Чим відрізняється келих від фужера
Багато хто і не замислюються про відмінності келиха від фужера, вважаючи це питання елементарним. Але перша асоціація (келих – під вино, фужер – під шампанське) не розкриває і малої дещиці всієї правди про взаємини цих двох знаменитих представників столових приладів. Щоб висвітлити це питання повністю, звернемося до етимології.
Що таке келих і фужер
Слово “келих”, що вийшло з латині, в різних країнах має різні значення: глечик (Іспанія), бутель (Франція), кубок (Німеччина) і навіть нічний горщик (Італія). Легко виділити спільну рису: келих – посудина для рідини.
У російській мові келиху відводиться роль тонкостінної стопки, з ніжкою або без. Слід розуміти, що слово “келих” – це загальне позначення, яке приховує за собою десятки різновидів барной посуду для подачі певного виду напоїв. Класифікацій келихів досить багато, ось лише одна з них:
Келихи для тихих вин;
келихи для ігристих вин, мінеральних вод і соків;
коктейльні, лікерні чарки;
келихи для пива, квасу;
келихи для напоїв класу бренді.
Саме келихи для ігристих вин, мінеральних вод і соків прийнято називати фужерами. Щоб більш точно зрозуміти різницю, порівняємо келихи для тихих та ігристих вин.
Різниця між келихом і фужером
Вино – продукт підвищеного ступеня летючості ароматичних речовин (фенолів). Форма келиха дозволяє регулювати площа дотику напою з повітрям – місцем вивільнення аромату. Червоні вина – більш насичені, ніж білі. Щоб передати весь складний букет, був створений келих-“бочонок”. Максимальна площа дотику напою з повітрям підвищує ступінь виділення фенолів, звужене горлечко дозволяє зібрати їх воєдино.
Білі вина – легші. Аромат повинен бути менш насиченим, тому звуження горлечка немає – келих має рівні стінки.
Ігристі вина вважаються найбільш вишуканими. При їх вживанні завдання фужера відрізняється від завдання, поставленого перед іншими видами келихів. Для куражу, для відчуття свята прийнято використовувати фужер old school – фужер-чашу. Але він не передає всієї повноти смаку і аромату. Для проведення дегустацій та оцінки якості напою знадобиться фужер new school. Такий келих дозволяє не тільки бачити гру, але й відчувати непомітний при іншій подачі аромат.
Червоні і білі (тихі) вина, налиті в фужер першого типу, незабаром втратять більшу частину аромату. У другому типі фужера – попросту не відкриються.
Відмінність келиха від фужера полягає в наступному:
Бокал – загальна назва тонкостінної скляного посуду для подачі напоїв. А фужер – це один з видів келиха, використовуваний для подачі ігристих вин, мінеральних вод і соків, що володіє тонкою ніжкою.
Будь-який інший вид келиха, за винятком фужера, для подачі ігристих вин не підходить.
Related posts:
- Чим відрізняється Чинзано від Мартіні Вермут – винний продукт спеціального типу, приготований з додаванням лікарських трав і прянощів. Основним його інгредієнтом є полин, що надає напою характерну гіркоту. Спочатку вермут створювався як ліки для травної системи. Пізніше, оцінивши перспективу, його стали робити як окремий алкогольний напій. Найбільш відомими марками вермуту є Чинзано і Мартіні. Що таке Чинзано і Мартіні Чинзано […]...
- Чим відрізняється арманьяк від коньяку Напевно багато читачів чули знамениту фразу, що належить французькому народові: “коньяк ми подарували всій планеті, а арманьяк вирішили залишити у себе”. Ці два напою дуже схожі між собою, особливо якщо брати в розрахунок їх органолептичні якості. Проте, відмінностей у них дуже багато, і вони не обмежуються смаком і ароматом, тому гурмани, цінителі міцних спиртних напоїв, […]...
- Чим відрізняється шампанське від ігристого вина Торжество, свято, загалом, будь святковий захід – відмінний привід випити келих шампанського. Відкриваючи пляшку, ми навіть не замислюємося про те, що звичний для нас шипучий напій дуже далекий від оригіналу, і навряд чи може називатися так. Походження До п’ятнадцятого століття шампанське було просто хорошим вином, що отримав свою назву від провінції Шампань. Воно було кількох […]...
