Окислення та відновлення
Окислення і відновлення – два процеси, що відбуваються при хімічних реакціях певного типу. Окислюючись, речовина або з’єднується з киснем, або втрачає водень, або втрачає електрони. Окислення відбувається при горінні деревини і газу, вибухи, згорянні палива. Відновлення – зворотний процес. При відновленні речовина втрачає кисень або приєднує водень або електрони. Реакції окисленні постачають організм енергією. Горіння – це реакція окислення; при цьому виділяється тепло і світло.
Окислення
Спочатку термін “окислення” означав реакцію сполуки речовини з киснем, тобто утворення оксиду. Ржавеніе та інші види корозії – це реакції окісленіяНапрімер, залізо при взаємодії з водою і повітрям утворює іржу, тобто оксид заліза. Ржавеніе та інші види корозії – це реакції окислення. Окиснення – це також реакції, в ході яких речовина втрачає водень або електрони. Наприклад, при взаємодії магнію і хлору утворюється хлорид магнію (МgСl2). Магній втратив два електрони (див. статтю “Хімічні зв’язку”), отже, окислився. При реакції магнію з хлором магнії втрачає два електрони – окислюється. Перехід електронів створює іонну зв’язок між атомами.
Дихання рослин і тварин, сприяє травленню і виділенню енергії, – це теж реакція окислення. Фактично це повільне згорання. Рівняння реакції таке: С6Н12О6 + 6О2 = 6СО2 + 6Н2О. При диханні тварини засвоюють кисень. У їхніх клітинах кисень окисляє глюкозу (С2Н12О6), при цьому виділяються енергія, вода і вуглекислий газ.
Згорання
Згорання, або горіння, – це реакція окислення, при якій виділяється теплова енергія. Згораючи, речовина з’єднується з киснем, утворюючи оксид. У багатьох горючих матеріалах – деревині, газі, бензині – є водень і вуглець. При згорянні вони утворюють воду і вуглекислий газ. Коли згоряє речовина, що містить водень і вуглець, ці елементи з’єднуються з киснем, утворюючи діоксид вуглецю (вуглекислий газ) і оксид водню (воду). Оскільки в наші дні на Землі згоряє дуже багато палива, вміст вуглекислого газу в атмосфері зростає, що викликає зміни клімату. Бензин згорає всередині двигуна, тому такий двигун ми називаємо двигуном внутрішнього згоряння.
Відновлення
Відновлення – процес, при якому речовина втрачає кисень, або приєднує водень або електрони. Відновлення – процес, зворотний окислення. Обидва процеси відбуваються одночасно. При реакції оксиду міді (сполуки міді і кисню) з вуглецем вуглець з’єднується з киснем оксиду міді. Вуглець відновлює оксид міді до металевої міді, і при цьому сам окислюється, утворюючи вуглекислий газ: 2CUO + C = CO2 + 2CU. Коли одна речовина (окислювач) втрачає кисень, інше (відновник) приєднує його. Така реакція називається окислювально-відновної. Виплавка заліза з руди в доменній печі – реакція відновлення. Залізна руда – з’єднання заліза і кіслородаЖелезная руда – з’єднання заліза і кисню. У процесі виплавки відновником, віднімають кисень у заліза, є вуглець.
Фотосинтез, тобто процес утворення поживних речовин у рослинах, – теж реакція відновлення. При фотосинтезі рослини синтезують глюкозу (С6Н12О6) з вуглекислого газу і води, використовуючи енергію Сонця. Фотосинтез – процес, зворотний диханню. Рівняння фотосинтезу: 6СО2 + 6Н6О = С6Н12О6 + 6О2. У процесі фотосинтезу дерева та інші рослини виробляють кисень. Частина кисню використовується для дихання рослин, а залишок йде в атмосферу.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)