Дієта № 1б

Related posts:

1. Дієта № 1а Призначається при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки, гострому гастриті та загостренні хронічного гастриту, після операції на шлунку. Ця дієта сприяє зниженню рефлекторної збудливості шлунку, максимально щадить його від механічного, хімічного і термічного впливу, передбачає обмеження калорійності, головним чином за рахунок вуглеводів. Необхідно виключити рослинну клітковину. Кількість білків повинно бути в межах нижньої фізіологічної норми, […]...
2. Дієта № 15 У спірних випадках для точного призначення лікувальної дієти спочатку необхідно рекомендувати хворому дієту № 15 (за умови, що ШКТ перебуває в нормальному стані). Вона ж є і перехідною дієтою до загального харчуванню в період одужання. Дієта забезпечує фізіологічно повноцінне харчування з нормальним співвідношенням білків, жирів, вуглеводів і солей, але з подвоєним вмістом вітамінів і з […]...
3. Дієта № 4 Призначається на строк не більше 5-7 днів при гастроентероколітах, хронічних колітах у стадії загострення, після операції на кишечнику. Дієта спрямована на зниження бродильних процесів в кишечнику і на нормалізацію діяльності його шляхом максимального механічного та хімічного щадіння кишечника. Дієта обмежує калорійність, головним чином за рахунок вуглеводів і жирів, зміст же білків знаходиться в межах нижньої […]...
4. Дієта № 7 і 10 Ці дієти дуже близькі за своїми характеристиками, тому вони і об’єднані. Призначаються при захворюваннях серця, атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, нефриті, нефрозах, нефроангіосклерозом. Дієта створює найбільш сприятливі умови для кровообігу при одночасному щадіння серцево-судинної системи (ССС), функції нирок і органів травлення. Таке харчування поліпшує виведення азотистих шлаків і недоокислених продуктів обміну з організму, сприяє ліквідації запальних процесів. […]...
5. Дієта № 5 і 5а Призначають при хронічних гастритах, холециститах, ангіохолітах, хвороби Боткіна в стадії одужання, при захворюваннях, що супроводжуються порушенням функції печінки і жовчних шляхів без виражених запальних процесів в шлунку і кишечнику (гастрит, ентероколіт, коліт з діареєю). Дієта сприяє відновленню порушеної функції печінки, стимулює жовчовиділення і моторну функцію кишечника, сприяє накопиченню глікогену в печінці, призводить до обмеження жировій […]...
6. Дієта № 11 Призначається при туберкульозі легенів, недокрів’ї, після інфекційних захворювань, операціях, переломах кісток, гнійних процесах. Дієта спрямована на підвищення реактивності і опірності хворих на туберкульоз і ослаблених хворих, передбачає посилене харчування з підвищеним вмістом білків тваринного походження, в основному за рахунок молочних продуктів. Раціон збагачується ліпотропні речовинами, солями кальцію і вітамінами. Кількість прийомів їжі – 4-5 разів […]...
7. Дієта № 9 Призначається при цукровому діабеті, гострому ревматизмі, рецидивуючому ревматичному поліартриті. Дієта створює сприятливі умови, що сприяють нормалізації вуглеводного обміну. При цьому необхідно визначити, яку кількість вуглеводів у хворого на діабет засвоюється. У дієту включають різноманітні продукти і страви з обмеженням жирів і вуглеводів, з виключенням продуктів, що містять багато цукру. Його необхідно замінити ксилітом, сорбітом, сахарином. […]...
8. Дієта № 2 Призначається при хронічному гастриті з недостатньою кислотністю і зниженою секрецією, при хронічних колітах і ентеритах у стадії нерізкого загострення. Дієта сприяє нормалізації моторної і секреторної функції шлунка і кишечника, підвищує шлункову секрецію і знижує бродильні процеси в кишечнику. Це фізіологічно повноцінна дієта з обмеженням грубої рослинної клітковини, молока у вільному вигляді, гострих страв, закусок і […]...
9. Кремлівська дієта У наш час існує величезна кількість дієт, і часом дуже складної зупинитися на одній з них. У цій статті піде мова про дуже відомої в наш час кремлівській дієті. Ця дієта є найпопулярнішою в нашій країні. За популярність її можна дякувати газету “Московський комсомолець”, а також журналіста Євгена Черних. Саме завдяки їм ця дієта прославилася […]...
10. Панкреатичний сік Гормон секретин, що утворюється в дванадцятипалій кишці при вступі до неї кислого шлункового вмісту, викликає виділення великої кількості панкреатичного соку з високою концентрацією бікарбонатів. Під дією гормону холецистокініну, що утворюється в дванадцятипалій кишці під впливом продуктів гідролізу білків та жирів, виділяється панкреатичний сік, багатий ферментами. Одночасне вплив на підшлункову залозу секретину і холецистокініну в кишкову […]...
