Кислотність шлункового соку

Related posts:

1. Виділення шлункового соку Виділення шлункового соку відбувається у дві фази. Перша фаза – сложнорефлекторную. Виділення шлункового соку викликається рефлекторно при акті їди. Друга фаза – нервово-гуморальна, або нервово-хімічна. Виділення шлункового соку викликається в цій фазі хімічними речовинами (гормони, продукти розщеплення їжі), які надходять в кров і дратівливими рецептори шлунка або безпосередньо нервову систему. За І. П. Павлову (докладніше […]...
2. Виділення підшлункового соку У людей і собак підшлункової сік не відділяється або майже не відділяється при відсутності їжі і харчових подразників. Відділення підшлункового соку починається через 1 – 3 хв після початку їди. На кожен рід їжі секретируются різні кількості соку, що містить певні кількості ферментів. Хід секреції і її тривалість також характерні для кожного роду їжі. Криві […]...
3. Склад і властивості кишкового соку Секреторна функція кишечника полягає у виробленні кишкового соку секреторними залозами слизової оболонки тонкого кишечника. Він являє собою каламутну в’язку рідину лужної реакції і продукується в обсязі до 2,5 л за добу. В кишковому соку міститься близько 20 різних ферментів, які беруть участь в травленні: протеази (карбоксипептидаза, амінопептідазу, діпептідази), амілаза, мальтаза, ліпаза, естераза, фосфоліпаза, нуклеаза, лужна […]...
4. Секреція панкреатичного соку Панкреатичний сік – безбарвна рідина з потрібним набором ферментів, що виділяється підшлунковою залозою в ході кожного прийому їжі. Головною функцією цього процесу є засвоєння вступників продуктів і їх подальший розподіл по організму. Секреція панкреатичного соку Головною ж складовою даної рідини є вода – 98%, решта 2% – це ферменти, що беруть участь в гідролізі білків […]...
5. Шлунковий сік Шлунковий сік фундального частини складається з води (99-99,5%), щільних речовин (0,3-0,4%) і мінеральних солей (хлориди, азотнокислі солі, фосфати, сульфати), соляної кислоти (0,4-0, 5%); рН чистого шлункового соку людини коливається від 1,0 до 2,5. Кислота активує ферменти і сприяє набухання білків, що полегшує дію на них ферментів. У людини в добу відділяється 1,5-2 дм3 соку; у […]...
6. Активність шлункових залоз Еферентна імпульсація, що приходить по блукаючим нервах, має як пряме, так і опосередковане (через стимуляцію продукції гастрину і гістаміну) вплив на збільшення утворення соляної кислоти обкладочнимі клітинами. Головні клітини, що продукують ферменти, активуються як парасимпатическими нервами, так і безпосередньо під впливом соляної кислоти. Медіатор парасимпатичних нервів ацетилхолін збільшує секреторну активність шлункових залоз. Секреція шлунка в […]...
7. Травлення в шлунку людини Їжа, що надійшла із стравоходу в шлунок, знаходиться в ньому близько 4-6 ч. За цей час під дією шлункового соку вона перетравлюється. У шлунку продовжується розщеплення вуглеводів амілазою слини, здійснюється часткове розщеплення білкових молекул, а також жирів молока. У дітей до 60% жиру молока розщеплюється в шлунку. Залози шлунка виділяють за добу 1,5-2,5 л кислого […]...
8. Шлункова секреція Шлунок є складною системою, а не просто резервуаром, в якому перетравлюється надходить в організм їжа. Саме в цьому відділі травної системи відбуваються багато саморегулюючі процеси вироблення шлункового секрету і розташовується система регуляції, яка відповідає за те, щоб виробляється секрет не шкодить організму, а налагоджено виконував свої функції. Механізми, що беруть участь в процесах шлункової секреції […]...
9. Чому росте кислотність океану? Тривожні зміни відбуваються не тільки в окремих областях океану. Глобальне потепління загрожує рішуче змінити його вигляд. Адже його кислотність неухильно наростає. Це може мати плачевні наслідки. Багато вчених упевнені в тому, що це пов’язано безпосередньо з вмістом вуглекислого газу в атмосфері. Цей показник з початку індустріальної епохи зріс в 1,38 рази (з 0,028 до 0,0387%). […]...
10. Як визначити кислотність і загальний стан грунту Кожній рослині потрібен певний набір корисних речовин, тому в природних умовах на грунтах з різною кислотністю ростуть різні види рослин. Цей факт можна використовувати для визначення кислотності грунту і на дачній ділянці, спостерігаючи за бур’янами (табл. 1). Показником того, що грунт: – волога – є буйно ростуть хвощ польовий, мати-й-мачуха, підмаренник; – суха – полин […]...
