Чим відрізняється сік від нектару
Все частіше на коробочках із соками замість звичного “сік”, можна прочитати “нектар”. Чи є між ними відмінності, і чи так корисний напій з чудовим, майже казковою назвою, як і більш звичний сік? Цим питанням задаються не тільки молоді мами, які прагнуть купувати своєму чаду виключно найкраще, але і всі, хто хоч трохи стурбований своїм здоров’ям. Тому розглянемо основні відмінності соків від нектарів.
Склад соку і нектару
Якщо на коробці або банці написано “сік”, це означає, що в упаковці напій, який отримують одним з трьох способів. Перший спосіб – прямий віджим соку з фруктів або овочів. У цьому випадку в промисловому виробництві використовують консерванти для збільшення терміну придатності. Другий спосіб – відновлення соку з концентрату. Тобто фрукти проходять віджим, потім отриманий концентрат транспортують у безпосереднє місце виробництва і розливають у тару, додаючи то кількість води, яке було попередньо вилучено для отримання концентрату. У відновлений сік можуть додати цукор, про що повинна свідчити упаковка. У нормативно-правових документах обумовлено, що процентний вміст соку фруктів (овочів) в напої з назвою “сік” не може бути нижче 85%.
Нектар – це продукт, в основі якого також сік. Але тільки процентне співвідношення дещо інше – 25-50% соку, а інші інгредієнти – це вода, цукор, лимонна кислота, пюре фруктове або ягідне. Потрібно враховувати і той факт, що з багатьох фруктів, як наприклад, банан, абрикос або ківі, стовідсотковий сік приготувати просто неможливо, через низьку соковитості цих фруктів. До того ж смакові якості деяких залишають бажати кращого, наприклад, сік зі смородини неможливо пити нерозведеним, так як він має дуже терпкий смак. Саме тому нектар в цьому випадку – найкращий варіант.
Наступні відмінності соку від нектару:
У складі соку має бути не менше 85% фруктового або овочевого концентрату, тоді як вміст соку в нектарі коливається від 25 до 50%.
У соку, навіть відновленому, невеликий вміст консервантів, барвників і цукру, або вони взагалі можуть бути відсутні. Тоді як в нектарі присутній і лимонна кислота, і пюре і достатня кількість цукру.
Нектар можна зробити практично з усіх фруктів, тоді як 100% сік вичавлюється тільки з водянистих.
Related posts:
- Чим відрізняється повидло від джему Джем і повидло – солодкі домашні заготовки, що зберігають у своєму складі всю палітру корисних речовин, якими багаті фрукти і ягоди, використані для приготування цих солодощів. Джем і повидло можна їсти, просто намазуючи на хліб, млинці, сирники та оладки. Любителі домашньої випічки можуть додавати їх в різні пироги й пиріжки. За консистенцією повидло і джем […]...
- Вільні органічні кислоти Вільні кислоти, незважаючи на їх незначний вміст в більшості продуктів, володіють величезною біологічною активністю і помітно впливають на багато обмінні процеси. Саліцилова кислота малини, наприклад, має потогінний і жарознижувальну дію (згадайте аспірин – ацетилсаліцилову кислоту). Тартронова кислота, якої багато в капусті, огірках, яблуках, помідорах, смородині, регулює перетворення вуглеводів в жири і сприяє нормалізації ваги. Лимонна […]...
- Чим блендер відрізняється від міксера Вибираючи в свій будинок побутову техніку, важливо не помилитися і придбати саме те, що необхідно Вам. Мабуть, кожна поважаюча себе господиня бачить блендер і міксер важливими атрибутами свого повсякденної праці. Тим не менш, вони істотно розрізняються за своїм призначенням. Їх не можна назвати рівноцінними, тому що функції приладів абсолютно різні. Блендер – це пристрій, призначений […]...
- Чим відрізняється блендер від подрібнювача Кулінарія – велике мистецтво, якому віддають данину в усьому світі. Адже всім людям необхідно їсти – цей закон не здатний обійти і порушити ніхто. І поступово з розвитком технологій стали з’являтися різні прилади, які покликані полегшити кулінарам процес приготування різних страв. У даній статті ми розповімо, як не заплутатися у всьому різноманітті пристосувань, які винайшла […]...
- Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні – в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не втратили своєї актуальності. Тому ті, хто має намір ввести в свій раціон […]...
- Чим відрізняється зефір від пастили Хто з нас не любить солодощі? Деякі в захваті від тістечок і тортиків, хтось ні дня не може прожити без шоколаду і цукерок, інші вважають за краще рахат-лукум і козинаки. На жаль, солодощі – продукт досить калорійний і в більшості своїй не надто корисний для нашого здоров’я. Приємний виняток – зефір і пастила. Ці кондитерські […]...
- Чим відрізняється йогурт від кислого молока? Про корисні для здоров’я властивості кисломолочних продуктів знають навіть діти. Але різновидів на прилавках магазинів стільки, що вибір часто утруднений. Наприклад, чим відрізняється йогурт від кислого молока? Як готується кожен з двох кисломолочних продуктів? І якою насправді корисніше? Визначення Кисле молоко по суті є згустком кислого молока. Вона добре засвоюється організмом і відрізняється високою енергетичною […]...
- Виділення підшлункового соку У людей і собак підшлункової сік не відділяється або майже не відділяється при відсутності їжі і харчових подразників. Відділення підшлункового соку починається через 1 – 3 хв після початку їди. На кожен рід їжі секретируются різні кількості соку, що містить певні кількості ферментів. Хід секреції і її тривалість також характерні для кожного роду їжі. Криві […]...
- Чим відрізняється джем від варення Літо пролітає як одна мить, і залишається лише переглядати фотографії, повільно змивати загар, а також насолоджуватися зробленими до зими домашніми заготовками. І якщо наші бабусі заготовляли в основному варення, повидло, компот і сік, то словниковий запас сучасних домогосподарок істотно поповнився. Тепер на столі можна побачити конфітюри, нектари та джеми, які, до речі, часто плутають з […]...
- Фактори згортання крові Згортання крові уповільнюють або припиняють наступні фактори: 1) охолодження; 2) зв’язування іонів кальцію щавлевої і лимонної кислотами, а також солями цих кислот (несвертивающаяся кров, до якої додані щавлева кислота або її солі, називається оксалатної, а кров, до якої добавлена лимонна кислота або її солі, – цитратной), 3) підвищений вміст вуглекислоти в крові; 4) змішання крові […]...
- Панкреатичний сік Гормон секретин, що утворюється в дванадцятипалій кишці при вступі до неї кислого шлункового вмісту, викликає виділення великої кількості панкреатичного соку з високою концентрацією бікарбонатів. Під дією гормону холецистокініну, що утворюється в дванадцятипалій кишці під впливом продуктів гідролізу білків та жирів, виділяється панкреатичний сік, багатий ферментами. Одночасне вплив на підшлункову залозу секретину і холецистокініну в кишкову […]...
- Чим відрізняється йогурт від кефіру По всьому світу молочні продукти користуються популярністю, як легкоусвояемая, доступна і смачна їжа. І я не можу уявити собі свій раціон без них. Такі представники команди “молочних”, як йогурт і кефір, містять багато кальцію, а також сприяють нормалізації травлення. Можливо, Вам приходив в голову несподіване запитання біля полиці супермаркету в молочному відділі: Що купити: йогурт […]...
- Чим відрізняється м’ята від меліси Кількість людей, що стежать за своїм здоров’ям, з кожним роком зростає. Багато хто відмовляється від жирної їжі, продуктів, багатих консервантами, барвниками, підсилювачами смаку і переходять на здорове харчування, яке неможливо уявити без натуральних продуктів, свіжих соків і трав’яних чаїв. Ромашка, малина, смородина – все це складові бадьорять і корисних напоїв, які прийшли на зміну газованої […]...
