Неоантропи. Кроманьйонці
Вони мали щелепи невеликих розмірів, на нижній щелепі добре виражений підборіддя виступ, розміри зубів зменшилися порівняно з неандертальцями, моляри мали невелику порожнину пульпи і довге коріння (цінодонтний тип).
За даними А. І. Козлова, в позднепалеолитической Європі недоліку в рослинній їжі не було, і приблизно 65% калорій поставляла рослинна, а 35% – тваринна їжа. Для охотніковсобірателей характерним було вживання в їжу широкого асортименту диких рослин і тварин. Его забезпечувало не тільки смакове різноманітність їжі, але і достатнє надходження вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів. Велика частина білка була тваринного походження. В цілому споживання клітковини, кальцію і вітаміну С було значно більше, ніж у сучасного городянина, а надходження в організм натрію – істотно меншим. Набагато менше споживалося і цукрів: вони були доступні тільки в натуральній формі (з ягодами, фруктами). Споживання алкоголю було дуже мало. Молоко тварин і молочні продукти в дієті верхнепалеолитического людини відсутні, але годування дитини грудьми тривало, мабуть, довго.
Тваринні білки і жири поставляли вбиті під час полювання і спіймані ссавці, дрібні хребетні, риба, комахи, безхребетні. Зміст підшкірного жиру в організмі диких травоїдних в середньому в сім разів менше, а поліненасичених жирних кислот майже в п’ять разів вище, ніж у домашніх представників тих же видів.
Відповідно, споживання тваринних жирів людиною палеоліту тягло менший ризик розвитку атеросклерозу, ніж у сучасного американця чи європейця.
Related posts:
- Сучасні люди (неоантропи) Неоантропи з’явилися приблизно 50 тис. років тому. Їх останки знайдені в Європі, Азії, Африці, Австралії. Перші знахідки були зроблені в гроті Кроманьон (Франція), звідки і пішла назва нових людей – кроманьйонці. Кроманьйонці мали об’єм мозку 1600 см3. У них була добре розвинена членоподільна мова. Морфологічно вони нагадували сучасних людей. Вони жили в оселях, які самі […]...
- Жири Жири – основне джерело енергії в організмі. Вони входять до складу клітин і оболонок. Значення жирів пов’язано з їх участю в обміні речовин в якості коморі енергії, в засвоєнні жиророзчинних вітамінів, білків і солей. Жири охороняють організм від переохолодження. Однак надлишок жиру збільшує масу тіла людини. Кожен зайвий кілограм маси тіла несприятливо впливає на роботу […]...
- Жири: хімія Жири – це природні продукти, що знаходяться в тваринних і рослинних тканинах. Вони бувають рідкими при звичайній температурі (оливкова олія, ворвань), плавляться при порівняно низькій температурі і тому володіють полужидкой консистенцією (жир, коров’яче масло), або твердими (сало). Всі жири безбарвні, в чистому стані не мають запаху, легший за воду, нерозчинні в ній, “жирні” на дотик […]...
- Забруднення навколишнього середовища – коротко Забруднення навколишнього середовища – небажані зміни її властивостей в результаті антропогенного надходження різних речовин і з’єднань. Забруднення навколишнього середовища призводить до шкідливого впливу на літосферу, гідросферу, атмосферу. Головним джерелом такого забруднення є повернення в природу величезної маси відходів, які утворюються в процесі виробництва і споживання людського суспільства. За даними вчених вже в 1970 р вони […]...
- Обмін жирів – коротко Жири надходять з тваринною і рослинною їжею. Надлишок відкладається в підшкірній жировій клітковині, яка, в разі нестачі їжі, теж може йти на харчування організму. В основному, жири необхідні для отримання енергії. Крім цього жири використовуються при побудові клітинних мембран, засвоєння деяких вітамінів і маси інших корисних процесів. 1 г жиру дає близько 9 ккал. Мінімум […]...
