6 цікавих фактів про дріжджі
Дріжджі входять до складу безлічі продуктів, які ми їмо щодня, причому деякі люди про це навіть і не підозрюють. Крім того, вони використовуються і в медицині, служачи сировиною для виробництва деяких ліків. А вже про кількість традиційних страв і напоїв різних народів, які робляться із застосуванням дріжджів і говорити не варто.
Цікаві факти про дріжджі
У США, штат Орегон, пекарські дріжджі з 2013 року є офіційним символом штату. Це обумовлено тим, що Орегон – центр пивоваріння всієї країни, і ця галузь виробництва щорічно приносить в казну держави більше 2 мільярдів доларів.
Спеціальним чином оброблені дріжджі за смаком цілком здатні замінити сир пармезан, тому вони іноді служать в якості харчової добавки для вегетаріанських страв.
Корінне населення Мордовії готує злегка нагадує російський квас напій, основою якого служить цукровий буряк. Правда, обов’язковим інгредієнтом цього напою є дріжджова закваска.
Деякі американські кінотеатри додають дріжджі в поп-корн, який завдяки цьому набуває легкий сирний присмак.
Дріжджовий хліб був винайдений на території сучасного Єгипту.
Перебуваючи в ув’язненні, радянський лікар Лев Зільбер зумів приготувати дріжджі з моху, а вже з цих дріжджів створити примітивне, але дієві ліки, яке врятувало життя кількох сотень ув’язнених.
Related posts:
- Кормові дріжджі Залежно від природи сировини, що переробляється для виробництва кормових дріжджів найчастіше використовують культури пологів Candida, Trichosporon. Вибираючи культуру, треба стежити, щоб швидкість її зростання у відповідному середовищі була максимальною, до складу біомаси входило б багато білків, вітамінів, щоб культура в певних умовах була вирулентной (могла конкурувати з супутньою мікрофлорою). Кормові дріжджі отримують з доступних, дешевих, […]...
- Що таке дріжджі? Дріжджі продають у магазинах, вони необхідний компонент тіста, з якого бабуся пече смачні пироги. Що ще ви знаєте про дріжджах? Мабуть, це і все. Не тільки маленькі діти, а й багато дорослих навіть уявити собі не можуть, що дріжджі знаходяться в повітрі, яким ми дихаємо. Так називаються крихітні рослинні клітини, яких повним-повнісінько в повітрі. А […]...
- 16 цікавих фактів про каву Кава претендує на звання самого популярного напою в усьому світі, оскаржуючи цей титул у чаю. Його п’ють в десятках різних країн, вранці і ввечері, за обідом і за сніданком, а вже скільки його сортів виведено в даний час – не перерахувати! Але не варто забувати, що занадто багато кави пити не можна – це може […]...
- 12 цікавих фактів про Малі Республіка Малі – країна з багатим і бурхливим минулим. Як і майже всі інші африканські держави, їй довелося побути колонією європейців, але з 1960-го року Малі є самостійною країною. Колись це був дуже багатий край, але в наші дні Малі є типовою для цього регіону картину – низький рівень життя і практично повна відсутність медицини. […]...
- 100 цікавих фактів про алкоголь 1. Під впливом алкоголю руйнуються всі людські органи. 2. Етиловий спирт обов’язково містять всі алкогольні напої. 3. Алкоголь входить до складу сучасного вина, пива і горілки. 4. До сильнодіючих наркотиків належить етиловий спирт. 5. Через стінки кишечника етиловий спирт всмоктується в організм і потрапляє в кров і печінку. 6. Алкоголікам властива неуважність, втрата пам’яті і […]...
- 20 цікавих фактів про Мілан Дивовижне місто Мілан, розташований на півночі італійського “чобота”, в наші дні вважається неофіційною столицею моди. Сюди їдуть не тільки милуватися архітектурою і дивовижної краси міськими околицями – сюди їдуть за шопінгом. Мало де можна знайти таку ж кількість модних бутиків і магазинів, зосереджених в межах одного міста, так що у багатьох “поїхати в Мілан” означає […]...
