Чим відрізняється хек від минтая?
На прилавках продуктових магазинів представлено безліч видів риби. Розібратися в них іноді буває непросто. Наприклад, не всі знають, чим відрізняється хек від минтая. Спробуємо відповісти на це питання.
Загальні відомості
Хек – риба сімейства мерлузових. Може мешкати на глибині до 900 м. Видобувається промисловими судами багатьох країн в Тихому і Атлантичному океанах. Особливий смак і аромат тримається у виловленого хека недовго. Щоб зберегти ці якості, рибу намагаються якомога швидше заморозити.
Минтай – представник сімейства тріскових. Мешкає в Тихому океані. Віддає перевагу вести своє існування в холодних водах. За обсягом видобутку минтай знаходиться на першому місці серед всіх тріскоподібних риб.
Різниця між хеком і минтаєм
Щоб не нарватися на підміну однієї риби інший, більш дешевої, необхідно в першу чергу знати про візуальних характеристиках кожного продукту. Відмінність хека від минтая полягає насамперед у забарвленні. У хека він особливо не примітний: черевце і низ боків світло-сірі, а спинка темніша – сірувато-чорна. У минтая ж в забарвленні присутні часті темні плями.
Якщо порівняти форму тіла риб, можна помітити, що хек більш рівномірно витягнуть в довжину, в той час як у минтая вузький хвіст і широка головна частина. Особливістю минтая також є ледь помітний вусик на підборідді. Хек подібного не має. Відрізняються риби і спинний плавець. У хека один з них (ближче до голови) короткий, другий – довгий і має виїмку. У минтая на спині чітко видно три окремих коротких плавця.
Що стосується поживної цінності, тут хек цінується вище. Він містить більше речовин, важливих для нашого організму, і добре засвоюється. Хек визнається ідеальним продуктом для дієтичного та дитячого харчування.
Якщо орієнтуватися на смак, то багато хто віддає перевагу також хеку, відзначаючи, що його м’ясо ніжніше. Часто цю рибу просто смажать. Але оскільки при подібній обробці втрачається чимало вітамінів, корисніше застосовувати запікання або варіння на пару. Рецепти з хеком дуже різноманітні, і важливу роль тут грає те, що кісток в такій рибі трохи.
Минтай можна назвати рибою на любителя. Деяким вона здається досить сухий. А ось печінка минтая вважається делікатесом, до того ж дуже корисним, багатим вітаміном А. Не менш популярним продуктом є ікра минтая.
Неважко здогадатися, в чому різниця між хеком і минтаєм в плані їх ціни. За хека доведеться заплатити дорожче. Минтай – одна з найдоступніших для звичайного населення різновидів риби.
Related posts:
- Чим відрізняється вуха від рибного супу? І вуха, і звичайний рибний суп мають свої переваги. Причому в рецептах обох страв є певні тонкощі. Розглянемо детальніше деякі секрети приготування і з’ясуємо, чим відрізняється вуха від рибного супу. Визначення Вуха – блюдо, яке представляє собою приготовлену по-особливому юшку з риби. Рибний суп – блюдо, приготоване за загальними принципами варіння супів, обов’язковим компонентом якого […]...
- Чим відрізняється чорниця від лохини Іноді той факт, що наші безкраї ліси та мальовничі гірські схили так багаті різноманітними ягодами, приносить не тільки радість, а й непорозуміння. Наприклад, плутанину в назвах. Ви коли-небудь замислювалися, в чому відмінності чорниці від лохини? Чорниця – вид чагарнику роду вакцініум, сімейства вересові з ягодами, що мають однойменну назву. Лохина – ягідний чагарник того ж […]...
- Чим відрізняється сардина від сардинели? Сардини – поширені риби, які по біологічної класифікації представлені кількома різновидами. Зокрема – сардинелл. У чому полягають особливості відповідних риб? Чим відрізняється сардина від сардинели? Що являє собою сардина? Сардина – це не один тип риб, а збірна назва кількох їх різновидів, хоча і дуже близьких по біологічній класифікації. Всі вони належать до сімейства оселедцевих. […]...