- Регуляція харчової поведінки і фізіологічний контроль споживання корму Розуміння фізіологічних механізмів, що регулюють прийом корму, відноситься до числа центральних проблем харчування сільськогосподарських тварин. Тому рівень споживання корму є одним з найголовніших чинників, що визначають продуктивні можливості тварин. Процес прийому корму і його регуляція відрізняються у кожного виду свої особливості, але є і загальні закономірності. Прийом корму можна розглядати як функціональну систему, в якій […]...
- Осмолярність після годування Після поїдання корму позаклітинний обсяг води зменшується і осмолярність плазми крові зростає, очевидно в зв’язку з виділенням слини. Через деякий час після прийому корму осмолярність рубцевої рідини починає перевершувати осмолярність плазми, і тоді плазмова рідина надходить в рубець вже безпосередньо через його стінку. Отже, сильна депресія споживання корму, що відзначається після введення летючих жирних кислот […]...
- Твір “Чому потрібно берегти тварин?” Згадаймо знамениту книгу Кіплінга “Мауглі”. Дикі звірі виростили і виховали людину, як своє дитинча і навіть, в кінцевому рахунку, зробили її своїм ватажком. А як ми ставимося до диких звірів? Адже ми відповідаємо за тих, кого приручили, і нам слід з повагою ставитися до братів наших менших, але ми ставимося до них зовсім по-іншому… З […]...
- Ліпіди: властивості та характеристика Які речовини відносяться до ліпідів? Ліпіди – велика група органічних сполук, що включає жири і жироподібні речовини. Вони малорозчинні в воді, але добре розчиняються в ефірі, бензині, хлороформі і деяких інших розчинниках. Більшість ліпідів складається з високомолекулярних кислот і трьохатомного спирту гліцерину. Яку будову має більшість ліпідів? Виділяють ліпіди прості і складні. Молекули простих ліпідів […]...
- Геморой у вагітних і годуючих жінок Що ж таке геморой і звідки він береться у вагітної жінки? Геморой це розширення венозних судин навколо анального отвору і нижньої частини прямої кишки. Геморой з’являється дуже часто у вагітних і жінок, що народили. Геморой, звичайно, приносить багато неприємних відчуттів, але особливої небезпеки він не становить. Причини виникнення геморою ідентичні варикозного розширення вен. Клапани судин […]...
- Автоматична діяльність нервових центрів Автоматизм нервових центрів проявляється в ритмічному порушенні нейронів. Його відкрив І. М. Сєченов (1863), який виявив у вирізаному з тіла жаби довгастому мозку ритмічне виникнення струмів дії. По-перше, автоматизм обумовлений головним чином змінами складу крові, що виробляють хімічні подразнення нейронів в певному ритмі і циклі продуктами обміну речовин (метаболітами, гормонами і медіаторами), наприклад подразнення дихального […]...
- Обмін вуглеводів Вуглеводи надходять в організм з рослинною і, меншою мірою, з тваринною їжею, а також синтезуються в ньому з продуктів розщеплення амінокислот і жирів. Вуглеводи рослинного походження в організмі людини розщеплюються до глюкози, яка всмоктується в кров і розноситься по всьому тілу. Вміст глюкози в крові відносно постійно і не перевищує 0,08-0,12%. Якщо глюкоза надходить у […]...
- Які функції виконує комплекс Гольджі Апарат Гольджі виконує функції: Накопичує білки, жири і унглеводи, а потім віддає їх цитоплазмі, і вони використовуються для процесів життєдіяльності самих клітини; Утворення ферментів (Наприклад, в підшлунковій залозі тварин клітини синтезують травні ферменти); Синтез жирів і вуглеводів; Допомога в зростанні та оновленні плазматичної мембрани. Але Основна функція комплексу Гольджі – виведення речовин, які синтезує клітина. […]...
- Пластичний і енергетичний обмін, значення білків і жирів для організму Основною властивістю організму є здійснення ним постійного обміну речовин і енергії з навколишньою його зовнішнім середовищем. Це показує, що обмін речовин і енергії між організмом людини і навколишнім середовищем протікає безперервно. Обмін речовин організму з зовнішнім середовищем починається з надходження в нього тварин і рослинних продуктів або води і мінеральних речовин. Їжа з тваринних і […]...