- Чим відрізняється сталь від чавуну Часто вживаними в побуті продуктами металургійної промисловості є чавун і сталь. Обидва матеріали являють собою унікальний сплав заліза і вуглецю. Але використання однакових компонентів при виробництві не наділяє матеріали схожими властивостями. Чавун і сталь – два різних матеріалу. У чому ж їх відмінності? Cталь Щоб одержати сталь, необхідно сплавити залізо, вуглець і домішки. При цьому […]...
- Чим іспанська мова відрізняється від португальської Деякі мови дуже складно розрізнити на слух, особливо якщо не намагався їх вчити. І резонно виникає бажання дізнатися – а яка між ними різниця, в чому відмінність? Ось, наприклад, іспанська і португальська, наскільки вони несхожі? Іспанський і португальська мови Португальська – мова, що належить індоєвропейської сім’ї, романської групи. Основою для розвитку послужив галісійсько-португальську мову. Іспанська […]...
- Чим відрізняється чорниця від лохини Іноді той факт, що наші безкраї ліси та мальовничі гірські схили так багаті різноманітними ягодами, приносить не тільки радість, а й непорозуміння. Наприклад, плутанину в назвах. Ви коли-небудь замислювалися, в чому відмінності чорниці від лохини? Чорниця – вид чагарнику роду вакцініум, сімейства вересові з ягодами, що мають однойменну назву. Лохина – ягідний чагарник того ж […]...
- Чим відрізняється технікум від коледжу Система освіти в нашій країні поступово змінюється. З’являються навчальні заклади нової спрямованості, а й звичні з радянських часів не втрачають своєї актуальності. Вищі навчальні заклади раніше займають лідируючі позиції в рейтингу популярності. Друге місце розділили навчальні заклади, що відносяться до середнього спеціальному освіті: коледжі та технікуми. Не дивлячись на те, що багато принципів у даних […]...
- Чим відрізняється товар від продукту Ринкові відносини змінили світогляд людей і зараз багато об’єктів називаються товарами. Це не тільки матеріальні блага, але й твори мистецтва, посади і навіть людські стосунки. Водночас, маркетологи та бізнесмени говорять про перспективні продукти, позначаючи даним визначенням численні категорії. У чому відмінності між визначеннями і як встановити різницю? Що таке товар і продукт Товар – це […]...
- Чим відрізняється апельсин від мандарина Запах апельсинів і мандаринів у багатьох асоціюється з Новим роком, ошатною ялинкою, боєм курантів і бульбашками шампанського. Причому ми не завжди замислюємося, що насправді такі звичні для нас цитрусові, які ми вважаємо практично однаковими, насправді мають багато відмінностей. Що таке апельсин і мандарин Апельсин – плід вічнозеленого апельсинового дерева підродини Цитрусові. Мандарин – плід вічнозеленого […]...
- Чим сторож відрізняється від охоронця Охорона матеріальних цінностей і людей вимагає особливих фізичних якостей – і з цим важко посперечатися. Однак захистом власності та осіб займаються не лише охоронці, а й сторожа. У чому різниця між ними і яка професія є більш перспективною і престижною? Хто такий сторож і охоронець? Сторож – це особа, яка здійснює охорону об’єкта від протиправних […]...
- Чим відрізняється СВЧ від мікрохвильовки? Саша розігріває піцу в мікрохвильовці, а Паша – в СВЧ-печі. Придивіться! Бачите відмінності? Ось і ми не бачимо. Тому, що їх просто немає: це назви одного приладу – мікрохвильової печі, що дозволяє розігрівати і розморожувати продукти. “Різниця між НВЧ і мікрохвильовкою” звучить як злегка незграбна заготівля жарти станом на 1 квітня. Чому тоді виникає плутанина? […]...
- Чим відрізняється томат від помідора Дуже корисний і улюблений багатьма помідор настільки добре вписався до складу страв, які ми часто готуємо, що складно навіть уявити, як кілька століть тому кухаря обходилися без нього. А адже в Росії ще в XVIII столітті томат обробляли тільки як декоративну культуру, вважали це рослина дуже отруйним і навіть не подумували про те, щоб приймати […]...
