Ліпіди

Related posts:

1. Біополімери. Вуглеводи, ліпіди До складу клітин входить безліч органічних сполук: Вуглеводи; Білки; Ліпіди; Нуклеїнові кислоти; Інші сполуки, яких немає в неживій природі. Органічними речовинами називають хімічні сполуки, до складу яких входять атоми вуглецю. Атоми вуглецю здатні вступати один з одним в міцний ковалентний зв’язок, утворюючи безліч різноманітних ланцюгових або кільцевих молекул. Найпростішими сполуками, що містять вуглерод, є вуглеводні […]...
2. Ліпіди, їх структура і функції Ліпіди – це невеликі молекули, їх молекулярна маса становить кілька сотень дальтон. Зазвичай в молекулах ліпідів є і гідрофільні і гідрофобні групи, але в цілому ліпіди мають гідрофобні властивості. Ліпіди погано розчиняються у воді, зате добре розчиняються в органічних розчинниках, в: Спирті; Ацетоні,; Хлороформі. Історично ліпіди були виділені в окремий клас речовин саме за цією […]...
3. Сполуки, необхідні для існування життя: білки, ліпіди Одними з найбільш важливих біополімерів, без яких неможливо уявити собі існування життя, є білки. Мономери білків – це амінокислоти. Амінокислота обов’язково має у своєму складі карбоксильну групу (-СООН) і аміногрупу (-NH2) (рис. 152). R – це радикал, який може бути просто атомом водню, а може являти собою складне органічне з’єднання. До складу білків живого організму […]...
4. Жири Жири – основне джерело енергії в організмі. Вони входять до складу клітин і оболонок. Значення жирів пов’язано з їх участю в обміні речовин в якості коморі енергії, в засвоєнні жиророзчинних вітамінів, білків і солей. Жири охороняють організм від переохолодження. Однак надлишок жиру збільшує масу тіла людини. Кожен зайвий кілограм маси тіла несприятливо впливає на роботу […]...
5. Характеристика жирів Жири (ліпіди) входять до складу більшості харчових продуктів. Ними особливо багаті м’ясо, птиця, молоко і молочні продукти, рослинні масла. В процесі травлення жири розщеплюються на гліцерин і жирні кислоти (олеїнову, пальметіновую, стеаринову). В організмі жири можуть також синтезуватися з вуглеводів і продуктів розщеплення білків. Деякі жирні кислоти (ненасичені) не можуть утворюватися в організмі. Це оленів, […]...
6. Вуглеводи Вуглеводи, як і жири, служать важливим джерелом енергії в організмі. Вони забезпечують роботу серця, м’язів і, звичайно, мозку. Мозок постійно споживає величезну кількість енергії. Тому за обсягом вуглеводи повинні займати перше місце в харчуванні. Вуглеводи входять до складу практично всіх клітин тканин, т. Е. Служать прекрасним будівельним матеріалом. Крім того, вуглеводи в організмі можуть перетворюватися […]...
7. Що робить жовч Практично все, що робить жовч, вона робить з допомогою солей двох жовчних кислот – холевої і хенодезоксихолевої і їх кон’югатів з амінокислотами гліцином і таурином. Схема гепато-біліарної системыЖелчь – травний сік, який виробляють клітини печінки. За запечінковими жовчним канальцям вона збирається в печінкові протоки (лівий і правий)- ->> загальний печінковий проток, а після підключення жовчного […]...
8. Органічні речовини клітини Кисень, водень, вуглець, азот входять до складу органічних речовин. Органічні сполуки являють собою крупні молекули, звані полімерами. Полімери складаються з багатьох повторюваних одиниць (мономерів). До органічних полімерним з’єднанням відносять вуглеводи, жири, білки, нуклеїнові кислоти, АТФ. Вуглеводи Вуглеводи складаються з вуглецю, водню, кисню. Мономерами вуглеводів є моносахариди. Вуглеводи раз – деляют на моносахариди, дисахариди і полісахариди. […]...
9. Хімічна організація клітини В організмі людини виявлено 86 постійно присутніх хімічних елементів. З них 25 необхідні для життєдіяльності: 18 необхідні абсолютно, а 7 бажані. За відносним вмістом в клітці хімічні елементи діляться на три групи: основні, макроелементи і мікроелементи. На частку основних елементів припадає 98% маси клітини. Це кисень (65-75%), вуглець (15-18%), водень (8-10%) і азот (1,5-3,0%). До […]...
10. Вільні органічні кислоти Вільні кислоти, незважаючи на їх незначний вміст в більшості продуктів, володіють величезною біологічною активністю і помітно впливають на багато обмінні процеси. Саліцилова кислота малини, наприклад, має потогінний і жарознижувальну дію (згадайте аспірин – ацетилсаліцилову кислоту). Тартронова кислота, якої багато в капусті, огірках, яблуках, помідорах, смородині, регулює перетворення вуглеводів в жири і сприяє нормалізації ваги. Лимонна […]...
