Клітинна будову листа
Тканини листа. При розгляді під мікроскопом поперечного зрізу листа можна виявити, що зверху і знизу він покритий тонкою шкіркою, утвореної покривної тканиною. Внутрішня частина листа складається з м’якоті. Її пронизує мережу жилок, утворених провідними тканинами.
Будова шкірки листа. Шкірочка листа складається з одного шару живих клітин покривної тканини (рис. 97). Її можна легко зняти, зачепивши голкою або пінцетом.
Клітини шкірки листа прозорі і щільно прилягають один до одного. Їх зовнішні оболонки потовщені кілька сильніше, ніж внутрішні, і покриті плівкою з жироподібні речовини. Шкірочка захищає внутрішні клітини листа від висихання і пошкоджень. Через неї здійснюється зв’язок рослини з навколишнім середовищем. Більшу частину клітини шкірки займає велика вакуоль з клітинним соком. Цитоплазма з ядром і безбарвними пластидами знаходяться поблизу оболонки.
Деякі клітини шкірки утворюють різноманітні волоски (рис. 98), що підсилюють її захисні функції.
Продихи. Зазвичай на нижній стороні листа в шкірці знаходяться продихи (рис. 97). Кожне продихи складається з двох замикаючих клітин (як вуста), що містять хлоро – пласти ( рис. 99). Оболонки цих клітин можуть відходити один від одного і утворювати устьічного щілину. У цьому випадку говорять, що продихи відкрито. Продихи відкриваються, коли в рослині багато води: замикаючі клітки набухають, відходять один від одного, а через устьічного щілину з листа виходить водяна пара. При нестачі води оболонки замикаючих клітин щільно прилягають один до одного – тоді продихи закриваються, а випаровування води припиняється.
У більшості рослин продихи розташовуються на нижніх сторонах листових пластинок (капуста, тютюн, лілія). У деяких рослин (соняшник, картопля) – продихи є як на верхній, так і на нижній сторонах листа. У ковили і ряду водних рослин (кубушки, латаття) продихи знаходяться тільки на верхній стороні листа. Число продихів дуже велике: на одному листа липи їх більше мільйона, а на листа капусти – кілька мільйонів.
Будова м’якоті листа. Клітини м’якоті листа мають тонкі оболонки. У них знаходиться багато хлоропластів.
Клітини м’якоті, що знаходяться під верхньою шкіркою листа, схожі на стовпчики, – це столбчатая тканину. Під нею розташовані клітини неправильної форми – це губчаста тканина. Хлоропластів в них менше. Між клітинами знаходяться великі межклетники, заповнені повітрям.
Будова жилок листа. Жилки – провідні пучки листа складаються з розташованих поруч провідних тканин – лубу і деревини. За ситовідним трубках лубу з клітин основної тканини листка йде відтік розчинів органічних речовин до всіх органів рослини. По судинах деревини в клітини листа надходить вода і розчинені в ній мінеральні речовини. До складу жилок також входять волокна. Вони надають листу міцність.
Світлові і тіньові листя. У листі рослин, що ростуть на освітлюваних місцях, утворюється два і більше шарів столбчатой тканини. Добре в них розвинена і губчаста тканина (мал. 100). Такі листя називають світловими. У рослин з сла – боосвещаемих місць проживання листя мають тільки по одному шару дрібних стовпчастих клітин. Менш розвинена у них і губчаста тканина. Такі листя називають тіньовими. Таким чином, листові пластинки у світлових листя значно товщі, ніж у тіньових.