Мочіння
Для мочіння зазвичай використовують яблука, найбільш підходять осінні та зимові сорти з щільною м’якоттю і кисло-солодким смаком: антонівка звичайна, антонівка каменічка, аніс сірий, аніс червоний, бабусине, пепінка литовський і ін
Перед мочением зняті з гілок доспілі яблука необхідно перебрати, витримати осінні сорти кілька днів, зимові – близько 2-х тижнів.
Краще мочити яблука в дерев’яних діжках або бочках, в яких у яблук з’являються специфічний смак і запах. Якщо їх немає, то можна використовувати скляні балони по 10 – 20 л.
Спочатку бочку необхідно замочити, відмити, пропарити, вистелити пропареної житнього чи пшеничного соломою, потім укласти яблука щільними шарами, кожен шар устеляючи соломою. Зверху на яблука укладають 3 см соломи і закривають прокипяченной полотниною. Бочку закривають верхньою кришкою, діжку – кругом і гнітом, потім через отвори вливають розсіл.
При мочіння яблук спеції не додають, оскільки у яблук є особливий, притаманний тільки їм, аромат, хоча для різноманітності можна додати листя смородини, вишні, малини.
Related posts:
- Чому яблуко так називається? У нашій країні, мабуть, найпопулярнішим фруктом є яблуко. Ці фрукти мають демократичну вартість, а також доступні на полицях магазинів круглий рік. Крім того, у багатьох людей яблуні ростуть на дачі, у дворах приватних будинків, тому плоди даних дерев апріорі доступні їм практично завжди. З яблук ми отримуємо сік, робимо повидло і варення, але чи замислювалися […]...
- Факти про яблука Сьогодні факти про яблука. Що ми знаємо про них? Приємного читання! 1. Яблука є одним з найбільш культивованих фруктів в світі. 2. Є докази, що яблука вже вирощували близько 6500 років тому. 3. Символ яблука зображений на 80-ти гербах, тобто є дуже поширеним символом. 4. Заборонним плодом в Біблії, теж було яблуко. 5. У шкірці […]...
- Яблуко Яблучне дерево, або яблуня (Malus) – рід листопадних дерев сімейства рожеві, основною цінністю яких є круглі сьедобние плоди – яблука. У світі відомо дуже багато видів яблунь, основні з яких це яблуня домашня (або культурна), яблуня низька (карликова), а також яблуня китайська (сліволістная). Яблуня домашня – широко культивується по всьому світу плодова рослина, що налічує […]...
- Сенс віднімання натуральних чисел Нам відомо, що сенс складання натуральних чисел, які відповідають кількостям складаються предметів, полягає в отриманні інформації про загальну кількість предметів. А який сенс віднімання двох натуральних чисел? Віднімання двох натуральних чисел можна розглянути з двох рівноправних позицій. При цьому сенс віднімання двох натуральних чисел буде залежати від того, який сенс надати віднімати числа. Отже, результат […]...
- Твір на тему – До природи – по-господарськи Здавна українці вважалися добрими господарями. Нічого зайвого не брали у матінки-природи. А якщо й повинні були брати щось для влаштування побуту, то використовували ощадливо. Наприклад, соняшник давав людям не тільки олію. Використовувалися й стовбури. Попіл від спалених у печі стовбурів заливався окропом і настоювався три доби. Потім у цей розчин кидали розпечене каміння і брудну […]...
- Які сорти груш найпростіше виростити на Північному-Заході? Найпростіше виростити ранні сорти народної селекції – Тонковетка, Дуля Новгородська, Бессемянка, Бере Лутса, Сварник – і сорти, створені селекціонерами, – Пушкінська, Чіжовская, Пам’ятна. Всі вони досягають біологічної стиглості на початку вересня. Термін зберігання не перевищує 2-3 тижнів. Більш пізні сорти, які можна знімати в кінці вересня і зберігати близько 3-4 тижнів: Бере зимова, Петрівка, Сварник, […]...
- Дільники і кратні 20 яблук можна розділити порівну між 4 хлопцями. Кожен отримає по 5 яблук. А якщо треба розділити (не розрізаючи) 20 яблук між 6 хлопцями, то кожен отримає по 3 яблука, а ще 2 яблука залишаться. Кажуть, що число 4 є дільником числа 20, а число 6 не є дільником числа 20. Дільником натурального числа а […]...
- Що таке куркума? Куркума – лікувальна та ароматична трава, використовується як лікарська рослина, барвник і пряність. Росте в Індії, Шрі-Ланці, Південному Китаї, Індонезійського архіпелагу, островах Вест-Індії. Лікувальні і корисні властивості куркуми обумовлені присутністю в ній вітамінів В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, а так само таких потрібних організму речовин, як залізо, йод, фосфор, кальцій, магній, […]...