- 10 цікавих фактів про Найробі Найробі – спекотна, пропиленная столиця Кенії. Цей типовий африканський мегаполіс схожий на більшість інших великих міст більш-менш успішних країн стародавнього континенту, з усіма наслідками, що випливають звідси особливостями. Спека, велика кількість трущоб і живуть за межею бідності людей – ось відмінні ознаки столиці країни саван. Цікаві факти про Найробі У Найробі розташований найбільший в Африці […]...
- 17 цікавих фактів про Олександра Дюма Франція подарувала світу безліч талановитих письменників, але мало хто з них може зрівнятися з Олександром Дюма. Ця людина залишив нащадкам величезну кількість дивовижних творів. Чи є на світі хоча б одна людина, що не чула про “Трьох мушкетерів”? А адже цією книгою довгий список романів, що вийшли з-під пера Дюма, далеко не обмежується. Цікаві факти […]...
- 20 цікавих фактів про сливи Слива – смачна штука. Тим з нас, у кого є заміський будинок або бабуся з дідусем, які живуть десь в селі, напевно доводилося ласувати сливами влітку, коли вони дозріють. Вживати сливи в їжу, до речі, дуже корисно для здоров’я. У помірних кількостях, зрозуміло. Цікаві факти про сливи До роду слив відноситься безліч рослин, які раніше […]...
- 25 цікавих фактів про Селені Гомес Американська актриса, співачка і модель зараз впевнено піднімається на пік слави, хоча популярність прийшла до неї не так давно. Її яскрава зовнішність, обдарованість в самих різних областях і численні таланти зробили її знаменитою в досить молодому віці. Її особисте життя активно обговорюється в мережі, як, втім, і у випадку з усіма іншими знаменитостями. Цікаві факти […]...
- 29 цікавих фактів про Північну Європу Північна Європа багатьом з нас представляється таким собі оазисом загального добробуту та ситого життя. Почасти так воно і є – скандинавські країни дійсно благоденствують, хоча свої нюанси, звичайно, є і там. Проте, в різних країнах Північної Європи існує чимало своїх власних звичаїв і традицій, часом досить кумедних або просто цікавих. Цікаві факти про Північну Європу […]...
- 27 цікавих фактів про Шакіру Сонячна країна Колумбія подарувала світу дивовижний талант – співачку Шакіру, чий голос закохав у неї мільйони шанувальників. З дитинства захоплена музикою, вона впевнено домагалася загального визнання, ставши популярною спершу в Латинській Америці, а потім і в усьому світі. Її пісні дійсно гарні, адже вона сама пише тексти для них, а потім виконує їх так, як […]...
- 25 цікавих фактів про Іран Іран – не сама найдавніша держава в світі, але це тільки з юридичної точки зору. Фактично ж Іран – це стародавня Персія, колись могутня держава, історію якої всім нам колись викладали в школі. З тих пір, звичайно, минули багато століть, і світ сильно змінився, але Іран і зараз буквально дихає древньою історією. Цікаві факти про […]...
- 27 цікавих фактів про вовків Вовки – горді створення, для багатьох людей стали символом гордості і волелюбності. Правда, вовк-одинак багато в чому овіяний ореолом романтичності, не зовсім відповідає реальності – на ділі ці звірі воліють жити зграєю, хоча самотні вовки дійсно зустрічаються. Розумні, хитрі і відважні, ці створення колись наводили страх на подорожніх. Зараз же вони витіснені наступаючої цивілізацією у […]...
