Біотехнологія: визначення

Related posts:

1. Селекція мікроорганізмів і біотехнологія Селекція мікроорганізмів. Мікроорганізми були відкриті в XVII ст. голландським натуралістом Антоні ван Левенгуком (1632 – 1 723). До мікроорганізмів відносяться прокаріоти (бактерії) і еукаріоти (мікроскопічні гриби і водорості, найпростіші). Іноді до мікроорганізмів відносять віруси. Мікроорганізми поширені повсюдно (у повітрі, воді, грунті) і відіграють виняткову роль у кругообігу речовин у біосфері. Велике значення мікроорганізмів для людини. […]...
2. Селекція мікроорганізмів. Біотехнологія Традиційна селекція мікроорганізмів (в основному бактерій і грибів) заснована на експериментальному мутагенезі і відборі найбільш продуктивних штамів. Але й тут є свої особливості. Геном бактерій гаплоїдний, будь мутації виявляються вже в першому поколінні. Хоча ймовірність природного виникнення мутації у мікроорганізмів така ж, як і у всіх інших організмів (1 мутація на 1 млн. особин по […]...
3. Що таке біотехнологія? Як відомо, найцікавіші відкриття здійснюються на стику областей знання. Одним з найбільш перспективних напрямків в природничо-наукових дисциплінах сьогодні стала біотехнологія, можливості якої поки що вивчені досить слабо. Цей важливий розділ біологічної науки цілком може стати основою для технологічного ривка в найближчому майбутньому, зігравши для XXI століття ту ж роль, яку для ХХ століття зіграли хімія […]...
4. Біологія і біотехнологія Біологія – фундаментальна дисципліна, тісно пов’язана з практикою і медициною; основа біотехнології. Біотехнологія – використання біологічної форми матерії для виробництва соціально значущих продуктів. Основні напрямки застосування БТ в різних галузях: > У промисловості – біосинтез, біотрансформація, ферментативний каталіз для отримання різних речовин (органічні кислоти, білки, гормони, олігосахариди); > У сільському господарстві – отримання трансгенних агрокультур […]...
5. Біотехнологія і біоіндустрія Під біотехнологією розуміють сукупність методів і прийомів використання живих організмів, біологічних продуктів і біотехнічних систем у виробничій сфері. Іншими словами, біотехнологія застосовує сучасні знання і технології для зміни генетичного матеріалу рослин, тварин і мікробів, сприяючи отриманню на цій основі нових (часто принципово нових) результатів. У літературі досягнення біотехнології за останній час часто називають науково-технічним проривом, […]...
6. Біотехнологія Основні напрямки біотехнології Біотехнологія – це виробництво необхідних людині продуктів і матеріалів за допомогою: Живих організмів; Культивованих клітин; Біологічних процесів. Можливості біотехнології надзвичайно великі завдяки тому, що її методи вигідніше звичайних: вони використовуються при оптимальних умовах (температурі і тиску), більш продуктивні, екологічно чисті і не вимагають хімічних реактивів, шкідливих для середовища. Об’єктами біотехнології служать численні […]...
7. Інженерна ензимологія Інженерна ензимологія – це галузь біотехнології, що базується на використанні каталітичних функцій ферментів (або ферментних систем) в ізольованому стані або в складі клітин для отримання відповідних цільових продуктів. Ферменти як біологічні каталізатори давно застосовувалися в різних галузях – у харчовій, фармацевтичній, текстильній, шкіряній, паперовій промисловості, виробництві миючих і косметичних засобів, фотоматеріалів, в тонкому органічному синтезі, […]...
8. Основні напрямки біотехнології Що таке біотехнологія? У яких сферах діяльності людини використовуються біотехнологічні процеси? Біотехнологія – це область науки і практичної діяльності, яка пов’язана з виробництвом різних продуктів за допомогою живих організмів, культивованих клітин і біологічних процесів. Біотехнологічні процеси використовуються в: Хлібопеченні; Виноробстві; Отриманні кисломолочних продуктів; Обробці шкіри та ін. Які основні напрямки біотехнології? Основні напрямки біотехнології: Виробництво […]...