- Чим відрізняється фідер від донки? Історія лову на донку – дуже давня. А ось фідер відноситься до розряду нововведень. У тому і іншому випадку справа стосується видобутку риби з дна водойми. Однак практика показує, що з допомогою оснащення сучасного типу та застосування відповідної тактики найчастіше можна домогтися набагато більших успіхів у такого роду промислі. Отже, розглянемо, чим відрізняється фідер від […]...
- Чим відрізняється односолодовий віскі від купажированного Віскі – міцний алкогольний напій, що відноситься до класу бренді. Той, хто вирішив відкрити для себе цю сторіночку алкогольного мистецтва, незабаром зіткнеться з цікавим відкриттям: існує неймовірна безліч видів віскі. Кожен з них має свій неповторний смак і аромат. При цьому спиратися на вартість як на показник якості не варто. Є лише одне правило: хочеш […]...
- Чим відрізняється апельсин від мандарина Запах апельсинів і мандаринів у багатьох асоціюється з Новим роком, ошатною ялинкою, боєм курантів і бульбашками шампанського. Причому ми не завжди замислюємося, що насправді такі звичні для нас цитрусові, які ми вважаємо практично однаковими, насправді мають багато відмінностей. Що таке апельсин і мандарин Апельсин – плід вічнозеленого апельсинового дерева підродини Цитрусові. Мандарин – плід вічнозеленого […]...
- Чим відрізняється скотч від віскі Гурмани, справжні цінителі якісних міцних спиртних напоїв, далеко не завжди можуть побачити різницю між шотландським скотчем і традиційним віскі. Насправді причини для цього є: наприклад, шотландці, що роблять свій фірмовий віскі з ячменю, називають його не інакше як скотч. Тим не менше, різниця між двома напоями є, і вона не обмежується лише різним вимовою. Визначення […]...
- Чим відрізняється Чинзано від Мартіні Вермут – винний продукт спеціального типу, приготований з додаванням лікарських трав і прянощів. Основним його інгредієнтом є полин, що надає напою характерну гіркоту. Спочатку вермут створювався як ліки для травної системи. Пізніше, оцінивши перспективу, його стали робити як окремий алкогольний напій. Найбільш відомими марками вермуту є Чинзано і Мартіні. Що таке Чинзано і Мартіні Чинзано […]...
- Чим відрізняється лимон від лайма Лимон і лайм часто плутають, адже вони дійсно є найближчими родичами. Вони обидва містять аскорбінову кислоту у великій кількості і часто використовуються в кулінарії. Обидва фрукта відносяться до роду цитрусових сімейства рутових і навіть назви у них схожі. Але це, мабуть, всі їх подібності, в іншому лайм і лимон – зовсім різні фрукти, причому часто […]...
- Чим відрізняється форель від лосося Так звану червону рибу, до якої можна віднести практично кожного представника сімейства лососевих, люблять багато. Вона не тільки володіє приємним і ніжним смаком, а й надзвичайно живильна і корисна. Найчастіше на наші столи потрапляють кета, горбуша, сьомга і форель. Останній вид найчастіше має більш низьку вартість, тому доступніше для обивателя з середнім рівнем доходу. Але […]...
- Чим відрізняється горбуша від лосося Про користь рибних страв можна говорити багато і довго. Однією з найцінніших промислових риб в цьому плані можна вважати горбушу: вона і за ціною досить доступна, і продається практично скрізь, і дуже корисна завдяки високому вмісту вітамінів, мікроелементів, ненасичених жирних кислот і білків. Горбушу часто називають лососем. Чи є ці назви взаємозамінними? Чи все-таки горбуша […]...
- Чим відрізняється вишня від черешні Ні в кого не викликає сумнівів про те, що вишня і черешня вкрай корисні. Вони володіють протизапальними і антисептичними властивостями, і є природним лікарським засобом і просто дуже смачним десертом. Ці ягоди: Їдять сирими; Заморожують; Варять компот; Роблять варення. Але любителі домашньої закрутки стверджують, що з черешні варення виходить вкрай несмачне, приторно солодке, зате в […]...
