Амінокислоти: хімія

Related posts:

1. Амінокислоти: загальна формула, таблиця Органічні речовини, в молекулах яких містяться карбоксильні і амінні групи, називаються амінокислотами або амінокарбоновими кислотами. Це життєво важливі сполуки, які є основою побудови живих організмів. Будова Амінокислота – мономер, що складається з: Азоту; Водню; Вуглецю; Кисню. Також до амінокислот можуть віднести не вуглеводневі радикали, наприклад, сірка або фосфор. Умовна загальна формула амінокислот: NH2-R-COOH Де R […]...
2. Замінні і незамінні амінокислоти Амінокислоти – складні органічні речовини, що складаються з вуглеводневого радикала, який може включати сірку або фосфор, і двох функціональних груп – NH2 і – COOH. За ознакою виділяють замінні і незамінні амінокислоти. Амінокислоти Амінокислоти – мономери, що складаються з вуглеводнів, азоту і кисню. Деякі сполуки містять сірку, фосфор і деякі інші елементи. Це похідні карбонових […]...
3. Білки, Амінокислоти Білки – це високомолекулярні речовини органічної природи, що складаються зі структурних елементів – амінокислот. За рахунок наявності білків в організмі здійснюються побудова різних клітинних і позаклітинних структурних елементів, транспорт різних речовин (транспортні білки крові, транспортні білки мембран і т. Д.), Регуляція різних обмінних процесів в організмі (гормони). Білки виконують захисну функцію, що пов’язано з білковою […]...
4. Чим відрізняються амінокислоти від BCAA Займатися спортом сьогодні стало модно, а використання різних препаратів для росту м’язів дозволяє підвищити ефективність тренувань. Для набору маси використовують амінокислоти в цілому і ВСАА зокрема, які також дозволяють заповнити запас корисних речовин. Який варіант краще і більше підходить для організму? Що таке амінокислоти і BCAA Амінокислоти – це білкові органічні сполуки, до складу яких […]...
5. Амінокислоти. Білки Подібно до того як молекули глюкози є “цеглинками” природних полімерів – полісахаридів, для молекул іншого найважливішого природного биополимера – білків в ролі таких “цеглинок” виступають амінокислоти. Які функціональні групи входять до складу молекул амінокислот, виходячи із загальної назви цих сполук? Звичайно, це карбоксильная група – СООН, визначальна кислотні властивості цих сполук, і аминогруппа – NH2, […]...
6. Кремнієва кислота – хімія Будова молекули і фізичні властивості Кремнієві кислоти – дуже слабкі, малорозчинні у воді сполуки загальної формули nSiO2 – mH2O. Утворює колоїдний розчин у воді. Метакремнієва H2SiO3 існує в розчині у вигляді полімеру. Способи отримання Кремнієва кислота утворюється при дії сильних кислот на розчинні силікати (силікати лужних металів). Наприклад, при дії соляної кислоти на силікат натрію: […]...
7. Зміна сумарного заряду амінокислот залежно від pH середовища При нейтральних значеннях pH все кислотні (здатні віддавати Н +) і всі основні (здатні приєднувати Н +) функціональні групи знаходяться в дисоційованому стані. Тому в нейтральному середовищі амінокислоти, що містять недіссоціірующій радикал, мають сумарний нульовий заряд. Амінокислоти, що містять кислотні функціональні групи, мають сумарний негативний заряд, а амінокислоти, що містять основні функціональні групи,-позитивний заряд (табл. […]...
8. Молекулярно-кінетична теорія – хімія Всі молекули складаються з найдрібніших частинок – атомів. Всі відкриті на даний момент атоми зібрані в таблиці Менделєєва. Атом – це найдрібніша, хімічно неподільна частинка речовини, яка зберігає його хімічні властивості. Атоми з’єднуються між собою хімічними зв’язками. Раніше ми вже розглядали види хімічних зв’язків і їх властивості. Обов’язково озучіте теорію по темі: Типи хімічних зв’язків, […]...
9. Основні класи органічних сполук – хімія Усі вільні валентності атомів вуглецю в ланцюжку можуть бути витрачені на освіту зв’язків з атомами водню. Оскільки до складу таких речовин входять тільки два елементи, їх називають загальним терміном вуглеводні. Орбіталі всіх атомів вуглецю в молекулах алканів перебувають у стані sр3-гібридизації і утворюють тільки σ-зв’язку один з одним і атомами водню. Всі орбіталі атомів вуглецю, […]...