- 19 цікавих фактів про Єрусалим Стародавнє місто Єрусалим щорічно приймає нереально величезна кількість туристів з усього світу. Будучи одним з центрів християнського світу, він пропонує гостям не тільки найбільші світові пам’ятки і пам’ятники культури, а й у всіх сенсах чудовий відпочинок. Дух Близького Сходу відчувається тут буквально у всьому, причому в самому кращому сенсі. Цікаві факти про Єрусалим Це місто […]...
- 26 цікавих фактів про водорості Водорості – одні з найдавніших мешканців Землі. Багато вчених вважають, що життя на нашій планеті зародилася саме в океані, і саме водорості є предками всіх сучасних рослин. Коли і як вони перебралися на сушу – невідомо, але їх живучість і пристосовуваність просто вражає. Цікаві факти про водорості Водорості – найдавніші рослини на Землі. Лишайники виникли […]...
- 12 цікавих фактів про Велику Китайську Стіну Велика Китайська Стіна – одне з справжніх чудес світу, найграндіозніша споруда, коли-небудь, побудоване людством за всю історію цивілізації. Перед масштабністю цього проекту тьмяніють навіть знамениті єгипетські піраміди! Побачити Велику Стіну своїми очима виразно варто. Хоча б раз у житті. Цікаві факти про Велику Китайську Стіну Будівництво Великої Китайської Стіни було розпочато, щоб захиститися від нападів […]...
- 25 цікавих фактів про Амазонку Велична річка Амазонка неквапливо котить свої води, являючи собою яскраву ілюстрацію безсилля людської цивілізації перед природою. Численні племена, колись жили на її берегах, почитали цю річку, як божество, справедливо вважаючи, що від неї залежить саме їхнє існування. А на знімках з космосу Амазонка виглядає і зовсім неймовірно, вражаючи уяву своїми масштабами. Факти про річку Амазонка […]...
- 10 цікавих фактів про Асунсьйон Столиця Парагваю, Асунсьйон – місто, багато в чому зберіг чарівність колоніальних часів. Звичайно, за минулі роки стародавні споруди занепали, а подекуди виросли сучасні висотки, але це все одно не здатне відібрати в Асунсьйона його чарівності, властивого заморським володінь європейців. Сюди, правда, практично не їздять туристи – якихось неймовірних пам’яток ні в самому місті, ні в […]...
- 15 цікавих фактів про Віктора Гюго Одним з найбільш відомих французьких літераторів, безсумнівно, є великий Віктор Гюго. З-під пера цього класика вийшли такі знамениті на весь світ твори, як “Знедолені”, “Собор Паризької Богоматері”, “Людина, яка сміється” та інші. Цікаві факти з життя Віктора Гюго Народився майбутній письменник на паризькій вулиці, де проживали місцеві склодуви. До наших днів будинок, де з’явився на […]...
- 17 цікавих фактів про Тбілісі Тбілісі – дивовижне місто, правда. Тут змішалося все – і подих Європи, і стародавня грузинська історія, і спадщина Радянського Союзу… В наші дні столиця Грузії являє собою чисте, упорядкованеі безпечне місто, прогулятися вулицями якого – відмінна ідея. Цікаві факти про Тбілісі У перекладі з грузинської мови назва “Тбілісі” означає “теплий джерело”. У російській мові до […]...
- 14 цікавих фактів про Пекін Гігантська столиця Китаю дійсно вражає уяву. Стародавнє місто буквально переповнений людьми, автомобілями і мотоциклами, все кудись поспішають, і створюється враження, що китайці взагалі ніколи не сплять. В цьому і полягає той самий чарівність Пекіна – якщо одних іноземців метушлива атмосфера шокує, то інші знаходять це ніколи не згасаюче бурління життя по-своєму привабливим. Цікаві факти про […]...
- 90 цікавих фактів про Китай Не можуть не сподобатися цікаві факти про Китай. І діти, і дорослі були б раді дізнатися щось нове і веселе про даній державі. До того ж і древній і сучасний Китай має багато таємниць і відкриттів. 1. Китай вважається найдавнішою цивілізацією світу. 2. Археологічні знахідки, які були знайдені в даній країні, досягають 8000 років. 3. […]...
