляновим, так як їх товсті стінки зменшують тепловіддачу. Як і будь-яку іншу посуд, френч-прес потрібно мити після кожного використання. Френч-преси, або плунжерні кавники, бувають різної ємності.

Кофемашина. Кавові бувають різних типів: краплинні, капсульні, еспресо і комбіновані. При виборі кавомашини потрібно враховувати свої запити, вимоги та смаки.

Пітчер. Спеціальний посудина, в якій збивають молоко і гарячий шоколад. Бувають різних обсягів.

Темпер. Цим пристосуванням пресують кави в кавомашині.

Джиггер. Цим маленьким металевим стаканом дозують різні компоненти для приготування коктейлів.

Совочок для льоду. Використовують, коли готують каву з льодом або коктейлі.

Під час приготування кави та кавових коктейлів також можуть використовуватися блендер, шейкер, термометр, таймер.

Кава подають в кавових чашках або склянках. Для кожного виду напою підбирають посуд відповідного обсягу та форми.

Чашка для еспресо. Для виготовлення таких чашок особливої??форми використовують високоякісний фарфор з покриттям з стійкою емалі. Їх обсяг – від 35 до 70 мл.

Чашка для капучино. Ці чашки схожі за формою на чашки для еспресо, але мають об’єм від 140 до 220 мл.

Чашка для американо. Така чашка ще більше обсягу: Від 220 до 230 мл.

Стильними вважаються кавові пари (чашка з блюдцем) білого кольору без малюнка, рельєфних візерунків і написів.

Для кавових коктейлів випускають спеціальні склянки та бокали: Латте стакан, Айріш келих, стакан Коллінз, келих Харікейн.

Не потрібно забувати про молочники, вазочках для горішків і спеціальних кавової ложечки, гармоніюють з усіма предметами.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Посуд для кави