- Чим відрізняється сир брі від камамберу Франція знаменита своїми сирами. Почесне місце серед розмаїття сортів цього продукту займають король сирів брі і сир камамбер, один з найпопулярніших в країні. Вони відносяться до так званих м’яких сирів і людині недосвідченій на перший погляд можуть здатися якщо не однаковими, то дуже схожими. Але якщо про схожість брі та камамбера сказати французам, то вони […]...
- Чим відрізняється короп від сазана У первісному суспільстві риболовля була засобом виживання і прожитку, а сьогодні це хобі, не втрачає популярність вже багато десятків років. Завзяті рибалки витрачають величезні гроші на спорядження і оснастку, знають самі рибні місця, і, звичайно, у кожного свої секрети успішного лову. Але навіть вони часом не в силах розібратися у всіх тонкощах відмінностей одного виду […]...
- Чим відрізняється віскі від горілки? Горілку багато хто вважає традиційним алкоголем для гучних великих застіль. Віскі, в свою чергу, часто називають напоєм джентльменів, розпивання його пов’язано з дотриманням деяких ритуалів для якнайповнішого сприйняття смаку. Але це все, чим відрізняється віскі від горілки? Звичайно ж ні. Подібність у цих двох знайомих абсолютній більшості людей напоїв всього одне: обидва вони належать до […]...
- Чим домінування відрізняється від епістазу Домінування і епістаз – два явища з області “вищої” генетики. Завдяки знанню принципів домінування і епістазу, людина зможе пояснити особливості зовнішності, які отримав його дитина, передбачити окрас очікуваних цуценят у коханої собаки або вирахувати колір і форму плодів, що ростуть в його саду. У чому ж різниця між домінуванням і епістазом? Домінування Домінування або домінантність […]...
- Чим відрізняється гамбургер від чізбургера Хто з нас не чув про фастфуді? Чого тільки не було сказано і написано про шкоду подібної продукції, але популярність гамбургерів, чизбургеров, картоплі фрі та кока-коли не падає. Люди люблять фастфуд за смак і швидкість приготування. Особливою любов’ю серед відвідувачів закладів швидкого харчування (а саме так перекладається слово fastfood) користується гамбургер і його різновиди: чізбургер, […]...
- Чим відрізняється арабіка від робусти Кава – другий після нафти товар по затребуваності на світовому ринку. При цьому 98% кавового ринку “поділили” між собою два сорти: робуста (близько 30%) і арабіка (порядку 70%). З інших двох відсотків цікавий лише один сорт – найдорожча кава світу копальний лювак. У чому ж відмінність арабіки від робусти, і чому перша в кілька разів […]...
- Чим відрізняється нефільтроване пиво від фільтрованого Пиво – це слабоалкогольний продукт бродіння ячмінного солоду з додаванням хмелю. Під час виробництва пиво насичується вуглекислотою, що надає напою освіжаючі властивості. У готовому вигляді пиво розливають в пляшки, банки і кеги – спеціальні ємності від 10 літрів. Саме в кеги найчастіше і потрапляє так зване нефільтроване пиво. Що таке нефільтроване і фільтроване пиво Фільтроване […]...
- Чим відрізняється йогурт від кефіру По всьому світу молочні продукти користуються популярністю, як легкоусвояемая, доступна і смачна їжа. І я не можу уявити собі свій раціон без них. Такі представники команди “молочних”, як йогурт і кефір, містять багато кальцію, а також сприяють нормалізації травлення. Можливо, Вам приходив в голову несподіване запитання біля полиці супермаркету в молочному відділі: Що купити: йогурт […]...
- Чим відрізняється м’ясо індички від м’яса курки М’ясо – це не тільки смачний продукт, з якого можна приготувати велику кількість страв, а й важливий постачальник необхідних нашому організму білків, вітамінів і мікроелементів. Залежно від віку та стану здоров’я можна вибрати саме той вид м’яса, який не принесе шкоди і максимально “впишеться” у ваш раціон. Це може бути свинина, яловичина, баранина, м’ясо птиці, […]...