10. Що вивчає хімія Хімія – одна з фундаментальних наук. Що ж це за наука-хімія? ХІМІЯ-це наука про речовинах, їх властивості, будову і перетвореннях один в одного. Речовини – це те, з чого складаються фізичні тіла. Фізичними називають всі тіла, які оточують нас. Будь-яке тіло складається з молекул і атомов. Еті частинки дуже малі, які ми не можемо побачити […]...
11. Кристалізація Кристалізація – це фазовий перехід речовини з рідкого в твердий стан, тобто процес, зворотний плавлення. Процес кристалізації відбувається з виділенням теплоти, яку потрібно відводити від речовини. Температура збігається з точкою плавлення, весь процес описується формулою: Q = λm, де Q – кількість теплоти; Λ – теплота плавлення; M – маса. Ця формула описує як кристалізацію, […]...
12. Лужні метали – хімія Будова і властивості атомів. Лужні метали – це елементи головної підгрупи I групи (IA групи) Періодичної системи Д. І. Менделєєва: літій Li, натрій Na, калій К, рубідій Rb, цезій Cs і францій Fr. Францій – рідкісний радіоактивний елемент. Лужні метали – прості речовини. На зовнішньому енергетичному рівні атоми цих елементів містять по одному електрону, що […]...
13. Органічна хімія: формули, основи в таблицях Розділ хімії, що вивчає структуру, властивості, методи синтезу вуглецевих з’єднань, називається органічною хімією. Органічні речовини – основа живого світу. Історія Вивчення органічної хімії почалося з дослідження матеріалів біологічного походження. Коротка історія органічної хімії представлена нижче. Рік Вчений Робота 1747 Андреас Маргграф Виявив цукор в буряці, що мало велике економічне значення 1769-1785 Карл Шеелє Виділив з […]...
14. Кислоти – хімія З одним із представників речовин цього класу ви вже познайомилися, коли розглядали летючі водневі з’єднання на прикладі хлороводню НСl. Розчин його у воді і являє собою соляну кислоту. Вона має ту ж формулу НСl. Аналогічно при розчиненні у воді іншого летючого водневого сполуки – сірководню H2S – утворюється розчин сірководневої кислоти з формулою H2S. Молекули […]...
15. Класифікація ліпідів Ліпіди – велика група речовин біологічного походження, добре розчинних в органічних розчинниках, таких, як метанол, ацетон, хлороформ і бензол. У той же час ці речовини нерозчинні або мало розчинні у воді. Слабка розчинність пов’язана з недостатнім вмістом в молекулах ліпідів атомів з поляризується електронною оболонкою, таких, як О, N, S або P (див. С. 14) […]...
16. Типи хімічних реакцій – хімія Реакції, в результаті яких атоми або молекули приєднуються за кратними зв’язками, носять назву реакцій приєднання. Так, молекули води легко приєднуються до карбонільної групи альдегідів, наприклад до етаналь (оцтового альдегіду) (1). Таке приєднання молекул води (гідратація) зустрічається в обміні речовин досить часто; в якості прикладів можна навести цитратний цикл (див. с. 138) і біосинтез жирних кислот […]...
17. Молекулярні і немолекулярні речовини За будовою хімічні речовини поділяються на дві групи: ті, які складаються з молекул називаються молекулярними, а містять атоми і іони – немолекулярні. Молекулярні речовини мають низькі t плавлення / кипіння. Вони можуть знаходиться в трьох агрегатних станах: рідкому, твердому, газоподібному. До цієї групи належать більшість простих речовин неметалів, а також їх з’єднань один з одним. […]...
18. Плавлення і твердіння Перехід речовини з твердого стану в рідкий називають плавленням; температура, при якій відбувається цей процес, називають температурою плавлення. Вона залежить від тиску. При атмосферному тиску лід плавиться при 0 ° С, залізо при 1539 ° С, ртуть при -39 ° С, вольфрам при 3410 ° С. Для плавлення речовини необхідно затратити енергію, т. Е. Повідомте […]...
19. Чому дорівнює питома теплота плавлення Як відомо, існують три агрегатних стани речовин: тверде, рідке і газоподібне. Тверді тіла при певній температурі стають рідинами. Для кожної речовини характерна своя температура, при якій воно переходить у рідкий стан. Ця температура називається температурою плавлення речовини, а сам процес називається плавленням. Так, лід плавиться при 0 ° C, кисень – при -218 ° C, […]...
20. Склад і будова білків До складу білків входять: вуглець, водень, азот, кисень; сірка. Частина білків утворює комплекси з іншими молекулами, що містять фосфор, залізо, цинк і мідь. Білки становлять 10-20% від сирої маси і 50-80% від сухої маси клітини. Білки – високомолекулярні органічні речовини, нерегулярні полімери, мономерами яких є залишки амінокислот. До складу більшості білків входять 20 різних амінокислот […]...
