Організація і технологія зберігання і підготовки товарів до продажу
Після приймання товари направляють в приміщення для зберігання. Процес зберігання товарів у магазині передбачає їх правильне розміщення і укладання, створення оптимального режиму спостереження і поточного догляду за товарами: збереження кількості і якості товарів у процесі зберігання повинні забезпечувати матеріально-відповідальні особи.
Розміщення на зберігання товари групують за ознаками однорідності режимів зберігання. Враховуються їх фізико-хімічні та фізіологічні властивості, правила товарного сусідства і санітарно-гігієнічні вимоги.
Непродовольчі товари і продовольчі з великим терміном зберігання реалізації зберігають при температурі 10-18 градусів і відносній вологості повітря 60-70 відсотків.
Товари, що сприймають сторонні запахи, повинні бути ізольовані від остропахнущіх товарів. Гігроскопічні товари можна зберігати з товарами, які виділяють вологу.
Related posts:
- Технологія розміщення, укладки та зберігання товарів Прийняті за кількістю та якістю товари укладають в тару, пакетируют і переміщують в зону зберігання. Там їх укладають на стелажі або штабелі. У зоні зберігання повинні бути створені відповідні умови для зберігання товарів. Для цього розробляють схеми розміщення товарів, визначають спосіб укладання та організують повсякденне спостереження і догляд за ними. Для оперативного контролю і догляду […]...
- Організація і технологія роздрібного продажу товарів Методи продажу – це сукупність прийомів і способів реалізації товарів покупцям. Методи продажу: 1. Продаж товарів на основі самообслуговування – застосовується при продажу продуктових і непродуктових товарів. Цей метод передбачає вільний доступ покупця до викладеним в торговому залі товарів; можливість самостійно оглядати і відбирати товари без допомоги продавців. Оплата в вузлах розрахунку. При самообслуговуванні змінюється […]...
- Організація і технологія операцій з приймання товарів в магазині Транспортні засоби, які постачають товар, повинні бути прийняті і розвантажені без затримки з дотриманням загальних правил вантажно-розвантажувальних робіт. Приймання товарів за кількістю і якістю в магазині повинна здійснюватися відповідно до правил, встановлених в інструкціях “про порядок приймання товарів продукції виробничо-технічного призначення і товарів народного споживання за якістю і приймання товарів продукції виробничо-технічного призначення і товарів […]...
- Організація і технологія відпуску товарів зі складу До технології відпуску товарів зі складу відносять: 1. Оформлення продажу товарів оптовим покупцям – проводиться в залі торгових зразків. 2. Отборка товарів з місць зберігання – підставою є відбірковий лист або рахунок-фактура. Отборка може бути механізована або ручна і проводитися індивідуальним або комплексним методом. 3. Переміщення товарів в зону комплектування замовлень покупців – перевіряють правильність […]...
- Облік товарів, прийнятих на відповідальне зберігання Іноді на оптові бази надходять товари понад замовлення, не замовлені, некомплектні або браковані. Такі товари приймають, але не оприбутковують, а беруть на відповідальне зберігання. Про це комірник дає гарантійну розписку в бухгалтерію і повідомляє постачальника. Постачальник повинен розпорядитися цим товаром (забрати або переадресувати). В цьому випадку виписується накладна, в якій вказують, що товар з відповідального […]...
- Документальне оформлення та облік комісійного продажу товарів Комісійні магазини (відділи), приймаючи вироби на комісію, керуються правилами комісійної торгівлі 1994 року. Основними документами є: 1. Договір комісії – полягає в момент прийому на комісію між комісіонером і комітентом. 2. Перелік товарів – дається коротка характеристика товару, договірна ціна і кількість прийнятих товарів. 3. До товару прикріплюється товарний ярлик. Всі три документи підписуються комісіонером […]...