11. Вікові особливості травлення в шлунку З віком будову і функції шлунка змінюються. У перші дні життя новонароджений харчується молозивом, яке містить вітаміни, гормони, лімфоцити і антитіла, що підвищує імунітет до зовнішніх впливів. Молоко з’являється на 2-3-му тижні. Воно має високу протеолітичної і ліполітичною активністю, оскільки в шлунку новонародженого ще не сформовані залози, що виробляють власні травні ферменти. У період молозивного […]...
12. Відмінність березового соку від кленового Березовий сік – в нашій країні в рекомендацій не потребує. Всі знають цей чудовий природний “мінеральний” напій. Чому мінеральний? Тому, що він містить у своєму складі великий набір корисних для здоров’я мінералів і мікроелементів, які коренева система берези забирає з грунту. Склад березового соку Березовий сік містить від 1 до 4 відсотків цукрів, 250-300 мг […]...
13. Кислоти Бренстеда Для характеристики кислотності і основності органічних сполук застосовують теорію Бренстеда. Основні положення цієї теорії. Кислота – це частка, що віддає протон (донор Н +); підстава – це частка, приймаюча протон (акцептор Н-). Кислотність завжди характеризується в присутності основ і навпаки. А-Н (кислота) + В (підстава) – А (поєднане підставу) + В-Н + (сполучена кислота). Кислоти […]...
14. Панкреатичний сік Гормон секретин, що утворюється в дванадцятипалій кишці при вступі до неї кислого шлункового вмісту, викликає виділення великої кількості панкреатичного соку з високою концентрацією бікарбонатів. Під дією гормону холецистокініну, що утворюється в дванадцятипалій кишці під впливом продуктів гідролізу білків та жирів, виділяється панкреатичний сік, багатий ферментами. Одночасне вплив на підшлункову залозу секретину і холецистокініну в кишкову […]...
15. Факти про сіль Сіль – речовина, яка є важливою складовою харчових страв і необхідно організму людини. Цікаві факти про цей продукт розглянуті в статті. Норма споживання солі становить від 3-5 грамів в холодних країнах до 20 грамів в жарких. Це пояснюється тим, що в жаркому кліматі підвищене потовиділення і більше солі виділяється з організму. Китайці за 2000 років […]...
16. Антацидні засоби Антацидні засоби або антациди (від грецького anti – проти, acidus – кислий) зменшують кислотність шлункового соку за рахунок нейтралізації соляної кислоти. В якості підстав, вони вступають в хімічну реакцію з соляною кислотою, при цьому утворюються Хлористоводнева солі, вода і, в деяких випадках, вуглекислий газ. Соляна кислота виділяється клітинами стінок шлунка і бере участь в первинному […]...
17. Кислотні властивості Залежно від природи елемента, з яким пов’язаний протон, розрізняють такі кислоти Бренстеда (табл. 4.5): – OH-кислоти (спирти, феноли, карбонові кислоти); – SH-кислоти (Меркаптани, тіофеноли); – NH-кислоти (аміни); – CH-кислоти (вуглеводні і їх похідні). * Цей термін не має нічого спільного з поняттям “сполучення”, яке було введено раніше (див. 2.3). “Сполучений” означає тут “доповнюючий”. Елемент і […]...
18. Чим краще обприскувати грушу проти шкідників? Влітку проти шкідників застосовуйте сучасні біопрепарати “Фытоверм” і “Іскра-біо”. Вони не небезпечні для нас і навколишнього середовища, оскільки виготовлені з грунтових мікроорганізмів. Тому природа знає, як їх утилізувати. Вони всмоктуються зеленим листом і функціонують в клітинному соку рослини 3 тижні, потім рослина використовує їх для своїх потреб. Протягом цих трьох тижнів у будь-якого лістососущего (попелиця, […]...
19. Методи дослідження шлунка Рентгенологічне дослідження Дозволяє оцінити моторну та евакуаторну функцію шлунка. Дослідження проводиться з використанням контрастної речовини – сульфату барію, яким заповнюється шлунок, а потім проводять серію знімків. Оцінюють розміри, форму шлунка (збільшення шлунка іноді може бути пов’язано з наявністю стенозу воротаря), перистальтичні хвилі. Слизова оболонка в нормі – складчаста, згладжування складок зустрічається при атрофічних процесах (гастритах), […]...
20. Постріл з пляшки Для проведення цього досвіду знадобиться: – пляшка з-під вина або шампанського з пробкою, – розведена соляна кислота, – шматочок крейди або мармуру. У пляшку кидають 30-50 грам мармуру або міді в невеликих шматках і заливають їх зверху 100-150 мілілітрами соляної кислоти. Пляшку з реагентами нещільно закривають пробкою. З метою безпеки пляшку потрібно обернути рушником. Через […]...