- Чим відрізняється Shall від Will Відмінності між американським і англійським англійським можуть здатися незначущими, однак тільки до тих пір, поки ви не починаєте спілкуватися з носіями мови. І хоча сьогодні в суспільстві намагається вкоренитися переконання, що в обох варіантах доречно використання одного тільки модального дієслова will, насправді це не зовсім так. Тому знати, коли ж краще сказати shall, коли – […]...
- Чим відрізняється віскі від бренді У наші дні виникла своєрідна мода ставити на стіл пляшки з “заморськими” напоями. До таких можна віднести віскі і бренді. Їх легко знайти на полицях будь-якого супермаркету. Але чим ці два напої відрізняються між собою, знають небагато. Що таке віскі і бренді Віскі – міцний алкогольний напій родом з Шотландії та Ірландії (точно встановити місце […]...
- Чим відрізняється самбо від дзюдо Обивателю може здатися, що самбо, як вид єдиноборства, практично повністю збігається з такою боротьбою, як дзюдо. Однак це не так, що я постараюся донести в даній статті, зосередившись на відмінностях самбо від дзюдо. Самбо (або самозахист без зброї) – розроблена в Радянському Союзі боротьба і спортивний комплекс, заснований в основному на дзюдо, але не тільки […]...
- Лайм Лайм (лат. Citrus aurantiifolia) – рослина підродини цитрусові сімейства рутові, плоди якого генетично дуже схожі з лимонами. Їх відрізняють мельшіе розміри і колір – у порівнянні з жовтими лимонами вони мають зеленувате забарвлення, і ще більш тонку шкірку. Лайми відбуваються родом з Індії; в Європу їх завезли в першому тисячолітті нашої ери, і з тих […]...
- Чим відрізняється кефір від біокефіру Кавказ знаменитий своїми довгожителями. Можливо, людям, що живуть в Кавказьких горах, відомий секрет справжнього довголіття, і багато в чому він криється в раціоні їх живлення. Важливе місце серед продуктів, які вживають кавказці, займає кефір. Цей кисломолочний продукт дуже корисний для нашого організму, він благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт, нервову, серцево-судинну і кісткову системи та обмінні […]...
- Чим відрізняється малярійний комар від звичайного Ніщо так не може зіпсувати вечірню прогулянку вздовж водойми, як комарі. Ми вже давно перестали звертати уваги на цих настирливих комах. Їхні укуси не є занадто хворобливими, і уражені місця заспокоюються досить швидко. Однак, не такі вже вони й нешкідливі істоти. Комарі можуть стати переносниками серйозних захворювань, що передаються через кров, дрібні частинки якої вони […]...
- Чим відрізняється плитка від керамограніта Будівництво – справа тонка. Воно вимагає кваліфікованих робочих рук, необхідного досвіду і професіоналізму на кожному етапі. А що робити, якщо потрібно створити щось красиве і якісне власними руками? Викласти мозаїчну плитку, обкласти фасад керамогранитом, провести косметичний ремонт без зайвих фінансових витрат… Для цього спочатку варто запастися терпінням і осилити теорію, без якої, як відомо, практика […]...
- Чим відрізняється вага від маси Яке слово ви вживаєте частіше: “маса” або “вага”? Думаю, це залежить від вашої професії. Якщо ви вчитель фізики, то слово “маса” зустрічається у вашій мові частіше. Якщо ж ви продавець у магазині, то слово “вагу” ви чуєте і вимовляєте багато разів на день. У чому ж відмінності маси від ваги і причому тут професійна діяльність? […]...
- Чим відрізняється бухгалтерський облік від управлінського обліку Для людини, не має професійне економічну освіту, немає принципової різниці між бухгалтерським і управлінським обліком. Але тим часом ці два поняття мають досить суттєві відмінності, які впливають на облік в організації в цілому. Спробуємо розібратися, в чому відмінності бухгалтерського та управлінського обліку і природа цих розбіжностей. Визначення бухгалтерського та управлінського обліку Бухгалтерський облік являє собою […]...