9. Генетична інженерія та біотехнологія Генетична інженерія (ГІ) – сукупність методів, що дозволяють переносити генетичну інформацію з одного організму в інший за допомогою сконструйованих in vitro (поза організмом) рекомбінантних молекул ДНК (штучно скомбіновані з фрагментів) з заданими спадковими властивостями. Тому ГІ також називають технологією реком-бінантних ДНК. Одне із завдань ГІ – одержання організмів з бажаними властивостями. Організми, в які за […]...
10. Ера нової біотехнології Ера нової біотехнології (після 1975р.). Характеризується розробкою генної інженерії, яка дозволяє цілеспрямовано змінювати геном мікроорганізмів, переносити в нього властивості, запозичені з геномів рослин і тварин. Це дозволило створити мікробіологічну технологію людського інсуліну, інтерферону, соматотропного і ростових гормонів і багато чого іншого. Створена гібридомна технологія, що дозволяє отримувати мо-ноклональние антитіла, які є основою для величезного розмаїття […]...
11. Селекція грибів і бактерій Селекція грибів і бактерій, її значення для мікробіологічної промисловості. Основні напрямки біотехнології Технологію отримання необхідних людині речовин із живих клітин або з їх допомогою називають біотехнологією. Найчастіше для біотехнології використовують бактерії, гриби, водорості: ці організми щодо невибагливі, дуже швидко розмножуються і здатні виділяти речовини, що застосовуються людиною в різних галузях господарства. Біотехнологія застосовується в харчовій […]...
12. Клонування клітин: доповідь Клон – це сукупність клітин або особин, що відбулися від загального предка шляхом безстатевого розмноження. В даний час в біотехнології активно стало застосовуватися клонування клітин і тканин. В основі утворення клону лежить мітоз, а у бактерій – простий розподіл надвоє. Вважається, що клон складається з генетично однорідних клітин (і особин). Клонування клітин застосовують для вивчення […]...
13. Взаємодія мікроорганізмів з клітинами макроорганізму Вірулентність реалізується через ряд послідовних процесів взаємодії мікробних клітин з клітинами і тканинами макроорганізму: – адгезивность – здатність прикріплюватися до клітин; – колонізаційної – здатність розмножуватися на їх поверхні; – інвазивність – здатність проникати в клітини і підлеглі тканини і утворення біологічно активних продуктів, у тому числі токсинів. Адгезія мікроорганізмів до рецепторів чутливих клітин макроорганізму […]...
14. Гібридома Гібридома – це набір швидко діляться гібридних клітин, утворених в результаті з’єднання лімфоцитарної і будь-який інший клітини з раковими клітинами. Відомо, що нормальні клітини діляться і розмножуються дуже повільно, і їх розподіл обмежено. Ракові ж клітини мають властивість необмеженого і швидкого зростання. Біомасу нормальної клітини, що синтезує будь-який корисний білок, можна розмножувати в штучних умовах […]...
15. Сутність і види культивування мікроорганізмів Культивування – вирощування мікроорганізмів на спеціальних поживних середовищах. Культивування проводять в лабораторних і виробничих умовах з метою: – Кількісного та якісного аналізу мікрофлори різних об’єктів: харчових продуктів, води, повітря і т. д.; – Вивчення властивостей мікроорганізмів і їх ідентифікації; – Вирощування корисних мікроорганізмів (приготування заквасок, отримання продуктів мікробіологічного синтезу, ферментів, білка і т. д.). Поживні […]...
16. Що таке зоологія – визначення Слово “зоологія” складається з двох слів – “зоон” (тварина) і “логос” (вчення). Екологія наука про тварин, їх будову, життєдіяльності, різноманітність, класифікації, взаємодії між собою і з навколишнім середовищем. Що вивчає зоологія При вивченні великої області зоології науки про тваринний світ – зачіпаються такі біологічні дисципліни: Цитологія – наука про клітини; Фізіологія – наука про функціонування […]...
