Кава з медом
Любителі солодкої кави традиційно підсолоджують його цукром. Ті ж, хто прагне скоротити кількість калорій, переходять на штучні цукрозамінники. Насправді мед може стати ідеальним варіантом в якості здорового натурального підсолоджувача. Навряд чи синтетичні цукрозамінники, наприклад, сукралоза, додадуть здоров’я. Вчені створили сукралозу, розробляючи нову формулу пестицидів.
Кава з медом, можна назвати напоєм довголіття. Сам по собі натуральний і якісний мед корисний для здоров’я. Звичайно, додаючи 1 чайну ложечку меду в каві, додаються і зайві 50 калорій. Але мед, що містить природні антибактеріальні речовини, ефективно захищає наш організм від різної інфекції. Також до складу меду входять такі речовини, як фітонутрієнти, що володіють протираковими і протипухлинні властивості. А штучні замінники цукру можуть провокувати у деяких людей виникнення раку. Мед сприятливо впливає на роботу печінки, регулює рівень цукру в крові, знижує артеріальний тиск. Вміст глюкози і фруктози в меді – приблизно один до одного, і це, в порівнянні з цукром, сприяє більш збалансованою постачання енергії нашому організму.
За солодощі цукор менш солодкий, ніж мед, тому меду кладуть в каві менше. Відповідно, споживається менше калорій, а це дозволяє підтримувати оптимальну вагу. Мед надає каві особливий неповторний аромат, але при цьому потрібно знати, що в залежності від сорту меду кави буде мати різний присмак і аромат. Тому до вибору меду потрібно підходити, орієнтуючись на свій смак. Любителі кави стверджують, що мед надає каві природну солодкість і підсилює натуральний смак кави, причому смак меду не відчувається.
Деякі любителі кави з медом радять тим, хто спершу не дуже сприймає смак меду в каві, спробувати рецепт кави з молоком і медом. Підігріти молоко, додати в нього мед і ретельно розмішати в кавовій чашці. Пропорції кожен встановлює індивідуально. Зверху залити свіжоприготовленим еспресо. Виходить дуже смачний і пінистий напій, але цей напій не слід пити взимку перед виходом на вулицю – він сприяє посиленому потінню.
Кава з медом
Ще один рецепт кави з медом. Окремо збити сирі жовтки з медом. Покласти дві столові ложечки цієї суміші в кавову чашку і залити свіжим міцною кавою. Зверху можна прикрасити морозивом або збитими вершками.
Кава з медом і лимоном
Ще один смачний і корисний рецепт – кава з медом і лимоном. Якщо ви страждаєте головним болем, викликаної втомою або недосипанням, то цей рецепт кави допоможе від неї позбутися. В свіжоприготований міцну каву покласти мед за смаком, кружечок свіжого лимона і одну чайну ложечку ризького бальзаму або бренді.
У спеку допоможе прибрати млявість і слабкість протягом декількох хвилин добре охолоджений міцний чорний кави з лимоном і медом.
Кава з корицею і медом
Кава з медом і коріцейЕще один цікавий рецепт – кава з корицею і медом. У невеликій каструльці змішати 2 чашечки свіжоприготованого кави, півчашки гарячого молока, приблизно чверть чашки меду, трохи порошку кориці і меленого мускатного горіха. Трохи потримати на вогні до розчинення меду, але не кип’ятити. Знявши з вогню, можна додати трохи ванільного екстракту. Розлити в підігріті чашки (рецепт – на 4 порції).
(2 votes, average: 3.50 out of 5)