11. Рекомендований раціон дня для літніх людей Зернові, хлібобулочні вироби, картопля: у середньому 200 г хліба з цельносмолотого зерна, 200 г картоплі, рис або макарони (по 50 г в сухому вигляді). Овочі, бобові: 150 г овочів (морква, буряк, квашена капуста, редис, помідори та ін.), 75 г салату. Фрукти: щодня 150 г будь-яких фруктів (яблука, груші, банани, персики, апельсини), ягідні киселі, желе, свіжі […]...
12. Попередження шлунково-кишкових захворювань До шлунково-кишковим захворювань відносяться гастрит – запалення слизової оболонки шлунка в результаті порушення режиму харчування. Виразка шлунка – порушення слизової оболонки, що виникає в результаті втрати опору слизової оболонки шлунка дії шлункового соку. Харчові отруєння – результат вживання несвіжих продуктів, проникнення хвороботворних бактерій в органи травлення. Сальмонельоз – гостре інфекційне захворювання, що викликається потраплянням в […]...
13. Поширеність в природі берилія, магнія У вільному стані берилій, магній і лужноземельні метали в природі не зустрічаються. Найбільш поширеними елементами 2 групи Періодичної системи хімічних елементів є магній і кальцій, їх вміст в земній корі становить 1,4 і 1,5 мас. % Відповідно. Магній і кальцій входять до складу великого числа мінералів, найбільш поширеними з яких є: доломіт CaCO3 – MgCO3, […]...
14. Мінеральні речовини Крім вітамінів людина отримує з їжі і мінеральні речовини: калій, натрій, хлор, магній, залізо, кальцій, фосфор, цинк, мідь, хром, йод і багато інших. Взагалі організм людини містить близько 70 різних елементів. Мінеральні речовини входять до складу його клітин і тканин, забезпечуючи їх зростання, прискорюючи процеси обміну, виконуючи і багато інших функцій. Залізо, наприклад, входить до […]...
15. Кругообіг сірки в природі Вміст сірки в живих організмах незначно, але вона входить до складу білка і тим самим грає істотну роль в протіканні біохімічних процесів. Основна частина сірки зафіксована в літосфері у вигляді різних сполук. Джерелом сірки в геологічному минулому служили продукти виверження вулканів, що містять SO2 і H2S. Рослини засвоюють розчин сульфатів у воді, і, таким чином, […]...
16. Раціональне харчування людини Раціональне, збалансоване харчування доброякісними продуктами істотно впливає на здоров’я, працездатність і тривалість життя людини. З їжею в організм надходять пластичні (білки), енергетичні (вуглеводи, жири) і регуляторні (мікроелементи, вітаміни) речовини. Потреба організму в енергії оцінюється в кілокалоріях і залежить від віку, статі, ваги і виконуваної ним роботи (табл. 5). Людина в повному спокої (лежить з розслабленими […]...
17. Шлункова секреція Шлунок є складною системою, а не просто резервуаром, в якому перетравлюється надходить в організм їжа. Саме в цьому відділі травної системи відбуваються багато саморегулюючі процеси вироблення шлункового секрету і розташовується система регуляції, яка відповідає за те, щоб виробляється секрет не шкодить організму, а налагоджено виконував свої функції. Механізми, що беруть участь в процесах шлункової секреції […]...
18. Різниця між олів’є і зимовим салатом Салат олів’є відноситься до категорії загальновизнаних страв. Його перевагами є ситність, доступність інгредієнтів, легкість приготування і апетитний зовнішній вигляд. Однак господаркам відомий і інший салат з подібним складом, званий зимовим. Чим все-таки відрізняються два згаданих страви, і чи є взагалі ця різниця? Спробуємо розібратися. Перш за все віддамо належне жив колись давно французу Олів’є, який […]...
19. Вершки Вершки – молочний напій, який виходить внаслідок сепарації жирової частини молока. Тому вони відрізняються більшою жирністю, ніж молоко. Жирність вершків становить від 10 до 40%. Вони використовуються в кулінарії, в лікувальному харчуванні, як десерт, доповнення до гарячих і холодних напоїв. Склад Склад вершків якісно відрізняється від складу молока, в першу чергу, завдяки високій жирності. Вони […]...
20. Вплив харчових добавок на організм У Санкт-Петербурзі з шлунково-кишковими захворюваннями на диспансерному обліку перебуває 22 тис. Дітей, причому виразки зустрічаються навіть в 3-4-річному віці. У Росії (за останніми статистичними даними) на 1 тис. Дітей припадає 120 дітей, які страждають шлунково-кишковими патологіями. Одна з можливих причин такого сплеску захворювань – повінь прилавків неякісними напівфабрикатами і рафінованими продуктами. Користуючись відсутністю жорсткого контролю […]...