17. Будова і основні функції клітинної стінки рослин Клітинна стінка є жорсткий, напівпроникний захисний шар в деяких типах клітин. Це зовнішнє покриття розташоване поруч з клітинної (плазматичної) мембраною в більшості клітин рослин, грибів, бактерій, водоростей і деяких Архе. Проте, тварини клітини не мають клітинної стінки. Вона виконує безліч важливих функцій, включаючи захист і структурну підтримку. Особливості будова клітинної стінки залежать від виду організму. […]...
18. Селекція мікроорганізмів До мікроорганізмів відносяться прокаріоти – бактерії, а також одноклітинні рослини і тварини – водорості і найпростіші. Ці живі істоти відіграють важливу роль в житті людини і залучені в промисловість. Виникла окрема галузь – селекція мікроорганізмів, яка допомагає створювати хімічні речовини, медикаменти, продукти харчування. Опис Селекція одноклітинних організмів відбувається дещо інакше, ніж селекція багатоклітинних рослин і […]...
19. Антибіотики та мікроби Нерідко мікроби виділяють в навколишнє середовище особливі речовини, що пригнічують або згубно діють на інші мікроорганізми. Такі речовини називаються антибіотиками (від грецького: анти – проти, біос – життя). Антибіотики виділяються багатьма актиноміцетами, бактеріями і грибами. Навколо таких мікроорганізмів-антагоністів створюється на субстраті стерильна зона, вільна від інших мікроорганізмів, так як останні гинуть під дією антибіотиків. Властивість […]...
20. Закономірності розвитку мікроорганізмів у статиці (фази росту) Розвиток мікроорганізмів в статичних умовах обмежене певним обсягом живильного середовища. Закономірності характерні для періодичного культивування і можуть бути відображені на графіку залежності логарифма кількості клітин від часу культивування. Виділяють 4 фази росту: 1. Початкова фаза (лаг-фаза) – час пристосування (адаптації) мікроорганізму до живильному середовищі, розмноження клітин не спостерігається. Починається синтез необхідних ферментів (механізм регуляції синтезу […]...
21. Що таке прокаріоти і еукаріоти Відомо, що всі живі організми за своєю природою діляться на клітинні і неклітинні (віруси). Причому перші теж поділяються на 2 категорії: прокаріоти (надцарство “доядерних”) і еукаріоти (надцарство “Ядерні”). Однією з важливих класифікацій в біології клітин є їх поділ на прокаріоти і еукаріоти. Говорячи про еволюцію мікробіології, варто відзначити суттєвий внесок ученого Пастера, який був його […]...
22. Оболонка клітини Одним з характерних ознак рослинних клітин є наявність достатньо жорсткої клітинної оболонки, яка розташована зовні від цитоплазматичної мембрани. Основним компонентом клітинної оболонки є полісахарид целюлоза, молекули якої формують потужні нитчасті структури, що переплітаються як пасма в канаті. Вони утворюють мережу, занурену в нецелюлозний матрикс з геміцелюлози і пектину. Транспорт речовин із клітини в клітину відбувається […]...
23. Пробіотики Пробіотики – препарати, що містять культуру непатогенних для людини і тварин бактерій – представників нормальної мікрофлори кишечника людини, призначені для її корекції при дисбактеріозах. Прибуток застосовують як з профілактичною, так і з лікувальною метою при дисбактеріозах різної етіології (при соматичних та інфекційних захворюваннях, вторинних імунодефіцитах, використанні антибіотиків широкого спектру дії та ін.). Препарати представляють собою […]...
24. Дріжді Дріжджі (дріжджові грибки) представляють собою одноклітинні нерухомі мікроорганізми. Вони широко поширені в природі у вигляді так званих диких дріжджів. Дикі дріжджі мають видовжену колбасовидное або кулясту форму. Вони завдають шкоди господарству, викликаючи псування різних продуктів (вина, пива та ін.) Багато дріжджі знаходять застосування в промисловості і з цією метою вирощуються і культивуються людиною. Такі дріжджі […]...
