Будова рослинної клітини
Ботаніка – наука, що вивчає будову рослин, їх життєві функції, поширення, походження і еволюцію.
До рослин відносять єдину групу автотрофніорганізмів, здатних синтезувати органічні речовини з неорганічних у процесі фотосинтезу, виділяючи в атмосферу вільний кисень. Абсолютна більшість всіх інших організмів (бактерії, гриби, тварини) є гетеротрофами – споживачами готового органічної речовини, синтезованого рослинами.
Сучасна ботаніка включає цитологію (вчення про клітину), гістологію (вчення про тканини), органографію (вчення про органи рослин), морфологію (вчення про зовнішній будові), анатомію (вчення про внутрішню будову рослин). Всі сільськогосподарські культури відносять до вищим рослинам, тіло яких диференційовано на вегетативні (корінь, стебло, лист) і генеративні (квітки, плід, сім’я) органи. Ці органи складаються з тканин, що представляють собою групи клітин, подібних за походженням, формою і виконуваної функції.
Клітина – елементарна жива система, здатна до самостійного існування, самовідтворення і розвитку. Будучи основою будови і життєдіяльності рослин і тварин, вона існує і самостійно у вигляді найпростіших одноклітинних організмів. Рослинна клітина відрізняється від тваринної наявністю пластид, щільної оболонки і вакуолей.
Сучасна цитологія розрізняє в будові клітини два великих комплексу: 1.протопласт і 2. парапласт (похідні протопласта). Протопласт – живе вміст клітини – (цитоплазма і ядро). Похідні протопласта – це компоненти неживої природи. До них відносяться: стінки клітини, клітинний сік (вакуоль) і включення: запасні речовини (білки, жири, вуглеводи) і фізіологічно активні речовини (гормони, ферменти, вітаміни та ін.).
1. Цитоплазма. Це внеядерная частина протопласта, що має вигляд прозорої полужидкой маси. У ній відбуваються всі процеси клітинного обміну, крім синтезу нуклеїнових кислот. У молодих клітинах цитоплазма займає майже весь їх обсяг, а в міру старіння клітин – відтісняється до стінки розвиваються вакуолями. Основу цитоплазми складає її матрикс – гіалоплазма, в яку занурені всі живі компоненти – органели (мікротрубочки, мікрофіламенти, рибосоми, ендоплазматичнийретикулум, комплекс Гольджі, мікротільця, лізосоми, мітохондрії, пластиди). Від стінки клітини цитоплазма відокремлена зовнішньої біологічної мембраною – плазмалеммой, від вмісту вакуолей – внутрішньою мембраною – тонопластом (рис. 9).
Микротрубочки являють собою спірально закручені глобули білка тубуліну, мікрофіламенти – плазматичні нитки білка актину. Обидві ці органели пронизують гіалоплазму, беруть участь у формуванні веретена поділу і складають кістяк клітки.
Рибосоми – дрібні органели клітини, позбавлені мембранної оболонки, синтезують білки.
Ендоплазматична мережа пронизує гіалоплазму у всіх напрямках і являє собою мережу різних канальців, трубочок, дисків і бульбашок. Вона служить основним внутрішньоклітинним транспортним шляхом.
Комплекс Гольджі складається з 2-7 і більше плоских округлих цистерн. Комплекс Гольджі служить місцем синтезу полісахаридів для побудови стінки клітки: тут накопичуються і згодом переносяться бульбашками в вакуоль речовини, що підлягають видаленню з цитоплазми.
Мікротільця – одномембранних органели сферичної або паличкоподібні форми. Виконують функції перетворення жирних олій у цукру при проростанні насіння, беруть участь у процесах фотосинтезу і дихання клітини.
Лізосоми – дрібні органели округлої форми, вкриті однієї біологічної мембраною, містять лизирующие (розчиняють) ферменти і виконують функцію внутрішньоклітинного перетравлення, забезпечуючи видалення нефункціонуючих орга-нелл. Утворюються з бульбашок апарату Гольджі.
Мітохондрії – великі органели, частіше округлої або циліндричної форми, вкриті двухмембраннойоболонкою. У них відбувається інтенсивне окислення органічних сполук із звільненням фізіологічно доступної енергії, необхідної для життя клітини.
Пластида – великі двухмембранной органели, присутні тільки в рослинних клітинах. Розрізняють три типи пластид: зеленого кольору – хлоропласти, жовто-оранжеві і червоні – хромопласти, безбарвні – лейкопласти.
Хлоропласти знаходяться в клітинах всіх зелених частин рослин, містять пігмент хлорофіл і служать для фотосинтезу, (т. Е. Синтезу органічних речовин з неорганічних.)
Хромопласти – утворюються з хлоропластів або лейкопластов. Вони містять пігменти червоно-помаранчевого кольору – каротин, жовтого – ксантофилл і зустрічаються в клітинах пелюсток, зрілих плодів, осінніх листів, а також у коренеплодах моркви та кормових буряків.
Лейкопласти – безбарвні округлі дрібні пластиди, в яких відбуваються синтез і накопичення запасних речовин. Утворюються з пропластид, містяться в клітинах запасаючих тканин різних органів рослин.
Ядро. Обов’язкова складова частина протопласта всіх еукаріо-тичних клітин, регулююча всю їхню життєдіяльність. При видаленні ядра клітина гине.
Ядро завжди оточене цитоплазмою, має форму сферичного або елліпсовідних бульбашки. У ньому зберігається основна частина спадкової інформації клітини. Ядро знаходиться в постійному і тісній взаємодії з цитоплазмою.
Будова ядра всіх клітин однаково, і складається воно з двох-мембранної оболонки, ядерного соку (каріоплазми), хромосом і ядерець. Мембрани оболонки ядра пронизані численними порами, через які вміст ядра взаємодіє з цитоплазмою.
Ядерний сік являє собою рідку строму більш густої консистенції, ніж гіалоплазма, містить багато ферментів, регулюючи інтенсивність різних внутрішньоядерних процесів.
Стінка рослинної клітини. Вона є продуктом діяльності протопласта. Стінка визначає форму клітини, захищає протопласт від пошкоджень, бере участь у поглинанні і проведенні речовин, виділенні секретів.
Вона складається переважно з полісахаридів. (Інтуссусцепція) в неї нових микрофибрилл і здійснюється зростання.
Вакуолі і клітинний сік. Вакуолі – порожнини в рослинних клітинах, наповнені безбарвним або забарвленим клітинним соком. Цитоплазма відокремлена від вакуолі липидно-білкової напівпроникною мембраною (тонопластом).
У дуже молодих клітинах вакуолей немає або вони майже непомітні. У міру зростання і старіння клітини вакуолі з’являються в різних її ділянках, а потім, поступово збільшуючись, зливаються в одну велику вакуоль, яка займає до 70-90% обсягу порожнини клітини, відтісняючи цитоплазму до стінок клітини.
Клітинний сік – рідина, що виділяється цитоплазмою живої рослинної клітини і заповнює її вакуолі. Він складається з води і різних речовин, часто знаходяться у вигляді колоїдного розчину; при цьому його в’язкість в середньому в 2 рази більше в’язкості води.
(2 votes, average: 3.00 out of 5)