Корисний десерт: прості рецепти
Здорове харчування не означає повну відмову від солодкого. Побалувати себе смачними десертами можна і з користю для здоров’я. Вибираючи солодкі страви, дотримуйтеся основних принципів здорового харчування:
- – Відмовтеся від свідомо шкідливих продуктів, що містять багато цукру, штучних барвників та добавок; – Намагайтеся, щоб десерт містив якомога більше свіжих фруктів; – Їжте солодке окремо від інших прийомів їжі, приблизно з різницею в 1:00; – Пам’ятайте, що плитка шоколаду, торт або слойки не нашкодять Вам, якщо Ви не їсте їх частіше, ніж 1 раз на тиждень.
А тепер пропоную Вам кілька рецептів корисних десертів – смачних і простих у приготуванні.
Корисний десерт желеДесерт “Корисне желе”
Желе – чудовий десерт, до його складу входить желатин, сприяючий підтримці хорошого стану шкіри обличчя. Однак желе з пакетика завжди містить барвники та ароматизатори сумнівної якості.
Візьміть замість сухого желе в пакетиках упаковку будь-якого натурального соку.
Склад: 500 мл соку, 50 г желатину, 100 г меду (якщо сої кислуватий).
Приготування: желатин залийте холодною кип’яченою водою, залиште для набухання. Змішайте сік з медом і підготовленим желатином, нагрійте (не доводячи до кипіння), постійно помішуючи. Розлийте в формочки і поставте в холодильник до застигання. При подачі прикрасьте шматочками фруктів.
Корисний десерт “Апельсиновий”
Склад: 400 г натурального йогурту, 2 ч л желатину, 2 апельсина або 4 мандарина, фрукти і ягоди для прикраси, цукор – за смаком.
Приготування: желатин замочити в холодній воді. Після того як він набубнявіє, підігріти на слабкому вогні помішуючи до повного розчинення.
Цитрусові очистити від шкірки і кісточок, додати цукор, збити міксером до утворення повітряного мусу.
Охолодити желатин і розділити на дві частини. Одну додати в цитрусовий мус, другу змішати з йогуртом.
Розлити фруктову суміш по формах для пудингу або в креманки і поставити в холодильник для охолодження. Як тільки вона застигне, залити зверху йогуртом і поставити в холодильник до повного застигання.
Готовий десерт дістати з формочки, перевернувши на тарілку, прикрасити ягодами, фруктами, гілочками м’яти.
Можна додати в йогуртовую частина какао і корицю, ваніль.
Ситний і корисний десерт “Сирний з яблуками”
Склад: 2 яблука, сік половини лимона, 2 ст л цукрової пудри, 1 ст л манної крупи, 20 г горіхів, 1 ст л цукру (краще коричневого), 150 г сиру, полпакетіка розпушувача (або 1 ч л гашеного соди), 1 ч л вершкового масла, 1 яйце, білі панірувальні сухарі, сметана або вершки – за смаком.
Приготування: яблука очистити, натерти на крупній тертці, скропити лимонним соком, додати цукор.
М’який сир збити з яєчним жовтком, цукром, товченими горіхами, манною крупою, розпушувачем і залишком лимонного соку. Додати збитий білок і яблука. Розмішати і викласти у форму для запікання, промаслений і посипану сухарями. Випікати 35-40 хвилин.
При подачі полити сметаною чи вершками.
Корисний десерт банани в жареПолезний десерт “Банани в жарі”
Склад: 4 банана, 3 ст л лимонного соку, 1 ст ложка цукру, 1 ч л кориці, 1 ч л меленого мигдалю.
Приготування: банани очистити і розрізати навпіл, злегка посипати цукром, корицею і мигдалем. Кожну половинку загорнути у фольгу для випікання і укласти на деко. Поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 10-15 хвилин.
Корисний десерт “Осінній”
Склад: 2 айви, ложка оливкової олії, 50 г рідкого меду, 50 г води, кориця, ваніль за смаком.
Приготування: нарізати айву маленькими часточками. На хорошу сковороду з товстим днищем вилити оливкова олія, розкласти часточки айви, облити їх медом, посипати корицею і ваніллю. Накрити кришкою і протушкувати 5-7 хвилин. Перешкодити, влити воду, тушкувати до готовності. Айва повинна придбати характерний золотистий колір.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)