- Життєдіяльність клітин – біологія 1. Які процеси характерні для живих клітин? Живі клітини споживають речовини з навколишнього середовища, утворюють властиві їм нові речовини, а непотрібні виділяють в навколишнє середовище. 2. Як речовини надходять у клітку? У клітину надходять вода, кисень, мінеральні солі й органічні речовини. Молекули різних речовин проходять через цитоплазматичну мембрану з області, де їх міститься більше (наприклад, […]...
- Обмін речовин і кровопостачання головного мозку У головному мозку відбувається інтенсивний обмін речовин. У складі головного мозку людини 70-80% води; в сухому залишку: ліпідів – 50%, білків – 40, вуглеводів – 0,5-1, мінеральних солей – 9-10%. У сірій речовині більше води, а в білому-ліпідів. У головному мозку багато вільних амінокислот, в 8 разів більше, ніж у плазмі крові. Особливо багато глютамінової […]...
- Вікові і статеві відмінності складу крові і кровотворення Кількість крові у новонароджених дітей коливається від 10 до 20% маси тіла, у грудних дітей – від 9 до 13% і, продовжуючи зменшуватися, до 6 років доходить до норми дорослої людини, кількість еритроцитів і лейкоцитів у новонароджених більше, ніж у дорослих (в 1 мм3): еритроцитів – до 6 млн., лейкоцитів – 10-30 тис., а потім […]...
- Що ми їмо – біологія Людина здатна харчуватися тваринною і рослинною їжею. Для нормальної життєдіяльності людині необхідно щоденне надходження в організм їжі, тобто поживних речовин з нею: вуглеводів, білків, жирів, вітамінів і т. д. В цілому, в кожному продукті містяться поживні речовини, але в якихось продуктах їх менше, а в якихось більше. Перерахуємо деякі поживні речовини, їх функції та продукти. […]...
- Що таке вуглеводи – визначення Для підтримки нормальної життєдіяльності людині необхідно вживати білки, жири і вуглеводи. І жоден елемент не можна взяти і перестати приймати. Недолік кожного з них може привести до тяжких наслідків або навіть до смерті. Так називають органічні речовини, що складаються з молекул цукру. Ці сполуки отримали свою назву через свого складу – вуглець і вода, які […]...
- Хлор в продуктах харчування Хлор – одне з життєво важливих для людини мінеральних речовин, є постійним компонентом всіх рослин і тварин. У звичайних умовах елемент представляє з себе токсичний газ з різким запахом дратівливим. Він має високу хімічну активність, добре вступає у взаємодію з усіма металами і неметалами, утворюючи відповідні з’єднання. Хлор в продуктах харчування легко доступний з звичайною […]...
- Азотиста рівновага Білки, що складаються з амінокислот, – це основні з’єднання, яким властиві процеси життя. Тому винятково важливий облік обміну білків і продуктів їх розщеплення. Вміст азоту в білках складає в середньому 16 % їхньої маси. Тому, визначивши кількість азоту, що надійшов в організм з їжею, і кількість азоту в складі сечі, поту і калу, можна розрахувати […]...
- Доповідь про лінивця Лінивці – це сімейство ссавців, відноситься до загону неповнозубих. Зустріти їх можна на порівняно невеликій території, а саме в Бразилії і Патагонії. Чому лінивці? Вперше лінивців описали європейські конкістадори ще в шістнадцятому столітті. Доповідь Педро Сьеси де Леона містив вважав зовнішній вигляд цих тварин “потворним”. Відразу було відзначено, що пересуваються вони вкрай повільно і “ліниво”, […]...
- Органічні речовини клітини Кисень, водень, вуглець, азот входять до складу органічних речовин. Органічні сполуки являють собою крупні молекули, звані полімерами. Полімери складаються з багатьох повторюваних одиниць (мономерів). До органічних полімерним з’єднанням відносять вуглеводи, жири, білки, нуклеїнові кислоти, АТФ. Вуглеводи Вуглеводи складаються з вуглецю, водню, кисню. Мономерами вуглеводів є моносахариди. Вуглеводи раз – деляют на моносахариди, дисахариди і полісахариди. […]...