- Облік продажу товарів за готівковий розрахунок Товари населенню продають за готівку або в кредит. Результат продажу (виручку) визначають за показаннями підсумкових лічильників, порівнюючи виручку, отриману за лічильниками, з виручкою, зданої в касу за прибутковим ордером, і виводять результат роботи касира (продавця). Записи роблять в книзі касира-операціоніста, вони засвідчуються підписом касира і старшого касира. Облік продажу товарів ведуть на активно-пасивному рахунку 90. […]...
- Організація і технологія операцій з надходження і приймання При доставці товару залізничним транспортом виконують такі операції: 1. Перевірка цілісності пломб та розкриття вагона. 2. Огляд стану надходження вантажу. 3. Розвантаження вагонів і укладання товарів на піддони або візки. 4. Первинна приймання товарів за кількістю. 5. Доставка сформованих партій товарів в зону приймання, експедицію або зону зберігання. При надходженні в залізничних контейнерах проводять такі […]...
- Облік товарів і тари в місцях зберігання Для того щоб було легше здійснювати облік на складі, кожному найменуванню т сорту товару, що надійшов привласнюють номенклатурний номер. В основі його покладено угруповання товарів за статистичної звітності. Номер складається з шести або дванадцяти цифр. Перша і друга цифра позначають номер групи; третя і четверта – номер підгрупи; п’ята і шоста – порядковий номер товару […]...
- Документальне оформлення та облік продажу товарів в кредит Продаж товарів у кредит провадиться всім громадянам, які постійно проживають і працюють в даному населеному пункті. Розстрочка платежу встановлена до 5 років. Розмір кредиту, що надається залежить від суми зарплати покупця і не може перевищувати двомісячної зарплати при розстрочці до 6 місяців, чотиримісячної зарплати при розстрочці до року і так далі. За користування кредитом з […]...
- Угруповання асортименту промислових товарів Асортимент промислових товарів ділиться на наступні товарні групи: 1. Тканини. 2. Швейні товари. 3. Трикотаж. 4. Взуття. 5. Хутряні товари. 6. Овчинно-шубні товари. 7. Галантерейні товари. 8. Парфуми та косметика. 9. Туалетне мило. 10. Годинники. 11. Ювелірні вироби. 12. Електропобутові вироби. 13. Меблі. 14. Скляні товари. 15. Керамічні товари. 16. Металло-господарські товари. 17. Будівельні товари. […]...
- Втрата товарів у торгівлі Втрати продовольчих товарів виникають при зберіганні, перевезеннях і підготовці їх до продажу. При зберіганні товарні втрати відбуваються через природного зменшення населення – втрати, які призводять до зниження маси товарів в результаті зміни їх хімічних властивостей. На величину природного убутку впливають такі чинники: – пори року, – Кліматична зона, – Вид складських приміщень, – умови зберігання. […]...
- Розміщення і викладка товарів в торговому залі Товари в торговому залі розміщують в той час, коли в ньому мінімальна кількість покупців. Вимоги до розміщення товарів у торговому залі: 1. Надання покупцям можливості орієнтуватися в розміщенні комплексів, мікрокомплексів і товарних групах і здійснення покупки в мінімально короткий термін. 2. Створення умов комфортності під час перебування покупців в магазині. 3. Подання покупцям необхідної інформації […]...
- Загальна характеристика продажу товарів через біржу В ході здійснення міжнародних торгових угод велике значення мають товарні біржі. Вони забезпечують участь у біржових операціях продавців і покупців іноземних держав, обслуговують міжнародний товарообіг. Традиційно є спеціалізація певних країн і регіонів при здійсненні біржових операцій. Так, у США і Японії основними біржовими товарами є сільськогосподарську сировину і аграрні продукти, останнім часом також енергоносії та […]...
- Договір зберігання Відповідно до ГК під договором зберігання розуміється обов’язок одного боку (зберігача) зберегти товар, переданий другою стороною (поклажодавцем) на певний термін за встановлену винагороду або безоплатно. При цьому зберігач зобов’язаний вжити всіх необхідних заходів для належного зберігання та зобов’язується повернути товар у схоронності. Зберігач не має права без відома поклажедателя користуватися переданої на зберігання річчю, за […]...