- 50 цікавих фактів про вчених Може здатися, що для дослідників і так все відомо, але наші цікаві факти про вчених повідають про засекречені факти життя цих людей. Життєвий шлях вчених завжди привертав увагу людей, а тому дізнатися про них хочеться все. Цікаві факти про вчених – це не просто знання про діяльність великих людей, але і моменти з їхнього особистого […]...
- 14 цікавих фактів про Коперника Одним з найвидатніших учених в історії був, без сумніву, Микола Коперник. Його живий розум і відкритий погляд на звичні речі подарували світові глобальні відкриття. За завзяте відстоювання своїх наукових переконань він переслідувався, але так і не відмовився від того, у що вірив. Цим він навіки вписав себе в історію, увійшовши в списки найпотужніших умів людства, […]...
- 12 цікавих фактів про чаплю Чапля – дуже впізнаваний птах, і сплутати його з якоюсь іншим практично неможливо. Довгий прямий дзьоб, не менше довга, химерно вигнута шия, голінасті ноги… Чапля часто фігурує в народних казках та інших формах творчості, зазвичай виступаючи в ролі позитивного персонажа. Цікаві факти про чаплю У світі налічується понад 60 видів цих птахів. Найбільші чаплі в […]...
- 22 цікавих фактів про Бразилію Бразилія – країна нескінченних джунглів. Тут перемішалися нащадки європейців, індіанців і колись завезених з Африки рабів. В результаті вийшла самобутня бразильська культура, зовсім не схожа ні на яку іншу. Самі бразильці називають себе “бразільерос”, що в перекладі з португальської мови означає “лісоруби” – таке самоназва жителів цієї країни. Що ще можна сказати про Бразилію? Мабуть, […]...
- 9 цікавих фактів про Османську Імперію Османська Імперія – могутня держава, що існувала на політичній карті світу понад шість століть. На початку 20-го століття Імперія була реорганізована, і нині вона відома нам, як Туреччина. Але довгі століття історії не пройшли даром, зробивши Туреччину країною з найбільшою кількістю історичних пам’яток в світі. Не дивно, що мільйони людей щороку приїжджають сюди не тільки […]...
- 19 цікавих фактів про Сеул Сучасний Сеул, столиця Південної Кореї, являє собою величезний мегаполіс, наповнений хмарочосами зі скла і бетону. Втім, передмістя тут є дуже навіть тихі і затишні, а сам Сеул можна охарактеризувати як чистий, цікавий і безпечне місто. Правда, ціни тут досить високі. Цікаві факти про Сеул Назва “Сеул” перекладається з корейської мови дуже просто – це слово […]...
- 17 цікавих фактів про Барселону Барселона – один з найвідоміших і популярних іспанських міст, поступається пальму першості, мабуть, хіба що Мадриду. Проте, це місто зовсім не схожий на столицю Іспанії – розташований в іншому регіоні, з іншими звичаями і традиціями, він дуже своєрідний. Густонаселена, галаслива Барселона – дуже красиве місце, хоча з незвички у туриста може бути легкий шок через […]...
- 10 цікавих фактів про Вроцлав Вроцлав – стародавнє місто на території сучасної Польщі. Він був заснований близько тисячі років тому – на жаль, точна дата залишається невідомою. До наших днів у Вроцлаві вціліло чимала кількість об’єктів старовини, на які так ласі туристи, так що не дивно, що туристичний потік в цьому напрямку не слабшає. Цікаві факти про Вроцлав Колись Вроцлав […]...
- 17 цікавих фактів про Шопена Фредерік Шопен – одна з найбільш значних фігур в історії світової музики. Твори геніального композитора і до цього дня виконуються в кращих концертних залах по всьому світу, а сам Шопен служить кумиром і об’єктом для наслідування вже далеко не одному поколінню музикантів. Цікаві факти з життя Шопена Любов до музики майбутній композитор успадкував від матері, […]...
