Осмос
Осмосом називають особливий тип дифузії води через напівпроникну мембрану. Пояснимо, що це таке, на прикладі. Припустимо, що 5% – ний розчин сахарози (звичайного цукру) налили в мішечок, зроблений з матеріалу, проникного для води, але непроникного для молекул сахарози (таким матеріалом може бути тонка коллодієва плівка або сечовий міхур свині).
Потім мішечок з розчином щільно обв’язали навколо вузької скляної трубки і помістили в стакан з водою. Через кілька хвилин вода в скляній трубці почне підніматися внаслідок збільшення об’єму розчину. Справа в тому, що вода входить в мішечок швидше, ніж виходить з нього. Це рух води через мембрану в область більш високої концентрації розчиненого речовини носить назву осмосу. Подивимося, як виникає осмос. У розчині, оточеному мембраною, є безліч великих молекул цукру, які стикаються з внутрішньою стороною мембрани і загороджують собою більшу частину отворів, через які можуть проходити маленькі молекули води.
Зовні навколо мембрани, молекул цукру немає. Отже, все пори на зовнішній стороні мембрани відкриті, і вода легше входить всередину, ніж виходить назовні. Слід також врахувати, що на одиницю об’єму розчину доводиться менше молекул води, ніж на одиницю об’єму навколишнього мембрану чистої води, оскільки певну частину об’єму розчину займають молекули цукру. Отже, вода відповідно до закону дифузії рухається з області більш високої концентрації в область більш низької концентрації.
Деякі молекули сахарози проникають крізь мембрану, але через свою величини вони проходять не так легко, як молекули води. Можна припустити, що в мембрані відносно мало отворів, крізь які можуть пройти молекули сахарози. У такій системі може створюватися значний тиск, зване осмотичним тиском.
Related posts:
- Осмос і молекули води Що значить хотіти пити? Це означає, що клітинам нашого організму не вистачає води. Як же випитий ковток води потрапляє в живі клітини нашого організму? Відповіді на ці питання можна отримати, познайомившись з явищами, які надає осмос і молекули води. Природа розпорядилася так, що якщо два розчини різної концентрації розділити перегородкою, що пропускає молекули води, але […]...
- Транспорт речовин через мембрани Транспорт речовин через мембрани має важливе значення для нормальної життєдіяльності клітини. Клітка повинна поглинати поживні речовини і воду і виділяти назовні непотрібні сполуки. Клітини також секретують деякі речовини, необхідні для регуляції організму (гормони) і речовини, що беруть участь у процесах обміну речовин (травні ферменти). Мембранний транспорт можна розділити на три типи: дифузія, полегшена дифузія і […]...
- Що таке осмос Осмосом прийнято називати процес одностороннього проникнення будь-якого речовини (рідини або газу), що грає роль розчинника, в середу з меншою концентрацією через частково проникну мембрану. Сам термін походить від грецького слова поштовх, тиск, що пояснює суть того, що відбувається: під дією зовнішньої сили (наприклад, тиску) молекули “продавлюють” мембрану, проникаючи через неї і не ім’я можливості повернутися […]...
- Осмос і осмотичний тиск Як відомо, при розчиненні речовини, навіть без перемішування внаслідок дифузії розчин поступово стає однорідним, т. Е. Його концентрація у всіх частинах стає однаковою. Візьмемо випадок, коли розчин відділений від чистого розчинника напівпроникною перегородкою (пергамент, коллодієвиє плівка, целофан і т. П.), Як показано на рис. 15. Такі перегородки досить легко пропускають молекули розчинника, але не пропускають […]...
- Пасивний транспорт Пасивний транспорт не пов’язаний з витратами енергії, він здійснюється шляхом дифузії по градієнту концентрації. Шляхом простої дифузії перенесення здійснюється через ліпідний бішар мембрани (жиророзчинні і газоподібні речовини) або через спеціалізовані канали (водорозчинні речовини, незаряджені молекули). При полегшеній дифузії перенесення речовини збігається з напрямком градієнта, але істотно перевершує за швидкістю просту дифузію. Цей процес відбувається за […]...