- Чим гастрит відрізняється від виразки шлунка Зазвичай у великих містах люди харчуються на ходу. Такий спосіб життя впливає на роботу шлунка і може стати причиною гастриту або виразки шлунка. Крім того, слизова шлунка та запальні процеси на ній тісно пов’язані зі станом нервової системи. Однак розхожий вислів “Усі хвороби від нервів”, досить поверхово. Ще наприкінці минулого століття австралійський вчений зробив відкриття, […]...
- Чим відрізняється віддушка від ароматизатора Найчастіше, знайомлячись зі складом того чи іншого продукту, ми стикаємося з такими термінами, як “віддушки” і “ароматизатори”. Цілком очевидно, що обидва ці визначення так чи інакше пов’язані з запахами. Але чи є між ними принципові відмінності? Дізнаємося докладніше. Що таке віддушка і ароматизатор Отдушка – складна суміш напівсинтетичних і синтетичних сполук, що додається в побутову […]...
- Чим відрізняється фіаніт від цирконію Дорогоцінні камені і вишукані прикраси служать відмінним доповненням будь-якого вбрання і підкреслюють вимогливий смак і високий статус свого власника. Вибираючи ювелірні прикраси, багато хто стикається з такими поняттями, як “фіаніт”, “цирконій” і “циркон”. Ці визначення часто плутають між собою. У чому їх відмінності і якому каменю варто віддати перевагу, постараємося розібратися в цій статті. Що […]...
- Чим відрізняється мультиварка від аерогрилю Не кожна сучасна господиня готова простоювати на кухні годинами, щоб приготувати своїй сім’ї обід з трьох страв. Хтось віддасть перевагу напівфабрикати, хтось замовить готову їжу додому, а комусь допоможуть чудові прилади, які так спрощують життя будь-якої молодої мами чи домогосподарки – мультиварки і аерогрилі. Так як ця побутова техніка з’явилася на вітчизняному ринку відносно недавно, […]...
- Чим відрізняється брокколі від цвітної капусти Кілька десятків років тому на грядках радянських дачниць царювала білокачанна капуста. Вирощувати її просто, а вже вітамінів в ній… Як виявилося, набагато менше, ніж в інших видах капусти. Тепер же на грядках головує кольорова капуста, і господині не втомлюються повторювати про її корисність і величезній кількості вітамінів, часто плутаючи її з брокколі. І правда, зовнішню […]...
- Чим відрізняється віскі від горілки? Горілку багато хто вважає традиційним алкоголем для гучних великих застіль. Віскі, в свою чергу, часто називають напоєм джентльменів, розпивання його пов’язано з дотриманням деяких ритуалів для якнайповнішого сприйняття смаку. Але це все, чим відрізняється віскі від горілки? Звичайно ж ні. Подібність у цих двох знайомих абсолютній більшості людей напоїв всього одне: обидва вони належать до […]...
- Чим відрізняється ДНК від РНК Спочатку людям здавалося, що фундаментальною основою життя є білкові молекули. Однак, наукові дослідження дозволили виявити той важливий аспект, який відрізняє живу природу від неживої: нуклеїнові кислоти. Що таке ДНК? ДНК (дезоксирибонуклеїнова кислота) – це макромолекула, яка зберігає в собі і передає з покоління в покоління спадкову інформацію. У клітинах ж основна функція молекули ДНК – […]...
- Чим відрізняється учасник від засновника Організаційно-правові форми створюються і управляються фізичними та юридичними особами. На перший погляд, відмінності між учасниками та засновниками носять суто формальний характер і відносяться до процедурних питань. Однак детальний розгляд питання дозволяє встановити суттєву різницю між категоріями, що впливає на різні аспекти діяльності суб’єкта господарювання. Хто такі учасник і засновник Учасник – фізична або юридична особа, […]...
- Чим відрізняється кредит від лізингу Різноманітність сфер діяльності породжує настільки ж велика різноманітність вишукування грошових ресурсів для ведення підприємницької діяльності. Не залишився осторонь і сектор кредитування, тісно пов’язаний з будь-якими формами бізнесу. Поряд з традиційним банківським кредитом і орендою з’явився і такий джерело поповнення коштів як лізинг. Питання ніж лізинг відрізняється від кредиту залишається відкритим. І це, враховуючи те, що […]...