Обмін води і мінеральних солей
Вода – найбільш поширене речовина в нашому організмі. Доросла людина складається з води приблизно на 65 %, а людський ембріон містить близько 90 % води. У добу організм людини втрачає близько 2,0-2,5 літра води. Стільки ж він отримує в сумі з питвом (1,0 л) і їжею (1,0 л). Вода і розчинені в ній мінеральні солі всмоктуються по всьому шлунково – кишковому тракту, але найбільше – через ворсинки тонкого кишечника. Зневоднення організму призводить до швидкої загибелі, і без води людина може жити не більше 5-6 днів, тоді як без їжі він може обходитися більше 50 днів. Вода необхідна в організмі в якості середовища, в якій проходять всі хімічні реакції. Вона є транспортним засобом, переносячи розчини речовин по всьому організму (плазма крові, лімфа, міжклітинна рідина). Вода необхідна для підтримки постійної температури тіла. Видаляється вода з організму через нирки (близько 1 л на добу), шкіру (0,8 л на добу), з парами повітря через легені (0,5 л на добу), з калом (0,15 л на добу).
З неорганічних речовин організм крім води потребує постійного надходження мінеральних солей. І хоча вони становлять не більше 4 % від маси тіла, набір їх дуже різноманітний. За добу в організм людини має надходити з їжею і питвом не менше 8 г натрію, 5 г хлору, 3 г калію, 1 г кальцію, 2 г фосфору, 0,2 г заліза. Ці речовини називають макроелементами. А мікроелементи необхідні людині в дуже малих дозах – частках міліграма, але нормальна життєдіяльність без них неможлива. До мікроелементів відносять мідь, йод, цинк, фтор, магній і багато інших речовин.
Функції мінеральних солей в організмі людини різноманітні. Так, солі кальцію, фосфору і магнію входять до складу кісток; калій, натрій і хлор необхідні для збудження нервових і м’язових клітин; кальцій необхідний для нормального скорочення м’язів і згортання крові; фтор входить до складу дентину і емалі; залізо є компонентом гемоглобіну; фосфати включені до складу ДНК, РНК, АТФ, кісток; мідь міститься у складі цілого ряду ферментів, що забезпечують роботу нервової системи, кровотворення; йод входить до складу гормонів щитовидної залози; кобальт є частиною вітаміну В12.
Related posts:
- Обмін мінеральних речовин в організмі Для нормального функціонування організму необхідно надходження мінеральних речовин, які визначають структуру і функції багатьох ферментативних систем і процесів, забезпечують їх нормальний перебіг, беруть участь у пластичному обміні. У новонародженої дитини мінеральні речовини становлять 2,5% від маси тіла, у дорослого – 5%. Мінеральні солі містяться в їжі в кількості, достатній для підтримки життєдіяльності. Тільки хлорид натрію […]...
- Обмін води в організмі людини Обмін мінеральних солей тісно пов’язаний з обсягом води. Добова потреба дорослої людини у воді відповідає 2,6-3 л. Цей обсяг води залежить від трудової діяльності людини і температури навколишнього його зовнішнього середовища. При тривалій фізичній роботі, якщо температура зовнішнього середовища буде відповідати температурі тіла людини, потреба в воді зростає. У нормі загальний обсяг води в організмі […]...
- Обмін води в організмі Вода не є джерелом енергії, але її надходження в організм – обов’язкова умова його нормальної життєдіяльності. Кількість води у дорослої людини складає 65% від загальної маси тіла, у дитини – 75-80%. Вона є складовою частиною внутрішнього середовища організму, універсальним розчинником, бере участь у регуляції температури тіла. Найбільше води в крові – 92%, у внутрішніх органах […]...
- Водно-мінеральний обмін в організмі Добова потреба організму у воді в середньому становить 2-2,5 л. Вода надходить в організм при питті (близько 1 л), з їжею (близько 1 л), невелика кількість (300- 350 мл) її утворюється в результаті окислення органічних речовин. Вода всмоктується в кишечнику (тонкому і товстому), ротової порожнини і шлунку. З організму вода виводиться з сечею (1,2-1,5 л), […]...