- Підготовка до продажу деяких видів непродовольчих товарів Основні елементи підготовки товарів до продажу зазначено у “Правилах здійснення роздрібної торгівлі окремими видами товарів та громадського харчування”, затверджених Постановою Ради Міністрів Республіки Білорусь від 07.04.2004 р. № 384. Підготовка товарів до продажу полягає в їх розпакування, сортування, очищення, фасування, упаковці, прасування, маркування і т. д. При розпакуванні товари звільняють від зовнішньої транспортної тари, сортують […]...
- Сукупні витрати зберігання Розрахувавши кожну складову витрат і прийнявши всі можливі заходи для зменшення витрат, стає можливим підрахунок сукупних витрат на зберігання наявних обсягів запасів. Для підрахунку остаточної суми витрат необхідно скласти всі компоненти можливих фінансових втрат: – Податки, страховку, інвестиції. – Витрати старіння запасів. – Витрати на створення оптимальних умов зберігання. – Витрати на транспортування, комунальні платежі […]...
- Складання заявок на завезення товарів На завезення товарів у магазин складаються заявки. При складанні заявок необхідно враховувати попит населення, ступінь його задоволення, розмір одноденного продажу, наявність не користуються попитом товарів, частоту завезення. Заявка складається за встановленою формою у двох примірниках. У ній вказуються: найменування товару та його коротка характеристика, одиниці виміру, кількість товару до завезення, залишок одиниць товару в магазині, […]...
- Способи викладки товарів Основними способами викладення товарів є: – вертикальний; – горизонтальний; – комбінований; – фронтальний; – перехресний. Вертикальний спосіб – розташування однорідних товарів у кілька рядів на всіх полицях обладнання зверху вниз. Це забезпечує хороший показ та вільний відбір товарів покупцями будь-якого зростання. Однак його застосування вимагає великої площі, і тому він використовується тільки у великих магазинах […]...
- Цукор і кондитерські товари Цукор на 99% складається з сахарози. Вміст сахарози змінюється в залежності від способу обробки продукту: цукор-пісок – 99,75%, цукор-рафінад – 99,91%. Види цукру: пісок, пресований, литий, швидкорозчинний. Цукор зберігають у чистих, сухих, добре провітрюваних приміщеннях з відносною вологістю не більше 70% (цукор-пісок) або 80% (рафінований). Не допускається коливання температурних і вологісних режимів. Термін зберігання не […]...
- Уроки літератури рідного краю: технологія підготовки та проведення Уже стало традицією проводити уроки літератури рідного краю, які міцно вписалися в систему літературної освіти наших-школярів. Літературне краєзнавство – це специфічна галузь науки про літературу, предметом якої є вивчення фольклорної спадщини та літературних творів, художніх образів, навіяних природою, історичними подіями, традиціями, звичаями, побутом і людьми певного краю. Шкільне літературне краєзнавство багатогранне. Посутнє місце в ньому […]...
- Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання? Для багатьох видів продукції передбачені терміни придатності і зберігання. Обиватель не завжди розуміє різницю між ними. Але вона існує, і володіти інформацією щодо цього необхідно іноді навіть для власної безпеки. Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання? Про це розповідається нижче. Визначення Термін придатності – це фіксований часовий проміжок, в рамках якого допустимо вживати продукт […]...
- Облік реалізації та відпуску з оптового складу товарів і тари Оптові підприємства реалізують товар підприємствам своєї системи, а так само стороннім організаціям. Порядок реалізації і відпуску товарів регулюється договорами поставки, купівлі-продажу, міни і так далі. Своїм підприємствам товар відвантажують на підставі замовлень і заявок. Реалізацію оформляють рахунок-фактуру, товарно-транспортної накладної та накладної. Відпуск товарів може здійснюватися безпосередньо представнику покупця: в цьому випадку він пред’являє довіреність на […]...