21. Кислотні властивості карбонових кислот Кислотні властивості карбонових кислот проявляються в їх здатності відщеплювати протон. Підвищена рухливість водню обумовлена ​​полярністю зв’язку О-Н за счетр, п-сполучення (див. Схему 6.1). Сила карбонових кислот залежить від стабільності карбоксилат-іона RCOO, що утворюється в результаті відриву протона. У свою чергу, стабільність аніону визначається насамперед ступенем делокализации в ньому негативного заряду: чим краще делокалізованной заряд в […]...
22. Водний і сольовий обмін Поряд з обміном органічних речовин в організмі людини здійснюється водний і сольовий обмін. Ці речовини не є джерелами енергії і поживними речовинами, але їх значення для організму дуже велике. Вода входить до складу клітин, міжклітинної та тканинної рідини, плазми й лімфи. Загальна її кількість в організмі людини становить до 75%. У клітинах вода хімічно пов’язана […]...
23. Нестача вітаміну В Нестача вітаміну В у внутрішньому середовищі організму, пов’язаний з порушенням його всмоктування через нестачу внутрішнього чинника Касла, спостерігається при видаленні частини шлунка, атрофічних гастритах і призводить до розвитку важкого захворювання – В-дефіцитної анемії. Фази і механізми регуляції шлункової секреції. Натщесерце шлунок містить невелику кількість шлункового соку. Прийом їжі викликає рясну шлункову секрецію кислого шлункового соку […]...
24. Розщеплення (переварювання) Розщеплення (переварювання) білків, жирів, вуглеводів відбувається за допомогою травних ферментів (соків). Ці ферменти містяться в слині, шлунковому соку, кишковому соку, в жовчі і панкреатическом соку, які є, відповідно, продуктами секреції слинних, шлункових, тонкокішечних і товстокишковій залоз, а також печінки та підшлункової залози. Протягом доби в травну систему надходить приблизно 1,5 л слини, 2,5 л шлункового […]...
25. Травлення в тонкому і товстому кишечнику Травлення в тонкому кишечнику починається з моменту потрапляння їжі в худу кишку. Кишковий сік є секретом залоз, розташованих у слизовій оболонці. У дорослої людини за добу виробляється приблизно 2-3 л соку, pH якого коливається в межах 7,1-8,0. До його складу входить три групи ферментів: 1) протеолітичні; 2) глюколітичні; 3) ліполітичні. Основним представником протеолітичних ферментів є […]...
26. Противиразкові засоби Виразкова хвороба – виразка слизової оболонки шлунка або дванадцятипалої кишки. Причиною її є порушення нервової і гормональної регуляції обміну в слизовій оболонці, видільної та рухової активності травного тракту. До числа факторів, що запускають механізми розвитку цього захворювання, відносять нервові і фізичні перевантаження, спадкову схильність, куріння і зловживання алкоголем, часте вживання грубої і гострої їжі або […]...
27. Сила кислот і основ Сила кислот визначається їх здатністю віддавати протон. Мірою цієї здатності служить константа кислотності (Ka). У водному розчині для довільної кислоти HB функцію основи виконує вода. Надалі будь-яку кислоту будемо позначати “а”, а основа – “b”. У позначенні іноді приписують індекс “1” або “2”, при цьому біля основи і кислоти однієї сполученої пари індекс однаковий. Якщо […]...
28. Водневий показник pH Напевно, багато хто чув про такий показник, як pH. Наприклад, в деяких рекламах засобів гігієни рекламодавець звертає увагу потенційного покупця на те, що його продукт (крем, мило та ін.) Має нейтральний показником pH. Що ж це за “звір” такий pH, і що він означає? PH – це водневий показник речовини, що відображає його кислотність через […]...
29. Вищі карбонові кислоти Карбонові кислоти з числом вуглецевих атомів більше 10, широко поширені в природі, зазвичай вони мають парне число атомів вуглецю і нерозгалудений ланцюг. Вищі карбонові кислоти зустрічаються у вигляді складних ефірів з нижчими спиртами – в ефірних маслах, у вигляді складних ефірів з вищими спиртами – у воску, у вигляді ефірів з триатомним спиртом гліцерином – […]...
30. Що це за біологічні препарати – “Фітоверм” і “Агравертін” Ні, не небезпечні, оскільки виготовлені з грунтових мікроорганізмів (“Агравертін”) і грунтових микрогрибов (“Фітоспорін”). Тому природа знає, як утилізувати їх без порушення екологічної обстановки. Вони всмоктуються зеленим листом і функціонують в клітинному соку рослини 3 тижні, потім рослина використовує їх для своїх потреб. Протягом цих 3 тижнів у будь-якого лістососущего (попелиця, трипс, кліщ, щитівка) або листогризучих […]...