- Водний і сольовий обмін Поряд з обміном органічних речовин в організмі людини здійснюється водний і сольовий обмін. Ці речовини не є джерелами енергії і поживними речовинами, але їх значення для організму дуже велике. Вода входить до складу клітин, міжклітинної та тканинної рідини, плазми й лімфи. Загальна її кількість в організмі людини становить до 75%. У клітинах вода хімічно пов’язана […]...
- Шляхи всмоктування води, солей і продуктів розщеплення Вода і солі при всмоктуванні проникають в кровоносні судини. При рясному надходженні води і солей частина води переходить безпосередньо в лімфу. У людини всмоктуються великі кількості води, до 10 дм3, а в деяких випадках до 15-20 дм3 на добу. Частина її (5-8 дм3) входить до складу всмоктуються травних соків, інша частина знаходиться в їжі і […]...
- Обмін речовин. Пластичний та енергетичний обмін Обмін речовин. Пластичний та енергетичний обмін – дві сторони єдиного процесу обміну речовин. Вітаміни та їх значення для організму Обмін речовин полягає в надходженні в організм із зовнішнього середовища різних речовин, засвоєнні і зміні цих речовин і у виділенні утворилися продуктів розпаду. При всіх цих процесах спостерігається безліч хімічних, механічних, термічних і електричних явищ, безперервно […]...
- Обмін жирів Жири входять до складу рослинної і тваринної їжі. Частина синтезованого в організмі жиру відкладається в запас, інша частина надходить у клітину, де разом з жироподібними речовинами (ліпоїдами) служить пластичним матеріалом, з якого будуються мембрани клітин і органоїдів. Жири – важливе джерело енергії. При їх окисленні виділяється вуглекислий газ, вода і звільняється енергія. Розщеплення 1 г […]...
- Вода До числа життєво важливих мінеральних речовин треба насамперед віднести воду. І недолік, і надлишок її споживання шкідливі для організму. Особливо чутливий до водного голодування дитячий організм. Воно взагалі значно небезпечніше для організму, ніж нестача їжі. Разом з тим надмірне споживання води також небезпечно для здоров’я: погіршується робота серця, збільшується утворення жиру. Вода входить до складу […]...
- Обмін речовин Обмін речовин в організмі – це сукупність всіх хімічних процесів, що відбуваються в ньому. Організм отримує ззовні багато речовин, переробляє їх, отримуючи енергію або ті молекули, які необхідні організму для побудови власних тканин. Утворені при цьому метаболіти виводяться з організму. Сукупність реакцій розпаду речовин, головним чином харчового походження, що супроводжуються виділенням і запасанием енергії, називається […]...
- Травна система людини та обмін речовин Поживні речовини – це білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вода і вітаміни. Поживні речовини містяться в харчових продуктах рослинного і тваринного походження. Вони забезпечують організм всіма необхідними поживними речовинами і енергією. Процес механічної та хімічної обробки їжі і перетворення її в більш прості і розчинні сполуки, які можуть всмоктуватися, переноситися кров’ю і лімфою і засвоюватися […]...
- Обмін речовин і перетворення енергії – основа життєдіяльності клітини Обов’язковою умовою існування будь-якого організму є постійний приплив поживних речовин і постійне виділення кінцевих продуктів хімічних реакцій, що відбуваються в клітинах. Живильні речовини використовуються організмами в якості джерела атомів хімічних елементів (перш за все атомів вуглецю), з яких будуються або оновлюються всі структури. В організм, крім поживних речовин, надходять також вода, кисень, мінеральні солі. Надійшли […]...
- Обмін вуглеводів в організмі У добу людина повинна отримувати 358-484 г вуглеводів. Основне їхнє джерело – продукти рослинного походження (картопля, хліб). Вуглеводи в організмі можуть утворюватися з білків і жирів. Амілолітичні ферменти розщеплюють вуглеводи до дисахаридів і моносахаридів. Моносахариди всмоктуються в кровоносні капіляри ворсинок кишечника і розносяться кров’ю по організму. Надлишок глюкози перетворюється в печінці в глікоген. При надмірному […]...