- Укладення договору міжнародної купівлі-продажу товарів Договір може бути укладений шляхом акцепту оферти або у результаті поведінки сторін, досить свідчить про угоду. Відповідно до Віденської конвенції 1980 р. оферта – це пропозиція про укладення договору,’До якого пред’являються певні вимоги: 1. Пропозиція має бути адресоване одному або декільком конкретним особам. Пропозиція, адресована невизначеному колу осіб, розглядається лише як запрошення робити оферти, якщо […]...
- Розміщення і викладка товарів у торговому залі магазину Розміщення товарів у торговому залі магазину має стимулювати покупця зробити як можна більше покупок. v Тому при розташуванні товарів необхідно враховувати як психологічні, технологічні фактори, так і особливості товару. Психологічні фактори, засновані на знанні поведінки покупця в магазині, є головними для формування “купівельної стежки”. На її напрямок впливає та обставина, що більшість покупців правші і […]...
- Документальне оформлення та облік надходження товарів у магазин Товари в роздрібну торгову мережу надходять з промислових підприємств, баз, складів своєї системи, від приватних підприємців, населення. Порядок приймання та оплати за товар регулюється договором. Приймання товарів оформлюється рахунок-фактуру, товарно-транспортної накладної та накладної. При закуп товарів у населення в накладній повинна бути зроблена відмітка про наявність довідки, виданої організацією, і засвідчать, що товари з особистого […]...
- Види викладки товарів в торговому залі Основні поняття викладки товарів в торговому залі Здійснюючи покупки в торговельних точках, ми не замислюємося над тим, чому той чи інший товар розташований саме в цьому місці торгового залу. Ми не замислюємося над цим, тому що нас переслідує зовсім іншу мету при відвідуванні магазину. Коли покупець заходить в магазин або супермаркет, немає можливості задуматися над […]...
- Технологія та організація педагогічного дослідження Дослідженням в педагогічній науці називається процес наукової діяльності, метою якого є отримання нових знань про закономірності освіти, його структуру, принципи і механізми. Педагогічне дослідження пояснює і передбачає факти і явища. По спрямованості педагогічні дослідження бувають. 1. Фундаментальні, де в результаті досліджень складаються узагальнюючі концепції, які підводять підсумки досягнень педагогічної науки або припускають моделі розвитку педагогічних […]...
- Зберігання культури і розмноження посівного матеріалу Культури мікроорганізмів – продуцентів речовин – заводи отримують з інститутів (колекції культур) в пробірках на косому агарі або в ампулах, законсервованими у вигляді чистих культур. Кожна культура має паспорт з докладним описом морфології, фізіології, характеристики середовища для культивування та зберігання культури. При тривалому зберіганні культури важливо зберегти її властивості. При частому пересеве культура з часом […]...
- Види товарів В даний час спостерігається небачене раніше достаток товарів. Споживачеві доступні мільярди всіляких речей, сервісів, інформаційних продуктів. Все це розмаїття потрібно якось упорядкувати, щоб мати можливість проаналізувати в маркетингу. Для цього застосовуються різні класифікації товарів (ми розглянемо тільки найпоширеніші). За тривалістю використання виділяють два види товарів: Товари короткочасного користування (їжа, одноразові серветки і посуд); Товари тривалого […]...
- Депозитарне зберігання документів: визначення Депозитарне зберігання документів – це забезпечення схоронності документів будь-якого підприємства поза його офісу. Таку послугу пропонують компанії, що спеціалізуються на архівному збереженні документообігу згідно з усіма світовими стандартами, а також нормам Українського законодавства. Між власником переданого архіву і складом сховищ складається договір, де вказується володіння правом власності на документи першим учасником-клієнтом. Переваги даної послуги Депозитарне […]...