- Біологічна мембрана Біологічна мембрана являє собою подвійний шар молекул ліпідів (біліпідний шар). Кожна така молекула має дві частини – головку і хвіст. Хвости гідрофобні і звернені один до одного. Головки гідрофільних і спрямовані назовні і всередину клітини. У біліпідний шар занурені молекули білка. Деякі білкові молекули пронизують мембрану: один кінець молекули звернений у простір по одну сторону […]...
- Проникність мембрани Мембранний бішар розділяє дві водні фази. Так, плазматична мембрана відокремлює межклеточную (интерстициальную) рідина від цитозолю, а мембрани лізосом, пероксисом, мітохондрій та інших мембранних внутрішньоклітинних органел – їх вміст від цитозолю. Біологічна мембрана – напівпроникний бар’єр. – Напівпроникна мембрана. Біологічну мембрану визначають як напівпроникну, тобто бар’єр, непроникний для води, але проникний для розчинених у ній речовин […]...
- Види транспорту через мембрану Пасивний транспорт – це перенесення молекул і іонів через мембрану, яке здійснюється в напрямку меншої їхньої концентрації. Пасивний транспорт не пов’язаний з витратою хімічної енергії. Він прагне вирівняти концентрації частинок по різні сторони від мембрани, тобто звести до нуля величини їх градієнтів. Якби в клітинах існував тільки пасивний транспорт, то значення фізичної величини всередині і […]...
- Склад тіл. Речовини Тверде тіло, наприклад шматок крейди, можна розбити на дві частини. Вийде два тіла менших розмірів. Ці тіла можна перетворити на зовсім дрібні, а їх розтерти на порошок. При цьому кожна частинка порошку крейди буде тілом (рис. 15). Пояснити таке явище можна тим, що будь-яке тіло складається з одного або декількох речовин і при дробленні тіла […]...
- Поверхневий натяг мембрани Ми вже знаємо, що добре розчинні у ліпідах молекули швидко проникають у клітину. У зв’язку з цим можна припускати, що деякі види ліпідів входять до складу плазматичної мембрани. Побічно це припущення можна перевірити, вимірюючи величину поверхневого натягу клітини. Вивчення властивостей розчинів вказує на існування у них особливого поверхневого шару. На фіг. 25 схематично представлений поверхневий […]...
- Колігативні властивості розбавлених розчинів Справжні розчини гомогенні, стійкі в часі, прозорі в розсіяному і світлі, не руйнуються при зміні зовнішніх умов. Розчинник і розчиняється речовини не можуть бути розділені фільтруванням навіть через ультрафільтри. Вони володіють Колігативні (колективними) властивостями. Колігативні властивості розбавлених розчинів визначаються не природою, а числом розчинених частинок. До них слід віднести осмотичнийтиск, підвищення температури кипіння і зниження […]...
- Глікокалікс Глікокалікс – комплекс білків і вуглеводів, що розташовується на поверхні цитоплазматичної мембрани і необхідний для реалізації ряду функцій: рецепторною, адгезивной, а також є середовищем, де протікають процеси позаклітинного травлення. Екзоцитоз – процес надходження речовин всередину клітини. При надходженні всередину клітини великих часток речовини говорять про фагоцитоз, при поглинанні рідини – про пиноцитоз. Екзоцитоз – процес, […]...
- Вплив зовнішніх умов на надходження води в рослину На надходження води в рослину впливають зовнішні умови. 1. Температура. Надходження води в рослину залежить від температури. Зі зниженням температури швидкість надходження води скорочується. Це може відбуватися в результаті наступних причин: а) підвищується в’язкість води і знижується її рухливість; б) Гальмується ріст коренів; в) Зменшується швидкість метаболічних процесів; 2. Зниження аерації грунту (підвищення вуглекислого газу) […]...
- Цитоплазматична мембрана: функції та властивості 1. Чи можна побачити плазмалему в світловий мікроскоп? Які хімічний склад і будова цитоплазматичної мембрани? Товщина плазмалеми досягає 10 нм, а такі величини в світловий мікроскоп розглянути можна. Основними компонентами мембрани є ліпіди і білки. Ліпіди складають близько 40% маси мембран. Серед них переважають фосфоліпіди. Молекули фосфоліпідів розташовуються у вигляді подвійного шару (ліпідний бішар). Крім […]...
