Кумис

Related posts:

1. Факти про молоко Молоко – корисний продукт, який знаком людині з дитинства. Цікаві факти про молоко розглянуті тут. Молоко тварин люди стали вживати ще за 10 тисяч років до нашої ери, коли людина приручила домашніх кіз. Виділяють кілька видів молока, але самий споживаний вид – коров’яче. Щороку його виробляється більше 400 мільйонів тонн. Одна корова може дати до […]...
2. Як правильно вибрати молоко на ринку Молоко та молочні продукти практично незамінні в харчуванні людини. Особливо корисно молоко для дітей. Та й дорослій людині склянку молока ніколи не завадить. Але як вибрати молоко на ринку правильно? За якими критеріями? На що потрібно звернути увагу при покупці молока 1. Свіжість. В основному, вранці на ринку продається молоко сьогоднішнє (видоєне вранці цього ж […]...
3. Як правильно зробити капучино Капучіно люблять багато, але не всі знають, як правильно зробити капучино. Для того, щоб створити прекрасний і смачний напій капучино, необхідно знати всю технологію приготування цього напою з початку і до кінця. В даному напої, найголовнішою і складним завданням залишається приготування молочної пінки, але не варто забувати, що і експрессо повинен бути приготований за правилами. […]...
4. БРАТ И СЕСТРА – Приходи, сказка! (Русская народная сказка) Шли проселком брат и сестра, стали подходить к деревне. Брат говорит: – Я здесь молока куплю. А сестра: – А я в молоко хлеба накрошу! Брат ухватил сестру за косу и давай за нее дергать и приговаривать: – Не кроши в молоко хлеба, не то прокиснет! Не кроши в молоко хлеба, не […]...
5. Ряжанка Ряжанка – традиційний молочний напій, один з ряду кисломолочних продуктів, нарівні з кисляком і йогуртом, з якими у неї є багато спільного за способом приготування. Проте склад ряжанки дещо відрізняється від усіх своїх кисломолочних побратимів. По суті це кисляк, приготована за допомогою сквашування коров’ячого молока за допомогою молочнокислих бактерій. Але для приготування ряжанки використовується не […]...
6. Кип’ячена козяче молоко Годування дитини козячим молоком За багато століть вживання козячого молока його вплив на організм людини вивчено досить добре. Сучасна медицина може сказати все або майже все про козячому молоці. І тим не менше не вщухають суперечки про те, як і в якому вигляді вживати продукт і особливо, як давати козяче молоко грудничку. Його користь ні […]...
7. Чим відрізняється кисляк від кефіру Про користь кисломолочних продуктів можна говорити дуже довго. Вони використовуються в їжу окремо і у складі різних страв, застосовуються для профілактики захворювань травної системи і в якості натурального засоби по догляду за шкірою і волоссям. У числі найбільш затребуваних кисломолочних продуктів знаходяться кефір і кисле. Нерідко в кулінарних і косметологічних рецептах вони згадуються як альтернативні […]...
8. Солодкий гарячий шоколад. Користь гарячого шоколаду Скільки насолоди дарує чашка ароматного гарячого шоколаду – цей незрівнянний запах і смак, справжній напій богів. Якби не англієць Джозеф Фрай, мир, напевно, так би і продовжував пити суміш з пересмажених какао-бобів, холодної води та гострого перцю. Цей учений в 1850 році відлив свою першу плитку шоколаду, так почалася епоха розвитку шоколадного гарячого напою. Заповзятливі […]...
9. Чим відрізняється капучино від еспресо? Мабуть, складно знайти дорослої людини, байдуже ставиться до кави. Одні люди виступають категорично проти нього, посилаючись на медичні замітки про шкоду напою для здоров’я. Інші не можуть прожити і дня без чашечки підбадьорливого напою. Як правило, поціновувачі кави непогано розбираються в його сортах. Однак особам, які тільки починають знайомство з цим ароматним напоєм, буде цікаво […]...
10. Козяче молоко Козяче молоко один з найбільш корисних і цінних продуктів. Воно підвищує імунітет і бореться з багатьма хворобами. За складом наближене до материнського молока. Козяче молоко містить більше двадцяти видів мікроелементів, мінеральних речовин і вітамінів: вітаміни: А, B1, В2, В3, В6, В9, В12 C, D, E, H, PP; холін, залізо, калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, йод, […]...
