Фізіологічні основи харчування

Related posts:

1. Основні вимоги до харчування – Раціон харчування повинен відповідати віковим особливостям організму. – Якісний склад їжі повинен повною мірою відповідати хімічним складом біологічно активних речовин (ферментів) організму. Їжа тваринного походження найбільш відповідає цим вимогам. – Їжа повинна бути нешкідливою для організму, т. Е. Не містити хвороботворних мікроорганізмів і токсичних речовин. Вона повинна бути екологічно чистою. Їжа, відповідна екологічним вимогам, […]...
2. Норма харчування та обміну речовин Норми харчування сильно розрізняються, залежно від діяльності людини, його статі, ваги, навколишнього середовища і т. д. Навіть в стані спокою необхідно мінімум в 1500 ккал на добу. При важкій фізичній роботі або серйозних тренуваннях норма може досягати і понад 5000 ккал. Під час росту і розвитку організму також необхідно більше калорій. Вчені дієтологи вивчають ці […]...
3. Анатомо-фізіологічні основи мови Функція мови здійснюється координованої діяльністю всієї нервової системи, але в корі мозку людини є особливі області, які спеціально беруть участь у виконанні мовної функції. У вищих тварин ці області в порівнянні з людиною значно менше і не диференційовані, так як у них немає функції мови. Ці утворення є новими, пізніше інших розвиваються в філогенезі і […]...
4. Фізіологічні основи інтенсивності та якості відчуття Функції аналізаторів можуть вивчатися в плані фізіології і в плані психології. При цьому слід враховувати єдність фізіологічного і психологічного процесів. При подразненні в рецепторах утворюються хімічні речовини, деполяризуючих мембрани рецепторних клітин, що призводить до виникнення місцевих, генераторних биопотенциалов, які пропорційні логарифму сили подразника. Ці потенціали градуальних і тому не підкоряються правилу “все або нічого”. Вони […]...
5. Що таке гігієна харчування – визначення Що таке гігієна харчування? Це вивчення раціону людини, щоб збалансувати всі потрібні компоненти. Враховується вага, вік, стати, активність протягом дня. Підбирається для кожного індивідуально. Крім цього, є узагальнені правила, які варто дотримувати абсолютно всім людям. Їжа повинна бути різноманітною як протягом доби, так і всього тижня. Вживання їжі має відповідати таким пунктам: Невеликі порції через […]...
6. Фізіологічні основи праці Праця необхідна для оптимального протікання біологічних процесів в організмі, отже, має великий вплив на здоров’я. Фізична праця характеризується тяжкістю і пов’язаний з виконанням статичної та динамічної роботи, а розумовий пов’язаний з напруженістю на тлі статичної напруги. В основі фізичної та розумової праці лежать одні й ті ж центральні механізми. Фізична праця відрізняється великою витратою енергії, […]...
7. Харчування і здоров’я Здоров’я людини багато в чому залежить від того, чим і як він харчується. При правильному харчуванні людина отримує всі необхідні для організму речовини. Їжа має бути поживною і різноманітною. Одноманітна їжа приїдається, гірше засвоюється. До складу їжі повинні входити продукти рослинного і тваринного походження, що містять і баластні речовини, наприклад клітковину. Вона не перетравлюється, але […]...
8. Слідства теорії збалансованого харчування Теорія збалансованого харчування чудова не тільки стрункістю і ясністю логіки та експериментальної обгрунтованістю, але і здатністю до передбачення невідомих явищ, які були потім відкриті, або закономірностей, які можуть бути виявлені і дійсно були виявлені при певних експериментальних умовах. Знаючи набір необхідних харчових речовин, можна конструювати харчові раціони, достатні для виживання, нормального функціонування і розвитку організмів. […]...
9. Доповідь “Правильне харчування” Щоб організм людини функціонував в звичному режимі, йому необхідно правильно харчуватися. Правильне харчування – це раціональне споживання продуктів, підібране спеціально під параметри вашого організму. Харчування має бути збалансованим, тобто не можна повністю виключати зі свого раціону будь-які групи продуктів. Однак, вживання деякої їжі потрібно обмежити. Припустимо, продукти, що містять великий відсоток жиру шкідливі і по […]...
10. Харчування при сечокам’яній хворобі у чоловіків Сечокам’яна хвороба часто зустрічається як у жінок, так і у чоловіків. У більшості випадків про наявність такого захворювання людина дізнається, тільки коли воно посилюється, оскільки спочатку воно протікає безсимптомно. Лікувальне харчування при сечокам’яної хвороби має включати їжу, багату вітамінами групи В, а також клітковину. Дотримуючись існуючі правила можна в короткий проміжок часу досягти поліпшення. Правильне […]...