- Фізичні властивості мембран Щільність ліпідного бішару становить 800 кг / м3, що менше, ніж у води. Розміри. За даними електронної мікроскопії, товщина мембрани (L) варіює від 4 до 13 нм, причому різним клітинним мембран притаманна різна товщина. Міцність. Межа міцності на розрив для мембрани низький. В умовах організму середні деформації складають близько 0,01%. Щоб довести мембрану до розриву, […]...
- Ліпопротеїдна мембрана Якщо плазматична мембрана дійсно являє собою деяку цілком певну структуру, вона повинна служити бар’єром, що перешкоджає вільної дифузії молекул через клітинну поверхню. Фізіолог може досліджувати її будова, вивчаючи, яким чином різні види молекул проходять через цей бар’єр. Якби, наприклад, виявилося, що поверхня клітки побудована на зразок сита, то малі молекули мали б проходити через плазматичну […]...
- Що таке молекула? Ми знаємо, що всі тіла складаються з найдрібніших частинок, які називаються атомами. Але якщо сказати точніше, то всі тіла складаються не просто з атомів, а з груп атомів. Такі з’єднання атомів і називаються молекулами. Але у молекул є ще й інше дуже важлива якість. Кожна молекула зберігає в собі всі властивості тієї речовини, частиною якого […]...
- Пересування води по судинах Від коренів вгору по рослині вода піднімається по ксилемі. Судини ксилеми – це мертві трубки з вузьким просвітом Відповідно до теорії зчеплення (когезії) підйом води від кореня обумовлений випаровуванням води з клітин листа. Випаровування призводить до зниження водного потенціалу клітин мезофіла листа, прімикающіхх до ксилемі. Вода входить в ці клітини з ксілемного соку і випаровується […]...
- Неорганічні речовини в природі Вода – найпоширеніша речовина в живих істотах. У багатоклітинних організмах вода становить до 80% маси. У людини вміст води в різних органах коливається від 10% (у клітинах емалі зубів) до 85% (в клітинах головного мозку). Молекула води полярна (диполь). Центри її позитивного (у атомів водню) і негативного (у кисню) зарядів рознесені. Атом кисню молекули води […]...
- Біологічні мембрани, їх властивості та функції Будова біологічних мембран Однією з основних особливостей всіх еукаріотичних клітин є достаток і складність будови внутрішніх мембран. Мембрани відмежовують цитоплазму від навколишнього середовища, а також формують оболонки: Ядер; Мітохондрій; Пластид. Вони утворюють лабіринт ендоплазматичного ретикулума і сплощених бульбашок у вигляді стосу, які складають комплекс Гольджі. Мембрани утворюють лізосоми, великі і дрібні вакуолі рослинних і грибних […]...
- Роль осмосу в життєдіяльності організму Якщо червоні клітини крові (еритроцити) людини помістити в чисту воду, то під дією осмосу вода буде проникати в них через плазматичну мембрану швидше, ніж виходити з них; само собою зрозуміло, що концентрація розчинених речовин в клітині вище, ніж в чистій воді. У міру проникнення води в клітину в ній підвищується тиск. Незабаром воно стає настільки […]...
- Неорганічні речовини клітини і їх біологічні функції Вода. Від загальної маси живого організму вона становить найбільший відсоток – 50-90% і бере участь практично у всіх процесах життєдіяльності: Терморегуляції; Капілярних процесах, так як є універсальним полярним розчинником, впливає на властивості міжтканинної рідини, інтенсивності обміну речовин. По відношенню до води всі хімічні сполуки діляться на гідрофільні (розчинні) і ліпофільні (розчинні в жирах). Від концентрації […]...
- Що солодше цукру? Відомо, що в Індії цукор довгий час вважався ліками. Як цілюще зілля він почав застосовуватися і в Європі. Перший хто виявив цукор в буряках з городу був німецький хімік Маркграф в 1747 році. З інших замінників цукру, відомий хіба що кленовий цукор, виробництво якого було добре налагоджене в Північній Америці. Одне кленове дерево давало 1.5-2 […]...