- Чим відрізняється вермут від мартіні Компанія “Мартіні” – одна з найвідоміших на ринку алкогольної продукції. Її вермути популярні в усьому світі. Назва виробника в даному випадку стало ім’ям прозивним, і часто кріплене вино на основі полину та інших лікарських трав його виробництва називають не вермутом, а саме мартіні. Це і стало причиною того, що деякі необізнані любителі напою, випускається знаменитої […]...
- Чим відрізняється пепсі від коли Популярний газований напій з’явився понад 130 років тому. У 1850 році був розроблений знаменитий логотип Coca-cola, а в 1903 році у компанії з’являється основний конкурент – Pepsi. До сьогоднішнього дня не припиняються суперечки про різницю рецептури і смаків напою. Чим же відрізняється пепсі від коли? За статистикою, кока-кола є найбільш вживаним напоєм в світі – […]...
- Чим відрізняється молоко від вершків? Багато людей починають свій ранок з чашечки кави. Він володіє не тільки чудовим смаком і ароматом, але і відмінним тонізуючим ефектом. Однак якщо одні любителі напою воліють вживати каву в чистому вигляді, то інші додають в нього молоко або вершки. Від вибору того чи іншого варіанта безпосередньо залежать смакові якості і калорійність підбадьорливого напою. Розглянемо […]...
- Чим відрізняється американо від еспресо Пити каву, причому не розчинну, а зварену за всіма правилами, останнім часом стало дуже модно: про це свідчить поява великої кількості кав’ярень. Людині недосвідченій при погляді на меню такого закладу буває досить складно визначитися з вибором: яких тільки видів кави не пропонується покуштувати відвідувачу! А в чому відмінність між ними, не завжди зрозуміло. Чим, наприклад, […]...
- Професія баріста У всьому світі налічується близько 40 тисяч професій. Одні професії зникають, з’являються нові. Однією з “молодих” професій можна вважати професію бариста. Вона виникла близько 50 років тому в Італії. У перекладі з італійської це слово означає буфетник, бармен, кавовар – людина, що стоїть за барною стійкою. Тобто це майстер з приготування кави, який повинен вміти […]...
- Як пити мартіні? Мартіні – мабуть, найпопулярніша у всьому світі марка вермутів. Цей напій представляє собою вино, що має терпкий трав’яний аромат. Досягається такий ефект завдяки додаванню в рідину екстрактів різних рослин і спецій. Обов’язковим компонентом всіх вермутів є полин. Саме вона надає легку гіркоту солодкого провину. Щоб повною мірою оцінити всю красу цього виду алкоголю, потрібно знати, […]...
- Чим відрізняється ель від пива Найпопулярніший алкогольний напій світу – це пиво. Проста технологічна схема, відсутність специфічного сировини і дорогого спеціалізованого обладнання призвело до швидкого поширення і виникнення великої кількості приватних пивоварень. Історія пива настільки ж багата, як і кількість його видів. Згідно з європейською класифікацією розрізняють два основних напрямки: пиво низового (лагер) і верхового бродіння. Саме до другої категорії […]...
- Чим відрізняється скотч від віскі Гурмани, справжні цінителі якісних міцних спиртних напоїв, далеко не завжди можуть побачити різницю між шотландським скотчем і традиційним віскі. Насправді причини для цього є: наприклад, шотландці, що роблять свій фірмовий віскі з ячменю, називають його не інакше як скотч. Тим не менше, різниця між двома напоями є, і вона не обмежується лише різним вимовою. Визначення […]...
- Чим відрізняється віскі від горілки? Горілку багато хто вважає традиційним алкоголем для гучних великих застіль. Віскі, в свою чергу, часто називають напоєм джентльменів, розпивання його пов’язано з дотриманням деяких ритуалів для якнайповнішого сприйняття смаку. Але це все, чим відрізняється віскі від горілки? Звичайно ж ні. Подібність у цих двох знайомих абсолютній більшості людей напоїв всього одне: обидва вони належать до […]...