- Розповідь про першу вчительку На краю села стояв невеликий будинок. Поруч з будинком був гарний сад. У будинку жила вчителька Марія Іванівна. Колись вона вчила першокласників, а тепер була на пенсії. Одного разу, затримавшись на роботі, я проходив повз будинок Марії Іванівни, моєї першої вчительки. Вже почало сутеніти. Я почув в саду якісь звуки. І вирішив підійти ближче. Я […]...
- Короткий переказ – Найважча роль – ПАВЛО ГЛАЗОВИЙ ПАВЛО ГЛАЗОВИЙ Вихваля свого синочка Мати на всі боки: – У студії при театрі Вчиться вже два роки. Дуже довго муштрували Хлопця режисери. Аж тепер він дочекався Першої прем’єри. Роль найважчу доручили Любому синочку: Він на сцені в третій дії Викочує бочку! Коментар Гумореска П. Глазового “Найважча роль” підсміюється над запопадливою матусею, яка бачить у […]...
- Сенс ділення натуральних чисел На підставі озвученого сенсу ділення надаємо поділу двох натуральних чисел. При цьому будемо розрізняти натуральне число, яке ділять, і натуральне число, на яке ділять. Нам відомо, що натуральні числа пов’язані з кількістю деяких предметів. Будемо вважати, що число, яке ділять, визначає кількість предметів у вихідному множині. Сенс, який несе в собі результат ділення двох натуральних […]...
- Як відмити руки? Нам то і справа доводиться працювати з продуктами або речами, від яких на руках залишаються сліди. Є ті, хто звик працювати в рукавичках, але багатьом здається, що це незручно. І перед ними часто постає питання, як відмити руки від різних забруднень. Як відмити руки від ягід? Якщо людина збирав ягоди, мив або варив їх, то […]...
- Короткий зміст казки “Румпельштільцхен” (Гном-Тіхогром, Тітелітурі) У мельника була дочка-майстриня на всі руки. Одного разу мірошник похвалив трудові здібності дочки короля, необережно сказав, що дочка навіть з соломи виготовить золоту пряжу. Жадібний король, буквально зрозумівши метафору мельника, наказав доставити дівчину до палацу, щоб за ніч перетворила цілу кімнату соломи в склад золотий пряжі. Гном-чарівник Румпельштільцхен виручив дочка мельника двічі, в обмін […]...
- Твір “Осінні канікули” Ура, у нас канікули! Осінні канікули дуже короткі – всього 10 днів. Я не буду подорожувати, не поїду на море, не поїду до бабусі в село. Але я все-таки люблю осінні канікули. У мене буде багато часу для занять моїми улюбленими справами. Днем я буду грати зі своєю маленькою сестричкою, і гуляти з нею на […]...
- До чого сняться яблука Якщо вам наснилися яблука, особливо, що ростуть прямо на гілках, то це сновидіння пророкує вам сприятливий розвиток подій. Таке ж значення має і сон, в якому ви збираєте або купуєте яблука, за тієї умови, що зовнішній вигляд плодів здоровий і красивий. Бачити у сні яблука, які на смак виявляються кислими, говорить про те, що наяву […]...
- Чому у деяких собак можуть випадати очі? Деякі власники брахіцефаліческого (короткомордих) порід собак стикаються з жахливим, на перший погляд, захворюванням своїх вихованців – випаданням очних яблук. Особливо часто воно зустрічається у пекінесів і мопсів. Так чому ж це відбувається? Ми пояснимо вам це! Ветеринари називають таке явище проптозом. Ця напасть супроводжується набряклим кон’юнктивітом, висиханням очі, і, як наслідок, сліпотою. Яка ж причина […]...
- Що таке складська логістика Зазвичай люди не заглиблюються в термін, думаючи, що це поняття відноситься тільки до транспорту. Насправді це не так. Наприклад, людина, що працює з логістикою складів, по-простому називається товарознавець. В обов’язки товарознавця входить: Спостерігати за наявністю товарів на складі. У разі необхідності повідомляти про дефіцит або надлишок. Стежити за тим, щоб продукція на складі мала товарний […]...
- Латеральні зрушення Тепер давайте подивимося, як ми можемо змінити цей фокус, використовуючи шість методик латерального зсуву. Доповнення. Доповнення полягає в додаванні одного або декількох елементів до нашого об’єкту: Додати до яблук інші фрукти. Розкласти яблука по декількох вазам. Придумати візерунок для вази. Намалювати на яблуці повзучого черв’яка (прилетіла птицю, лежачого кота, що тягнеться за яблуками руку). Додати […]...
- Як відмити монтажну піну? Монтажна піна поступово знаходить все більшу популярність в різних галузях будівництва. Основною її перевагою є відмінні адгезивні властивості, що сприяє прилипанню цього матеріалу практично до будь-якої поверхні. Часто трапляються такі неприємні ситуації, коли залишки піни виявляються на підлозі, меблях, одязі, а іноді навіть на руках і інших частинах тіла. Тому важливо знати, як відмити монтажну […]...