- “Буря в склянці води” Подивіться на стоїть на столі склянку з водою – чи можна уявити собі більший спокій? Не випадково про щось дуже тихому і спокійному кажуть: “Тихіше води”. А безглузду суєту називають “бурею в склянці води”. Але ж у склянці води і правда бушує “буря”! Інтенсивність цієї “бурі” вражає уяву. При кімнатній температурі молекули води хаотично рухаються […]...
- Концентрація розчинів У попередньому параграфі ми вже говорили про насичених розчинах, розчинності і про те, що, знаючи розчинність речовини, можна досить точно визначити кількісний склад насиченого в даних умовах розчину цієї речовини. Однак якщо мова йде про ненасиченому розчині, то ця точність відразу зникає. Такий розчин може містити будь-які кількості розчиненої речовини, але тільки менші, ніж потрібно […]...
- Сильні і слабкі електроліти До сильних електоролітів відносяться: HCl, HBr, HClO4, H2SO4 і інші сильні кислоти; LiOH, NaOH, RbOH і інші луги; Ba (OH) 2, Ca (OH) 2 та інші гідроксиди лужноземельних металів; Всі солі, розчинні у воді До слабких електролітів належать: Вода; Майже всі органічні кислоти (CH3COOH, C2H5COOH), деякі неорганічні кислоти (H2CO3, H2S) Малорозчинні в воді солі (Ca3 […]...
- Мембрана вакуолі Мембрана вакуолі (у рослин звана тонопластом) являє собою елементарну мембрану, властивості якої у багатьох відношеннях подібні властивостями плазматичної мембрани клітини (фото XXI). Однак у всіх випадках вміст ліпідів в ній трохи вище, ніж в плазматичній мембрані. Велику центральну вакуоль, характерну для рослинних клітин, можна легко ізолювати, і, таким чином, виявилося можливим показати, що проникність вакуолярної […]...
- Чому вода розчиняє сіль Вода, будучи універсальним рідким розчинником, змішується не тільки з багатьма іншими рідинами, а й з газами, кислотами, спиртами і твердими речовинами. Мабуть, найбільш наочним прикладом розчинення твердих речовин у воді можна вважати приготування розчину кухонної солі, який часто використовується в кулінарії. Чому ж вода так добре розчиняє сіль? Якщо підійти до питання серйозно, і застосувати […]...
- Гідратація На відміну від більшості інших рідин вода є ідеальним розчинником для диссоциирующих речовин. В електричному полі того чи іншого іона молекули води утворюють регулярні структури відповідно до зарядом іона. Ця гидратная оболонка екранує іон від іонів протилежного заряду. Вода має високу константу діелектричної проникності (78), тобто у воді електростатичне тяжіння двох протилежно заряджених іонів знижується […]...
- Обмін газів у легенях людини До складу атмосферного повітря входить 20,93% кисню, 0,03%вуглекислого газу, 79,03% азоту. У альвеолярному повітрі міститься 14% кисню, 5,5% вуглекислого газу і близько 80% азоту. При видиху альвеолярний повітря змішується з повітрям мертвого простору, склад якого відповідає атмосферному. Тому у видихуваному повітрі 16% кисню, 4,5% вуглекислого газу і 79,4% азоту. Дихальні гази обмінюються в легенях через […]...
- Сахароза і лактоза Будова і знаходження в природі. Сахароза являє собою дисахарид з молекулярною формулою C12H22O11. Цей дисахарид утворений двома молекулами гексоз: ?-D-глюкозою і?-D-фруктозою. У клітинах рослин сахароза утворюється під дією ферментів за рахунок відщеплення молекули води від гликозидних гидроксилов двох моносахаридів. Учитель звертає увагу на те, що для зручності зображення молекули сахарози формула?-фруктози розгорнута на 180 ° […]...