- Чим відрізняється бізнес-клас від економ-класу в літаку Кожна людина хоча б раз у житті стикається з необхідністю вчинення авіаперельоту. Відразу ж постає питання, якого класу обслуговування віддати перевагу з урахуванням наявних фінансових коштів і конкретних вимог щодо комфортності подорожі. Визначення економ-і бізнес-класу в літаку Економ-клас – це тариф авіаційних компаній, який відрізняється своєю мінімальною ціною. Доступність подібних авіаквитків, безумовно, позначається на комфортності […]...
- Чим відрізняється ром від віскі Кожна людина, що працює в алкогольній промисловості, точно знає одну істину: “Спирт можна робити з усього, навіть з табуретки”. Такий підхід до справи пояснює кількість видів алкогольної продукції залежно від географічного розташування. Рисове саке, зерновий віскі, тростинний ром, кактусова текіла… Цікаво спостерігати, як ці напої побічно “стикаються” в історії. Пропонуємо вашій увазі зіткнення “піратського” рому […]...
- Чим відрізняється прямий діод від зворотного діода? Діоди часто іменуються “прямими” і “зворотними”. З чим це пов’язано? Чим відрізняється “прямий” діод від “зворотного” діода? Що являє собою “прямий” діод? Діод – це напівпровідник, який має 2 виводу, а саме – анод і катод. Використовується він для обробки різними способами електричних сигналів. Наприклад, з метою їх випрямлення, стабілізації, перетворення. Особливість діода в тому, […]...
- Чим відрізняється віскі від бренді У наші дні виникла своєрідна мода ставити на стіл пляшки з “заморськими” напоями. До таких можна віднести віскі і бренді. Їх легко знайти на полицях будь-якого супермаркету. Але чим ці два напої відрізняються між собою, знають небагато. Що таке віскі і бренді Віскі – міцний алкогольний напій родом з Шотландії та Ірландії (точно встановити місце […]...
- Чим відрізняється інжектор від карбюратора Всі знають, що бензинові двигуни або мають паливний інжектор, або оснащуються карбюратором. Але якщо першого ліпшого автолюбителю поставити запитання, чим відрізняється інжектор від карбюратора, то навряд чи можна отримати виразну відповідь. Багато хто знає тільки, що ці агрегати виконують однакову функцію – формують горючу суміш для подачі її в двигун. Але чим же відрізняються ці […]...
- Чим відрізняється м’ята від меліси Кількість людей, що стежать за своїм здоров’ям, з кожним роком зростає. Багато хто відмовляється від жирної їжі, продуктів, багатих консервантами, барвниками, підсилювачами смаку і переходять на здорове харчування, яке неможливо уявити без натуральних продуктів, свіжих соків і трав’яних чаїв. Ромашка, малина, смородина – все це складові бадьорять і корисних напоїв, які прийшли на зміну газованої […]...
- Чим відрізняється синтетичне масло від мінерального “Не підмажеш – не поїдеш” – ця приказка частіше вживається в переносному сенсі, але пряме її значення не втрачає актуальності. Для будь-якого механізму, де є тертьові деталі, масло є невід’ємним атрибутом. Воно знижує коефіцієнт тертя між деталями і, тим самим, зберігає їх від зносу і руйнування. Мабуть, мастило з’явилася разом з колесом. Спочатку з’явилися мінеральні […]...
- Чим відрізняється вимикач від роз’єднувача? У електромонтажі часто використовуються такі пристрої, як вимикач і роз’єднувач. Для чого призначене кожне з них? Чим відрізняється вимикач від роз’єднувача? Що являє собою вимикач? Термін “вимикач” – досить універсальний. У побутовому сенсі він найчастіше відповідає невеликому пристрою, размещаемому, як правило, на стінах житлових приміщень і використовуваному в цілях включення або відключення світла. Вимикачі бувають […]...
- Посуд для кави Щоб повністю насолодитися смаком справжньої кави і зробити приємне своїм гостям, необхідно мати певний набір необхідного посуду і пристосувань для приготування кави, кавових коктейлів та їх подачі. Неправильно підібране посуд для кави або неправильний вибір пристроїв може кардинально змінити смак напою і не викликати естетичного та фізичного задоволення. Хороша посуд для кави виконує кілька функцій: […]...