- Чим відрізняється берш від судака Запеклі суперечки, аж до бійок з легкими каліцтвами, викликає в співтоваристві рибалок дискусія про відмінності між Бершов тасудаком. Але через приналежність цих тварин до одного і того ж роду Судаков принципових відмінностей між ними практично не існує. Хто такі берш і судак Берш, або волзький судак, – це вид риб, що належить до роду Судаков […]...
- Користь рибних консервів Банку з написом “Кілька в томаті” або “Сардина в олії” сьогодні у багатьох може асоціюватися з рибою більше, ніж свіжий карась або засоленная вобла. Дійсно, традиція споживання рибних консервів, що стала справжнім культом у часи радянської дійсності, нітрохи не змінилася і зараз. Рибні консерви сьогодні використовують як важливий елемент столу з багатьох причин. Вони довго […]...
- Чим відрізняється ром від віскі Кожна людина, що працює в алкогольній промисловості, точно знає одну істину: “Спирт можна робити з усього, навіть з табуретки”. Такий підхід до справи пояснює кількість видів алкогольної продукції залежно від географічного розташування. Рисове саке, зерновий віскі, тростинний ром, кактусова текіла… Цікаво спостерігати, як ці напої побічно “стикаються” в історії. Пропонуємо вашій увазі зіткнення “піратського” рому […]...
- Чим відрізняється сік від нектару Все частіше на коробочках із соками замість звичного “сік”, можна прочитати “нектар”. Чи є між ними відмінності, і чи так корисний напій з чудовим, майже казковою назвою, як і більш звичний сік? Цим питанням задаються не тільки молоді мами, які прагнуть купувати своєму чаду виключно найкраще, але і всі, хто хоч трохи стурбований своїм здоров’ям. […]...
- Чим відрізняється вудка від спінінга Як завоювати прихильність чоловіка? Сьогодні для цього мало гарненькою зовнішності. Адже одна справа – спокусити, і зовсім інша – утримати чоловіка поряд з собою. Жінки, які дещо в цьому тямлять, стверджують, що є кілька секретів: ніколи не відгукуватися погано про його маму, відноситься до його машини, як до живої істоти, і, нарешті, навчиться відрізняти вудку […]...
- Чим відрізняється гаряче копчення від холодного? М’ясо або риба виходять дуже смачними, якщо їх закоптити. Така обробка продуктів здійснюється гарячим або холодним способом. Процес приготування в кожному випадку протікає по-різному, що, в свою чергу, позначається і на результаті. Отже, розглянемо, чим відрізняється гаряче копчення від холодного. Про технологію в загальному Коптити продукти – значить обробляти їх протягом певного часу димом. При […]...
- Чим відрізняється солянка від розсольнику Перші страви на основі наваристого і смачного бульйону люблять практично всі. Російська кухня багата рецептами супів, для приготування яких використовуються самі різні продукти: овочі, крупи, макаронні та м’ясні вироби. Особливої??уваги заслуговують розсольник і солянка – перші страви з додаванням солоного огірка. Кожен з цих супів смачний по-своєму. Незважаючи на те, що в своєму складі обидва […]...
- Чим відрізняється форель від сьомги Кілька століть тому популяція лососевих риб були настільки велика, що харчувалися цією рибою в основному селяни і малозабезпечені городяни. Сьогодні ситуація різко змінилася – лосось став делікатесом, доступним не кожному. Найпопулярніші лососеві – форель і сьомга – прикрасять будь-який святковий стіл. Тільки іноді недобросовісні продавці видають дешевшу форель за сьомгу. Щоб не попастися на вудку, […]...
- Чим відрізняється ксенон від галогену В не так давно канули в Лету радянські часи у вітчизняних автолюбителів було не так багато можливостей вибору типів автомобільних фар. Чи то справа наші дні – сучасний ринок автомобільних запчастин і аксесуарів пропонує широкий асортимент автооптики на будь-який смак. Досить довго популярністю користувалися галогенні фари, але останнім часом автолюбителі все частіше віддають перевагу більш […]...
- Чим відрізняється село від селища Всім відомо романтичне, що пахне парним молоком і свіжозораним грунтом слово “село” і трохи сумне, ніби застигле в часі і просторі слово “селище”. Яка між ними різниця і в якому випадку можна вживати дані слова? Що таке село і селище Село – це населений пункт, основна маса жителів якого зайняті сільським господарством. Синонімом слова “село” […]...