- Повідомлення на тему “Квасоля” Квасоля є однорічним рослиною, відноситься до сімейства Бобові. У висоту рослина може досягати декількох метрів. Квасоля в Україну була завезена з Південної Америки. У 17 столітті її починають вирощувати як кормова рослина, а потім і як харчове. У рослини потужний сильне стебло. У деяких видів він в’юнкий, у інших – прямий. Листочки мають форму у […]...
- Твір на тему: “Сад восени” Швидко пролетіло літо і настала осінь. Це час року мені теж подобається, особливо його перші місяці. Адже не дарма написано багато віршів і музичних творів, присвячених золотий осінній порі. Майже всіх приваблює пишнота фарб і звичайно ж врожаї фруктів, овочів. У нас за містом є дача, де посаджені різні садові дерева. У вихідні дні ми […]...
- Аналіз казки “Про молодильні яблука і живу воду” “Казка про молодильні яблука і живу воду” – відображає мрію українського народу про оновлення життєвих сил в літньому віці, про повернення здоров’я і активності, коли настає старість і життєва енергія йде на спад. Ідея молодильні яблук, з’ївши які можна повернути здоров’я і помолодшати на кілька десятків років – має місце в цілому ряді російських народних […]...
- Сорт Будь сорт (sort, sorte, varietee, variety, cultivar), як правило, відноситься до встановленої ботанічної різновиди певного виду, наприклад Triticum aestivum subspecies vulgare lutescens або erythrosper, або multurum і т. д. Тим часом сорт не є і не може бути ботанічної систематичної одиницею, оскільки до однієї і тієї ж різновиди може належати дуже багато сортів. Сорт – […]...
- Старіння сортів Існують різні причини виродження сортів і їх засмічення, які призводять до падіння продуктивності рослин і безперспективності їх використання для виробництва. Розрізняють біологічне і механічне засмічення сорти. Біологічне засмічення сорти – це його засмічення іншими формами, яке може бути наслідком – природно перезапилення і спонтанних мутацій або розщеплення при гетерозиготності сорти з того чи іншою ознакою […]...
- СВЯТО СПАСА (Преображення) – НАРОДНІ СВЯТА ТА ОБРЯДИ КАЛЕНДАРНОГО ЦИКЛУ Другий Спас – це свято Перетворення Спаса нашого – Ісуса Христа, що відзначаємо 19 серпня. Він же – яблучний Спас, найважливіший із трьох. За церковними переказами, колись дуже давно в цей день узяв Ісус Христос Петра, Якова та Івана й повів їх на високу гору. Там він прямо на очах у здивованих людей змінився: обличчя […]...
- Аналіз казки “Румпельштільцхен” Казка Братів Грімм “Румпельштільцхен” відома російськомовним читачам ще й під назвами “Гном-Тіхогром” або “Тателітурі”. Інтрига казки зав’язана на те, що люди часом бувають необережні в словесному вираженні своїх думок і намірів, а тому страждають згодом. Мельник, який пишався майстерними виробами своєї красуні-дочки, виявив батьківське захоплення в присутності короля, використовуючи метафоричні вирази. Дочка, мовляв, може з […]...
- Чим харчуються олені? Олені – не м’ясоїдні звірі. В основному вони поїдають рослинність, в залежності від потреб в певну пору року. Так, в весняний, і початок літнього періоду, ці тварини віддають перевагу: злаковим та бобовим рослинам. Бажана їжа для них в літній сезон: Гриби; Ягоди; Каштани; Горіхи; Насіння різних рослин. У період теплого сезону, вони також вживають в […]...
- Твір на тему Весняні канікули Ми всі з нетерпінням чекаємо шкільних канікул протягом навчального року. Існує чотири основні види шкільних канікул: зимові, весняні, літні та осінні. Найбільш тривалі канікули припадають на літній час і тривають три місяці. Зимові канікули тривають майже два тижні. Навесні і восени канікули тривають всього тиждень. Це не довгий термін, але я завжди насолоджуюся своїми канікулами […]...
- У НАШОМУ САДКУ – ВАЛЕНТИН БИЧКО – Українська література – Література для дітей На великому пустирі, що за парканом дитсадка, раптом стало людно і гомінливо. Звідкись приїхали юнаки і дівчата: покопали ямки, а потім почали садити в них молоді деревця. А навколо походжав високий сухорлявий чоловік, щось наказував, обмацував гілочки і гладив стовбурці дерев, наче то були не рослини, а живі діти. Скоро юнаки і дівчата поїхали і […]...