21. Харчові отруєння Харчові отруєння – гострі захворювання, що виникають при вживанні харчових продуктів, інфікованих мікробами. Найчастіше зустрічаються харчові отруєння стафілококової і сальмонеллезной природи. Особливу небезпеку становлять вироби з фаршу, паштети, холодці, заливні страви, кров’яні ковбаси та інші продукти, в яких мікроби розмножуються швидко у всій масі. Джерелом зараження їжі зазвичай є люди (кухарі, кондитери та ін.), Хворі […]...
22. Рефлекторний процес Завершується травлення в ротовій порожнині актом ковтання і надходженням їжі в шлунок. Ковтання являє собою рефлекторний процес і складається з трьох фаз: я фаза – ротова – є довільною і залежить від вступі сформованого в процесі жування харчової грудки на корінь язика. Далі відбувається скорочення м’язів мови і проштовхування харчової грудки в глотку; 2-я фаза […]...
23. Виняток подвійного рахунку при розрахунку ВВП Для того щоб правильно розрахувати сукупний обсяг виробництва, необхідно всі продукти і послуги, вироблені в даному році, врахувати не більше одного разу. Більшість продуктів проходять декілька виробничих стадій, перш ніж потрапляють на ринок. У результаті окремі частини і компоненти продуктів купуються і продаються декілька разів. Таким чином, щоб уникнути багаторазового обліку компонентів продуктів, які продаються […]...
24. Боби Боби – трав’янисті в’юнкі рослини сімейства бобові (латинська назва fabaceae), найближчі родичі – квасоля і горох. У ботаніці словом “боб” може позначатися плід будь-яких рослин сімейства бобових. Їх культивують і використовують у харчовій промисловості в безлічі країн. Світовим лідером в їх постачанні на даний момент є Бразилія, також істотну частку на цьому ринку займають Індія […]...
25. Хлор в продуктах харчування Хлор – одне з життєво важливих для людини мінеральних речовин, є постійним компонентом всіх рослин і тварин. У звичайних умовах елемент представляє з себе токсичний газ з різким запахом дратівливим. Він має високу хімічну активність, добре вступає у взаємодію з усіма металами і неметалами, утворюючи відповідні з’єднання. Хлор в продуктах харчування легко доступний з звичайною […]...
26. ПОЧЕКАЙТЕ, ВАРЕНИКИ, ПРИЙДЕ Й НА ВАС МАСНИЦЯ (пост) – УКРАЇНСЬКИЙ ПОБУТ Протягом року церква переписує поститися (тобто не споживати їжу тваринного походження); перед Паскою сім тижнів, від трьох до шести тижнів продовжується Петрівський, два тижні – Спасівський, шість тижнів – Пилипівський пости. Крім того, у м’ясоїд слід поститися у середу та п’ятницю. Отже, на піст припадає десь 27-28 тижнів, що складає близько половини календарного року. Певною […]...
27. Жінки з надмірною вагою та вагітність Вага майбутнього тата також відіграє роль, оскільки у огрядних чоловіків, як правило, порушений процес сперматогенезу. Так що якщо у вас є зайві кілограми, поступово позбавляйтеся від них. У разі недовеса треба, навпаки, набрати відсутні кілограми. В останні роки серед дівчат і молодих жінок з’явилася мода на “придбання” надмірно стрункої фігури, що супроводжується зменшенням об’єму жирової […]...
28. Повідомлення “Правильне харчування” Робота нашого організму, засвоєння корисних поживних речовин, міцний імунітет і хороший метаболізм все це безпосередньо залежить від якісного і здорового харчування. Правильне харчування слід починати з певних годин прийоми їжі, щоб протягом однієї доби калорії і інші поживні речовини рівномірно розподілялися по всьому організму. Рекомендується вживати їжу 5 6 разів на день. Фахівці вважають, що […]...
29. Чим відрізняється йогурт від кислого молока? Про корисні для здоров’я властивості кисломолочних продуктів знають навіть діти. Але різновидів на прилавках магазинів стільки, що вибір часто утруднений. Наприклад, чим відрізняється йогурт від кислого молока? Як готується кожен з двох кисломолочних продуктів? І якою насправді корисніше? Визначення Кисле молоко по суті є згустком кислого молока. Вона добре засвоюється організмом і відрізняється високою енергетичною […]...
