Бузина

Бузина трав’яниста, латинська назва Sambucus nigra, являє собою високий чагарник зі світлою корою, дрібними жовтими квітками і кулястими темними ягодами-плодами. Вона багата також і на народні назви. Бучкан, трубчасте дерево, стара леді, древо долі, дівоче самбука – це все про неї. Бузина, лікувальні властивості якої дуже популярні, досить часто зустрічається в російських лісах.

Де росте бузина

Бузина виростає в підліску хвойного лісу, рідше змішаного. Зустрічається на європейській території Росії і СНД, на Кавказі, в Середній Азії, на півдні і південному заході Європи. Користь бузини для здоров’я обумовлена ​​її хімічним складом.

Лікувальні властивості бузини

Хімічний склад бузини чорної і червоної на рідкість багатий різними корисними речовинами. Жирне масло, ефірну олію, холін, аскорбінова кислота, глікозид, гексоневий і гліколевий альдегіди, рутин – ось далеко не повний перелік корисних речовин, що містяться в листі і корі чагарнику. Плоди бузини містять дубильні речовини, фруктозу і глюкозу, органічні кислоти, такі як кавова, валеріанова і яблучна.

Для приготування цілющих препаратів з користю використовують всі частини рослини – кору, листя, пагони, квітки і ягоди. З ягід роблять настоянки, з коріння і кори добувають масла, а листя використовують для приготування різних відварів.

Застосування в народній медицині

Чай з бузини червоної і чорної застосовують як протизастудний і потогінний засіб, він має жарознижувальну, заспокійливим і відхаркувальну ефектом. Чим корисний відвар бузини? Він показаний при бронхітах і трахеїтах, подагрі, ішіасі, запорах, ревматизмі і сечокам’яної хвороби.

А яке застосування знайшли квіти бузини чорної? Настій з них дуже ефективний при захворюваннях вуха, горла і носа, різних тонзилітах, гайморитах і отитах, а також при пневмонії, астми та грипі. Слід зазначити, що при приготуванні лікувальних препаратів на основі бузини дуже важлива точне дозування, бо надлишок це корисного і сильнодіючого лікарського рослини чреватий різними ускладненнями і навіть може завдати шкоди організму.

Бузина в кулінарії

Бузина корисні властивості якої широко застосовуються в медицині, знаходить своє картограф в кулінарії. З ягід роблять киселі, компоти і варення, а також лимонади, сидр, вино і різні гіркі настоянки.


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Бузина