21. Графік плавлення Одне і теж речовина в реальному світі залежно від навколишніх умов може перебувати в різних станах. Наприклад, вода може бути у вигляді рідини, в ідеї твердого тіла – лід, у вигляді газу – водяний пар. Ці стани називаються агрегатними станами речовини. Молекули речовини в різних агрегатних станах нічим не відрізняються один від одного. Конкретне агрегатний […]...
22. Тверді речовини – хімія У твердих речовинах відстань між частками (молекулами, атомами, іонами), як і в рідинах, порівнянно з розмірами самих частинок. Однак сили їх взаємодії настільки великі, що переміщення частинок відносно один одного утруднено. Тому тверді речовини позбавлені такого характерного для рідин властивості, як плинність, отже, тіла, що складаються з твердих речовин, зберігають не тільки обсяг, але і […]...
23. Вода – хімія Будова молекули води. Давайте згадаємо, як побудована молекула води. Вона має кутову будову: входять до її складу атоми утворюють рівнобедрений трикутник, в основі якого знаходяться два атоми водню, а в вершині – атом кисню. Меж’ядерние відстані О-Н близькі до 0,1 нм, відстань між ядрами атомів водню одно 0,15 нм, кут між зв’язками Н-О-Н дорівнює 104,5 […]...
24. Питома теплота плавлення речовини Отже, для перетворення твердого тіла в рідину мало довести його до температури плавлення. Необхідно додатково (вже при температурі плавлення) повідомити тілу деяку кількість теплоти ^ пл для повного руйнування кристалічної решітки (т. Е. Для проходження ділянки BC). Ця кількість теплоти йде збільшення потенційної енергії взаємодії частинок. Отже, внутрішня енергія розплаву в точці C більше внутрішньої […]...
25. Що вивчає наука хімія? Хімія – це природна наука. Як і інші природні науки вона вивчає певну сторону природи і природних явищ. На відміну від інших природничих наук, хімія приділяє пильну увагу речовині. Речовиною є, наприклад, вода, якої-небудь метал, сіль, певний білок. Багато об’єктів, які нас оточують, складаються не з одного, а з безлічі речовин. Наприклад, живий організм складається […]...
26. Сірка – хімія Будова і властивості атомів. Атоми сірки, як і атоми кисню і всіх інших елементів головної підгрупи VI групи Періодичної системи Д. І. Менделєєва, містять на зовнішньому енергетичному рівні шостій електронів, з яких два електрона неспарені. Однак у порівнянні з атомами кисню атоми сірки мають більший радіус, менше значення електронегативності, тому проявляють більш виражені відновні властивості, […]...
27. Агрегатні стани речовини Якщо помістити шматок льоду при температурі -20 ° С на нагрівач, то лід, нагрівшись до 0 ° С, почне плавитися. При цьому його температура не буде змінюватися. Коли плавлення льоду закінчиться, що утворилася вода продовжить нагріватися до 100 ° С. При цій температурі вода буде кипіти до тих пір, поки не випарується. Якщо утворився пар […]...
28. Хімія полімерів Багато високомолекулярні сполуки (ВМС) є полімерами з молекулярною масою> 104. Молекули біополімерів складаються з великого числа мономерних ланок – повторюваних однакових груп атомів. Структурні одиниці ВМС – макромолекули (104-106 г / моль). Розмір макромолекул вельми великий у порівнянні з розмірами звичайних молекул. Наприклад, якщо довжина молекули етану становить кілька ангстрем, то довжина деяких лінійних макромолекул […]...
29. Берилій, магній і лужноземельні метали – хімія Будова і властивості атомів. Берилій Be, магній Mg і лужноземельні метали: кальцій Са, стронцій Sr, барій Ва і радій Ra – елементи головної підгрупи II групи (НА групи) Періодичної системи Д. І. Менделєєва. Атоми цих елементів містять на зовнішньому енергетичному рівні два електрони, які вони віддають при хімічних взаємодіях, і тому є найсильнішими відновниками. У […]...
30. Кількість речовини – хімія Хімія – це наука про речовинах. А як вимірювати речовина? У яких одиницях? Ви можете запропонувати відраховувати необхідне число молекул речовини, якщо воно складається з них. Проте зробити це надзвичайно складно. Деякі з вас запропонують вимірювати речовина в грамах, кілограмах чи міліграмах. Але ж це одиниці вимірювання маси. Для вимірювання речовини була обрана особлива одиниця, […]...
