20 цікавих фактів про полуницю
О, полуниця!.. Смачна ягода, яка так і вабить дражливим запахом і червоним боком. Виростити її самому не так-то просто – вона досить примхлива, а продається в магазині полуниця нерідко відрізняється слабким смаком – це наслідки того, що вона вирощується під штучним сонцем десь в теплиці.
Цікаві факти про полуницю
Полуниця і суниця – ягоди одного біологічного роду. В українській мові полуницею прийнято називати всі сорти суниці з великими ягодами.
Полуниця – одна з небагатьох рослин, у яких насіння розташовані не всередині плоду, а зовні. На кожній ягоді знаходиться місце приблизно для 200 насіння.
Полуниця покрита настільки ніжною шкіркою, що її можна мити тільки безпосередньо перед вживанням в їжу – якщо зробити це заздалегідь, ягоди втратять свої корисні властивості і швидко почнуть псуватися.
Полуниця багата на вітамін С – в 100 грамах ароматних ягід міститься 98% добової норми цієї речовини.
Полуниця – одна з найпопулярніших садових культур на Землі. Її вирощують у всіх куточках земної кулі, крім полюсів і Австралії.
Найбільшим виробником полуниці вважається американський штат Каліфорнія, де щорічно збирають до 1 млрд тонн ягід цього виду. При цьому найкращою в світі за якістю вважають полуницю, вирощену в Британії.
Перші документальні згадки про полуниці відносяться до 230-х років до н. е., коли цю ягоду почали висаджувати в Італії. Однак справжню популярність в Європі полуниця отримала лише в 16 столітті.
В одному з бельгійських міст є музей, цілком присвячений полуниці.
Завдяки вмісту в ній корисних речовин полуниця допомагає нормалізувати рівень холестерину і є профілактичним засобом від хвороб серця.
Полуниця може бути не тільки червоною – на планеті існують сорти цієї ягоди і з білими плодами. За своїми корисними властивостями вони нітрохи не поступаються червоним побратимам.
Французи вважають полуницю потужним афродизіаком.
У давнину полуницю прописували як ліки від самих різних недуг – від лихоманки і нетравлення шлунка до депресії і головного болю.
Маска зі свіжих ягід полуниці дозволяє вирівняти колір шкіри обличчя, позбутися від пігментних плям, зморшок і веснянок. Шанувальники натуральних косметичних засобів запевняють, що під впливом полуниці шкіра стає білою, ніжною, очищеної від забруднень і відмерлих клітин.
Полуниця білого кольору з червоними кісточками за смаком нагадує ананас.
У деяких країнах прийнято маринувати зелену полуницю і вживати в їжу в якості своєрідної заміни маринованих огірків.
Полуницю можна не тільки їсти сирий або у вигляді солодкого варення, але також додавати її до птаха, морепродуктів, сиру, або навіть обсмажувати в маслі з чорним перцем.
На початку 1980-х років в США була вирощена рекордно велика полуниця – правда, смакові якості ягоди вагою в 231 г залишали бажати кращого.
В одному з американських ресторанів подають страву вартістю в 1,4 млн доларів, що складається з полуниці, крему, листочка м’яти і золотого кільця з великим рожевим діамантом.
На планеті вирощують понад 300 видів полуниці.
Дослідження показують, що полуниця покращує пам’ять і перешкоджає передчасному старінню клітин мозку.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)