Доповідь про отруйні гриби
З цього повідомлення ви дізнаєтеся, чим небезпечні отруйні гриби, чому їх не можна їсти і що робити при отруєнні ними.
Гриб хоча і близький за багатьма ознаками до рослин, все ж до них не відноситься, а належить до окремого виду живих організмів. Цих “лісових жителів” в природі зустрічається чимало. Всі вони поділяються на їстівні та отруйні. Уміння відрізняти одні від інших допоможе вам уникнути біди.
Їстівні і отруйні гриби
В Україні росте багато отруйних грибів у порівнянні з іншими країнами. Яких тільки їх різновидів не трапляється в нашій країні. Більшість грибів – їстівні. Вони тому так і називаються, що їх можна вживати в їжу у вареному, смаженому, консервованому вигляді.
Крім безпечних і корисних для здоров’я, в лісі можна нарватися і на отруйні гриби. Вони містять у собі речовини, які здатні отруїти людини. Іноді випадково з’їдений такий гриб може призвести до смерті. Так що при грибному зборі потрібно дотримуватися запобіжних заходів:
- Не складати в кошик ті гриби, в їстівності яких сумніваєшся; Чи не збираєтеся їх поблизу підприємств і доріг – гриби легко вбирають в себе токсичні речовини; Не пробувати знайдений гриб в сирому вигляді на смак.
Класифікації отруйних грибів
За ступенем і характером отруєння отруйні гриби поділяються на три основні групи:
1. Приводять до порушень в системі травлення
Сюди відносяться:
Помилковий дощовик – скоріше просто неїстівний, ніж отруйний. Розлад шлунка може статися тільки в тому випадку, якщо з’їсти велику кількість таких грибів. Ложнодождевик відрізняється від нешкідливого дощовика кількістю коричневих “бородавок” і тріщин на шкірці капелюшка.
Помилковий дощовик.
Рід помилкових дощовиків налічує понад 20 видів.
Рядовка тигрова – росте частіше в хвойних лісах, але іноді трапляється в листяних. Можна переплутати з їстівними видами рядовок. Отруйний ж являє собою гриб з сіруватою капелюшком і темними лусочками на ній.
Рядовка тигрова небезпечна тим, що її можна переплутати з їстівною.
Сатанинський гриб – цілком відповідає своїй назві. По-перше, зовнішнім виглядом схожий на злісного гнома в червоній сукні і білому ковпаку. По-друге, своєю ядовитостью, при попаданні в організм викликає блювоту і підвищення температури тіла.
2. Викликають галюцинації, марення і втрату свідомості
До них зараховуються:
Мухомор – гриб-парасолька з червоної капелюшком і білими цятками на ній. Однак науці відомо, що такий “красень” найменш небезпечний. Набагато все серйозніше, якщо випадково з’їсти білий мухомор або так званий пантерний – з буро-плямистої капелюшком. Вживання будь-якого виду мухоморів призводить до нудоти, задухи, в особливо важких випадках – до втрати свідомості і загибелі.
Сімейство мухоморів.
Клітоцибе – має кілька різновидів – як їстівних, так і небезпечних для здоров’я. Отруйні через 20 хвилин після потрапляння в шлунок викликають різкі болі в животі. Смертельні випадки вкрай рідкісні.
3. Отруйні організм шкідливими речовинами
Наприклад, до цієї групи належить Бліда поганка – один з найпоширеніших і особливо небезпечних грибів на світлі. Зовні схожий на сироїжки завдяки зеленому верху або печериці, якщо капелюшок біла. Розпізнають поганку по характерному кільцю на підставі ніжки. Навіть у вареному вигляді не втрачає своїх шкідливих якостей.
Отруєння може проявитися через дві доби. У хворого починається блювота, різі в животі, біль в м’язах, він часто втрачає свідомість. Вражаються печінка і нирки. Якщо відразу ж не розпочати лікування, то через кілька днів людина помирає.
В Україні з отруйних грибів в лісі найчастіше трапляються мухомори і бліді поганки.
Перша допомога
При отруєнні отруйними грибами, перш за все, потрібно викликати лікаря додому. До його приїзду людини укладають в ліжко і надають допомогу. При болях в животі і нудоті – дати випити кілька склянок слабкого розчину марганцівки або кип’яченої води з содою. Після промивання шлунка бажано прийняти всередину активоване вугілля. У деяких випадках пропонують випити молока або вжити проносний засіб.
Після цього хворого вкривають тепліше, дають відпочити, а пізніше отпаивают гарячим чаєм.
(2 votes, average: 3.50 out of 5)