11. Правильне харчування при заняттях спортом З кожним роком кількість людей, які віддають перевагу спорту, зростає. Щоб отримати хороший результат, недостатньо тренуватися в залі або будинку, оскільки велика частина успіху залежить від харчування при заняттях спортом. Дієтологи і професійні тренера завдяки спільній роботі змогли виділити кілька порад, які дозволять кожному людині розробити для себе правильний раціон. Правильне харчування при заняттях спортом […]...
12. Шотландські кішки: харчування, основи догляду, гігієна Порода шотландських кішок одержала широке поширення в сучасному світі. Ці тварини підкорюють серця своїми широко розкритими назустріч світу очима, безневинним, по-дитячому здивованим, поглядом і милими опущеними вушками. Той, хто дізнався цих створінь получше, не зможе не оцінити по достоїнству їх благородний, позбавлений агресії, спокійний характер. Істо розведення шотландських кішок Порода шотландських кішок одержала широке поширення […]...
13. Теорія збалансованого харчування В основі всіх сучасних уявлень про харчування лежить теорія збалансованого харчування (ТСП). Вона з’явилася більше 200 років тому і оформилася в кінці XIX – початку XX ст. Згідно ТСП, раціональним (rationalis – лат. Доцільний, розумний, обгрунтований) вважається таке харчування, коли: 1) надходження харчових речовин в організм відповідає їх витраті; 2) забезпечуються пластичні і енергетичні потреби […]...
14. Лікувальне харчування при деяких захворюваннях В успішному лікуванні хворого важливу роль відіграють не тільки хірургічний або медикаментозний методи, але і дуже велике значення належить лікувальному харчуванню – дієтотерапії. Харчування людини складається з багатьох елементів, головними з яких є калорійність, хімічний склад, режим харчування, фізичні властивості їжі, спосіб обробки і приготування. Всі ці елементи визначають характер дієти. Кожна хірургічна операція викликає […]...
15. Твір “Здорове харчування” Від того як ми харчуємося залежить наше здоров’я. Їжа забезпечує нас енергією яку ми витрачаємо при фізичних навантаженнях. Оновлення та розвиток організму на клітинному рівні безпосередньо залежить від продуктів які ми вживаємо. Організму необхідно щодня отримувати достатню кількість поживних речовин: білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали, мікроелементи. Правильне харчування – це обов’язковий пункт здорового способу життя […]...
16. Види спортивного харчування Повальне захоплення спортивним харчуванням сьогодні перетворюється на справжню параною. Ще на самому зламі тисячоліть банки з протеїнами і спеціальні протеїнові батончики мали свою обмежену купівельну аудиторію, що складається більше ніж на 90% з професійних бодібілдерів і пауерліфтерів. Сьогодні ж різними видами спортивного харчування “балуються” всі, кому не лінь. Спортсмени – професіонали і любителі, хлопці, що […]...
17. Харчування дітей у лікарні Під час хвороби діти потребують лікувальному харчуванні. Дієта являє собою раціон харчування людини, що передбачає певні кількісні та якісні співвідношення харчових речовин і продуктів, способи кулінарної обробки, а також інтервали в прийомі їжі. В організації харчування дітей у лікарні використовують два основних принципи – індивідуальний і груповий. Індивідуальну дієту призначає лікар, при цьому їжу готують […]...
18. Проблема харчування Для перших клітин харчування не було серйозною проблемою: справді, первинний океан містив величезну кількість різних простих органічних речовин, які проникали в клітини шляхом дифузії і під впливом клітинних ферментів перетворювалися в складові частини протоплазми. Надалі, однак, виникла серйозна проблема. Поступово всі запаси органічних сполук в первинному океані вичерпалися, а умови на Землі змінилися таким чином, […]...
19. Поняття про лікувальне харчування Найважливішим компонентом у догляді за хворими є лікувальне харчування, збалансоване за кількісним та якісним співвідношенням харчових речовин і продуктів, способів їх кулінарної обробки, а також інтервалах в прийомі їжі. Фізіологічні потреби людини визначаються з урахуванням її статі, віку, тривалості хвороби та інших показників. Відомо, що компоненти, які потрапляють в організм з їжею, активно впливають на […]...
20. Раціональне харчування людини Раціональне, збалансоване харчування доброякісними продуктами істотно впливає на здоров’я, працездатність і тривалість життя людини. З їжею в організм надходять пластичні (білки), енергетичні (вуглеводи, жири) і регуляторні (мікроелементи, вітаміни) речовини. Потреба організму в енергії оцінюється в кілокалоріях і залежить від віку, статі, ваги і виконуваної ним роботи (табл. 5). Людина в повному спокої (лежить з розслабленими […]...