11. Як правильно пити чай? Чай – неймовірно корисний і смачний напій, який любить величезна кількість людей. Щоб отримати справжнє задоволення від напою, необхідно знати, як правильно пити чай і що в нього можна додавати. Варто зауважити, що у світі існує багато чайних традицій і найбільш відомі з’явилися в Англії. Як правильно пити чай з етикету? Багатьох може здивувати той […]...
12. Молочні консерви і молоко: що спільного За великим рахунком, молочними консервами можна назвати будь-який продукт який може зберігатися довше, ніж саме молоко. Це, в більшості випадків, різні продукти обробки кисломолочних продуктів – йогурти, сири, сметана та багато іншого. Але насправді молочними консервами частіше називають такі продукти обробки молока, які не вимагають для тривалого свого зберігання особливих умов – холодильників, темряви та […]...
13. Сухе молоко Склад сухого молока являє собою простий концентрат із звичайного пастеризованого коров’ячого молока. Потреба в такій формі продукту існувала завжди: молоко відомо кількістю корисних властивостей і широтою використання в кулінарії. І головним його недоліком є ​​саме короткий термін зберігання: всім відомо, що навіть у холодильнику свіже домашнє молоко прокисає протягом декількох днів. Сухе молоко цю проблему […]...
14. Чому молоко пахне коровою Зважившись на покупку молока у стихійних продавців, ви ризикуєте придбати недоброякісний продукт. Адже по добродушною зовнішності жінки із сільської місцевості ви не можете судити про її сумлінності і акуратності під час поводження з коровою. Ось і виходить, що в підсумку, молоко неприємно пахне коровою або гноєм. А все через те, що перед процесом доїння, коров’яче […]...
15. Чому китайці не п’ють молоко? Багато дітей із задоволенням п’ють молоко, чи не так? Що може бути смачніше, ніж булочка, намазана варенням, вприкуску зі склянкою холодного молочка! Але виявляється, не всі люди на земній кулі п’ють цей напій. Наприклад, китайці не вживають молоко і взагалі молочні продукти. Дивно, чи не правда? Адже в молоці міститься так багато корисних вітамінів. Але […]...
16. Непереносимість молока Ця проблема – окремий випадок харчової непереносимості, або інтолерантності. Однак на відміну від інших типів інтолерант-ності цієї страждають сотні мільйонів людей. Так, непереносимість молока (лактозная интолерантность, лактозная малабсорбції, лак-тазная недостатність) у населення Європи і Америки становить 6-12%. Серед жителів Близького Сходу вона досягає 70% і більше. Подібні дані отримані щодо кіпріотів, японців, китайців, ескімосів Гренландії, […]...
17. Чим відрізняється молоко від вершків? Багато людей починають свій ранок з чашечки кави. Він володіє не тільки чудовим смаком і ароматом, але і відмінним тонізуючим ефектом. Однак якщо одні любителі напою воліють вживати каву в чистому вигляді, то інші додають в нього молоко або вершки. Від вибору того чи іншого варіанта безпосередньо залежать смакові якості і калорійність підбадьорливого напою. Розглянемо […]...
18. Коров’яче молоко Коров’яче молоко – найцінніший продукт харчування, особлива живильна рідина, яка продукується молочними залозами корів. Молоко є як самостійним продуктом харчування, так і входить до складу безлічі інших продуктів. Склад коров’ячого молока З давніх часів молоко використовувалося для годування дітей, нездатних перетравлювати тверду їжу, і для харчування хворих. Склад коров’ячого молока містить безліч корисних елементів, є […]...
19. Чому молоко біле? Чому ж молоко біле? Нам не обов’язково брати для прикладу коров’яче. Молоко у будь-якого ссавця, що мешкає на Землі (а це приблизно 5 тисяч різних видів) як не дивно біле. Його смак, склад і властивості у різних тварин різниться, але ось колір завжди один і той же. Ми пояснимо вам, чому молоко біле. Молоко набуває […]...
20. Як утворюється молоко? Відомо, що смак молока і його поживність багато в чому залежать від того, що їсть тварина. Так, у корови, наприклад, молоко буває гірке на смак. Це означає, що вона їла полин або ще якусь гірку траву. Таким чином, можна припустити, що молоко утворюється з їжі, яку тварина їсть, – трави або сіна. Але от тигри, […]...