- Як зробити весільні келихи? Келихи для молодят є одним із символів весілля. Однак сучасна мода змінює уявлення про атрибути торжества. Сьогодні для одруження купують не прості келихи, а прикрашені вручну. Їх можуть замовити самі наречені або піднести гості. У будь-якому випадку унікальні келихи – це гідне прикраса весілля, прекрасний подарунок і сувенір. Як прикрасити келихи Келихи можна замовити або […]...
- Чим відрізняється спрей від аерозолю В даний час в медичній практиці широко застосовуються спреї та аерозолі. Ці лікарські форми часто використовуються для зовнішнього застосування, вони призначаються для нанесення лікарського засобу на рану, на шкіру, на слизові оболонки, а також для інгаляцій. У спреях і багатьох аерозолях приблизно однаковий принцип подачі лікарського препарату, який міститься там у вигляді рідких і твердих […]...
- Чим відрізняється темне пиво від світлого Напевно, в світі знайдеться небагато людей, які не люблять пиво. Цей пінний напій – один з найдавніших алкогольних напоїв. А в загальному рейтингу популярності він знаходиться на третьому місці після води і чаю. Про шкоду і користь пива написано безліч трактатів, і з кожним днем шанувальників у нього стає все більше і більше. І хоча […]...
- Види свіжих соків Сік – один з кращих способів консервації найрізноманітніших плодів. Корисний, який зберігає безліч активних компонентів вихідних фруктів, зручний у вживанні, позбавлений від шкідливих мікроорганізмів, його можна вважати справжнім скарбом харчової промисловості. І при цьому з найдавніших часів люди навчилися одержувати сік з самих різних джерел – фруктів, овочів, ягід. Та так, що деякі соки виходять […]...
- Який алкоголь можна пити при схудненні? Досить часто тих, хто дотримується дієти, цікавить питання, який алкоголь можна пити при схудненні. Адже, як правило, лікарі рекомендують повністю відмовитися від спиртних напоїв, а це не завжди можливо. Втім, на цей рахунок у фахівців є різні думки. Заборонений алкоголь під час схуднення? Алкоголь містить спирт, який дуже калорійний. Крім того, спиртне навантажує ШКТ і […]...
- Чим відрізняється сік від нектару Все частіше на коробочках із соками замість звичного “сік”, можна прочитати “нектар”. Чи є між ними відмінності, і чи так корисний напій з чудовим, майже казковою назвою, як і більш звичний сік? Цим питанням задаються не тільки молоді мами, які прагнуть купувати своєму чаду виключно найкраще, але і всі, хто хоч трохи стурбований своїм здоров’ям. […]...
- Чим відрізняється зелений чай від чорного Чаювання – не просто слово, а справжнє соціокультурне поняття, нарівні з “сім’єю” і “грошима”. Особливості чаювання визначають культуру. Тут важливо все: як п’ється чай, скільки разів на день п’ється чай, з чим його п’ють, і, звичайно ж, який саме чай п’ють. Розглянемо відміну чорного чаю від зеленого, як самих популярних різновидів цього древнього напою. Зрозуміло, […]...
- Чим відрізняється кавоварка від кавомашини Чому ми любимо кави? Бо на його основі можна приготувати безліч смачних напоїв, кава бадьорить. Кожен любитель кави одного разу розуміє, що розчинні пакетики більше не задовольняють його запити. І тут постає питання про покупку кавоварки або кавомашини, щоб було легше прокидатися вранці. Перш ніж йти в магазин і вибирати модель, раджу почитати, в чому […]...
- Чим відрізняється односолодовий віскі від купажированного Віскі – міцний алкогольний напій, що відноситься до класу бренді. Той, хто вирішив відкрити для себе цю сторіночку алкогольного мистецтва, незабаром зіткнеться з цікавим відкриттям: існує неймовірна безліч видів віскі. Кожен з них має свій неповторний смак і аромат. При цьому спиратися на вартість як на показник якості не варто. Є лише одне правило: хочеш […]...