- Як зберігати цибулю, часник Залежно від сорту лука, умови його зберігання можуть відрізнятися, більш придатні для зберігання гострі сорти. Вони зберігаються з осені до кінця квітня. Солодкі й напівсолодкі сорти зберігаються лише до січня. Цибулю можна зберігати при низькій і кімнатній температурі, так як його захищає лушпиння від перепадів температури. Для гострих сортів цибулі прийнятна вологість повітря – близько […]...
- Відносність проміжків часу Знову розглянемо вагон, який рухається зі швидкістю V. Припустимо, що пасажир вагона підкидає яблуко; воно летить вертикально вгору, повертається, і пасажир ловить його. У системі відліку вагона події “яблуко кинуто” і “яблуко спіймано” відбуваються в одній точці. Проміжок часу між цими подіями, т. Е. Час польоту яблука в системі відліку вагона, вимірюється по одним і […]...
- Які сорти краще вирощувати в Північно-Західному регіоні? Найпростіше у нас вирощувати сорти винограду без кісточок (кишмиш), оскільки ці сорти найбільш скороплідні і встигають повністю визріти за наше коротке літо. Без проблем зростає на Північно-Заході солодкий сорт Коринка російська, з невеликими світлими ягодами. Цей сорт у нас вже прописався на постійне місце проживання так само, як і бурштинового кольору великий виноград Алешенькін нашої, […]...
- Художні особливості розповіді “Антонівські яблука” Бунін – один з прекрасних авторів, які любили писати про природу, описувати чудові природні явища. І що найцікавіше, відчувати при цьому неймовірну почуття любові і захоплення красивими, живим пейзажами. За свою збірку віршів “Листопад” він отримує премію. І це абсолютно не дарма. Його віршовані роботи гармонійно і м’яко переплітають смуток російських пейзажів і з сумом […]...
- Твір “Що можна робити в лісі восени?” Осінній ліс, який він загадковий і тихий. Природа готується заснути на всі зимові місяці. А який все-таки красивий ліс в осінні місяці. Всі дерева стають яскравими – золоті берізки, червоні клени, пурпурні дуби. Тиша в лісі і лише рідкісні птахи, відлітають на південь, співають свою прощальну птицю. Перший морозець вранці покриває траву і листя дерев, […]...
- Доданки, сума, знак плюс “+” Давайте визначимося з термінами і позначеннями, які ми будемо використовувати при описі складання натуральних чисел. Для короткої записи складання будемо використовувати знак плюс виду “+”, який будемо розташовувати між складати числа. Наприклад, запис 4 + 17 (подібні записи називаються числовими виразами) означає, що складаються натуральні числа 4 і 17. Складні натуральні числа будемо називати складовими. […]...
- Як довго розігрівається біопаливо і як прискорити цей процес Нормальною температурою для гною є 60 ° C. При цьому гній парить, і коли з’являється запах, подібний запаху аміаку, він готовий для набивання парника. У холодну погоду в середину купи біопалива вливають кілька відер гарячої води і відразу накривають матами або іншими матеріалами, які добре зберігають тепло. До своєї нормальної температури гній розігріється протягом 3-х […]...
- Як правильно заварювати каву Як правильно заварювати каву по-турецьки Цінителі цього напою воліють готувати каву в мельхіоровій або мідної турці з дерев’яною ручкою. Турку спочатку необхідно трохи прожарити на плиті. Потім туди насипати мелену каву з розрахунку 1 – 2 ч. л. на 1 чашку, додати за смаком цукор (деякі додають ще корицю, мускатний горіх, сіль, какао, кардамон) і […]...
- Твір: “Час осінніх канікул” Школярі, коли приходить час осінніх канікул, цікавляться якого числа осінні канікули. Зазвичай час початку осінніх канікул практично щороку починається десь в 20 числах жовтня. Усі школярі з нетерпінням чекають осінніх канікул. Хоча вони і не довгі всього 1 тиждень, але учні раді їм, та як можна відпочити від навчання і висипатися кожен день. Під час […]...
- Як позбутися осоту Ще один ворог садівника-городника – осот. Коріння у осоту добре розвинені, довгі, з потужними придатками. Невеликої частини рослини достатньо для утворення нової рослини. В основному для боротьби застосовують гербіциди. Використовують прополку і перекопування. При прополюванні порушується верхній шар, в корені не надходять продукти фотосинтезу, тому на відновлення потрібно від 2-х до 3-х тижнів. Перекопку краще […]...
- Флокс Друммонда Флокс Друммонда (Phlox drummondii) – єдиний представник роду Phlox, який є однорічним виглядом. Відомі численні різновиди, форми і сорти висотою від 15 до 40 см. Стебло у флокса гіллясте, полегающий. Стебло і листя вкриті жорсткими волосками. Квітки прості, різних відтінків – червоні, рожеві, білі, фіолетові, двокольорові з очком, мають легким приємним ароматом. Сорти поділяють на […]...