21. Чим відрізняється напій тан від айрану Молоко і продукти, приготовлені з нього, здавна вважаються дуже корисними для людського організму. У наші дні, крім звичних молока, кефіру, ряжанки та йогурту, на полицях супермаркетів все частіше можна зустріти напої з екзотичними для нас назвами тан і айран. Ті, кому доводилося їх пробувати, практично в один голос стверджують, що смак цих напоїв практично однаковий. […]...
22. Чим відрізняється пастеризоване молоко від стерилізованого Молоко і молочні продукти займають на нашому столі найпочесніше місце. Їх вживання забезпечує організм необхідними білками, насичує кальцієм, вітамінами і мінералами, які легко засвоюються і зазвичай не викликають негативних реакцій з боку шлунково-кишкового тракту. Свіже молоко – натуральний продукт, улюблений багатьма. З ним асоціюються уявлення про міцне здоров’я і гарне самопочуття. Не випадково у нас […]...
23. Молочне харчування і непереносимість молока Харчування молоком не є винятковою характеристикою ссавців. Молоко як харчування новонароджених було “винайдено” також і іншими групами організмів (див. Гл. 9). Молоко ссавців має чудову властивість підтримувати гомеостаз у новонароджених організмів, особливо в перший час після народження. Саме в цей час проникнення макромолекул материнського молока у внутрішнє середовище новонародженого організму відбувається майже безперешкодно. Це пов’язано […]...
24. Чому корова дає молоко Люди використовують молоко для прожитку дуже давно. Можна навіть сказати, саме для цього існують корови, хоча прозвучить, проте, егоїстично, але абсолютно правдиво і без прикрас. Так і є. Це правда. Люди по всьому світу вважають за краще різне молоко. Ми, наприклад, вибираємо козячому коров’яче, в Іспанії – овече, а в інших віддалених країнах і зовсім […]...
25. Сухе молоко для набору м’язової маси Рано чи пізно будь-який бодібілдер замислюється про пошук додаткових джерел білка для набору м’язової маси. Таким джерелом цілком може виступати сухе молоко, яке до появи протеїну якраз і використовувалося спортсменами для цих цілей. Воно набагато доступніше протеїну, а діє так само, ну, або майже також. Сухе молоко для набору маси По суті це дегідратований порошок, […]...
26. Чим відрізняється йогурт від кислого молока? Про корисні для здоров’я властивості кисломолочних продуктів знають навіть діти. Але різновидів на прилавках магазинів стільки, що вибір часто утруднений. Наприклад, чим відрізняється йогурт від кислого молока? Як готується кожен з двох кисломолочних продуктів? І якою насправді корисніше? Визначення Кисле молоко по суті є згустком кислого молока. Вона добре засвоюється організмом і відрізняється високою енергетичною […]...
27. Молоко і молочні товари До молочних товарів відносяться: молоко, кефір, бифидок, сметана, сир, сир. Молоко класифікують: за видами тваринного, по жирності, по добавкам, по термічній обробці. Кисломолочні напої підрозділяються на молочно кислі (кисле молоко: звичайна, яєчникова, варенець, ряжанка, йогурт, бифидок) і сметанного бродіння (кефір, кумис). Кисломолочні продукти: 1. Сметана: 40% – жирна, 25-30% їдальня звичайна, 15% – десертна. 2. […]...
28. Чим відрізняється варенець від ряжанки У кожній національній кухні є свої способи приготування кисломолочних продуктів. Спосіб приготування ряжанки запозичений з української кухні. У його основі – сквашивание пряженого молока, в результаті якого отримують густий, насичений напій з високим вмістом білків, жирів і вуглеводів, а також фосфору і кальцію, необхідних для нормального функціонування організму. В давнину ряжанку готували в печі, переважно […]...
29. Кисломолочні продукти і страви з них Завдяки своїй харчової цінності молоко може замінити будь-який продукт, але жоден продукт не може замінити молоко. У ньому виявлено більше 160 корисних речовин, які повністю засвоюються організмом людини. У молоці містяться важливі макро – і мікроелементи, які беруть участь у побудові ферментів, гормонів, вітамінів, у формуванні кісткової тканини, відновленні крові, діяльності мозку і т. Д. […]...
30. Чим відрізняється пепсі від коли Популярний газований напій з’явився понад 130 років тому. У 1850 році був розроблений знаменитий логотип Coca-cola, а в 1903 році у компанії з’являється основний конкурент – Pepsi. До сьогоднішнього дня не припиняються суперечки про різницю рецептури і смаків напою. Чим же відрізняється пепсі від коли? За статистикою, кока-кола є найбільш вживаним напоєм в світі – […]...