- Значення випаровування води рослиною Рослинний організм на 70-95 % складається з води. Всі його життєво важливі процеси відбуваються за її участі. Коріння рослин у теплу пору року постійно поглинають з грунту воду, а разом з нею необхідні мінеральні речовини. Одночасно відбувається випаровування води листям (мал. 123). Рослина при цьому видаляє з організму зайву воду і таким чином звільняє місце […]...
- Пластичний і енергетичний обмін, значення білків і жирів для організму Основною властивістю організму є здійснення ним постійного обміну речовин і енергії з навколишньою його зовнішнім середовищем. Це показує, що обмін речовин і енергії між організмом людини і навколишнім середовищем протікає безперервно. Обмін речовин організму з зовнішнім середовищем починається з надходження в нього тварин і рослинних продуктів або води і мінеральних речовин. Їжа з тваринних і […]...
- Обмін жирів – коротко Жири надходять з тваринною і рослинною їжею. Надлишок відкладається в підшкірній жировій клітковині, яка, в разі нестачі їжі, теж може йти на харчування організму. В основному, жири необхідні для отримання енергії. Крім цього жири використовуються при побудові клітинних мембран, засвоєння деяких вітамінів і маси інших корисних процесів. 1 г жиру дає близько 9 ккал. Мінімум […]...
- Обмін речовин та енергії Що відрізняє живий організм від неживого. Чому з припиненням обміну речовин припиняється життя. Кожен знає, що без бензину автомобіль нікуди не поїде. Саме за рахунок згорання бензину утворюється енергія, яка необхідна для руху. Приблизно так само працюють всі живі організми. “Бензин”, тобто їжа, яку їдять люди, включається в ланцюг хімічних перетворень. В результаті утворюються енергія […]...
- Скільки людина може протриматися без води? Часто діти можуть задавати самі непередбачувані питання, наприклад – скільки людина може протриматися без води? Дорослі, звичайно ж, знають відповіді на такі питання, але як пояснити це дітям? Отже, почнемо. Вода – це найважливіша частина в людському тілі, вона допомагає людині зберігати здоров’я і дає йому силу. В тілі людини дуже багато води – вона […]...
- Неорганічні речовини клітини, Диполь Неорганічні речовини клітини – мінеральні солі і вода. Вода становить більшу частину організму людини. В організмі дорослої людини її частка досягає 66% від загальної маси організму. В організмі новонародженого кількість води більш високо. Диполь – молекула, що володіє полярністю, один полюс якої заряджений переважно позитивно, а другий має переважно негативний заряд. Молекула води є диполем: […]...
- Функція нирок Нирки очищають кров від багатьох шкідливих речовин і деяких необхідних для життєдіяльності організму. Так, наприклад, з сечею виводяться кінцеві продукти обміну (сечовина, сечова кислота, креатинін), багато ліків, іони натрію, кальцію, неорганічний фосфат, вода. Нирки беруть участь у підтримці кислотно-лужної, водного та електролітного складу, осмотичного тиску, сталості іонного складу і рН внутрішнього середовища організму. Іншими словами, […]...
- Повідомлення “Властивості води” Вода відіграє величезну роль в житті будь-якого живої істоти. Відрізнити воду від будь-якої іншої рідини допоможуть її властивості. Основними властивостями є: Прозорість і безбарвність Вода складається з особливих речовин – кисню і водню. Ці речовини не мають кольору, а значить, людина не може їх побачити, тому причиною прозорості води є її складові. Текучість Вода є […]...
- Біологічна роль води в клітині Деяким учням доводиться писати в школі есе на тему: “Яку роль в клітині грає вода?”. І кожен старанний учень з курсу загальної біології знає, що без неї життя людства неможлива. Якщо людина втрачає до 3% рідини, то починає відчувати спрагу. При втраті близько 20% рідини клітини в живому організмі починають відмирати, що призводить в кінцевому […]...