25. Біологічна зброя: визначення, патогени, поширення Біологічна зброя – це токсичні речовини, отримані з патогенних організмів (наприклад, бактерій і вірусів) або штучно виготовлених токсичних речовин, які використовуються для навмисного втручання в біологічні процеси організму-господаря. Ці речовини працюють, щоб убити або вивести з ладу господаря. Біологічна зброя може застосовуватися для впливу на живі організми, включаючи людей, тварин або рослинність. Воно також може […]...
26. Промислове культивування мікроорганізмів Для здійснення будь-якого біотехнологічного процесу необхідні: ^ Культура мікроорганізмів; ^ Живильне середовище; ^ Апаратура для вирощування та проведення допоміжних операцій; ^ Засоби контролю і управління. Культивування є основною стадією технологічного процесу і багато в чому визначає кількісні та якісні характеристики виробництва біопрепаратів. На стадії культивування здійснюється накопичення як самої біомаси, так і продуктів метаболізму (життєдіяльності) […]...
27. Систематика дріжджів Систематика дріжджів заснована на відмінності їх способів розмноження і фізіологічних ознак. Дріжджі поділяються на два сімейства: сахароміцети і несахароміцети. Сахароміцети. Вони об’єднують істинні дріжджі, до числа яких відносяться культурні дріжджі, використовувані в промисловості (пекарські, винні, гуральні та ін.) Велике значення мають такі види культурних дріжджів: сахароміцес церевізі і сахароміцес елліпсоідес. Дріжджі сахароміцес церевізі мають кулясту […]...
28. Запліднення: визначення і характеристика Чому зовнішнє запліднення вимагає великого числа сперматозоїдів? Зовнішнє запліднення спостерігається у риб і амфібій, гамети яких викидаються в воду, де відбувається їх злиття один з одним. Для успішного запліднення фактори навколишнього середовища повинні бути оптимальними: потрібна певна температура, солоність, тиск води, відсутність хижаків. Однак в реальності такі умови складаються далеко не завжди. Наприклад, як молочко, […]...
29. Порівняльна характеристика будови клітин рослин, тварин, бактерій і грибів Крім характерних для прокаріотів і еукаріот особливостей, клітини рослин, тварин, грибів і бактерій володіють ще цілим рядом особливостей. Так, клітини рослин містять специфічні органели – хлоропласти, які обумовлюють їх здатність до фотосинтезу, тоді як у інших організмів ці органели не зустрічаються. Рослинні клітини, як правило, містять великі вакуолі, наповнені клітинним соком. У клітинах тварин, грибів […]...
30. Розвиток знань про клітину – коротко На початку XIX ст. ботанік М. Шлейден, узагальнивши спостереження своїх попередників, прийшов до висновку, що всі рослини складаються з клітин. Зоолог Т. Шванн виявив схожість рослинних і тваринних клітин і в 1839 р сформулював клітинну теорію. В основу клітинної теорії лягли роботи багатьох дослідників, які шукали елементарну структурну одиницю живого. Створенню та розвитку клітинної теорії […]...
31. Поділ клітини – визначення Поділ клітини – основа розмноження та індивідуального розвитку організмів. Збільшення числа клітин відбувається в результаті їх поділу. Розподіл клітин лежить в основі розвитку і росту організмів, їх розмноження, а також забезпечує самовідновлення тканин протягом життя багатоклітинного організму і відновлення їх цілісності після пошкодження. У одноклітинних організмів і соматичних клітин багатоклітинних організмів відтворення клітин представлено такими […]...
32. Антибіоз: визначення, опис і приклади Антибіоз – біологічне взаємодія між двома або більше організмами, яке завдає шкоди принаймні одному з них; це також може бути антагоністична асоціація між організмом і метаболічними речовинами, виробленими іншим організмом. Найчастіше під антибіоз розуміється гальмування росту або умертвіння мікроорганізмів через метаболіти інших бактерій, грибків або вищих рослин. Таке умертвіння використовується в якості захисного механізму від […]...