- Вплив зовнішніх умов на надходження води в рослину На надходження води в рослину впливають зовнішні умови. 1. Температура. Надходження води в рослину залежить від температури. Зі зниженням температури швидкість надходження води скорочується. Це може відбуватися в результаті наступних причин: а) підвищується в’язкість води і знижується її рухливість; б) Гальмується ріст коренів; в) Зменшується швидкість метаболічних процесів; 2. Зниження аерації грунту (підвищення вуглекислого газу) […]...
- Важлива функція жовчі Важлива функція жовчі – здатність емульгувати жири – пов’язана з присутністю в ній жовчних кислот. Жовчні кислоти в своїй структурі мають гідрофобну і гідрофільну (бічний ланцюг з СООН-групою) частини і є амфотерними сполуками. У водному розчині вони, розташовуючись навколо жирових крапель, знижують їх поверхневий натяг і перетворюють в тонкі, майже мономолекулярні жирові плівки, тобто емульгують […]...
- Найдавніші люди – історія 1. ніж найдавніші люди відрізнялися від людей нашого часу? Найдавніші люди дуже нагадували мавп. У них було грубе обличчя з широким приплющеним носом, важка нижня щелепа без підборіддя, що йде назад лоб. Над бровами знаходився валик, під яким очі ховалися, як під навісом. У найдавніших людей були довгі руки, вони не вміли розмовляти, подібно тваринам […]...
- Вуглеводи Вуглеводи, як і жири, служать важливим джерелом енергії в організмі. Вони забезпечують роботу серця, м’язів і, звичайно, мозку. Мозок постійно споживає величезну кількість енергії. Тому за обсягом вуглеводи повинні займати перше місце в харчуванні. Вуглеводи входять до складу практично всіх клітин тканин, т. Е. Служать прекрасним будівельним матеріалом. Крім того, вуглеводи в організмі можуть перетворюватися […]...
- Вплив умов життя на розвиток аналізаторів Розвиток аналізаторів визначається умовами життя. У тварин залежно від умов існування деякі аналізатори досягають високого ступеня розвитку, тоді як інші малорозвинені. Так, наприклад, у собаки особливо тонко розвинена функція нюхового аналізатора відносно органічних речовин тваринного походження, а зоровий аналізатор функціонує слабо, у орла, навпаки, добре функціонує зоровий аналізатор. Збудливість аналізаторів може бути значно підвищена шляхом […]...
- Повідомлення на тему “Квасоля” Квасоля є однорічним рослиною, відноситься до сімейства Бобові. У висоту рослина може досягати декількох метрів. Квасоля в Україну була завезена з Південної Америки. У 17 столітті її починають вирощувати як кормова рослина, а потім і як харчове. У рослини потужний сильне стебло. У деяких видів він в’юнкий, у інших – прямий. Листочки мають форму у […]...
- Вода До числа життєво важливих мінеральних речовин треба насамперед віднести воду. І недолік, і надлишок її споживання шкідливі для організму. Особливо чутливий до водного голодування дитячий організм. Воно взагалі значно небезпечніше для організму, ніж нестача їжі. Разом з тим надмірне споживання води також небезпечно для здоров’я: погіршується робота серця, збільшується утворення жиру. Вода входить до складу […]...
- Значення хімічного складу цитоплазми яйцеклітини Зріла яйцеклітина, як правило, буває більше ово (оо) гонії і будь-яких інших соматичних клітин. У ході ово (оо) генезу в цитоплазмі яйцеклітини резервується велика кількість речовин, необхідних для її дозрівання і забезпечення раннього ембріогенезу. Так, протягом періоду зростання обсяг ово (оо) цита миші збільшується приблизно в 40 разів, а овоциту жаби – більш ніж у […]...