- Роль упаковки і тари в торгово-технологічному процесі Упаковка – це засіб або комплекс засобів, що забезпечує захист продукції від пошкодження і втрат, навколишнього середовища, забруднень, а так само забезпечують процес звернення. Тара – основний елемент упаковки, що представляє собою вироби для переміщення і розміщення продукції. За призначенням тара забезпечує зберігання товарів, що мають первинну упаковку і транспортується товару. Упаковка покликана підтримувати і […]...
- Пропозиція для продажу Пропозиція для продажу – вид запрошення для всіх бажаючих придбати цінні папери підприємства-емітента через спеціальних посередників, наприклад, через торговий банк або емісійний будинок. Пропозиція для продажу – один з популярних варіантів розміщення цінних паперів. Англійська назва – “offer for sale”. Пропозиція для продажу: сутність, цілі, методи Пропозиція для продажіПредложеніе для продажу на увазі процес реалізації […]...
- Нічне зберігання: визначення Нічне зберігання – це послуга, що надається банківською установою, яка дає відмінну можливість клієнту залишати кошти в спецсейфі банку після робочого часу, тобто коли вже установа закрита. Особливості нічного зберігання Клієнт повинен укласти з банківською установою договірне угоду на надання вищевказаної послуги. Цікаво, що фізичній особі абсолютно немає необхідності бути постійним клієнтом банку. Даною послугою […]...
- Системи оцінювання якості товарів При оцінці якості товарів використовують дві системи: 1. Балова система – при якій кожен зустрічається дефект оцінюється певною кількістю балів, в залежності від його виду, розміру, місця розташування на виробі і повторюваності. А за сумою всіх балів присвоюється сорт. Бальна система застосовується при оцінці якості тканин і килимових виробів. 2. Система допусків – при якій […]...
- Організація державного контролю торгівлі Державний контроль торгівлі здійснюється міністерством економічного розвитку і торгівлі України, Державним комітетом України по стандартизації і метрології, Державним комітетом України санепідемнагляду, комітетом України з антимонопольної політики і іншими органами державного управління в межах своєї компетенції. Державною службою контролю за дотриманням норм і правил торгівлі, порядку застосування цін, якості та безпеки товарів народного споживання є державна […]...
- Класифікація товарних запасів Існує наступна класифікація запасів товарних за такими ознаками, як: За їх призначенням – запаси товарні тривалого або поточного (призначені для повсякденного торгівлі) зберігання. Запаси товарні тривалого призначення поділяються на товари сезонні і товари дострокового завезення. До перших відносять запаси фруктів або, наприклад, картоплі. Товари дострокового завезення створюють в районі Крайньої Півночі в період навігації, оскільки […]...
- Спеціалізація і типізація магазинів Спеціалізація – обмеження торгової діяльності магазинів продажем окремих видів, груп товарів або комплексів при одночасному розширенні внутрішньогрупового асортименту з метою максимального задоволення попиту населення на товари і послуги. З урахуванням товарної спеціалізації всі магазини поділяються на такі групи: Універсальні – найбільш великі торгові підприємства зі спеціалізацією товарних відділів і секцій. Асортимент побудований на базі широкої […]...
- Cтимулювання продажу Стимулювання продажу (consumer promotion, стимулювання купівельного попиту) – сукупність маркетингових заходів, покликаних сприяти продажу товарів покупцеві. Характерною особливістю цих заходів є те, що вони проводяться або тим, або іншим чином, пов’язані безпосередньо з місцями продажу (магазини, торгові зали фірм здійснюють продаж товарів) – в цьому і полягає принципова відмінність стимулювання збуту від реклами. Стимулювання продажу […]...
- Правила збору і зберігання відходів На будь-якому виробництві, металургійному, машинобудівному, харчовому, нафтохімічному та інших спеціалізацій, діють правила збору відходів і їх зберігання, щоб в подальшому їх утилізувати. Ці вимоги складаються з урахуванням специфіки виробництва, але існує ряд загальних норм. Все це дозволяє контролювати роботу з відходами, робити її безпечною і ефективною. Законодавство Всі правила, які регулюють збір та зберігання відпрацьованого […]...