21. Здорове харчування: 25-й кадр Навіть якщо Ви не прихильник будь-яких обмежень в їжі, званих системами здорового харчування, є речі, які не можна залишити без уваги. Про ці факти багато хто не знає, але більшість ігнорують. Однак наведені нижче відомості, що стосуються здорового харчування, є базовими, з моменту усвідомлення їх людина автоматично позбавляється від багатьох шкідливих харчових звичок. Це як […]...
22. Твір “Правильне харчування” Як часто ми чуємо, що потрібно харчуватися правильно? Про це твердять нам батьки, тренера і навіть вчителі. Але насправді, що таке правильне харчування? І на скільки воно важливо насправді? Правильне харчування – це основи здоров’я. Це фрукти, овочі, м’ясо і різні молочні продукти. Овочі та фрукти містять такі необхідні організму вітаміни і клітковину. У м’ясі […]...
23. Парентеральне харчування Наслідком теорії збалансованого харчування є уявлення, в яскравій формі сформульоване ще в 1908 році П.-Е.-М. Бертло, що одне з головних завдань, що наступив XX століття – це пряме введення в кров поживних речовин, минаючи шлунково-кишковий тракт. В даний час пряме (внутрішньо-судинне або парентеральне) харчування перетворилося на широко поширене і дуже ефективний засіб прямого введення в […]...
24. Харчування бактерій Під харчуванням розуміють процеси надходження і виведення поживних речовин у клітину і з клітини. Харчування в першу чергу забезпечує розмноження і метаболізм клітини. Серед необхідних поживних речовин виділяють органогени – це вісім хімічних елементів, концентрація яких в бактеріальної клітці перевершує 10-4 моль. До них відносять вуглець, кисень, водень, азот, фосфор, калій, магній, кальцій. Крім органогенов, […]...
25. Фізіологічні процеси в організмі При здійсненні функцій у результаті зміни обміну речовин в організмі відбуваються фізичні, хімічні та морфологічні зміни. Фізичні та хімічні процеси в живих організмах відбуваються за тими ж законами, як і в неживій природі. Тому фізіологія – не тільки біологічна наука, але певною мірою також фізика та хімія організму. Однак корінне, якісна відмінність процесів, що відбуваються […]...
26. Гігієна харчування Здоров’я людини залежить від нормального харчування. Завдяки правильному харчуванню людина отримує необхідні поживні речовини. Їжа повинна бути різноманітною. Харчування одноманітною їжею знижує її засвоюваність. Їжа повинна містити рослинні і тваринні продукти. Смачна їжа перетравлюється швидше і повністю. Велике виділення травних соків викликають овочі і фрукти. Режим харчування. Для хорошої роботи травної системи їжу потрібно вживати […]...
27. Повідомлення “Правильне харчування” Робота нашого організму, засвоєння корисних поживних речовин, міцний імунітет і хороший метаболізм все це безпосередньо залежить від якісного і здорового харчування. Правильне харчування слід починати з певних годин прийоми їжі, щоб протягом однієї доби калорії і інші поживні речовини рівномірно розподілялися по всьому організму. Рекомендується вживати їжу 5 6 разів на день. Фахівці вважають, що […]...
28. Фізіологічні механізми вправи У першій стадії відбувається врабативаніе. Збудження широко іррадіює, що призводить до зайвих рухів і вегетативним рефлексам, які супроводжуються надмірною проприоцептивной і интероцептивной импульсацией. У результаті на тлі низького рівня працездатності і лабільності нейронів великих півкуль в руховому аналізаторі відбувається перехід збудження в гальмування, яке припиняє роботу. У другій стадії в результаті багаторазового повторення рухів підвищується […]...
29. Харчування та його значення Людині для нормального росту, розвитку і життєдіяльності необхідно постійне надходження в її організм основних поживних речовин: білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних солей і води. Всі ці речовини входять до складу різноманітних продуктів харчування. Сукупність процесів надходження, перетравлення, всмоктування і засвоєння організмом поживних речовин, необхідних для нормальної життєдіяльності організму, називають харчуванням. Харчування, в свою чергу, є […]...
30. Постулати теорії збалансованого харчування Теорія збалансованого харчування виникла разом з класичним експериментальним природознавством і, по суті, залишається панівним світоглядом і в даний час. Основи цієї теорії викладені в ряді посібників з різних областей біології та медицини. Різні аспекти теорії збалансованого харчування розглянуті, зокрема, в наступних зведеннях: Sherman, 1937; Winitz et al., 1970; Лікувальне харчування, 1971; Хімічні та фізіологічні проблеми…, […]...