- Обмін речовин в організмі – конспект Обмін речовин в організмі являє собою сукупність всіх хімічних реакцій, що відбуваються в ньому. Хімічні реакції, пов’язані з перетворенням речовин, відносять до двох процесів – пластичного і енергетичного обміну. Пластичний обмін – це сукупність реакцій синтезу органічних речовин в клітині з використанням енергії. Енергетичний обмін – це розпад отриманих з їжею поживних речовин до простих […]...
- Енергетичний обмін та живлення Перетворення енергії в організмі. Для різних процесів життєдіяльності організму (утворення речовин, м’язової роботи, підтримки температури тіла та ін.) Необхідно приблизно 10500 кДж (2500 ккал) енергії на добу. Джерело її – енергія, укладена в хімічних зв’язках молекул органічних речовин (білків, жирів і вуглеводів), одержуваних з їжею. В організмі постійно йдуть складні процеси перетворення енергії. В результаті […]...
- Підземні води Під час дощів і танення снігу верхній шар землі рясно просочується водою. З нього вода просочується вглиб, проходячи через різні гірські породи. При цьому вона добре проникає через шари гальки і піску і затримується шарами набухающей глини (рис. 48). Вода накопичується в товщі гірської породи, що лежить над глиною, утворюючи водоносний шар. Ця вода інакше […]...
- Реабсорбція води і іонів У дистальних канальцях і збірних трубочках нирки здійснюється, головним чином, реабсорбція води та іонів, вираженість якої залежить від водно-електролітного балансу організму. Дистальна реабсорбція води та іонів називається факультативної і контролюється антидиуретическим гормоном, альдостероном, передсердним натрійуретічеським гормоном. Освіта антидіуретичного гормона в гіпоталамусі і викид його в кров з гіпофіза збільшується при зменшенні вмісту води в організмі, […]...
- Водний обмін рослин Водний струм забезпечує зв’язок між окремими органами. Насиченість клітин водою – тургор – забезпечує міцність тканин і транспорт поживних речовин по рослині. По рослині вода пересувається з області з високим водним потенціалом (з грунту) в область з низьким водним потенціалом (атмосфера) по градієнту водного потенціалу. Безперервний водний струм рослини починається з поглинання води поверхнею коренів, […]...
- Обмін речовин і енергії в клітині. Енергетичний обмін Загальна характеристика обміну речовин і енергії. Обмін речовин і енергії, або метаболізм (від грец. Metabole – зміна), – процес, який лежить в основі всіх явищ життя. Всі відомі науці живі організми являють собою відкриті системи, постійно обмінюються речовиною і енергією з навколишнім середовищем. Енергія потрібна для біосинтезу складних органічних речовин, властивих кожній клітині (амінокислоти, цукру, […]...
- Вплив куріння на кістково-суглобову систему і обмін речовин Кістково-суглобова система Активне куріння – причина зниження мінеральної щільності кісткової тканини і фактор ризику остеопорозу у дорослих і дітей. Імовірність переломів кісток у жінок, що палять вище, ніж у некурящих, особливо в постменопаузі. Відомо, що кісткова тканина, яка містить естрогенових рецепторів, відрізняється високою чутливістю до естрогенів. Естрогени інгібують резорбцію кісток, в той час як інгредієнти […]...
- Обмін речовин і перетворення енергії в клітині Основою життєдіяльності клітини і організму є обмін речовин і перетворення енергії. Обмін її вин і перетворення енергії – сукупність всіх реакцій розпаду і синтезу, що протікають в клітині або у всьому організмі, пов’язаних з виділенням або поглинанням енергії. Обмін речовин і перетворення енергії складається з двох взаємопов’язаних, але протилежних процесів – асиміляції і дисиміляції (рис. […]...
- Обмін вуглеводів Вуглеводи надходять в організм з рослинною і, меншою мірою, з тваринною їжею, а також синтезуються в ньому з продуктів розщеплення амінокислот і жирів. Вуглеводи рослинного походження в організмі людини розщеплюються до глюкози, яка всмоктується в кров і розноситься по всьому тілу. Вміст глюкози в крові відносно постійно і не перевищує 0,08-0,12%. Якщо глюкоза надходить у […]...