31. Що вивчає органічна хімія? Термін “органічна хімія” з’явився в 1806 році з легкої руки шведського вченого Якоба Йенса Берцелиуса. Саме тоді вийшла його праця “Лекції з тваринної хімії”. Проте процеси, які вивчаються цим розділом хімії, були знайомі людству і активно ним експлуатувалися задовго до виникнення перших держав. Отже, що вивчає органічна хімія, і як вона еволюціонувала у міру розвитку […]...
32. Енергія: хімія Енергія речовини – це його здатність виконувати роботу. Існує багато видів енергії. Хімікам найбільш “цікава” кінетична і потенційна енергія. 1. Кінетична енергія Кінетична енергія – енергія руху. Будь-яке рухоме тіло має кінетичної енергією. Чим більше маса тіла і його швидкість – тим більшою кінетичної енергією воно має. При зіткненні з іншим тілом частина кінетичної енергії […]...
33. Екологічна група Екологічна група – це група рослин одного або декількох видів, що володіє однаковими механізмами пристосування до умов навколишнього середовища. Ці пристосування мають назву адаптації. В якості критерію для виділення екологічних груп розглядаються наступні умови навколишнього середовища: вода світ температура кількість солі в грунті потреба в хімічних елементах реакція грунтової середовища В окремі екологічні групи рослин, […]...
34. Алюмінати – хімія Солі, в яких алюміній є кислотним залишком (алюмінати) – утворюються з оксиду алюмінію при сплаву з лугами та основними оксидами: Al2O3 + Na2O → 2NaAlO2 Для розуміння властивостей алюмінатів їх також дуже зручно розбити на два окремих речовини. Наприклад, алюмінат натрію ми дбали подумки на два речовини: оксид алюмінію і оксид натрію. NaAlO2 розбиваємо на […]...
35. Оксид сірки (IV) – хімія Оксид сірки (IV) – це кислотний оксид. Безбарвний газ з різким запахом, добре розчинний у воді. Способи отримання окісда сірки (IV): 1. Спалювання сірки на повітрі: S + O2 → SO2 2. Горіння сульфідів і сірководню: 2H2S + 3O2 → 2SO2 + 2H2O 2CuS + 3O2 → 2SO2 + 2CuO 3. Взаємодія сульфітів з більш […]...
36. Початкові інформацію про класи сполук. Оксиди, кислоти, основи, солі Класифікація полегшує вивчення речовин, тому речовини схожої складу об’єднують в класи. Речовини, що відносяться до якого-небудь одного класу, обов’язково володіють якимись загальними, схожими хімічними властивостями. Наприклад, у розділі 5 ми дали визначення оксидів, як речовина, що складається з атомів двох елементів, один з яких – кисень. Формули оксидів схожі один на одного тим, що кожна […]...
37. Солі – хімія Солі – це речовини, що складаються з атомів металів і кислотних залишків. Найвідомішою нам сіллю є кухонна сіль – хлорид натрію (NaCl). Солі утворюються при заміщенні водню в кислотах на метал: 2Na + 2HCl = 2NaCl + H2 ↑ 2Al + 6HCl = 2AlCl3 + 3H2 ↑ З солей, які розчиняються у воді, можна витіснити […]...
38. Загальна хімія Хімія – це наука про речовини, їхні властивості і перетворення. Речовина в широкому розумінні – це будь-який вид матерії, що володіє власною масою. У вузькому розумінні речовина – це сукупність атомів і молекул. Під час хімічних процесів відбувається обмін між атомами різними речовинами, перерозподіл електронів, руйнування одних зв’язків і утворення нових. Перетворення речовин, що супроводжуються […]...
39. Залежність температури плавлення від тиску Подібно до того, як температура кипіння залежить від тиску, температура плавлення і рівна їй температура кристалізації так само залежать від тиску, зазвичай зростаючи з його підвищенням. Це пов’язано з тим, що зростаюче зовнішній тиск зближує атоми між собою, а для руйнування кристалічної решітки при плавленні атоми потрібно віддалити один від одного: при великому тиску для […]...
40. Органічна хімія – коротко Органічна хімія – розділ хімії, що вивчає сполуки вуглецю, а також їх будови, властивості, взаємоперетворення. До органічних речовин відносяться оксиди вуглецю, вугільна кислота, карбонати, гідрокарбонати. На даний момент відомо близько 30-ти мільйонів органічних речовин і ця кількість продовжує зростати. Величезна кількість з’єднань пов’язано зі специфічними властивостями вуглецю. По – перше, атоми даного елемента здатні з’єднуватися […]...