Out-of-stock (аут-оф-сток)

Out-of-stock (OOS, аут-оф-сток) – не наявний, відсутність на складі постачальника, дистриб’ютора або торгової точки будь-якого SKU.

Аут-оф-сток виникає лише по товарах, присутнім в системі звіту торгової точки і відсутніх фізично на складі і в торговому залі.

Основна причина виникнення out-of-stock – хибний розрахунок величини мінімального незнижуваного запасу. Крім цього, можливими причинами виникнення аут-оф-сток є:
Висока оборотність товару;
Проведені акції торгового маркетингу;
Недолік оборотних і (або) кредитних коштів;
Порушення умов оплати і, як наслідок, прострочена дебіторка і зупинки поставок;
Відсутність виробленого товару або товарних запасів на складі постачальника і, як наслідок, товарних “голод”;
Проблеми з логістикою і помилки логістики;
Товар-новинка.
інш.
Всі причини виникнення out-of-stock можна розділити на слід. групи:
Помилки планових розрахунків поставок
Помилки прогнозу споживання;
Операційні проблеми рітейлерів;
Помилки менеджменту і логістики торгових посередників;
Помилки з збої у виробничому плані виробника;
Помилки прогнозу попиту по факту проведення заходів торгового маркетингу

Залежність out-of-stock від стабільності маркетингового каналу. Варто прийняти, що out-of-stock тим менше, чим стабільніше робота маркетингового каналу. Навпаки, проблеми out-of-stock для товара-новинки або для нових контрагентів максимально можливі.

Out-of-stock і купівельна активність. Найбільш схильні до аутофсток (OOS) гіпермаркети в дні високої купівельної активності. Якість обслуговування та товарна логістика, що запобігає Out-of-stock в універсамах і супермаркетах в середньому вище, ніж в гіпермаркетах. Основний стрибок показника акут-оф-сток припадає на пікові дні – п’ятницю, суботу, неділю, і в інші дні найбільш високою купівельною активності.

Ключовим фактором успіху в боротьбі з out-of-stock є вибудуваність бізнес-процесів, автоматизація прийняття рішення про постачання і їх розрахунків, а також увагу менеджменту.

Варто відзначити, що аут-оф-сток неходового товару не викличе серйозних наслідків у порівнянні з відсутністю товарів – лідерів продажів. Величину втрат, пов’язаних з аут-оф-сток визначає і можливість перемикання уваги покупців з одного товару на інший – аналогічний.

Існує два методи боротьби з out-of-stock:
фізичний аудит і контроль незнижуваного значення залишків
перманентні електронні POS-звіти про продажі.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 2.50 out of 5)

Out-of-stock (аут-оф-сток)