- Хімічні властивості солей 1. Всі середні солі є сильними електролітами і легко дисоціюють: Na2SO4 ⇄ 2Na + + SO24- Середні солі можуть взаємодіяти з металами, що стоять ряді напруг лівіше металу, що входить до складу солі: Fe + CuSO4 = Сu + FeSO4 Fe + Сu2 + + SO24- = Сu + Fe2 + + SO24- Fe + […]...
- Метаболізм (обмін речовин) Обмін речовин (метаболізм) – це постійно протікає процес біохімічних реакцій в організмі людини, завдяки якому підтримуються всі життєві процеси. У деяких людей метаболізм дуже швидкий, у інших, навпаки, дуже повільний. Це пояснюється тим, що для кожної людини швидкість обмінних процесів генетично обумовлена. Якщо потік біохімічних реакцій в організмі відбувається нормально, всі органи і системи будуть […]...
- Розповідь на тему “Властивості води” Найголовнішою основою для життя всіх живих організмів і людини на Землі є вода. Якщо на планеті немає води, значить, там немає і життя. Вода в нашому повсякденному житті зустрічається досить часто, вона має багато корисних властивостей. Ні для кого не є секретом, що вода може перебувати відразу в трьох видах: твердому, рідкому і газоподібному. Кімнатна […]...
- Мінеральні речовини Крім вітамінів людина отримує з їжі і мінеральні речовини: калій, натрій, хлор, магній, залізо, кальцій, фосфор, цинк, мідь, хром, йод і багато інших. Взагалі організм людини містить близько 70 різних елементів. Мінеральні речовини входять до складу його клітин і тканин, забезпечуючи їх зростання, прискорюючи процеси обміну, виконуючи і багато інших функцій. Залізо, наприклад, входить до […]...
- Склад морської води Щоб з’ясувати, чому море солоне, необхідно розібратися зі складом морської води. У ній є в наявності майже вся таблиця Менделєєва. Рідина насичена йодом, кальцієм, фтором, бромом. Але основою складу є хлор і натрій. Хлорид натрію – це і є звичайна сіль. Саме він робить воду солоною. Але ось шкірних покривів такий розчин приносить величезну користь. […]...
- Чому потрібно пити 2 літри води в день Вода виконує в нашому організмі цілий ряд важливих життєвих функцій: допомагає спалювати жири, перетравлювати їжу, переносити на-віч кров і кисень, регулювати температуру тіла, знижувати кров’яний тиск, виводити токсини і шлаки. Крім того вода допоможе зняти стрес і розслабитися. Не дивно, що лікарі і дієтологи рекомендують вживати в добу до 2 літрів води. Така кількість буде […]...
- Неорганічні речовини клітини і їх біологічні функції Вода. Від загальної маси живого організму вона становить найбільший відсоток – 50-90% і бере участь практично у всіх процесах життєдіяльності: Терморегуляції; Капілярних процесах, так як є універсальним полярним розчинником, впливає на властивості міжтканинної рідини, інтенсивності обміну речовин. По відношенню до води всі хімічні сполуки діляться на гідрофільні (розчинні) і ліпофільні (розчинні в жирах). Від концентрації […]...
- Білковий обмін: загальні відомості У кількісному відношенні білки утворюють найважливішу групу макромолекул. В організмі людини масою 70 кг міститься приблизно 10 кг білка, причому більша його частина локалізована в м’язах. У порівнянні з білками частка інших азотовмісних речовин в організмі незначна. Тому баланс азоту в організмі визначається метаболізмом білків, який регулюється кількома гормонами, насамперед тестостероном і кортизолом (див. С. […]...
- Вода – роль води в природі та житті людини Чотири елементи природи, чотири стихії народили на Землі життя – це вогонь, повітря, земля і вода. Причому вода з’явилася на нашій планеті на кілька мільйонів раніше років, ніж той же грунт або повітря. Здавалося б, вода вже вивчена людиною, але вчені досі знаходять найдивовижніші факти про цей природний елемент. Будова води Вода – це найпоширеніше […]...