Полімери і будова клітини

Мабуть, кожен студент, який читає цю книгу, бачив хоча б одного разу живу клітину. Це могла бути клітка м’якоті яблука, слизової порожнини рота, амеба або одна з безлічі клітин, які розглядають у вступному курсі біології. При спостереженні неокрашенной клітини в звичайному мікроскопі вона має вигляд щодо бесструктурного освіти. У кращому випадку в ній вдається розрізнити ядро, вакуоль і нечисленні жирові крапельки, а частіше спостерігач не бачить нічого (або ж те, що належить побачити за підручником).

Але якщо злегка підфарбувати клітку або вдатися до допомоги фазовоконтрастного мікроскопа, то відразу ж стане ясно, що будова клітини значно складніше, ніж це можна було припустити на підставі первинних спостережень. При цьому виявиться, що в оптично прозорому матриксі цитоплазми, крім великої ядра і численних вакуолей, укладено і безліч інших структур, що мають менші розміри. Якщо ж, бажаючи підвищити дозвіл, використовувати для спостереження клітини електронний мікроскоп, то спостережувана деталізація структур стане виключно високою.

У міру вдосконалення методів і приладів, призначених для аналізу будови клітини, ставало все більш очевидним, що ця практично безформна крапелька (якою вона представляється при спостереженні в звичайному світловому мікроскопі) є насправді дуже складним у структурному відношенні об’єктом. Одне з основних завдань, яке стоїть перед людиною, задався метою вивчити фізіологію клітини, полягає в тому, щоб навчитися інтерпретувати цю структурну організацію на молекулярному рівні.

Існує два типи найбільш важливих в структурному відношенні молекул: великі молекули полімерів (білки, полісахариди і т. д.) і відносно малі, нерозчинні у воді молекули (ліпіди). У цьому розділі ми обговоримо роль великих полімерних молекул, використовуваних клітинами для побудови своєї основної структури. У наступному розділі ми розглянемо участь ліпідів в утворенні різних клітинних частинок, які з такою виразністю виявляються на електронній мікрофотографії.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Полімери і будова клітини