31. Найпростіші, які живуть в ротовій порожнині Ротова амеба Entamoeba gingivalis (кл. Саркодові) – комменсал, що мешкає на яснах, зубному нальоті і в криптах піднебінних мигдалин більш ніж у 25% здорових людей (рис. 19.2, а). У осіб із захворюванням порожнини рота зустрічається частіше. Розміри клітки 6-30 мкм, псевдоподии широкі. Харчується бактеріями і лейкоцитами, при кровотечі з ясен може захоплювати і еритроцити. Цист […]...
32. Сильні кислоти і основи Всі кислоти і основи поділяються на: Сильні; Слабкі. При цьому не слід плутати поняття “сильна кислота” або “серйозна основа” з їх концентрацією. Наприклад, можна зробити концентрований розчин слабкої кислоти або розбавлений розчин сильної основи. Соляна кислота, розчиняючись у воді, віддає кожній з двох молекул води по одному своєму протону: HCl + H2O → Cl – […]...
33. Засоби, що впливають на систему травлення Травлення і забезпечуютчі його органи, функції шлунково-кишкового тракту, лікарські препарати, що застосовуються при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту. Травні ферменти, які нормалізують травлення їжі. Чи знаєте ви, що… протягом усього життя людина споживає 22 000 кг твердої їжі і 33 000 л різних напоїв, і що людина без води може прожити всього 5-7 днів, а при […]...
34. Вітаміноподібні речовини В даний час виявлені вітаміноподібні речовини, які багато хто вважає вітамінами. До них відносяться: вітамін F, кальцію пангамат, пангамовая кислота, біотин, оротовая кислота, хлорид холіну, ліпоєва кислота, ліпамід, вітамін U. Вітамін F (лінолева, ліноленова і арахідонова кислоти) відноситься до незамінних жирних кислот. В організмі вони не синтезуються, тому їх відносять до вітамінів. Сприяють кращому засвоєнню […]...
35. Фосфор в організмі Фосфор – один з елементів, що бере участь у побудові тканин організму; в організмі людини вміст фосфору складає близько 650 м Фосфор міститься у великому спектрі органічних і неорганічних речовин, що відображає і відмінність біохімічної активності його сполук. Основні процеси, в яких з’єднання фосфору відіграють важливу роль: метаболізм кісткової тканини, обмін вуглеводів, метаболізм ліпідів, побудова […]...
36. Підшлункова залоза людини Підшлункова залоза – орган змішаної секреції – зовнішньосекреторної (екзокринної) і внутрисекреторної (ендокринної). Паренхіма залози складається з альвеол, що мають вивідні протоки, і острівців – залізистих утворень внутрішньої секреції. Острівці розкидані по всій підшлунковій залозі, але основне скупчення острівців знаходиться в хвостовому відділі. Вивідних проток, як і у всіх ендокринних органів, вони не мають. У тканині […]...
37. Аускультація Після широкого впровадження в клінічну практику ендоскопії та особливо біопсії з різних відділів шлунка показники шлункового зондування тонким зондом, іншими словами, параметри секреторної функції шлунка в чому втратили своє колишнє значення. Проте дані про секреторної функції, яка повинна бути оцінена за допомогою парентеральних подразників (гістаміну та пентагастрина), не втратили цінності і можуть бути використані для […]...
38. Хелікобактер (рід Helicobacter) Таксономія. Рід Helicobacter (від грец. Helios – сонце) включає близько 8 видів, з яких в патології людини найбільше значення має вид H. pylori. Морфологія, культуральні та біохімічні властивості. Грамнегативні покручені неспорообразующие рухливі бактерії, капсулу не утворюють. Рухливість забезпечується пучком джгутиків, розташованих на одному з полюсів клітини. В мазках з патологічного матеріалу розташовуються попарно у вигляді […]...
39. Шлунок людини Шлунок, розташований безпосередньо під діафрагмою в лівому підребер’ї і надчеревній області, нагадує реторту або грушу, проте форма його постійно змінюється залежно від кількості з’їденої їжі, положення тіла і т. Д. Вхід в шлунок – його кардиальная частина, ліворуч від неї шлунок розширюється, утворюючи дно, яке переходить в тіло. Лівий опуклий край шлунка формує велику кривизну, […]...
40. Розпитування хворих із захворюваннями шлунково-кишкового тракту Як правило, захворювання шлунково-кишкового тракту розвиваються поступово. Відзначають спадкову схильність до виникнення запальних і виразкових захворювань шлунково-кишкового тракту. Причинами можуть бути порушення режиму і характеру харчування: вживання гарячої, гострої, жирної їжі, сухом’ятка, нерегулярне, незбалансоване харчування, несвіжа їжа. Стреси, куріння можуть сприяти розвитку захворювань шлунка. Найбільш частою скаргою хворих є біль. Уточнюючи її характеристики, можна виявити […]...