31. Правильне харчування для росту м’язів Здорове харчування так само важливо для набору м’язової маси, як і фізичні тренування. Їжа виконує функцію будівельного матеріалу, з якого організм бере все, що йому потрібно для м’язів. У випадку з набором м’язової маси працює той же принцип що і з схудненням, тільки у зворотному порядку. Якщо ви хочете набирати вагу, потрібно більше споживати калорій, […]...
32. Харчування грибів Всі гриби є гетеротрофами, т. Е. Потребують надходження готових органічних речовин. Мінеральні речовини гриб здатний засвоювати з навколишнього середовища, але органічні він повинен отримувати в готовому вигляді. В залежності від потреби в конкретних речовинах той чи інший вид грибів заселяє певний субстрат. Гриби нездатні засвоювати великі частинки їжі, тому всмоктують виключно рідкі речовини через всю […]...
33. Харчування коней Кормова база тварин залежить від умов проживання. У дикій природі основу раціону складають: Трави; Інша рослинність. У теплу пору тварини харчуються свіжою зеленню, в холодну – рослинами, прихованими під снігом. Різноманітність поїдається корму повністю залежить від умов існування. У суворому кліматі непарнокопиті поїдають не тільки трави, але і молоді гілки, листя, кору. На південних територіях, […]...
34. Проблема харчування і еволюція людини Ідея сконструювати ідеальну їжу і зробити харчування ідеальним, дати їжу всім голодуючим, попередити численні захворювання і в кінцевому підсумку змінити природу людини здавалася надзвичайно привабливою. Дійсно, в далекому минулому сталася одна з найбільших революцій, а саме перехід від полювання і збирання до землепашеству і скотарства, а потім до індустріального виготовлення продуктів харчування. Передбачалося, що створення […]...
35. Харчування і дихання бактерій За способами харчування готовими органічними речовинами бактерій ділять на дві групи: сапротрофи (від грец. “Сапроос” – гнилий і “трофеї” – їжа) і паразити. Сапротрофи харчуються органічними речовинами мертвих рослин і тварин, а паразити живуть завдяки живим організмам, у яких паразитують. До сап-ротрофам відносять грунтових бактерій і бактерій, що поселяються на різних рослинних та інших органічних […]...
36. Що таке правильне харчування? У джерелах рідко можна зустріти чітке і конкретне визначення поняття здорового і правильного харчування. Найбільш повна формулювання цього терміна виглядає наступним чином: Правильне харчування (або здорове харчування) – це збалансований раціон з натуральних і якісних продуктів, які задовольняють усі потреби організму, крім того, йдуть йому на користь. Одним з відомих авторів книг про правильне харчування […]...
37. Здорове харчування на кожен день Здорове харчування – запорука здоров’я. Їжа забезпечує нас життєвою енергією, а клітини нашого організму – необхідними для їх оновлення речовинами. Коли обмінні процеси на клітинному рівні протікають активно, організм в цілому залишається молодим і здоровим. Відповідальне ставлення до того, що потрапляє в наш шлунок, допомагає запобігти більшість захворювань, які здаються неминучими в певному віці. Саме […]...
38. Порівняльно-фізіологічні та вікові особливості збудливості нервів і м’язів Н. Е. Введенський (1886) припускав, що чим вище рівень розвитку живої тканини в філогенезі, тим швидше виникає в ній збудження при пороговому роздратуванні. Це підтвердилося в дослідах з визначенням тривалості корисного часу. У процесі еволюції тканини стають все більш бистрореагірующій. Чим вище розвиток тканини, тим коротше її корисний час. Наприклад, корисний час гладкою м’язи шлунка […]...
39. Хлор в продуктах харчування Хлор – одне з життєво важливих для людини мінеральних речовин, є постійним компонентом всіх рослин і тварин. У звичайних умовах елемент представляє з себе токсичний газ з різким запахом дратівливим. Він має високу хімічну активність, добре вступає у взаємодію з усіма металами і неметалами, утворюючи відповідні з’єднання. Хлор в продуктах харчування легко доступний з звичайною […]...
40. Класифікація продуктів харчування Все багатство нашого раціону сьогодні може здатися неймовірним. Величезна кількість страв, найрізноманітніші їх суміші і рецепти, безліч різних приправ і підсилювачів смаку – все це створює такі різні групи продуктів харчування, які дуже складно систематизувати. Тим не менш, класифікувати ці види можливо. Все-таки, наука дієтологія не стоїть на місці, і її даними цілком можна користуватися […]...