- Загальні відомості про клітини. Клітинна мембрана Які функції зовнішньої мембрани клітини? Зовнішня клітинна мембрана складається з подвійного ліпідного шару і молекул білків, частина яких розташована на поверхні, а деякі пронизують обидва шару ліпідів наскрізь. Зовнішня клітинна мембрана виконує захисну функцію, відокремлюючи клітину від зовнішнього середовища, перешкоджає пошкодженню її вмісту. Крім того, зовнішня клітинна мембрана забезпечує транспорт речовин всередину клітини і з […]...
- Що таке вуглеводи – визначення Для підтримки нормальної життєдіяльності людині необхідно вживати білки, жири і вуглеводи. І жоден елемент не можна взяти і перестати приймати. Недолік кожного з них може привести до тяжких наслідків або навіть до смерті. Так називають органічні речовини, що складаються з молекул цукру. Ці сполуки отримали свою назву через свого складу – вуглець і вода, які […]...
- Нейрон, особливості будови, значення, види Структурною і функціональною одиницею нервової тканини є нервова клітина – нейрон. Нейрон – спеціалізована клітина, яка здатна приймати, кодувати, передавати і зберігати інформацію, встановлювати контакти з іншими нейронами, організовувати відповідну реакцію організму на роздратування. Функціонально в нейроні виділяють: 1) сприймає частина: дендрити і мембрану соми нейрона; 2) інтегративну частина – сому з аксоновим горбком; 3) […]...
- Структура води і льоду Біполярний будова молекул води сприяє утворенню водневих зв’язків (див. С. 14). При цьому кожна молекула проявляє властивості як донора, так і акцептора водню. Тому у води в рідкому стані багато молекули пов’язані між собою водневими “містками” (зв’язками) (1). причому утворюються асоціати перебувають у динамічній рівновазі. Часто утворюються тетраедричних структури, так звані “кластери” води (2). При […]...
- Трансмембранний транспорт Виборча проникність здійснюється за допомогою пасивного транспорту, полегшеною дифузії та активного транспорту. Пасивний транспорт Пасивний транспорт (пасивна дифузія) – рух невеликих неполярних і полярних молекул в обох напрямках по градієнту концентрації (різниця хімічного потенціалу) або по електрохімічного градієнту (транспорт заряджених речовин – електролітів) здійснюється без витрат енергії і характеризується низькою специфічністю. Просту дифузію описує закон […]...
- Фотосинтез рослин Фотосинтез є основою всього життя на сучасній Землі. По-перше, тому що під час фотосинтезу енергія сонячного світла перетворюється в енергію хімічних зв’язків органічних речовин і стає доступною для подальшого використання живими організмами. По-друге, при фотосинтезі утворюється кисень, який необхідний для процесів дихання. Вважається, що не більше 1% сонячної енергії, яка дійшла до рослин, перетворюється в […]...
- Дифузія в фізиці: визначення Це – процес проникнення молекул однієї речовини між молекулами іншої речовини. Говорячи простою мовою, цей процес можна назвати змішуванням. Під час цього змішування відбувається взаємне проникнення молекул речовини один між одним. Наприклад, при приготуванні кави молекули розчинної кави проникають в молекули води і навпаки. Швидкість цього фізичного процесу залежить від наступних факторів: Температура. Агрегатний стан […]...
- Плазматична мембрана (плазмалемма) Плазматична мембрана (плазмалемма) оточує клітину, відокремлюючи її вміст від зовнішнього середовища. Усередині клітки мембрани оточують органели цитоплазми, які можна розглядати окремими компартментами зі специфічною біохімічної середовищем. Мембрани відіграють ключову роль у міжклітинних взаємодіях, у проведенні сигналів, особливо нервового імпульсу. У зв’язку з особливою важливістю мембран, в біології клітини навіть виділився особливий розділ – мембранології. Всі […]...
- Зберігання генетичної інформації і транспорт речовин У про – і еукаріот генетична інформація записана в послідовності нуклеотидів молекул ДНК. У прокаріотів вся ДНК клітини представлена однією кільцевою молекулою. Молекули ядерної ДНК еукаріот лінійні, і їх кількість у різних видів організмів може відрізнятися. Ці молекули ДНК мають різні розміри і різну послідовність нуклеотидів, тобто кожна з них несе свій певний набір генетичної […]...