31. Яке вино корисніше: біле чи червоне? Алкогольні напої, якщо правильно вибрати їх і вживати в міру, приносять організму користь, а не шкоду. Одним з них є вино, келих якого рекомендують випивати ввечері навіть лікарі, але у кожного з нас свої уявлення про те, який тип цього алкогольного напою смачніше, а вже про їх користь і зовсім багато хто не знають. Тому […]...
32. Функції молочної залози Основною функцією молочної залози є секреція і виділення молока, або лактація. У невеликих кількостях молоко починає секретироваться молочною залозою з 16-го тижня вагітності. Це підтримує молочні ходи у відкритому стані і готує молочні залози до подальшого активного функціонування. Протягом першої доби після пологів молочні залози секретують водянисту рідину, що містить велику кількість білків. Потім поступово […]...
33. Кава після тренування Величезна кількість людей починають свій день з чашки підбадьорливого кави, щоб прокинутися і налаштуватися на роботу. Суперечки з приводу того, чи можна каву після тренування, ведуться вже не один рік. Люди, які професійно займаються спортом, з особливою уважністю ставляться до вибору продуктів та напоїв для свого раціону, і до кави вони ставляться неоднозначно. Чому можна […]...
34. Кисломолочні продукти Кисломолочні продукти сьогодні популярніше, мабуть, ніж саме молоко. Дійсно, одного погляду на вітрину в молочному відділі супермаркету достатньо для того, щоб знайти кілька десятків, а то – і сотень найменувань і марок кисломолочних продуктів. А саме молоко буде займати при цьому лише один дальній кут. Це зрозуміло. Хтось – знає, а ще більше число громадян […]...
35. Як правильно варити каву в турці будинку? Цей ароматний і підбадьорливий напій цінують багато людей, але не всі з них знають, як правильно варити каву в турці будинку, адже зробити це досить легко, треба лише скористатися кількома порадами експертів. Як правильно варити мелену каву в турці? Приготування напою завжди буде залежати від того, яка турка у вас є. Найчастіше на кухні можна […]...
36. Чим відрізняється бурбон від віскі Якщо скотч – це шотландський віскі, то бурбон – це продукт американських традицій у виробництві віскі. Бурбон і класичний європейський віскі мають дуже багато спільного, тому любителі хороших спиртних напоїв частенько плутають їх. І все ж, ознаки відмінності існують, знати їх необхідно, адже кожен з напоїв має свій смак і традиції. Визначення Рецепт приготування бурбона […]...
37. Як вибрати каву? Чашка напою, що бадьорить вранці здатна подарувати бадьорість і буквально повернути до життя будь-якого чоловіка. Звичайно, за умови, що він знає, як вибрати каву. Яку каву вибрати? Якщо ви не любите морочитися з готуванням, то ідеальний варіант – розчинна кава. Краще вибрати напій із середньої цінової категорії, віддавши перевагу сублімованої різновиди – в світло-коричневих гранулах. […]...
38. Значення фразеологізму “професор кислих щей” Професор кислих щей (інакше – майстер кислих щей) – малозначий, що не розбирається в предметі міркувань чоловік. При цьому фразеологізм зазнав розворот на 180 градусів. Спочатку майстром кислих щей шанобливо називали того, хто створював популярний в Росії напій. Адже кислі щі (Шти) насправді ніякого відношення до щам, тобто супу, не мають. Кислі щі – вид […]...
39. Айріш кава Прохолодним осіннім або зимовим вечором найкращим початком вечора буде чудовий коктейль айріш кави (irish coffee). Цей напій придумав ірландський бармен Джо Шерідан під час Другої світової війни. У 1942 році він працював шеф-кухарем у ресторані в аеропорту “Фойнс” на атлантичному узбережжі Ірландії. Ірландія відрізняється сирим і прохолодним кліматом. Одного разу змерзлий і втомленим пасажирам з […]...
40. Ціна молока в Польщі Популярність Польщі зростає з кожним днем. Ця східноєвропейська країна приваблює не тільки туристів своїми пам’ятками, а й багатьох людей як місце навчання, роботи і навіть постійного місця проживання. Завдяки доступними цінами в Польщі за покупками приїжджають жителі сусідніх країн (наприклад, жителі Західної України) і не тільки. Республіка Польща вважається доступною і відносно недорогою країною. Ціна […]...