- 14 цікавих фактів про Пакистан Ісламська Республіка Пакистан – одна з найбільш густонаселених країн в світі. В цей край безмежних пісків іноземні туристи зазвичай їдуть для того, щоб доторкнутися до незліченних пам’ятників древніх, давно зниклих цивілізацій, яких тут дійсно дуже багато. Цікаві факти про Пакистан У Пакистані знаходиться Ранікот – найбільша в світі фортеця. Довжина оточуючих її стін лише трохи […]...
- 12 цікавих фактів про Мозамбік Мозамбік – африканська держава, про існування якого чув далеко не кожен житель нашої неосяжної країни. Тут немає знаменитих курортів, та й мозамбіцькі води не такі небезпечні, як сомалійські, так що в новинні випуски ця країна теж потрапляє нечасто. Проте, і в Мозамбіку можна знайти чимало цікавого. Втім, все місцеві краси треба шукати не в містах, […]...
- 20 цікавих фактів про Цезаря У світі знайдеться дуже мало людей, здатних за популярністю зрівнятися з Гаєм Юлієм Цезарем, одним з правителів Стародавнього Риму. Його життя до сих пір розбурхує уми істориків і археологів, а правління Цезаря було відзначено найважливішими історичними подіями. Ким же він був більшою мірою – мудрим правителем або невблаганним диктатором? Мабуть, на це питання могли б […]...
- 20 цікавих фактів про чавун Сплав заліза і вуглецю з незначними по вазі доповненнями інших елементів під назвою чавун відомий людству понад 2500 років. Простота отримання, низька вартість щодо інших металів і непогані фізичні властивості довгий час тримали чавун в лідерах металургії. З нього виготовляли широкий спектр товарів і машин самого різного призначення, від споживчих товарів до багатотонних пам’ятників і […]...
- 100 цікавих фактів з життя Сталіна До однієї з найвідоміших постатей двадцятого століття можна віднести Сталіна, який зробив неоціненний внесок у розвиток сучасної Росії. Цікаві факти з життя Сталіна допомагають більше дізнатися про цю неординарну і вольової особистості. Це допоможе більше дізнатися людям, як вдалося одному на перший погляд звичайній людині тримати в страху весь світ, а також зробити Росію однією […]...
- 18 цікавих фактів про Куала-Лумпур Блискуча вогнями хмарочосів столиця Малайзії, місто Куала-Лумпур, дуже незвичайний. Його з повним правом можна назвати містом контрастів – сучасність сусідить тут з давно, здавалося б, пішли часом, а багатство – з бідністю. При бажанні тут можна знайти і нетрі, і райони, до болю нагадують Європу. Сам місто досить безпечний і досить цікавий для того, щоб […]...
- 15 цікавих фактів про Каїр Каїр – божевільний місто. Натовпи людей поспішають по його стародавніми вулицями в будь-який час доби, штовхаються автомобілі і мотоцикли, перекрикують один одного вуличні торговці… У цьому-то і полягає чарівність густонаселеній столиці Єгипту – в її неповторною метушливий. Цікаві факти про Каїр Каїр з населенням понад 8 мільйонів чоловік є найбільшим з близькосхідних міст. Єгиптяни часто […]...
- Зброджування вуглеводів Зброджування вуглеводів (глюкози, ферментативних гідролізатів крохмалю, кислотних гідролізатів деревини) використовується в багатьох галузях промисловості: для отримання етилового спирту, гліцерину та інших технічних і харчових продуктів. На спиртовому бродінні засновані приготування тесту в хлібопекарській промисловості, виноробство і пивоваріння. У спиртовому виробництві застосовують такі раси дріжджів, які здатні швидко і повно зброджувати цукор і стійкі до спирту. […]...