- Чим відрізняється нефільтроване пиво від фільтрованого Пиво – це слабоалкогольний продукт бродіння ячмінного солоду з додаванням хмелю. Під час виробництва пиво насичується вуглекислотою, що надає напою освіжаючі властивості. У готовому вигляді пиво розливають в пляшки, банки і кеги – спеціальні ємності від 10 літрів. Саме в кеги найчастіше і потрапляє так зване нефільтроване пиво. Що таке нефільтроване і фільтроване пиво Фільтроване […]...
- Чим відрізняється морс від компоту Напої домашнього приготування не тільки смачні, але й корисні – в них немає консервантів, барвників і яких би то не було інших добавок. Серед довгого списку прийшли не так давно з Європи мусів і фрешів, традиційні напої, такі як морс і компот, не втратили своєї актуальності. Тому ті, хто має намір ввести в свій раціон […]...
- Чим відрізняється коньяк від бренді Великий затишний будинок. Камін. Дві собаки, чинно возлегает біля вогню. І келих бренді. Чарівний аромат і м’який зігріваючий напій, що розливається по всьому тілу, наповнюють душу теплом. Саме так можна описати враження, яке залишає після себе цей приголомшливий алкогольний напій, що володіє довгим приємним післясмаком. Особливу популярність придбало бренді, виготовлене на півдні Франції, в провінції […]...
- Який сорт вина краще? За багатовікову історію слави і популярності вина виробники встигли створити таке безліч сортів цього напою, що нерідко навіть досвідчені дегустатори можуть назвати їх точне число. Напевно, цього числа і немає. Адже сортів вина може бути стільки ж, скільки і способів його приготування. А це – нескінченно велика величина. Однак певна класифікація благородного напою королів існує. […]...
- Чим відрізняється хлорування від фторування води Знезараження води дозволяє видалити з води всілякі патогенні мікроорганізми. Проводиться воно кількома методами: хлоруванням, озонуванням, фторированием і ультрафіолетовим опроміненням. При хлоруванні у воду додають необхідну кількість хлору, а при фторування відповідно – фтору. Фторування крім знезараження води запобігає карієсу. Особливо актуальний такий метод очищення води в регіонах з максимальним дефіцитом фтору. Що таке хлорування та […]...
- Чим відрізняється сором від провини Більшість емоційних реакцій формується в ранньому віці. Після двох років діти вже можуть відчувати різні почуття, включаючи сором і провину. Багато хто помилково вважає ці емоції ідентичними. Насправді, різниця між провиною і соромом дуже велика. Почуття провини виникає в ті моменти, коли людина робить щось неприпустиме або таке, що суперечить його внутрішнім переконанням. Більшість з […]...
- Чим відрізняється пароплав від теплохода? Довгі тисячоліття двома “двигунами” для морських і річкових суден були вітер (вітрильний флот) і мускульна сила людей (гребний флот) або їх поєднання. Природно, з поширенням морських подорожей це перестало влаштовувати людство, і спроби знайти альтернативні способи пересування по воді робилися не раз. Пробний комерційний рейс на пароплаві був зроблений в 1807 році, а вишукування більш […]...
- Скільки часу виходить алкоголь з організму? Алкоголь, в даному контексті, – напої, які відомі людям з глибокої давнини, і відносини з ними складаються благополучно і без наслідків далеко не у кожного з нас. Через скільки ж часу виходить алкоголь з організму і як людина може вплинути на швидкість його виведення – далі у статті. Через скільки часу виходить алкоголь з організму? […]...
- Чим відрізняється котел від бойлера? Котел і бойлер – функціонально дуже близькі агрегати. Але різниця між ними досить істотна. У чому вона полягає? Чим відрізняється котел від бойлера? Що являє собою котел? Котел – це пристрій, призначений для нагріву до оптимальної температури будь-якого теплоносія (наприклад, води або ж пара, який згодом може бути використаний в цілях опалення приміщення або постачання […]...
- Вода До числа життєво важливих мінеральних речовин треба насамперед віднести воду. І недолік, і надлишок її споживання шкідливі для організму. Особливо чутливий до водного голодування дитячий організм. Воно взагалі значно небезпечніше для організму, ніж нестача їжі. Разом з тим надмірне споживання води також небезпечно для здоров’я: погіршується робота серця, збільшується утворення жиру. Вода входить до складу […]...