11. Які функції виконує комплекс Гольджі Апарат Гольджі виконує функції: Накопичує білки, жири і унглеводи, а потім віддає їх цитоплазмі, і вони використовуються для процесів життєдіяльності самих клітини; Утворення ферментів (Наприклад, в підшлунковій залозі тварин клітини синтезують травні ферменти); Синтез жирів і вуглеводів; Допомога в зростанні та оновленні плазматичної мембрани. Але Основна функція комплексу Гольджі – виведення речовин, які синтезує клітина. […]...
12. Важлива функція жовчі Важлива функція жовчі – здатність емульгувати жири – пов’язана з присутністю в ній жовчних кислот. Жовчні кислоти в своїй структурі мають гідрофобну і гідрофільну (бічний ланцюг з СООН-групою) частини і є амфотерними сполуками. У водному розчині вони, розташовуючись навколо жирових крапель, знижують їх поверхневий натяг і перетворюють в тонкі, майже мономолекулярні жирові плівки, тобто емульгують […]...
13. Розчини електролітів Розчини, що проводять електричний струм, називають розчинами електролітів. Існує 2 основні причини проходження струму через провідники: 1) за рахунок перенесення електронів; 2) за рахунок перенесення іонів. В основному до таких відносять метали, хімічні сполуки, які мають іонним будовою (тверді солі або розплавлене стан), водні розчини. Щодо поведінки в розчинах прийнято ділити всі речовини на: 1.речовини, […]...
14. Обмін жирів – коротко Жири надходять з тваринною і рослинною їжею. Надлишок відкладається в підшкірній жировій клітковині, яка, в разі нестачі їжі, теж може йти на харчування організму. В основному, жири необхідні для отримання енергії. Крім цього жири використовуються при побудові клітинних мембран, засвоєння деяких вітамінів і маси інших корисних процесів. 1 г жиру дає близько 9 ккал. Мінімум […]...
15. Обмін жирів – конспект В організмі жир синтезується з гліцерину і жирних кислот, а також з продуктів обміну вуглеводів і білків. Основна функція жиру – енергетична: при його розпаді утворюється в 2 рази більше енергії (9,3 ккал), ніж при розпаді такої ж кількості білків і вуглеводів. Велика частина жирів знаходиться в жировій тканині і становить резервний енергетичний запас. Крім […]...
16. Віруси: властивості та характеристика Яку будову мають віруси? Прості вірусні частинки (наприклад, вірус тютюнової мозаїки) складаються з нуклеїнової кислоти (ДНК або РНК), укладеної в капсид – білкову оболонку. Деякі більш складні віруси (вірус герпесу, грипу та ін.) Можуть містити мембрану, побудовану з ліпідів і білків, вуглеводи і ряд ферментів. На підставі чого віруси відносять до живих організмів? Віруси є […]...
17. Вищі карбонові кислоти Карбонові кислоти з числом вуглецевих атомів більше 10, широко поширені в природі, зазвичай вони мають парне число атомів вуглецю і нерозгалудений ланцюг. Вищі карбонові кислоти зустрічаються у вигляді складних ефірів з нижчими спиртами – в ефірних маслах, у вигляді складних ефірів з вищими спиртами – у воску, у вигляді ефірів з триатомним спиртом гліцерином – […]...
18. Твірні і покривні тканини рослин Що таке тканина? Групи клітин, які мають однакове походження і виконують певні функції, називається тканиною. Клітини в тканині з’єднані між собою міжклітинною речовиною. Які тканини дають початок усім тканинам рослини? Твірні тканини дають початок всім постійним рослинним тканинам. Вони забезпечують постійний ріст рослин. Клітини твірних тканин: Живі; Дрібні; З тонкою; З густою цитоплазмою; Великим ядром; […]...
19. Характеристика класу Ракоподібні Чому ракоподібних відносять до членистоногих тварин? Ракоподібні, як і всі членистоногі, мають головний, грудної та черевної відділи тіла; членисті кінцівки; порожнину тіла; незамкнуту кровоносну систему. Тіло ракоподібних покрито багатошаровою хитинизованою кутикулою, зростання їх тіла супроводжується линянням, їм властиво внутрішнє запліднення. Всі ці загальні риси будови ракоподібних і тварин інших класів членистоногих свідчать про їхню тісну […]...