- Чим відрізняється американо від еспресо Пити каву, причому не розчинну, а зварену за всіма правилами, останнім часом стало дуже модно: про це свідчить поява великої кількості кав’ярень. Людині недосвідченій при погляді на меню такого закладу буває досить складно визначитися з вибором: яких тільки видів кави не пропонується покуштувати відвідувачу! А в чому відмінність між ними, не завжди зрозуміло. Чим, наприклад, […]...
- Чим відрізняється зефір від пастили Хто з нас не любить солодощі? Деякі в захваті від тістечок і тортиків, хтось ні дня не може прожити без шоколаду і цукерок, інші вважають за краще рахат-лукум і козинаки. На жаль, солодощі – продукт досить калорійний і в більшості своїй не надто корисний для нашого здоров’я. Приємний виняток – зефір і пастила. Ці кондитерські […]...
- Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання? Для багатьох видів продукції передбачені терміни придатності і зберігання. Обиватель не завжди розуміє різницю між ними. Але вона існує, і володіти інформацією щодо цього необхідно іноді навіть для власної безпеки. Чим відрізняється термін придатності від терміну зберігання? Про це розповідається нижче. Визначення Термін придатності – це фіксований часовий проміжок, в рамках якого допустимо вживати продукт […]...
- Чим відрізняється густера від підлящика Густера і подлещик мають схожий зовнішній вигляд, який може ввести в оману рибалки, неодмінно бажає знати, хто попався до нього на гачок. Хто такі густера і подлещик Густера – це єдиний вид єдиного роду густера або Blicca, який належить до сімейства Карпових. Підлящик – це молодняк, статевонезрілі особи ляща, єдиного виду та роду лящів сімейства […]...
- Чим відрізняється масло від маргарину Сьогодні в магазинах продається величезна кількість сортів вершкового масла і маргарину. Продукти ці дуже схожі між собою за зовнішнім виглядом, але маргарин коштує на порядок дешевше. Напрошується логічне запитання: а чи варто платити більше? Чим масло відрізняється від маргарину? Чи можна ці продукти вважати альтернативними варіантами? Раз є питання, наша онлайн-енциклопедія відмінностей відправляє на пошуки […]...
- Чим відрізняється сигара від сигарети Сигарети і сигари це як дорослі та їхні діти. Одне має пряме відношення до іншого, одне велике, а інше маленьке… Спробуємо встановити “спорідненість” і виявити всі відмінності. Визначення сигари і сигарети Сигарета – сигарети з’явилися вперше на фабриках з виробництва сигар. Робітники, які не могли дозволити собі даний виріб, збирали обрізки свого виробництва, загортали в […]...
- Чим відрізняється варенець від ряжанки У кожній національній кухні є свої способи приготування кисломолочних продуктів. Спосіб приготування ряжанки запозичений з української кухні. У його основі – сквашивание пряженого молока, в результаті якого отримують густий, насичений напій з високим вмістом білків, жирів і вуглеводів, а також фосфору і кальцію, необхідних для нормального функціонування організму. В давнину ряжанку готували в печі, переважно […]...
- Чим відрізняється купе від седана Значення кузова автомобіля важко переоцінити – він несе масу як практичних, так і естетичних функцій. Сучасна промисловість радує нас великою різноманітністю кузовів на будь-який смак. Одним з найпопулярніших є седан, але і купе користується успіхом у багатьох водіїв. При цьому важливо розуміти, чим відрізняється купе від седана, адже автомобіль – дороге придбання, яке буде зі […]...
- Чим відрізняється омар від лангуста М’ясо омарів і лангустів вважається улюбленою їжею великосвітських левів і левиць. З делікатесного продукту готують супи, суфле, заливне і салати. У їжу, крім ніжного м’яса, використовуються відварна печінка та ікра, трохи підсолена і полита лимонним соком. Цікаво, що ще в XIX столітті цих тварин частіше використовували не для приготування страв для фінансової еліти і родової […]...