- Травлення в шлунку людини Їжа, що надійшла із стравоходу в шлунок, знаходиться в ньому близько 4-6 ч. За цей час під дією шлункового соку вона перетравлюється. У шлунку продовжується розщеплення вуглеводів амілазою слини, здійснюється часткове розщеплення білкових молекул, а також жирів молока. У дітей до 60% жиру молока розщеплюється в шлунку. Залози шлунка виділяють за добу 1,5-2,5 л кислого […]...
- Рекомендований раціон дня для літніх людей Зернові, хлібобулочні вироби, картопля: у середньому 200 г хліба з цельносмолотого зерна, 200 г картоплі, рис або макарони (по 50 г в сухому вигляді). Овочі, бобові: 150 г овочів (морква, буряк, квашена капуста, редис, помідори та ін.), 75 г салату. Фрукти: щодня 150 г будь-яких фруктів (яблука, груші, банани, персики, апельсини), ягідні киселі, желе, свіжі […]...
- Характеристика жирів Жири (ліпіди) входять до складу більшості харчових продуктів. Ними особливо багаті м’ясо, птиця, молоко і молочні продукти, рослинні масла. В процесі травлення жири розщеплюються на гліцерин і жирні кислоти (олеїнову, пальметіновую, стеаринову). В організмі жири можуть також синтезуватися з вуглеводів і продуктів розщеплення білків. Деякі жирні кислоти (ненасичені) не можуть утворюватися в організмі. Це оленів, […]...
- Церква святої Ірини – ВАСИЛЬ СТУС Церква святої Ірини Криком кричить із імли. Мабуть, тобі вже, мій сину, Зашпори в душу зайшли. Скільки набилося туги! Чим я її розведу? Жінку лишив – на наругу, Маму лишив – на біду. Рідна сестра, як зигзиця, Б’ється об мури грудьми. Глипає оком в’язниця, Наче сова із пітьми. Київ за гратами, Київ Весь у квадраті […]...
- Умови проростання насіння Насіння містять в собі фізично і хімічно зв’язану воду. При висушуванні насіння вода не виділяється ними через свою хімічної пов’язаності. Насіння, що мають тільки хімічно і незначні кількості фізично зв’язаної води, залишаються в стані, що покоїться і не проростають. Проростання починається тільки з того моменту, коли сухе насіння поглине необхідну кількість води в умовах сприятливої??температури. […]...
- Глобальні зміни навколишнього середовища Земля відчуває на собі все зростаючий вплив з боку людини. Це виражається у змінах клімату, складу атмосфери, а також у зменшенні біологічного різноманіття. В основі цих змін лежить зростання чисельності населення, яке з 1900 року збільшилася в три рази. За останні 100 років людство збільшило в 30 разів обсяг споживаного викопного палива і в 50 […]...
- Окситоцин і вазопресин Окситоцин і вазопресин у своїй структурі мають багато спільного: – обидва містять 9 амінокислотних залишків ; – 7 амінокислотних залишків з 9 ідентичні; – 2 залишку цистеїну з’єднані дисульфід-ної зв’язком; – на С-кінці пептидів ос-карбоксильная група глутамату амідірованная. Незважаючи на невеликі відмінності в послідовності амінокислот (заміни амінокислот у положеннях 3 і 8) ці гормони сильно […]...
- Розщеплення (переварювання) Розщеплення (переварювання) білків, жирів, вуглеводів відбувається за допомогою травних ферментів (соків). Ці ферменти містяться в слині, шлунковому соку, кишковому соку, в жовчі і панкреатическом соку, які є, відповідно, продуктами секреції слинних, шлункових, тонкокішечних і товстокишковій залоз, а також печінки та підшлункової залози. Протягом доби в травну систему надходить приблизно 1,5 л слини, 2,5 л шлункового […]...
- Механізми надходження поживних речовин у клітину Потік речовини включає процеси надходження поживних речовин (процес харчування), переварювання (розщеплення складних молекул на прості) і дихання (окислення органічних речовин з вивільненням енергії і акумулюванням її у вигляді АТФ). Розрізняють голозойное (поглинання поживних речовин у вигляді твердих частинок, переварювання в спеціальних травних органах, у тварин) і голофітний (всмоктування через поверхню у вигляді розчинів, у рослин, […]...