20. Класифікація ліпідів Ліпіди – велика група речовин біологічного походження, добре розчинних в органічних розчинниках, таких, як метанол, ацетон, хлороформ і бензол. У той же час ці речовини нерозчинні або мало розчинні у воді. Слабка розчинність пов’язана з недостатнім вмістом в молекулах ліпідів атомів з поляризується електронною оболонкою, таких, як О, N, S або P (див. С. 14) […]...
21. Клітинні включення – доповідь Крім органел або органоїдів клітина містить непостійні клітинні включення. Зазвичай містяться в цитоплазмі, але можуть зустрічатися в мітохондріях, в ядрі і інших органелах. Види і форми Включення – необов’язкові компоненти рослинної або тваринної клітини, що накопичуються в процесі життєдіяльності і метаболізму. Включення не варто плутати з органелами. На відміну від органел включення то виникають, то […]...
22. Метаболізм жирів Метаболізм жирів в жировій тканині (на схемі зверху) Жири (тріацілгліцеріни) – найбільш важливий резерв енергії в організмі тварин. Вони зберігаються головним чином в клітинах жирової тканини, адипоцитах. Там же вони беруть участь у постійно відбуваються процесах освіти і деградації. Жирні кислоти, необхідні для синтезу жирів (липогенеза), у складі триацилглицеринов переносяться з печінки і кишечника у […]...
23. Жовчні кислоти Холева кислота У печінці з холестерину утворюються жовчні кислоти (див. С. 304). Ці стероїдні сполуки з 24 атомами вуглецю є похідні холановой кислоти, що мають від однієї до трьох α-гідроксильних груп і бічний ланцюг з 5 атомів вуглецю з карбоксильною групою на кінці ланцюга. В організмі людини найбільш важлива холевая кислота. У жовчі при слабощелочном […]...
24. Характеристика та значення основних органел клітини Органела – це крихітна клітинна структура, яка виконує певні функції всередині клітини. Органели вбудовані в цитоплазму еукаріотичних і прокаріотичних клітин. У більш складних клітині органели часто оточені власною мембраною. Подібно внутрішнім органам тіла, органели спеціалізовані і виконують конкретні функції, необхідні для нормальної роботи клітин. Вони мають широке коло обов’язків: від генерування енергії до контролю росту […]...
25. Біологічні функції ліпідів 1. Макроергічні речовини. Ліпіди – найбільш важливий з усіх поживних речовин джерело енергії (див. Рис. 349). У кількісному відношенні ліпіди – основний енергетичний резерв організму. В основному жир міститься в клітинах у вигляді жирових крапель, які служать метаболічним “паливом”. Ліпіди окислюються в мітохондріях до води і діоксиду вуглецю з одночасним утворенням великої кількості АТФ (ATP) […]...
26. Біологічне окислення глюкози як основа гетеротрофного харчування Гетеротрофи використовують готові органічні речовини, синтезовані фототрофами або отримані від інших гетеротрофів. Для вивільнення енергії використовуються процеси біологічного окислення в анаеробних і аеробних умовах. Процес протікає в декілька ступенів за участю комплексу ферментів і переносників електронів. Приблизно 50% енергії запасається у вигляді АТФ, інша частина перетворюється в теплоту. Окислення глюкози – найбільш важливий, основний процес. […]...
27. Хімічні основи життя Організми тварин і рослин отримують всі необхідні елементи з навколишньої природи. В клітинах міститься близько 90 хімічних елементів, 24 з них мають відоме вченим призначення. Чи виконують інші елементи якусь функцію або просто потрапляють в організми разом з їжею та повітрям, поки не встановлено. Залежно від змісту в організмах елементи ділять на три групи. В […]...
28. Імунна система Імунна система включає всі органи і структури, які побудовані з лімфоїдної тканини і виконують функції захисту організму людини від генетичних чужорідних клітин і речовин, що утворюються в самому організмі або надходять до нього ззовні. Лімфоїдна тканина являє собою ретикулярні волокна і розташовані в їх петлях лімфоцити і плазматичні клітини. До центральних органів імунної системи відносять […]...
29. Доповідь про кислоти Згадуйте смак кислоти на язику. Адже всім нам знайомі хоча б деякі з цих кислот (зазвичай в розведеному вигляді): лимонна, яблучна, оцтова і т. д. Це органічні кислоти, тобто отримані з живих організмів. Існують і неорганічні кислоти (такі на мову вже не можна пробувати, так як це веде до опіків і отруєння): Найбільш часто в […]...
30. Органічні речовини клітини – реферат Загальна риса органічних речовин – наявність вуглецевої скелетної ланцюга. Це біополімери і невеликі молекули простої структури. Основні класи, наявні в живих організмах: Вуглеводи. У клітинах присутні різні їх види – прості цукри і нерозчинні полімери (целюлоза). У процентному відношенні частка їх в сухій речовині рослин – до 80%, тварин – 20%. Вони грають важливу роль […]...