33. Інактивовані (убиті) вакцини Інактивовані вакцини в якості діючого початку включають вбиті тим чи іншим способом мікроорганізми (бактерії, віруси). Для інактивації мікроорганізмів зазвичай використовують формальдегід, спирти, фенол, температурне і УФвоздействіе, іонізуючу радіацію та інші фізичні або хімічні методи. Отримують інактивовані вакцини шляхом вирощування мікроорганізмів на штучних поживних середовищах (бактерії) або культурах клітин. Після інактивації тим чи іншим методом проводять […]...
34. Зброджування вуглеводів Зброджування вуглеводів (глюкози, ферментативних гідролізатів крохмалю, кислотних гідролізатів деревини) використовується в багатьох галузях промисловості: для отримання етилового спирту, гліцерину та інших технічних і харчових продуктів. На спиртовому бродінні засновані приготування тесту в хлібопекарській промисловості, виноробство і пивоваріння. У спиртовому виробництві застосовують такі раси дріжджів, які здатні швидко і повно зброджувати цукор і стійкі до спирту. […]...
35. Методи визначення енергетичних витрат Методи вимірювання енергетичних витрат, що застосовуються в медичній практиці, діляться на методи прямої і непрямої калориметрії Пряма калориметрія заснована на безпосередньому вимірі тепловіддачі організму. Для такого виміру необхідно досить складний пристрій калориметрична камера В неї поміщають людину і вимірюють зміна температури теплоносія, який циркулює між стінками калориметр. За цим виміром обчислюють тепловіддачу і, отже, енергію, […]...
36. Хромосомні аберації в клітинах людини Одним з основних методів визначення мутацій у людини є аналіз метафазних пластинок на цитогенетичних препаратах і виявлення на них порушень (аберації) хромосом. Метод дозволяє визначити величину мутагенного впливу на людину, наприклад при роботі на шкідливому виробництві або після аварій, провідних до забруднення навколишнього середовища. Використання лімфоцитів крові, культивованих в живильному середовищі (метод in vitro), дає […]...
37. Виробництво вина При виробництві плодово-ягідних вин для кожного виду плодів або ягід підбирають відповідні раси винних дріжджів, що дозволяє отримувати сорти вин високої якості. Для отримання хлібного тіста використовують пекарські дріжджі, що володіють хорошою підйомної силою і здатністю швидко розмножуватися. Утворені в процесі бродіння спирт і вуглекислий газ розпушують і піднімають тісто, а побічні продукти бродіння надають […]...
38. Імуноцитохімії Ближче до кінця XX в. цитохімія перейшла на новий якісний рівень. Стало успішно розвиватися новий напрямок цитохімії – імуноцитохімії, яка в даний час є одним з найбільш передових методів клітинної біології. Для цього методу застосовуються люмінесцентні мікроскопи та барвники флюорохромами. При використанні для імуноцитохімії флюорохромами хімічним шляхом “зшивають” (кон’югують) з антитілами. Антитіла мають специфічність до […]...
39. Клінічне мислення, визначення, специфіка Клінічне мислення, визначення, специфіка. Стиль клінічного мислення і його зміни на різних етапах розвитку медицини Клінічне мислення являє собою одну з когнітивних функцій, здійснюваних лікарем з метою досягнення певного результату. Цим результатом можуть бути постановка правильного діагнозу, грамотний вибір необхідного лікування. Вчитися лікар продовжує і після отримання диплома і вчиться все своє життя. Кожен лікар […]...
40. Синтез амінокислот Амінокислоти широко застосовуються в харчова промисловості – в якості підсилювачів смаку та аромату, антиоксидантів і харчових добавок; в сільському господарстві – як кормових добавок; у медицині – для терапії післяопераційних хворих; у хімічній промисловості – в якості вихідних речовин при синтезі полімерів і виробництві косметичних засобів. За оцінками, щорічно в світі виробляється більше т амінокислот […]...