30. Випаровування Перехід речовини з рідкого стану в газоподібний (пар) називають випаровуванням. На молекули рідини діють сили тяжіння, що утримують їх поблизу один одного. Щоб речовина могла перейти з рідкого в газоподібний стан, потрібна енергія так само, як у випадку переходу речовини з твердого в рідкий стан. Але у випадку випаровування молекули віддаляються один від одного на […]...
31. Продукти, які підвищують імунітет Підвищення імунітету народними засобами добре на стадії профілактики. На цій же стадії вживання деяких продуктів буде дуже корисно для загального здоров’я. Давайте розберемося, які з них варто тримати на своєму столі щодня. Мед Не дарма він такий популярний під час зимових захворювань. Мед містить цілий ряд вітамінів груп А, В, С, Е, К і фолієву […]...
32. Доповідь “Правильне харчування” Щоб організм людини функціонував в звичному режимі, йому необхідно правильно харчуватися. Правильне харчування – це раціональне споживання продуктів, підібране спеціально під параметри вашого організму. Харчування має бути збалансованим, тобто не можна повністю виключати зі свого раціону будь-які групи продуктів. Однак, вживання деякої їжі потрібно обмежити. Припустимо, продукти, що містять великий відсоток жиру шкідливі і по […]...
33. Харчові речовини, необхідні недоношеній дитині Недоношена дитина народжується з обмеженим запасом поживних речовин. Так, питома вага жирової тканини у новонародженого масою тіла 3500 г становить 16%, у новонародженого вагою 1500 г – всього 3%, у новонародженого з масою тіла 800 г – 1%. У плоду в 20 тижнів кількість запасу білка дорівнює 15 г, а в 40 тижнів – 500 […]...
34. Твір “Здорове харчування” Від того як ми харчуємося залежить наше здоров’я. Їжа забезпечує нас енергією яку ми витрачаємо при фізичних навантаженнях. Оновлення та розвиток організму на клітинному рівні безпосередньо залежить від продуктів які ми вживаємо. Організму необхідно щодня отримувати достатню кількість поживних речовин: білки, вуглеводи, жири, вітаміни, мінерали, мікроелементи. Правильне харчування – це обов’язковий пункт здорового способу життя […]...
35. Нектарин Нектарин (лат. Runus persica) – фрукт, який представляє собою сорт персиків з гладкою шкірою. Нектарини аж ніяк не є продуктом селекції, як багато хто вважає. Це типовий приклад почковой мутації – нектарини з’явилися внаслідок самозапилення персиків. Сталося це дуже давно, принаймні, перші згадки цих фруктів припадають на Англію 17 століття. На відміну від персикових дерев, […]...
36. Обмін жирів – коротко Жири надходять з тваринною і рослинною їжею. Надлишок відкладається в підшкірній жировій клітковині, яка, в разі нестачі їжі, теж може йти на харчування організму. В основному, жири необхідні для отримання енергії. Крім цього жири використовуються при побудові клітинних мембран, засвоєння деяких вітамінів і маси інших корисних процесів. 1 г жиру дає близько 9 ккал. Мінімум […]...
37. Якість молочних продуктів Проблема якості молочних продуктів, що продаються сьогодні в супермаркетах, гостра, як ніколи. З усіх боків сьогодні ми чуємо, що в магазинній сметані вже немає молока, що вершкове масло – суцільно один маргарин, а вміст банок з написом “Згущене молоко” – і зовсім морок… А при цьому якість молочних продуктів майже всіх виробників ретельно контролюється. Тому […]...
38. Обмін вуглеводів Вуглеводи надходять в організм з рослинною і, меншою мірою, з тваринною їжею, а також синтезуються в ньому з продуктів розщеплення амінокислот і жирів. Вуглеводи рослинного походження в організмі людини розщеплюються до глюкози, яка всмоктується в кров і розноситься по всьому тілу. Вміст глюкози в крові відносно постійно і не перевищує 0,08-0,12%. Якщо глюкоза надходить у […]...
39. Поширеність алюмінія в природі Алюміній зустрічається в природі виключно у вигляді сполук, за поширеністю займає третє місце, поступаючись тільки кисню і кремнію, його вміст в земній корі становить 8,3 мас. %. Алюміній – найпоширеніший метал, утворює величезну кількість власних мінералів. Корунд Al2O3 часто містить домішки інших металів, які надають йому гарну забарвлення. Яскраво-червоний рубін – корунд, що містить домішки […]...
40. Форма шлунку Форма шлунка непостійна і при звичайному положенні тіла. але особливо сильно вона змінюється при виконанні фізичних вправ. Зазвичай в основній стійці у спортсменів відзначається косе або вертикальне розташування шлунка. Горизонтальне положення він займає, як правило, при виконанні стійки на кистях, вису прогнувшись, в положенні”міст”. У висі на кільцях нижня частина тіла шлунка зазвичай підтягується догори […]...