31. Всмоктування У травному тракті поживні речовини за допомогою ферментів гідролітично розщеплюються на фрагменти, які потім всмоктуються в першу чергу в тонкому кишечнику. Безпосередньо в шлунку всмоктується тільки етиловий спирт і коротколанцюгові жирні кислоти. Процес всмоктування полегшується завдяки великій внутрішньої поверхні кишечника, покритої епітелієм щіткової облямівки. Ліпофільні молекули проникають через плазматичну мембрану шляхом простої дифузії, а полярні […]...
32. Складні ефіри – загальна формула, приклади Похідні карбонових або неорганічних кислот, в яких атом водню в гідроксильної групі заміщений радикалом, називаються складними ефірами. Зазвичай загальну формулу складних ефірів позначають як два вуглеводневих радикала, приєднаних до карбоксильної групи – CnH2n + 1-COO-CnH2n + 1 або R-COOR ‘. Номенклатура Назви складних ефірів складаються з назв радикала і кислоти з суфіксом “-ат”. наприклад: CH3COOH […]...
33. Вищі рослини: визначення Вищі рослини (ембріофити, наземні рослини) – це тип зелених рослин, які мають диференціацію тканин, чого немає у нижчих рослин – водоростей. Вищі рослини також мають більш складну організацію: тканини рослин мають різні функції і поділяються на кілька видів; у рослин добре розвинена провідна система; рослини також мають генеративні органи і вегетативні органи. Вегетативні органи – […]...
34. Клітина тварини Як відомо, тіла всіх живих організмів складаються з клітин. Є організми, тіла яких складаються тільки з однієї клітини, – це бактерії, одноклітинні водорості, гриби, найпростіші. Тіла більшості тварин складаються з безлічі клітин. Вивченням будови, розвитку і діяльності клітин займається наука цитологія (від грец. Цитос – “клітка”, логос – “наука”). Клітини всіх тварин мають загальну будову […]...
35. Бінарні сполуки алюмінію Сульфід алюмінію під дією азотної кислоти окислюється до сульфату: Al2 S3 + 8HNO3 → Al2 (SO4) 3 + 8NO2 + 4H2O Або до сірчаної кислоти (під дією гарячої концентрованої кислоти): Al2 S3 + 30HNO3 (конц. Гір.) → 2Al (NO3) 3 + 24NO2 + 3H2SO4 + 12H2O Сульфід алюмінію розкладається водою: Al2S3 + 6H2O → 2Al […]...
36. Маринування При маринуванні основним консервирующим речовиною виступає оцтова кислота, що пригнічує розвиток мікроорганізмів. Якщо використовується маринад з великою концентрацією оцтової кислоти, то можна обійтися без теплової обробки. Зазвичай для вживання в їжу як приправа готують маринади з вмістом оцтової кислоти 0,8%, тоді як при пастеризації і герметизації використовують слабокислі маринади, що містять 0,1 – 0,6% оцтової […]...
37. Повідомлення на тему “Клітина” Ще в 17 ст. вчені почали підозрювати про існування клітин. Першим, хто побачив клітини під мікроскопом, був англійський учений Роберт Рук. Він розглядав в розрізі коркове дерево, тому що йому була цікава причина того, що даний вид деревини не тоне у воді. При найближчому розгляді він з’ясував, що воно розділене на безліч дрібних осередків. Дану […]...
38. Фактори що впливають на валютний курс На валютний курс впливає ряд факторів. – Темп або рівень інфляції: чим вище інфляція в країні, тим нижче курс її валюти. Залежність валютного курсу від темпу інфляції особливо велика у країн, що мають великий обсяг міжнародного обміну товарами, послугами, капіталом. – Ступінь довіри до валюти на національному і на світових ринках. Вона визначається станом економіки […]...
39. Клітинна будову організму Зовні люди сильно відрізняються один від одного. Великі й маленькі, високі та низькі, светлокожие і темношкірі… Придивіться до себе і своїм друзям і ви переконаєтеся, що кожна людина індивідуальна. І все ж у головному ми схожі: наші тіла побудовані і функціонують за загальними законами. Наше тіло, як і тіло усіх багатоклітинних організмів, складається з клітин. […]...
40. Травлення в шлунку людини Їжа, що надійшла із стравоходу в шлунок, знаходиться в ньому близько 4-6 ч. За цей час під дією шлункового соку вона перетравлюється. У шлунку продовжується розщеплення вуглеводів амілазою слини, здійснюється часткове розщеплення білкових молекул, а також жирів молока. У дітей до 60% жиру молока розщеплюється в шлунку. Залози шлунка виділяють за добу 1,5-2,5 л кислого […]...