Чим корисні помідори для жінок і чоловіків
Помідори люблять багато. А користь томатів – загальновідома річ. Напевно, тому ці червоні овочі – незмінна культура на будь-яких городах, тепличних господарствах і полях. Навіть за полярним колом їх намагаються вирощувати. А все тому, що для організму томат – майже як універсальні ліки.
Так, хімічний склад помідор славиться наявністю в них великої кількості антиоксидантів, вітамінів, мінеральних компонентів і біологічно активних речовин. Всі вони в комплексі здатні надавати корисну оздоровчий вплив на самі різні системи органів – від травної до зорової. Але давайте по порядку про користь і шкоду помідорів.
Корисні властивості помідорів
1. Для травлення.
Для травної системи томати є свого роду бальзамом. Вони водянисті, легко пережовувати, швидко розщеплюються в шлунку. Користь помідорів в тому, що вони дуже благотворно діють на шлунково-кишковий тракт людей, які страждають зниженою кислотністю шлунка. Більш того, при гастритах різних ступенів важкості вони навіть проявляють загоюють властивості.
Чим корисні солоні помідори? Квашені томати, що містять велику кількість молочної кислоти, стимулюють розмноження і активацію кишкової мікрофлори, що дуже позитивно позначається на повноті засвоювання продуктів. Шкірка томатів – це універсальний масажер для кишечника. Досить щільна, вона змушує кишечник постійно перебувати в тонусі, в результаті чого всі процеси всмоктування їжі протікають ефективніше і повніше. І всмоктування основних компонентів складу томатів – в тому числі.
А компонентів цих – безліч. Найкорисніші речовини в помідорах – це:
Каротини, завдяки яким томати мають свій червоний колір і позитивним чином впливають на стан органів зору;
вітаміни групи В і С, користь яких в нормалізації обмінних та енергетичних процесів в організмі;
багато мінерали – калій, фосфор, кальцій, цинк та інші;
різноманітні біологічно активні речовини, необхідні для нормальної роботи багатьох систем організму;
антиоксиданти, що сприяють боротьбі з вільними радикалами і захисту організму від ультрафіолетового випромінювання.
І відразу після всмоктування в кишечнику ці корисні речовини починають брати найактивнішу участь у роботі організму.
2. Для обміну речовин.
Нормалізація обміну речовин – це одне з найважливіших корисних властивостей томатів. Найбільше на обмін речовин в організмі впливають вітаміни групи В і аскорбінова кислота. Користь тих же В1 і В2 в тому, що вони беруть участь у багатьох реакціях в організмі, що призводять до звільнення енергії.
Помідори корисні властивості яких в великому вмісті вологи, благотворно позначаються на роботі нирок і при регулярному вживанні сприяють виводу каменів з нирок. Та й як проносне томати зарекомендували себе добре. Особливо – у свіжому вигляді.
3. Для серця.
А ось на серцево-судинну систему томати діють не зовсім однозначно. Так, склад свіжих помідорів містить велику кількість заліза, необхідного для нормального кровотворення. Як наслідок – усім, хто страждає недокрів’ям, прописують вживання великої кількості томатів.
Чим корисні помідори для судин кровоносної системи? Тут основна роль належить кальцію, зміцнює стінки судин і клітинні мембрани. Однак в солоному або маринованому вигляді складу томатів містить багато солі. Як результат, шкода помідорів для здоров’я виражається в тому, що вони підвищують артеріальний тиск, тому що страждають гіпертонією від зимових томатних закруток краще утриматися.
Як помідори захищають від раку
Одне з найважливіших корисних властивостей томатів – їх здатність протидіяти атаці організму з боку вільних радикалів. Ці частинки виникають через інтенсивне ультрафіолетового випромінювання, радіації або дії різних газів і можуть призводити до самих тяжких наслідків для організму. Аж до раку.
Хімічний склад помідор містить цілих три види антиоксидантів, здатних ефективно боротися з вільними радикалами. Найпотужнішим з них є лікопін, за змістом якого томати перевершують будь-які інші овочі. При цьому цікаво, що в різних продуктах томатного походження кількість лікопіну вище, ніж у власне в складі помідор. Тому для насичення організму антиоксидантами для чоловіків і жінок корисніше буде вживання кетчупів, томатного соку і томатної пасти. У томатній пасті, до речі, зміст лікопіну може в півтора рази перевершувати таке в початкових плодах.
Користь помідорів для настрою
І ще дуже важливі корисні властивості помідор в тому, що вони містять багато серотоніну, що є свого роду гормоном щастя для людини. Як наслідок, томати – дуже хороший засіб для боротьби з депресією. Більш того, в них же великий зміст тираміну, який при потраплянні в організм перетворюється в той же серотонін, роблячи помідор справжнім “звеселяючим” овочем.
Тому помідори влітку – одні з найнеобхідніших і корисних плодів на столі. Свіжі, соковиті, вони здатні подарувати організму справжнє здоров’я і радість. І так само впевнено працює користь томатів, якщо вони замаринувати і з’їдені навіть в середині зими. Так що ні в якому разі не забуваємо про червону томатну радість!
(2 votes, average: 4.50 out of 5)